面包

唐纳滋（甜甜圈）🍩🥯

来源：美味食谱馆 3.07W
唐纳滋（甜甜圈）🍩🥯的做法步骤图

这个比较简单，小伙伴们感兴趣可以试试，成品6只

用料  

高筋面粉 250克
糖 25克
酵母 5克
奶粉 22克
鸡蛋 35个
水 105克
盐 4克
黄油 20克
糖粉 可加可不加
唐纳滋模具 一个

唐纳滋（甜甜圈）🍩🥯的做法  

  1. 高粉，砂糖，酵母，奶粉，蛋液，水混合搅拌成团，出筋，表面少许光滑度

    唐纳滋（甜甜圈）🍩🥯的做法步骤图 第2张

  2. 加入盐和黄油，继续搅拌至黄油吸收，面团光滑

    唐纳滋（甜甜圈）🍩🥯的做法步骤图 第3张

  3. 分成6只，70克一只，搓圆，用保鲜膜盖住静置10分钟

    唐纳滋（甜甜圈）🍩🥯的做法步骤图 第4张

  4. 全部擀开，擀好的最好也盖上保鲜膜防止水分流失

    唐纳滋（甜甜圈）🍩🥯的做法步骤图 第5张

  5. 上模具刻出甜甜圈的样子。

    唐纳滋（甜甜圈）🍩🥯的做法步骤图 第6张

  6. 准备6张巴掌大的油纸（或者一整张）刷上油，放上刻好的甜甜圈，送入发酵箱醒发一小时，温度38度湿度78度

    唐纳滋（甜甜圈）🍩🥯的做法步骤图 第7张

  7. 发酵完毕后，准备油锅，油温150-180度，（目测面团丢下去周围立马出现比较多的小气泡），炸至金黄色

    唐纳滋（甜甜圈）🍩🥯的做法步骤图 第8张

  8. 沥干油，完成，等完全冷却后撒糖粉，也可以省略，我就偷懒了哈哈哈

    唐纳滋（甜甜圈）🍩🥯的做法步骤图 第9张
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