猫头吐司（三能300克猫头吐司盒）

想做系列之猫头吐司get✅
可可爱爱呢🐱🐈

用料  

猫头吐司（三能300克猫头吐司盒）的做法  

1. 先将除了酵母和黄油的所有材料揉至有粗糙的膜，再加入软化的黄油和酵母，揉至面团光滑，能撑出手套膜。
   因天气热了，酵母可以后加，以免过早发酵而影响揉面。

2. 将揉好面团分割出来一个120克小面团，加入5克黑芝麻酱或者2克竹炭粉，揉至吸收。l

3. 揉好的黑色面团，将用来做猫耳朵。

4. 将揉好的面团放入保鲜盒密封进行第一次发酵，室温发酵一小时左右。

5. 发酵至两倍大，戳一个洞，洞口不回缩不塌陷就是发酵好了。

6. 将黑色面团平均分成两个，轻压排气再进行滚圆；原色面团也进行轻压排气再进行滚圆，放入保鲜盒密封松弛15分钟。

7. 松弛好之后，取出黑色小面团，用手掌轻压排气。

8. 用擀面杖上下擀成椭圆形。

9. 翻面，将两边往中间折，成长条形。

10. 从上往下卷起来，放入模具的耳朵位置。

11. 原色面团也用同样的方法卷起来，放入模具中。

12. 卷好的面团放入模具中。

13. 烤箱开37度进行第二次发酵，放入一碗热水，发酵至8分满。

14. 发酵好后取出，盖上盖子。

15. 预热烤箱，上火170度，下火210度。

16. 将吐司盒送入预热好的烤箱，中下层，上火170、下火210，烘烤25分钟。

17. 烤好之后立即取出，打开盖子震一下，震出热气。

18. 随即将吐司倒出在网架上晾凉。
    凉至手心摸上去感觉不到热度的时候装袋密封。

19. 吃的时候切片，真的太可爱啦～

20. 还可以用融化的巧克力装入裱花袋画出猫咪的表情。
    我这里没画，就用表情图来替代吧😜