免揉大列巴怎么做好吃
不爱复杂爱省事用料高筋面粉250克盐3克牛奶180克橄榄油8g干酵母1g免揉大列巴的做法所有干性材料混合,刮刀拌匀。加入所有湿性材料,刮刀拌匀。盖上保鲜膜,每30分钟翻一次。翻3次。面团表面会越来越光滑。盖上保鲜膜,冰箱里...
用料高筋面粉400克可将四分之一换成全麦核桃仁适量细砂糖40克盐2克半小勺鸡蛋2个牛奶167克黄油40克葡萄干适量克酵母4克全蛋液1个红豆沙适量可可粉10克面包糠适量可可红豆大列巴餐包(手工揉面)的做法先拿出黄油室温软化...
不用面包机,不用和面机,不用高筋粉,今天分享一个手揉就好吃的俄罗斯大列巴配方。用料面粉(全用途麦芯粉)340克奶粉10克糖60克干酵母粉6克盐3克牛奶75克奶油20克鸡蛋2个黄油(切小块冰箱冷藏)30克轻松手揉俄罗斯大列巴的做法混...
大列巴是传统的俄式面包,这款传统的面包非常硬,个头也非常大,口感也带一点点酸味。吃惯甜面包的一开始真吃不惯,它少油少糖,单独吃会感觉噎人。切片的大列巴加热或烘烤后,可以和三明治一样的吃法,它最好的吃法还是蘸着肉汤或...
家里的厨师机就别指望了,面团完全是用汗水换来的😅32L长帝烤箱175克高筋粉、175克全麦粉一次能烤一条大约2斤重的大列巴🥖能作为一个人一周的早餐吧……尽管全麦粉没有100%高筋粉容易发面,但是它低碳水,营养成分丰富,吃了...
自行记录用料高筋面粉350克鸡蛋75g牛奶55g奶油38克细砂糖70克盐3g酵母4g黄油20克核桃仁100g葡萄干75g大列巴子的做法很硬很硬……………最后擀成30*40长方形...
一包T65面粉要过期了,于是…配方来自xanadu_jia用料T65面包粉150克酵母粉1.5克(或鲜酵母4g)常温水(或牛奶)115克盐2克糖3克橄榄油5克(没有可省)免揉欧包(恰巴塔)的做法除面粉以外的材料混合(水、盐、酵母、糖、橄榄油)加入面粉用...
“面包会有的,一切都会有的”,这里的“面包”其实说的就是大列巴。新疆的坚果大列巴扎实的面包体里夹满了葡萄干和坚果,关键是不含任何添加剂……用料⭕️面团高筋面粉680克鸡蛋2个(110克)黄油60克细砂糖60克牛奶210克淡奶油...
没有厨师机没有面包机的情况下,刚给我买了新烤箱的妈妈钦点要吃大列巴,为了满足投资方的要求,翻遍全网,硬着头皮尝试了大列巴,竟然不难,看着胖起来的面包,有种看到了奇迹的感觉。特意写个菜谱留一下,下次继续改进使用。~烘焙...
最近尝试做了无数面包,这一款是最简单,时间最短,材料最少,成功率最高,而且看上去最专业的面包了!只需要准备面粉,酵母,烤箱!用料温水150克干酵母1-2克高筋面粉190克全麦面粉10克盐3-4克橄榄油25克免揉意大利拖鞋面包-夏巴塔的...
用料高筋面粉350克鸡蛋2个牛奶78克酵母4克盐4克黄油25克核桃仁若干葡萄干若干蔓越莓干若干大列巴手揉面的做法面粉+酵母+盐+2个鸡蛋+牛奶搅拌揉成面团,揉10分钟左右。黄油微波炉划开。揉好的面团加黄油再揉30分钟左右(...
我是用的红糖或者黑糖做的,列巴的颜色就是咖色的,既好看又好吃😊,只需要发酵一晚上不需要揉出手套膜的,因为这个面团非常硬,所以只需要揉成团等待发酵2倍大(夏天只需常温2小时左右,冬天是发酵一晚上)。吃不完一定要放冰箱❌冷...
这款大列巴真的很实,很抗饿,吃惯了松软的面包换换这种紧实的口味的面包感觉也挺好吃的,关键到了夏天感觉这款水份少的面包要比松软的面包放的久一点……做起来时间比吐司面包的时间少用料高筋面粉500克细砂糖80克牛奶130...
恰巴塔是我最喜欢的欧包之一也叫意大利拖鞋面包外皮酥脆有韧性内部湿润柔软微咸的面团混合橄榄油的清香和浓郁的麦香非常适合搭配肉类海鲜做三明治而且无糖低油低脂健康这个方子用的是波兰种全程不用揉经过多次翻折和...
用料高筋面粉400克低筋面粉100克干酵母2克盐10克常温水420克橄榄油30克免揉恰巴塔的做法除面粉,混合倒入粉用刮刀翻拌大概看不到干粉室温松弛1个小时进行折叠,折叠后光亮了很多接下来每隔30分钟折叠一次,大概折叠5次,由于...
减脂期的姐妹可以做一下这个,记录一个我很喜欢的面包,方便以后再做的时候有个参考,做起来不难,食材也都常见,当早餐当下午茶都很可用料全麦面包粉350克干酵母5克鸡蛋2个牛奶150克核桃仁一大把红枣碎一大把南瓜仁一大把不揉...
早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。可是早上时间那么匆忙怎样做又营养又美味的早餐呢?来个薇蕾家大列吧吧!老面发酵,牛奶和面,内夹葡萄干核桃仁!营养美味一个到位。用料细砂糖300克核桃100克牛奶800克盐20克奶油100克酵母30...
全鸡蛋牛奶揉面,全麦粉+代糖,好吃无负担。用料河套全麦粉350克1蛋黄+2蛋清88克椰子油20克代糖50克鲜酵母12克盐3克牛奶80克葡萄干适量核桃仁适量100%全麦手揉大列巴的做法提前一天用朗姆酒或牛奶泡发好葡萄干。敲开2个...
面包🍞,一度认为是很难做好的。要什么温度发酵,要揉成什么样才好?这个方子真是我的心头好,特别适合上班族。面顺便和一下,丢到冰箱里,第二天铺些面粉,整成🔴🟩各种喜欢的形状,烤箱烤下就好了。面包烤后后像东北大列巴,外脆里嫩...
做了几个列巴的方子,液体量真的太小了,手都要揉废了,混合都困难,必须再加液体量才可以,于是有了这个方子用料高筋面粉700克酵母5克鸡蛋3个白糖120克牛奶180克黄油40克核桃仁(熟)160克葡萄干160克好揉的大列巴的做法除黄油外...
用料鸡蛋1个大列巴2片烤大列巴的做法一片大列巴中间挖个洞,底下铺一层碎的大列巴,敲个蛋在里面,烤箱200度十分钟。...
用料高筋面粉500克牛奶200克鸡蛋2个约125克黄油50克酵母10克细砂糖50克盐8克核桃仁适量果仁适量果仁大列巴的做法详情见视频。...
如果没有面包机真的需要耐心,揉面那个真的是累到想放弃。用料高筋面粉300克水90克(看面粉状态加,可换成牛奶)鸡蛋1个(选大点可以留一些刷表层)糖50克盐2克酵母4克黄油20克(提前软化)葡萄干(馅料)50克(喜欢多的可以多放)...
疫情居家,用家里仅有的材料(普通面粉、玉米油…),做了2个大列巴,切片后可涂抹沙拉酱,嗯~很香很好吃😋高端的食物往往只需要最最普通的食材!用料普通面粉300克耐高糖酵母3克鸡蛋2个盐3克糖20克玉米油20克牛奶70毫升葡萄干若干...
平时很喜欢吃大列巴面包,就想着自己找方子做做,材料都很简单,就是平时用到的那些。用面包机代替手揉面,解放双手,因为这款面包不需要揉出手套膜,所以大大增加成功率,也是新手友好👬的一款面包🥯,下面把方子分享给大家👇🏼~用料...
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