像云朵一样轻柔怎么做好吃
这款北海道戚风运用湿性打发的蛋白,使得蛋糕的组织异常松软,再配上口感顺滑轻柔的动物奶油,带着淡淡的草莓香甜,真是满满的少女心哟💗💗~~~用料戚风蛋糕胚约10-12个小纸杯鸡蛋4个低筋面粉35克细砂糖50克(加入蛋白打发)细砂...
爱上烘焙,是从戚风蛋糕开始滴,经历过几次失败后让我彻底爱上了它。第一次品尝戚风蛋糕,不由自主地惊叹于它极致的细腻蓬松,也让我更加热爱烘焙。戚风真的是很神奇的一款蛋糕,跟什么都很搭,口味更是变化无穷。甚至可以说一种...
有一个红豆薏米馅儿,我特别想把它做成面包而不是单纯的豆包,所以我就试了一下……(配料表用量,基本看心情。。主要就是用面包机做一个大面包的用量)用料牛奶一杯。。45ml?鸡蛋1只酵母8g?盐2g?油3g?高筋面粉或者面包粉。3个半杯...
网红甜品舒芙蕾你吃过吗?口感像云朵一样轻盈,百吃不腻。做法非常简单,新手也能一次成功。用料鸡蛋2个低筋面粉35克牛奶25克爱乐薇黄油20克白砂糖25克蜂蜜10克糖粉少许零失败舒芙蕾🔥口感像云朵一样轻盈❗️的做法准备好所...
珍惜这美好的假期时光吧,即使禁足在家!每日叫醒我的不是闹钟而是又可以下厨房了!外面的雨滴滴答答,家人们都在酣睡,打开音乐🎵为自己煮一杯奶茶,开始为我的爱的家人们制作像云朵一样温柔的舒芙蕾早餐!用料高筋面粉克低筋面粉...
一直久慕浮云卷的大名,这次做了果然名不虚传,就像咬了一口云朵的感觉,柔嫩、湿润、绵密,吃到的小伙伴都对这个蛋糕体赞不绝口,是绝对不同于戚风和海绵的口感。值得一试~此方适合28×28金盘。参考了彭程老师的方子略做了一...
一款简单的甜品,不需要复杂的材料,一学就会哦用料蛋清3个细砂糖20克玉米淀粉10克坚果或者干果适量几滴柠檬汁或者几滴白醋像云朵一样的舒芙蕾的做法三个蛋清,加几滴白醋或者柠檬汁,用打蛋器打发出泡,再分三次加糖打发,最后...
柔软的轻乳酪蛋糕,大人孩子都非常爱吃,口感细腻,每一口都是享受!用料材料1奶油奶酪150克黄油20克牛奶60克淡奶油35克香草精油2滴材料2牛奶25克玉米淀粉16克蛋黄3个蛋清2个细砂糖50克像云朵一样的轻乳酪蛋糕的做法把材料一...
怎么说呢我怎么每次买吐司都会剩下几片不想吃呢不如换种吃法吧用料鸡蛋1个吐司1片糖30-40克火烧云吐司🍞像云朵一样柔软的做法食材就这三种蛋黄蛋清分离蛋白打发的时候,分三次加入白砂糖,加几点柠檬汁去腥和稳固蛋白。...
每个星期都会有一天的早饭是松饼。主要是因为买的松饼粉做起来实在是太方便,固定的一个早餐也省去思考的麻烦。但是这周想起来做松饼的时候发现松饼粉用完了,瞬间迷茫,不知道该做什么了。不过还好我有松饼的另一个方子...
Chiffon里有一首诗轻盈如云朵这是我的精神世界诚心、真心、爱心保有那份勇气一次次学习与探索为思考寻找一种表达方式It'shasbeenawonderfuljourneyenjoymakingchiffoncakes一切走在必经之途上一切毫无意外一切...
周末就是要在家理直气壮的耍废,睡到自然醒后再悠闲的做份松饼,配壶热茶,享受在家自煮的慢食生活。这样真的很"Fluffy"!!So,这是一款非常蓬松柔软的食谱!这款日式松饼有着蛋糕般松软的质感,尝起来确实让人魂牵梦萦的松饼甜点。...
做杨枝甘露多出的淡奶油和纯牛奶,不能浪费!试试用这个方子来消耗它们,却收获了惊喜!轻盈、蓬松、柔软……一点也没夸张!用料高筋面粉320克淡奶油100克牛奶80克鸡蛋1个盐4克细砂糖35-45克酵母4-5克蛋黄液(或黄油,装饰用)1个芝...
用料鸡蛋2个牛奶100克淡奶油50克榴梿100克低筋面粉10克玉米淀粉5克细砂糖15克榴梿舒芙蕾|入口即化,像云朵一样柔软的做法榴梿取肉去核,用料理机打成泥备用在烤碗里均匀涂抹上黄油,再倒入细砂糖,让糖均匀沾在烤碗的内壁。...
很多直发的小餐包刚出炉时口感不错,放一天口感就偏干。我特别钟爱波兰种,因为确实像云朵一样柔软,而且黄油也用的较少,比较健康。用料【波兰种】高筋面粉50克水50克耐高糖酵母1克(我用的法国燕子)【主面团】高筋面粉210克鸡...
这个配方是搬运的其他大师的配方,不是我的自创食谱,只是把它转换成小美的做法而已。用料汤种:水100克高筋面粉20克主面团:高筋面粉250克淡奶油30克细砂糖30克炼乳20克冰牛奶70克耐高糖酵母3克盐3克黄油20克像云朵一样柔软...
每次做好吃的都是临时起意,就着手头现有的食材自由发挥。但就是这种随意的方式,有时候可能会创造出感动自己的美味,比如今天的这个蛋饼,简单快手,口感软弹不油腻,临时加入的青椒激发出一股清香味,实在是惊喜。做晚餐或者早点...
这是一款超有成就感的吐司!组织超级绵软,吃在嘴里不紧有南瓜香甜,还有淡淡的奶香…绝对是一款做了一次还想做第二次、第三次、第四的吐司…关注🧣:小乐烘焙小课堂可查看详细视频和更多食谱教程用料此方子可制作450g吐司一...
戚风蛋糕应该是烘焙中最基础的一款蛋糕了,这种蛋糕组织细腻而且非常柔软,相比于其他种类的蛋糕热量也比较低,但是简单的戚风也经常把人“气疯”,因为操作稍有不慎就可能导致失败。用料鸡蛋2个植物油20克牛奶20克细砂糖5+2...
用料牛奶75g奶酪90g糖6g淡奶油15g柠檬汁5g玉米淀粉22g蛋黄3个蛋白80g糖45g柠檬汁2g轻芝士蛋糕|一口下去就像咬在云朵上一样的做法裁一张适合模具大小的油纸奶酪提前软化,加入牛奶,淡奶油,柠檬汁,糖用不锈钢盆隔水融化融化...
最爱波兰种吐司像云朵一样柔软此份用量是两个450克吐司量如何制作波兰种请看上面一篇。用料波兰种王后高筋粉100克水100克主面团王后高筋粉400克冷藏过的鸡蛋100克(2只)鲜酵母12克波兰种100克盐4克牛奶140克克奶粉30克...
早餐来两片柔软的西多士,一天的心情都很美好!用料鸡蛋1个牛奶适量72小时慢醒发无水纯奶吐司厚切两片像云朵一样柔软的西多士吐司教程的做法准备食材打入一个鸡蛋,加入适量奶搅匀看情况再加一点奶吐司浸入,冷藏一夜(可以不...
方子来自小山进的《好吃西点蛋糕的秘诀》里面这个戚风实在太棒了,如果天上的云朵也美味的话,口感大概就是这个像云朵一样柔软的戚风吧。方子是八寸的用料蛋黄部分蛋黄80g约4个白砂糖40克盐1克沙拉油100克高筋面粉55克低...
做烘焙以来一直对海绵耿耿于怀,做了几次不是消泡的厉害,就是硬的很,经过努力学习终于把心里的这根刺拔掉了,孩子非常喜欢吃海绵,竟然吃不出是海绵还是戚风,哈哈,是逗我的吧!而且海绵那么快手以后就它了用料鸡蛋3个低筋粉70克...
超简单、超美味的早餐!用料鸡蛋3只牛奶40g低粉40g糖25g像云朵一样的舒芙蕾Pancake的做法准备好所有食材将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离。蛋黄里倒入牛奶搅拌。蛋黄糊里加入低粉搅拌。蛋白分3次加入糖,用打蛋器打发至出弯角。将...
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