秘制私房鸡系列～怎么做好吃，秘制私房鸡系列～家常做法

秘制私房鸡系列～

10-07 用料鸡腿2个鸡翅4个鸡爪2个葱半根姜片五片冰糖适量料酒适量酱豆腐汁3勺甜面酱2勺盐三小勺酱油适量秘制私房鸡系列～的做法鸡系列冷水入锅煮开，去掉血腥味，再煮三分钟倒掉脏水，换冷水，冷水超过鸡系列本身，放入葱段、姜片，继续...

私房秘制烤鸡翅

09-09 孩子喜欢吃烤鸡翅，外面卖的实在不干净。自己做的放心啊～强烈推荐亲们试一试，真的很好吃用料鸡翅中11个孜然粉1勺孜然粒1勺熟白芝麻适量腌料：姜4片生抽2勺老抽1勺蚝油1勺料酒2勺五香粉少许白胡椒粉一小勺辣椒粉适量孜然粉1...

私房秘制【巫山烤鱼】

05-19 私家秘制烤鱼用料江团鱼1只配菜（青笋、土豆、杏鲍菇、豆皮）若干调味料若干私房秘制【巫山烤鱼】的做法1、主料、辅料切块切条准备就绪，这次我选择的江团，江团刺少，肉质比较松软，也可以用海鲈鱼代替，肉质会紧致些，这个因人而异...

秘制配方系列：秘制红烧排骨

03-08 口味不辣（辣口味请见《普通配方系列：香辣红烧排骨》（未完成））用料排骨800克料酒10克姜4片葱结1个蒜10瓣生抽35克老抽2克（可以不加）醋5克八角1个香叶2片冰糖10克盐3克秘制配方系列：秘制红烧排骨的做法冷水下锅，将排骨放入锅中焯...

私房秘制烤鸡肘

11-17 Ilovearts的私房菜，美味由心生。此菜可辣可不辣。用料鸡肘（原料）7只姜片4片蒜片4瓣洋葱半个盐1小勺酱油1小勺蚝油1小勺料酒1大勺番茄酱2大勺白糖1大勺黑胡椒碎适量孜然粉适量私房秘制烤鸡肘的做法鸡肘正反划口，便于入味。...

【佳好面食工坊】系列之*：私房秘制柠檬鸭

07-25 用料鸭肉【佳好面食工坊】系列之*：私房秘制柠檬鸭的做法煮鸭砍鸭切配料打包准备送外卖收到后淋入秘制酱料拌匀，开吃...

秘制鸡翅--空气炸锅系列

08-05 用料鸡翅10只料酒2勺生抽4-5勺蜂蜜2勺盐1勺柠檬2-3片黑胡椒粉2勺辣椒孜然粉1勺葱或蒜1根或2个秘制鸡翅--空气炸锅系列的做法鸡翅用水洗净，厨房用纸擦干。将鸡翅背部斜刀划开（为了入味提升口感），将所有调料及鸡翅放入碗中...

秘制鸭脖，鸭锁骨（周鸭鸭懒人秘制系列）

09-28 很喜欢吃周黑鸭，绝味鸭脖！一次偶然的机会试做，拿到单位给小姐姐品尝，好评如潮，甜辣味适中！经过连续一星期不断钻研尝试，反复改良，周鸭鸭锁住了单位N多小姐姐的胃，一个鸭脖鸭架包含了甜麻辣三种味道！都说比卖的更好吃！很多人都问...

秘制鸡煲-煲仔菜系列

08-02 秋冬季节，肠胃最喜爱的暖暖带着温度的菜！煲仔菜最受欢迎啦！用料鸡半只砂锅1个料酒，生抽，盐，蚝适量胡萝卜一个洋葱半个秘制鸡煲-煲仔菜系列的做法准备:洋葱切块，姜切丝，胡萝卜切滚刀块鸡肉洗净后加入少许生抽，料酒，盐，姜丝腌制热...

👩妈妈私房菜，👦秘制可乐鸡翅

08-11 这是一道妈妈菜，每个人心中都有一道妈妈菜吧！这道我儿子的最爱，小的时候一次就可以吃5~6只鸡翅，挑食的宝宝，难得有喜欢的菜，所以每次过年回家都给儿子做上几次~上次去湖南看儿子本来想带的，天气热怕坏了，所以没有带，儿子大概有...

私房小土豆（豆豉冷菜系列）

04-16 成都的一家很有名的二孃鸡爪爪店吃到的一道菜，自己尝试做了一下，还不错哦！用料小土豆1斤豆豉适量芹菜1小支独头蒜1颗小米辣2个盐3克左右红油一勺私房小土豆（豆豉冷菜系列）的做法芹菜一小支切丁，独头蒜切丁，豆豉切碎，小米辣切...

秘制香肠（私房菜）

12-18 这是我婆家的秘制香肠做法，味道微甜而不腻。我家每年都会做上至少10斤，大人小孩都爱吃！用料前夹肉（去皮）10斤盐100克冰糖250克曲酒75克胡椒粉15克葡萄糖15克味精25克秘制香肠（私房菜）的做法前夹肉洗净后沥干水分，切成小段（块）。...

私房秘制之泡椒鸡爪

07-11 k用料鸡爪576g泡椒500g洋葱和姜适量小米椒适量花椒一小把大料桂皮香叶草果陈皮草寇1个+1小片+2片+5颗+1片+1/3个食盐白糖味精鸡精白醋适量私房秘制之泡椒鸡爪的做法把鸡爪洗干净，剪掉脚趾甲。为了标准化份量，我准备的是...

秘制私房烤鸡翅

11-26 家里的小盆宇很喜欢吃鸡翅，时常都去KFC买着吃，又担心外面售卖的加了过多的添加剂，于是就有了这款“秘制私房烤鸡翅”的诞生✌️用料鸡中翅10个红柿子椒（大）1个梨（去核、皮）1/4个独蒜1/2个蕃茄酱4茶勺蜂蜜1茶勺柠檬2片盐按个人...

秘制炒鸡（米饭杀手系列七）

09-05 经过多次研究改良版的炒鸡秘方用料土鸡500克姜5片蒜6瓣大葱1根麻椒15颗青椒3个红椒3个鸡精1勺生抽适量蚝油适量白胡椒粉适量糖适量白扣2个八角2个香叶3片干辣椒5个白酒2勺料酒2勺秘制炒鸡（米饭杀手系列七）的做法买回来...

睿妈私房之秘制鸡肉云吞

04-05 最近大人小孩感冒很严重，好多人都吃不下饭，可是我家小孩什么都吃不够，我也努力的做点适合这个季节的饭给他吃。于是我研究了一下营养师的书，然后做了这碗云吞，全家大人小孩都喜欢的不得了。食材上用了最普通的胡萝卜、香菇...

烤全鸡——私房铸铁锅珐琅锅系列

07-01 这是一道简单无需技巧的硬菜，准备就绪了就可以偷懒让烤箱慢慢的烤着，成品却又非常的拿得出手，特别是家宴的时候。用料走地鸡一只海盐适量白葡萄酒一杯橄榄油适量蒜蓉适量迷迭香一把烤全鸡——私房铸铁锅珐琅锅系列的做法...

私房秘制虾

12-27 这一道私房秘制虾是我跟大妈学的，但是又做了改良，真的是简单易学零失败，我身边的朋友基本都吃过我做的这道秘制虾，赞不绝口，分享给大家，即便是厨房小白也能变大厨😊😊用料虾500克姜2小块黄酒120克白糖30克盐1-2克冰糖2小颗...

私房秘制炸鸡

09-01 本来打算烤来着，顺着炸着薯条的味道，连带着撒了些面包糠，就把她裹了一下，就炸了，没想到，这也太好吃了吧！（留着方子以后继续做～）用料鸡翅或者翅根500g黑胡椒碎一勺（根据个人口味适量添加）盐2克蚝油1勺糖15克生抽2勺照烧汁1勺料酒1...

椰子炖鸡——私房珐琅铸铁锅系列

07-03 简单、美味、格调又高用料椰子肉椰子水鸡烹饪油蒜蓉姜丝红枣盐椰子炖鸡——私房珐琅铸铁锅系列的做法椰子倒出椰子水,取出椰子肉备用,鸡块汆水备用。把椰子肉,椰子水,鸡和姜丝倒入锅里,小火炖一个小时后放入红枣熄火,...

秘制私房之-萝卜干

08-25 已经用了快十年的方子！好吃，简单，快手。方便自己记录用料遂发个食谱用料萝卜5斤盐100克花椒大料水1000克醋500克糖100克味精25克秘制私房之-萝卜干的做法萝卜切条晾干烧开水将萝卜烫一下捞出沥干这是开水中烫的样子将花...

私房秘制卤鸡爪

02-10 用料鸡爪15只桂皮1块八角2个生抽3勺姜4片冰糖2小块料酒2勺老抽2勺（今天刚好没有了，所以没有放）私房秘制卤鸡爪的做法将鸡爪清理干净，准备好需要的材料将放入锅中直至鸡爪用水煮开！在用清水冷却……水煮温将鸡爪放入，待水开...

秘制私房之-酱黄瓜

07-28 这是很久很久以前的方子，每年都会做一些，为了方便自己查找，遂写个食谱用料黄瓜5斤青辣椒1斤姜100克蒜100克糖200克盐100克酱油500克陈醋100克白酒100克食用油100克味精，花椒粉少许秘制私房之-酱黄瓜的做法五斤黄瓜洗净，稍...

精致私房菜系列-味增鳕鱼

08-20 前两天在Gagachef吃到了这道味增鳕鱼，当下就觉得风味很是独特，仔细品尝了味道，并利用我有限的厨艺知识分析后，回家尝试了这个简化的版本总体而言，风味还是很不错的，但较餐厅更有层次的原版，还有一点差距，下次迭代升级一下用料...

勾氏私房菜有啥拌啥系列

10-20 低卡，美味，健康。用料新鲜蔬菜（可多种）400克生抽、盐少许辣椒油、花椒油、香油1:1:1勾氏私房菜有啥拌啥系列的做法不宜生吃的蔬菜焯熟，可生吃的蔬菜直接切块。放盘子里放所有调料拌匀。小贴士这次用了菜花、芹菜（带叶）、牛油...