紫苏梅酱怎么做好吃
用料青梅5斤紫苏半斤白糖3斤生姜一块紫苏梅酱的做法梅子回来后泡半天,再用盐水泡两个小时。把每个梅子的把都用牙签剔掉,紫苏.生姜切末。然后焯一下,水开就捞出来。炒锅里放糖,生姜末,紫苏叶末。焯过的梅子用小火慢炒收干...
用料紫苏半斤青梅10斤盐500克糖6斤冰糖2斤紫苏甜脆梅的做法1、青梅洗净沥干水份2、十字划刀3、倒入盆中加一把粗盐搓至盐消失出水4、加入清水泡至一夜,捞出梅子用清水漂洗,2-3小时换一次水,重复4-5次,水中没有盐味和苦味5...
用料紫苏青梅盐粗盐腌紫苏梅的做法紫苏挂起风干,不要去晒,等盐腌好紫苏也干了.两斤青梅洗净用开水烫过(过水马上捞起.也可以不烫)吹干水.用半包粗盐(卖观赏鱼的店有)搓搓匀,密封腌两天.我放沙锅里了.取出晒一天干了就...
众所周知的紫苏梅,以为只有一种吃法,开盖,放进嘴里,尽情的品尝紫苏的香,梅子的酸糯。其实,还有一种十分简单的食法,紫苏梅泡饭,简单好操作,味道也不错。用料紫苏梅三到四个冷饭一碗一壶茶烧开紫苏梅泡饭的做法准备好食材,紫苏梅...
这是一道非常爽口的小零食,不管是我们平时上班还是学习,都可以将做好的紫苏梅饼随身携带,想吃的时候就吃一口,非常的解渴。除此之外,也可以在家用紫苏梅饼佐饭吃,还有开胃的效果。用料紫苏100克青梅500克盐300克冰糖200克紫...
之前做过话梅,只放冰糖也不晒,时间到了梅子和汤都可以吃了,今年家里紫苏多,就折腾各种紫苏美食!用料青梅12斤冰糖适量盐可根据口味放紫苏叶子随意放紫苏梅子的做法青梅洗洗晾干水分我这次是加了部分之前泡金桔的糖水,放上同...
梅子熟,乳鸭苏,一口酸甜,两盏柔情。用料鸭块1只或半只紫苏梅子适量配料冰梅酱适量老姜1个酱油少许白砂糖适量米酒适量薄荷叶少许八角少许紫苏梅子鸭的做法锅内冷油下姜片爆香放入鸭块翻炒,倒入米酒煸至金黄加入八角、话梅...
青梅的各种玩法,存做法用料梅子的各种玩法爱心梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、梅精、梅子醋、紫苏梅的做法梅子的选择梅子露的制作青梅酒的制作梅子酵素的制作梅精的制作梅子醋的制作梅子酱的制作紫苏梅的制...
这款冰糖梅在我家是很受亲朋好友欢迎的,它不是咸梅的齁咸,也不是脆梅的齁甜,它是酸酸甜甜带点Q感的,口感好,又有清热去火的功能,虽然做法很繁琐,看大家这么厚爱它,每年还是不厌其烦的做一些用料青梅20斤冰糖55斤白砂糖2斤粗粒...
方子为自己根据家乡味道总结,非原创菜用料紫苏适量酸梅适量油适量白糖适量酸梅紫苏酱的做法紫苏切碎丝,酸梅切碎热锅放油,炒紫苏到有香味,加入适量水加入酸梅,适量白糖,熬煮至汁冒泡起锅...
夏天到了,来一杯冰镇紫苏杨梅汁,超解暑!用料杨梅两斤冰糖适量紫苏适量紫苏杨梅汁的做法步骤一:准备两斤杨梅,用清水加盐泡半个小时。步骤二:加清水加冰糖煮开至冰糖融化。步骤三:放入三分之一的杨梅煮至水变成红色,再用擀...
小零食,需要2-3个月浸泡。有点点咸,有点点甜,还有紫苏的清香。用料青梅1000克盐100+10克糖100克紫苏适量紫苏梅干的做法紫苏梅干梅子去蒂,清水洗净后晾干表面水份。放入100g糖,100g盐浸泡1周左右。一周后:适量紫苏叶洗净晾...
用料紫苏3棵鸭肉半只蒜3瓣姜6片生抽些许料酒2勺酸梅4颗冰糖8粒酱油少量酸梅紫苏鸭的做法鸭肉切块,洗干净,加入些许料酒腌制。姜切片,蒜拍碎,酸梅压扁。备用紫苏洗净,切段或切丝,随意。鸭肉煎至金黄后,捞起,放入姜蒜炒香。接下...
小学的时候和各年级包括初中的学长学姐们一起去一位老师家做客。老师家有七颗很大的杨梅树,两个人才能抱住的那种,我们一群人高兴坏了,摘杨梅洗杨梅吃杨梅,还在老师家住了一晚,第一次体会到离家心慌的感觉,还有回家时走在公...
因为喜欢紫苏梅的味道,但是操作起来太麻烦了,家里又不好晒,还不想等这么久,来吧,干脆做紫苏梅子酱。用料青梅1200克冰糖600克盐15克紫苏叶15片紫苏梅子酱的做法梅子比较青,放在密封袋里稍微让它成熟一丢丢。取出后把所有的...
❤️感谢“72物候元气生活”❣️尽量选一些饱满的,香气浓郁、表皮捎带红色的梅子腌制。如果买回来是青皮的,可以密封1-2天,放阴凉处催熟。㊙️腌青梅,跟老陈皮、咸柠檬一样,像金子般的贵重,“陈久者良”,陈放越久越值钱呐。❣️一瓶...
梅子季,成全了多少个春和夏的期待呢。总是盼望着,盼来了然后又变着法儿捣鼓。泡酒,梅子醋,梅干,腌梅…乐此不疲。又仿佛,把它当成了一种休息。在亲近在接触中,手指间沾染上春夏的气息。这一罐儿紫苏梅,今年会带来什么样惊喜呢...
紫苏杨梅姜,十年前冬瓜山吃过一次就忘不了,后来冬瓜山越来越火,懒得挤懒得排队,就再也没去过了,但是十块钱一份的紫苏杨梅还是很爱,吃过很多家,确实都不如幸福的味道。但是自己复刻一下,其实不难用料杨梅克紫苏片姜片冰糖克盐...
重点参考过的紫苏梅菜谱“微甜紫苏梅干”:今年学做紫苏梅,喜欢咸酸甜,甜多一些。菜谱是很随意的拼凑,连记录也是很随意的,没有任何借鉴意义,如果你刚好搜到了这里,跳过即可。总体思路:捂熟(或者不捂熟)洗净吹干去蒂——海盐杀青...
咸梅干是日本的传统食品,第一次吃它外国人,是会被它的刺激性所感动的(各种意义上),是绝对忘不掉的。咸梅干含有丰富的柠檬酸,再加上盐的含量大,所以造成了它特殊的味觉。在没有冰箱的时代,咸梅干是防腐食品的先锋,就是现代,到了...
紫苏梅酒采用青梅与紫苏共同酿制而成,颜色鲜艳、酒果香浓郁、风味别致、酒体完整、风格独特、典型性强、质量完美。餐前饮用,开胃,促进食欲;餐后饮用有助于消化。每逢佳节团圆之时,好菜自然少不了好酒的陪衬,美酒的飘香,怎能...
泡青梅酒挑剩的瑕疵青梅弃之可惜,选择了部分轻微雨伤,没有虫斑坏损的梅子,按照河马私家厨房的配方研制了紫苏腌梅(日式盐梅),但母上大人不爱咸的,最后只能改做成话梅。用料话梅2000g盐300g糖填满紫苏50g/10g盐紫苏腌梅的做法...
每年春夏必做美食小孩腹泻用这个泡水喝就行用料杨梅克紫苏片盐克醋白糖紫苏杨梅干的做法洗干净沥干水分,煮好水放进去两分钟,提出来沥干水分洗干净加入白醋和盐,大量白糖浸泡一晚晒一整天,晚上再在昨天的水里浸泡,第二天继...
一直很喜欢梅子茶泡饭,梅子细卷,终于去年这个时候自己尝试做了,参考了网上很多资料,也参考了日本本土菜谱,做法有差异,比例也各不同,干脆尝试了三种不同的比例对比一下看看,这次介绍的是我自己觉得最适合的比例。紫苏梅的最大...
天然炎热,胃口不佳,食龙肉都某味!于是乎每年天热时才会做上的紫苏梅酱鸭又上桌😊!用料紫苏1小把鸭四分之一只酸梅酱1汤勺姜2片(切丝)酱油2汤匙老抽1小汤匙水1饭碗糖(可不用)2克米双花米酒1汤匙紫苏梅酱鸭的做法1.先把鸭子洗...
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海鲜蔬菜炒饭
清炒芦笋西兰花
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腰果曲奇坚果曲奇
爱吃春卷的看过来
茄盒➕煎饼自制
减脂口水鸡
包不和面
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烤红薯薯条
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美容养颜黑米糕
空气炸锅小蚕蛹
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