虾仁蟹黄豆腐羹怎么做好吃
最近,市场里卖虾的越来越多,个头不小还便宜,我就知道是开海季到了。每年的中秋、国庆前后,都是鱼虾蟹大量上市的时候,赶在这个时候多吃点海鲜,高蛋白、高营养、低脂健康,当然调料也要轻盐,这样才能突出海鲜的鲜!这道虾仁蟹黄豆...
喜欢用咸蛋黄炒豆腐,突然想试试加上虾仁一块烹饪,如此而已。众所周知,这蟹黄二字在不少菜式中就是咸蛋黄的代名词,真的蟹黄不是随时都有的。用料虾仁200克豆腐适量丝瓜小半根咸蛋黄3个姜、葱适量料酒、蚝油、盐、白砂糖、...
蟹黄豆腐本是一道京味菜,后来在江浙、淮扬一带发扬光大!这道菜的食材简单,主要是用蟹黄和嫩豆腐加以姜丝烹煮而成,但后因蟹黄成本太高,为了能进入更多人的餐桌,采用了咸蛋黄!我今天复原的是传统的蟹黄豆腐羹,用了蟹黄酱!家里没...
以假论真,绝对ok用料鸭蛋黄二个嫩豆腐一块虾仁适量西兰花适量料酒少许橄榄油少许虾仁蟹黄豆腐的做法把豆腐切成小块放冷水锅里煮,加适量的盐,待水开后调中火,三分钟后把豆腐装盘待用。把西兰花、虾仁也在煮豆腐时烫熟。取...
用料内酯豆腐1盒蟹棒2小节香肠1片胡萝卜1/3根豆角(最好用青豆)3根鸭蛋1个油克盐克淀粉2勺蟹(蟹棒)黄(蛋黄)嫩豆腐羹的做法切好配菜,有青豆最好用青豆,没有用其他绿叶菜代替也可以。除了蟹棒,其他可以酌情放(颜色搭配好看些)锅内...
应你们要求~出一个家常版用咸蛋黄代替蟹黄的蟹黄豆腐羹😉味道一点不输外面的蟹黄豆腐😆用料咸蛋黄3个盒装内酯豆腐1盒(250g左右)火腿肠丁一丢丢水淀粉小半碗葱花点缀的一点蚝油0.5勺盐1小勺油(哪种都没什么关系)比平常炒...
用料咸蛋黄3个嫩豆腐1块水淀粉10克胡椒粉5克虾仁家常虾仁蟹黄豆腐(咸蛋黄版)的做法虾仁忘记拍了哈哈哈咸蛋黄蒸十分钟拿出捣碎,尽量捣碎一点。锅里加油,蒜炒香,放入蛋黄碎,炒出沫。然后加入虾仁,炒到变色拿出备用(忘记拍了哈...
用料咸蛋黄3个内脂豆腐1块水淀粉小半勺盐一小勺小葱3根虾6只青豆玉米粒一小把蒜2瓣蟹黄豆腐(鸭蛋黄豆腐羹)的做法咸蛋黄剥出来,压扁,把蒜切成沫,热油,下葱末,蒜沫,翻炒一会,下咸蛋黄,小火翻炒,不能停,容易糊锅青豆玉米粒提前焯...
本身热乎的菜就是要看汤羹,从上桌到下肚都能把握暖融融的关键,特别是羹,浓稠的羹汤能锁住热气不跑,甚至吃到见碗底儿,都还能尝到烫口的刺激。用料虾仁100克嫩豆腐200克鸡蛋1根青菜1棵胡萝卜1个水淀粉50克盐4克虾仁豆腐羹的...
记录娃爱吃的菜用料嫩豆腐1块虾仁十几个咸蛋黄2个淀粉2⃣️勺金针菇少许鸡汁一勺蟹黄虾仁豆腐羹的做法油锅放入咸蛋黄炸至冒泡放入虾仁继续炒放入豆腐鸡汁水最后放淀粉水这次加了青菜和蟹肉棒料更丰富出锅小贴士禁渔期...
我也想吃蟹黄豆腐鲜掉眉毛,没有蟹黄的时候咋办?上咸蛋黄!也可以用咸蛋黄酱。不喜欢豆腥味喜欢更嫩滑的口感的话,试试日本豆腐吧,给你惊喜!我也做过内脂豆腐版本,鲜嫩比日本豆腐稍逊了一些。如果你家附近没有内脂豆腐,日本豆腐...
用料鲜活基围虾150克内酯豆腐400克料酒1勺盐适量淀粉3勺香葱一根生抽几滴虾仁豆腐羹的做法基围虾洗净去壳,虾头留用。基围虾切小段,放入一勺料酒几滴生抽腌制。香菇切片,豆腐切丝备用,刀工不错的切细丝,效果更好。锅中加入...
更多美食内容请关注公众号:叙食记_cGPcP6Q用料内脂豆腐1盒咸蛋黄3个虾仁100克猪肉末50克南瓜鸡汤(没有用清水可以)130毫升水淀粉少许白胡椒少许盐少许芹菜末少许蟹黄豆腐煲(咸蛋黄南瓜肉末虾仁豆腐)的做法豆腐撕开膜后倒扣...
没有蟹黄,咸蛋黄也是一绝👍用料嫩豆腐1块咸蛋黄4个胡萝卜半根盐2克黑胡椒1勺咸蛋黄豆腐煲(蟹黄豆腐羹)的做法豆腐切块,开水烫一下定型,放凉水中备用咸蛋黄碾碎,放热油中炒出沙,加白菜海鲜菇胡萝卜炒一分钟加水煮沸后加豆腐小...
家里人牙疼想吃点软的,所以就做了豆腐。用料嫩豆腐1块虾仁若干蟹黄酱3勺油少许盐1勺黑胡椒少许料酒1勺生粉2勺小葱3根超下饭蟹黄虾仁豆腐的做法豆腐翻转,四角切一个小口子,就可以轻松完整取出啦,切成块。烧一锅水,放入少许...
用料鸡蛋4虾仁毛豆或青豆胡萝卜玉米粒嫩豆腐盐胡椒粉鸡汁蟹黄豆腐羹的做法煮熟鸡蛋黄剥出,也可以直接用咸鸭蛋黄炒熟虾仁加蛋黄加蔬菜粒(要小)炒熟,放胡椒粉鸡汁盐再加豆腐加水烧5分钟。加炒过的虾仁,勾淀粉出锅。小贴士水...
这是一道扬州地区非常家常的一道菜,汪豆腐,“汪”是一种做法。家家户户对这道菜的做法都不太一样。有人喜欢加鸭血,有人喜欢用肉末,配豆腐的菜都可以变化,大概的步骤就是如此。据说这是一道“雪花豆腐”的家常版做法。我爸...
中意很久的一道菜,趁着周末尝尝鲜用料咸蛋黄1-3个嫩豆腐1块大蒜2瓣葱1根火腿肠1根清水适量牛奶半盒蟹黄豆腐羹(咸蛋黄版)的做法咸蛋黄和蒜末爆香(不用放油)加入豆腐丁继续翻炒1-2分钟,注意用小火,不要将豆腐炒成金黄加入清水...
用料虾仁羹500克日本豆腐2条黑木耳若干淀粉少许白胡椒粉少许葱2根姜末少许豆腐虾仁羹的做法日本豆腐切块,黑木耳洗净切丝,葱切花,姜切末备用。(豆腐也可以用嫩豆腐)热锅下少许油,油热后放入葱头、姜末爆香,倒入适量清水,把豆...
朋友送了一盒大闸蟹,吃不完就剥出来做了这个羹。用料内酯豆腐1盒大闸蟹2只(剥出黄和肉)猪油1勺(家用吃饭的勺子)姜末少许(不吃姜的可以用姜汁代替。)盐1勺(调料盒里的勺子)香菜2根(切末,最后点缀用,可不放。)开水一碗(普通吃饭的小...
用料咸蛋黄2个内酯豆腐1盒火腿肠1根新鲜虾仁适量小香葱1根生抽适量十三香适量盐适量自制面疙瘩适量蟹黄豆腐虾仁火腿面疙瘩汤的做法1:锅内放水加入一勺盐,快要开的时候加入切好的内脂豆腐,煮3~5分钟,豆腐易碎切勿搅拌!2:锅内...
朋友说起对蟹黄的迷恋我就一旁吐槽:“和咸蛋黄很像不是?”哈哈哈这款蟹黄豆腐里加入了烤过的虾仁,吃起来口感更丰富,拌饭吃都要被自己感动死了🌱用料嫩豆腐一盒咸蛋黄4个虾仁少许豌豆少许小葱一根盐少许胡椒粉少许食用油...
听家里长辈说,“豆制品”这个词儿,是最近二三十年才流行起来的。这样笼统的叫法,实在是太煞风景啦,一颗颗小黄豆变出来的魔法,三个字怎么能概括得了?比如常用来酱烧的老豆腐(也叫北豆腐)、水润细嫩的嫩豆腐(南豆腐),还有各种衍生...
蟹肉秃黄油拌饭有点油腻,其实这道蟹虾豆腐羹更适合下饭。用料虾仁150克水淀粉3克豆腐1盒盐2克白胡椒粉1克姜茸少许糖1克芡粉少许蟹虾豆腐羹的做法豆腐一盒切小块盐水汆过虾仁蟹粉姜蓉炒下盛出装盆可以用剥过的蟹壳油炒...
非常营养鲜美滑口的一道汤羹用料龙虾一斤嫩豆腐1块食用油少许猪油1茶勺生姜1片鸡精少许淀粉适量盐少许葱花少许料酒2-3滴清水适量虾黄豆腐羹的做法虾黄从龙虾的头部小心取出,用清水漂洗干净,滴2-3滴料酒去腥嫩豆腐用开...
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