要化怎么做好吃，要化家常做法

07-22 5层超薄馅饼，比老板画的大饼香多了！用料手抓饼2张牛肉馅500g鸡蛋1个料酒1大勺五香粉20g七味粉30g马苏里拉芝士碎50g葱姜适量牛肉葱油蛋饼-芝士都等不及要化了！的做法牛肉末中加入葱花、姜末、料酒、五香粉，再倒入半个鸡蛋...

不要小看黄瓜虾仁——多两步，大变化

03-24 黄瓜炒虾仁绝不是这么简单，多一点点心思就行用料大虾仁12个黄瓜2根盐适量水淀粉1/3小碗不要小看黄瓜虾仁——多两步，大变化的做法所有的关键都在这里哦:黄瓜去皮切丁，撒上盐拌匀。虾仁从后背开深一点，我喜欢中间剪成两段，...

含有丰富DHA和碳水化合物,一定要安利给你们

06-02 各位亲爱的，想查看更多食谱、育儿科谱，微信搜索“家中有三宝”关注就可以啦，每天持续原创更新文/三宝妈银鳕鱼土豆饼含有丰富的DHA和碳水化合物，银鳕鱼除了含有丰富的蛋白质，还含有宝宝生长发育必须的多种维生素如果宝宝不...

转化糖浆一广式月饼必须要

02-01 用料白糖1000克水470克柠檬汁130克（3只）转化糖浆一广式月饼必须要的做法准备好柠檬和白糖白糖和水放入锅里一起煮，这时要一边煮一边搅拌到白糖完全融化，煮到大开，这时候倒入柠檬汁再煮开再用小火慢慢熬，这个步骤不能着急。...

一定要试的生酮快手布丁🍮一口融化到心间！

05-19 生酮饮食，最怕脂肪摄入不够🍮这款超快手生酮布丁，可以满足让你吃甜点的心，同时又能摄入优质脂肪🤞不需用粉，只需要用最简单的食材🥛消耗奶油行动~😍鸡蛋的嫩滑和奶油的细腻结合，每一口像咬在云端上烤出来绝对会让你🈵意做...

牛肋条两吃（又想多样化又想要省事）

05-12 今年太特别，做了好几个月的饭，一度做到想吐，然而还是要打起精神，毕竟一日三餐不可或缺！但是省事儿变得很重要，能不起油锅，能不费时间，都成了追求，只是味道搞不好，没人捧场也很郁闷，于是经常就会一个食材几吃，这一口不行还有另一口...

心要融化啦，超柔中种吐司（妃娟全中种改良版）

11-04 在手工烘焙界，妃娟的全中种吐司可谓是流行一时。可是，也许是地理位置，季节气候的不同，做了两次均不成功。不是稀的拿不起来面团就是不长个儿。考虑到她在台湾的气候，方子直接移植过来，温度的影响不得不考虑。于是，我自作主张...

广式月饼要用的转化糖浆

05-11 方便自用，一年一次的中秋节，东西少做总有忘记的时候用料细砂糖500g凉开水250g柠檬汁65g广式月饼要用的转化糖浆的做法必须用瓷器，不能用铁和不锈钢锅！糖与凉开水搅拌均匀加热后加柠檬汁，全程温度在110至118度，中途不要搅拌，...

敲可爱的HelloKT甜甜圈,简直要被萌化了💘

03-05 家有吃货小公举一枚，动画片里整天都是甜甜圈，小人儿也喊着要吃。闺女的第一口甜甜圈，肯定要为娘亲手制作啦！Keiti外表简直把人萌化了，咬一口转圈圈的那种……💘✨用料鸡蛋2个绵白糖35克低筋粉60克玉米油30克白巧克力60克粉...

曲奇饼干内含黄油软化和打发注意要点

06-30 活动指路↓【有奖活动】跟着菜谱做，赢取多重豪礼_draft_id=2300175成品是曲奇饼干即可，不限口味与花样哦！参加活动要求都在上方链接里说明了哈！————————上传自己的作品时，记得在自己作品评论里留下自己的淘宝ID哦，...

夏天不融化的巧克力奶油霜(只要可可粉)

08-16 ❗️2021.8.10更新这是一款纯黄油的改良版美式奶油霜，比起纯美式已经减糖了，但如果觉得这款太腻的朋友，近期我打算分享另一款，一半黄油一半鲜奶油的，味道更好，同样适合夏天，不容易融化。------------------------------✅此方...

入口即化的盐菜肉，只要家人聚餐必做

10-04 用料五花肉盐菜最好是芽菜葱姜蒜，酱油，料酒，白糖，花椒干入口即化的盐菜肉，只要家人聚餐必做的做法半肥半瘦的五花肉温水洗干净，冷水下锅加葱节，姜，料酒，绰水，也可以再加点橘子皮，香叶那些，煮到筷子插进去为止绰过水煮好了的肉捞出...

面包的汉化：“桑拿房”出来还要用刀剁

09-02 【封面图】汉口上海路，原意大利天主教圣若瑟主教堂。我家与它隔街相望。“请问，上烘下烤、中间热气腾腾是什么地方？”很多人会说那是桑拿房。有样食品就是在这样的环境中烹制的，那就是武汉的平民小吃：剁馍。所谓“剁馍”，就...

“冷冻飞饼是个宝🫓要好好利用之”17种变化

12-25 冷冻的“印度飞饼”“手抓饼”很容易买到，可除了直接烙饼，还可以变出哪些花样？为此我开始了发掘花式吃饼的实践，做了“印度飞饼是个宝要好好利用之”系列，奉上我的小成果。基本上就是在饼里包入各种馅料，凹成各种造型，多数会...

入口即化，比豆花还要嫩的【宫廷酥酪】

06-26 烈日酷暑，吃什么最消暑？本期【宫廷酥酪】，入口即化香醇丝滑~虽说从外表看起来很像豆花，但却比豆花还要嫩上几百倍哦白如凝脂奶香浓郁，又带着若有若无的酒香，清凉不腻、微醺曼妙~好这口的小伙伴们赶紧安排上吧~用料纯牛奶250...

家常口味也要追求变化……看我耍耍小龙虾

06-06 全家都是小龙虾的爱好者，曾经做过许多种口味，清水/椒麻/蒜香，今天这道家常口味小龙虾，随性添加了时令菜（毛豆米），总体还算满意，分享给大家。用料小龙虾2斤姜7、8片蒜头2、3头（保留一层皮）干红椒、花椒随心毛豆米150克料酒、老抽...

只需要两味普通药材的道家小儿化痰水

02-22 孩子小时候生病就吃抗生素，咳嗽就做雾化，很心疼。三岁半以后我自己带，坚决不走这条路了，就带孩子坚持小儿推拿，所幸遇到了很靠谱的道家推拿师。再也没有做过雾化，发烧也不吃美林，推拿两次烧就退了，体质也越来越好。后来孩子读...

广式黑金芝麻月饼（不要转化糖浆和枧水）

08-13 从里黑到外，但是超漂亮超好吃的一款月饼。这个方子可以做50克🥮20个，饼皮15克，馅料35克。碱水用食用碱：水=1：3的比例冲兑。用料【馅料】黑芝麻粉80克黄油10克水饴10克芝麻馅600克【饼皮】中筋面粉160克奶粉12克竹炭粉3克蜂...

你想要的入口即化的曲奇酥（入门级）

07-11 曲奇酥小小的一块，微软酥滑，吃到嘴里轻轻一抿就松软化开，口感好的不得了~隔着屏幕就能感受到总统黄油带来的酥松是我喜欢的香港小熊曲奇的味道低温的烘烤，让曲奇酥表面光泽柔和，亚光的表面让它安安静静却又自带光泽第二次...

儿童保健最重要的是消化系统

07-06 很多家长也许不知道，儿童保健最重要的是消化系统。孩子没胃口偏食、便秘，可能是由脾胃虚寒、肠道功能受损引起的，只要养好脾胃，宝宝就不易生病。用料藿香正气水儿童保健最重要的是消化系统的做法小孩天生虚寒要养肠“中医...

不需要转化糖浆的“老式酥皮🥮月饼”

01-03 吃腻了广式月饼🥮？不喜欢馅儿多的月饼🥮？没有转化糖浆？奥。。。那都不是事儿😂😂😂“老式酥皮🥮月饼”试试看吧，口感完全不同于广式月饼，饼皮酥酥软软的。。。是真的好吃，家里老人也都倾向于吃老辈子的月饼，所以今年还是做起...

量化版煎饼果子(主要是煎饼)

10-03 适量的有点崩溃，第一次水加多了，第二次面多了…来个量化版的吧备注：除了用量以外，建议手残党比如我，选择工具加持。没错，就是煎饼摊小哥的那一套：耙子(也叫竹蜻蜓)和刮板。马云家可以买到觉着硬的可以稍微多加一点水，但是软了...

不需要枧水和转化糖浆的曲奇月饼

02-07 终于不用纠结月饼皮里面要不要加枧水和转化糖浆了，安利一个新式曲奇月饼，馅儿用了好吃的蔓越莓曲奇，虽然样子做成广式月饼状的，但实则吃起来却像新潮的点心，无需回油，从外酥到里，不喜欢吃广式月饼的可以做起来，从皮到馅都特别...

为什么要隔水加热融化黄油？

01-15 需要加热混合食材，或者融化黄油或巧克力时，注意隔水进行，避免直火加热，不仅容易焦，风味也会发生变化。用料...为什么要隔水加热融化黄油？的做法.........

要麻薯的糯又要布丁的滑？要低脂低卡还要入口即化？可可香橙·洋车前子壳·低卡软布丁

08-12 控制体型的姑娘应该很熟悉洋车前子壳。热量低纤维高，饱腹感强口感也尚可。但有没有觉得洋车前子壳做麻薯太韧了？隐隐有种藕断丝连的感觉，就缺了点布丁那种绵软爽滑的口感。于是，灯灯灯灯~洋车前子壳+吉利丁片的组合完美地...