比率怎么做好吃
一个鲜嫩的万能水蛋做法配料食材可以自由变动推荐喜欢吃嫩蛋的朋友都试试看~记得看到最后呀,有划重点!(*´ω`*)用料鸡蛋(中等大小)2个秋葵3小根榨菜30g•水或者高汤400ml•盐指尖1小撮•糖2克•薄盐酱油5ml•日式白酱油(没...
综合各种配方总结不建议替换,替换的口感肯定不一样但是如果迫不得已,可以参考以下比例搬运_计算公式:被替换材料重量*被替换材料含水率÷替换材料含水率=替换材料重量例如一个配方中淡奶油140g但是自己没有淡奶油,想把淡...
新手,宝妈们最爱。用料红枣120g红糖50克白糖50克鸡蛋4个小苏打7克低筋面粉或普通180克玉米油70g黑芝麻或白芝麻少量枣糕成功率100%的做法1将红枣去核,用水煮软烂,放入容器备用2.将煮好的红枣,用打蛋器打成泥。加入红糖和...
有朝一日用料💗➕耐心降雨概率的做法学做菜单中的收藏...
无意间接触了烘焙,继而关注了“下厨房”,从当初的电饭煲做蛋糕到现在的烤箱烘焙,经历了几许失败与成功。今天整理了一个吐司🍞方子,给厨友们分享,大家共勉!下面是两个450吐司的用料,做一个的话,用料减半即可:用料高筋面粉540...
虽说名字叫无比派但它却不是派哦!外表酷似马卡龙香甜的抹茶脆壳奶香的夹心一口下去简直不要太惊艳!😍用料鸡蛋1个细砂糖100g黄油28g低筋面粉130g色拉油28g牛奶110g泡打粉6g抹茶粉18g淡奶油25g花生碎8g糖粉10g奶油奶酪12...
此方做酸奶蛋糕也是棒棒哒!隔水法,水浴法都可以!新手不小心蛋白打过了也没关系,只是口感稍微粗糙一点!但是特别注意的是加热的时候一定要不断搅拌!!!不能停!不能沸腾了,稍微有点烫手就行了!此方模具为26*26*7!!!35深盘需翻倍!28*28金...
一杯红茶,一块司康,和家人围坐在一起,享受冬日里暖暖阳光!-------纪念合体超期的第五天用料低筋面粉200g泡打粉2小勺无盐黄油50g白糖30g粉芝士50g罗勒粉1/2小勺披萨草1/2小勺荷兰芹粉1/2小勺牛至1/2小勺鸡蛋50g牛奶50cc涂...
喜欢吃果冻,但是特别不爱外面买的那些,自己做的放心。这个仙草冻是仙草做的,不是粉调的,虽然麻烦但是还是贵在好吃和放心用料仙草50g木薯粉50g食用碱3g老饶家丨自制仙草冻“按比例成功率高”的做法去除杂草,清洗仙草,多清洗...
这个配方的薯条,成品味道超级棒的!而且自己也超喜欢吃厚的曲薯的,哈哈哈不多说了,自己看!自己做!自己尝!用料大土豆适量玉米淀粉适量盐少量油适量炸薯条“成功率100%”的做法将土豆切成条,然后在清水里清洗几遍,再放网架上晾干...
说真的,现在天气比较炎热,对于烘焙比较感兴趣的你们也懒怠了不少,就连我身边那位超爱烘焙的朋友也歇搁了足足三个月。然而很多宝妈为了孩子们的味觉蓓蕾,宁愿自己苦点累点麻烦点,也都挽起袖子做吃的。不辞辛苦的你们是否在...
温泉蛋因最初在温泉中煮成而得名,由于蛋黄在60度以上开始凝固,蛋白在70度以上开始凝固,所以家庭煮温泉蛋成功的关键是控制好水的温度,即模仿温泉——在60-70度之间。用料新鲜鸡蛋水自己喜欢的佐料、配菜等温泉蛋(高成功率)...
对于烘焙小白来说,戚风是入门必做的蛋糕,却也是烘焙从入门到放弃的劝退蛋糕,网友们戏称戚风蛋糕为“七疯蛋糕”,传说要经历七次翻车,才能召唤出一个完美的戚风,如果还不成功,戚风蛋糕就化身终极气疯蛋糕,成功完成劝退烘焙小白...
馒头烤芝士蔓越莓用料馒头一个马苏里拉奶酪适量蔓越莓干适量新手成功率100%的做法馒头切片(约两厘米)每片馒头上撒上马苏里拉奶酪喜欢芝士的多放入烤箱上层180°火烤10分钟(五分钟的时候翻个方向放入烤箱下层继续烤)...
蛋黄酥虽然步骤繁杂,但是其实是一种很容易做的点心,也非常美味。家人比较爱吃蛋黄酥,我一般一次做20个。用料油皮:中筋面粉240克猪油85克水85克糖50克盐0.3克油酥低筋面粉180克猪油80克水50克糖40克馅咸蛋黄10个红豆沙400...
成功率非常高的一款小点心,做了易存放的夹馅。在家做给孩子吃,很受欢迎。做之前记得看下小贴士!原创作者affrayzhao此配方大约做14对无比派用料鸡蛋三只117克牛奶60克黄油120克糖粉120克低筋粉240克奶粉10克小苏打4克无...
这个方子是借鉴的空(⊙o⊙)的葡萄干戚风(6寸中空)嗯真的配比太好了用这个方子没失败过食材用量相同将牛奶改成了咖啡不喜咖啡也可以按照原方用等量牛奶步骤我按自己习惯调整了一下..嗯感谢原方作者如果这个菜谱受大家...
适合放:黄瓜丝、胡萝卜细丝、西生菜丝、甘蓝丝、洋葱丝(最好切丝泡几遍水,能去除一些辣味,增加甜味)、银耳、木耳丝、大拉皮儿…用料银耳(可不放)1/3朵黄瓜1根拉皮1袋蒜2瓣【料】麻将2勺生抽1勺醋1勺白糖1勺盐适量香油1/4勺...
用料面粉300克,盐、水160-180克。鲜香菇、油菜、绿豆芽、碎米芽菜、香菜、辣椒碎、姜末、美极鲜、生抽、醋、椰子糖、蘑菇精、油、花椒油泼面100%好评率的做法面粉300克(大概3人量)水160-180克,软硬要比饺子皮稍微硬一些...
蛋挞实在是太简单了,直接甩配方!以下是24个蛋挞的用量。用料鸡蛋3个牛奶(三分之二瓶伊利的份量)166ml淡奶油(三分之一瓶伊利的份量)83ml白砂糖(按自己喜好的甜度调整,建议淡一点就好,烤出来的比还没烤试吃的甜度还甜!)6小勺(速冻...
最近整理手机相册,不舍得删掉这些照片,每每为了缺几张过程图觉得不够完美而拖延上传菜谱,今天决定不要在意这些细节,先把菜谱记录下来再慢慢完善,你们也可以先看起来~😘用料蛋随意水怎么讲呢🤔盐加到你的水不能承受更多为止...
有不少桂花糕的方子,但评价里蒸熟不是太干、就是蒸不透或者不好脱模,或者面粉团大不好搓开,要么就是没有笼屉不好操作,我用了家里都有的磨具,方子自己实验几次,经过改良口感和成功率很高,好吃上瘾🤣用料工具:20目粗筛防沾硅...
在西北吃过一次回到南方就念念不忘,但是外面卖的葱油饼味道始终不一样,于是本手残宝宝开启了葱油饼厨房之旅!用料油少量面粉适量葱一小把王守义十三香少量葱油饼(高成功率!)的做法面粉适量倒入碗中,温水和面(用筷子朝一个方向...
哎哟!爱上古早蛋糕,哈哈哈😄试过古早之后变的喜新厌旧(戚风相对偏干)了,古早属于绵软型的,蛋清不用打到干性,在烤制的过程中也不怕开裂,但是一定要打的稳定,以免在翻拌过程中消泡材料准备:(8寸模具)鸡蛋6个,植物油75g,糖70g,低筋面粉...
在比站上看到逗比菇的制作视频,这么好的方子应该让更多人知道才对^_^,但是大家记得一定要看小贴士再做哦用料低筋面粉90g蔓越梅干25g奶粉10g黄油35g鸡蛋蛋黄一个砂糖30g微波炉蔓越梅曲奇超低失败率(味道不输烤箱版哦)转自...
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