自己也是零基础的怎么做好吃，自己也是零基础的家常做法

培根面包，第一次做，味道还是很棒的，有空来分享一下步骤。转型开了一家烘培甜品店，自己也是零基础的，但是做一行得像一行，自己也在不

10-29 做法很简单，初学者也可以尝试，味道还是很棒的。用料高筋面粉，低筋面粉100g，50g鸡蛋1个鲜奶55g糖20g黄油15g盐和酵母适量培根面包，第一次做，味道还是很棒的，有空来分享一下步骤。转型开了一家烘培甜品店，自己也是零基础的，但是...

零基础炒饭

12-07 做菜剩的配菜，零零散散的，捡捡，来个鸡蛋，香肠，隔夜剩饭，节约又好吃。用料鸡蛋1个西红柿半个土豆半个黄瓜半根一口肠4个隔夜米饭1碗零基础炒饭的做法煎鸡蛋，不打散，像煎荷包蛋那样，可以半熟，最后拌着米饭吃。也可以全熟，全熟就不...

零基础自学-炸丸子

04-03 炸好的丸子一般可以用做汤料和红烧，而制作一般分为有荸荠和没有荸荠两种，这次的是有荸荠的，菜市场有现成削好的荸荠，但是价格贵一点，有时间不怕麻烦的可以自己买回来削（我是自己动手削的）用料猪肉（夹心）2斤鸡蛋2个荸荠一斤黄酒...

自制红豆豆包，零基础也可以挑战成功哦🥣

12-30 买过红豆沙做过豆沙包，口感不是特别好，正好这次特殊情况隔离在家，就自己尝试一面远程老妈指点一面自己做，没想到这么容易做成功……有几点注意特别指出⚠️1.一定热水放豆子煮，并且水一定要多放，最后水太多可以盛出来2.豆子不...

零基础自学-炖猪蹄

04-03 猪蹄富有丰富的胶原蛋白，既护肤又美容，好吃又解馋，喜欢的朋友还等什么，还不做来给家人尝尝吗~@@"用料猪蹄4只盐适量葱两根姜片2片白酒一瓶盖黄豆200克零基础自学-炖猪蹄的做法黄豆需要先放水泡发，猪蹄买回来先焯水，后清洗去...

零基础自学-炸猪排

04-03 炸猪排可以使用里脊肉也可以使用大排，最好一次做多少吃多少，不要放冰箱，这东西水分少，放冰箱后再次拿出更加干，吃这个东西配稀一点的东西吃比较合适用料猪里脊一块面包糠几包鸡蛋1-2个面粉适量黑胡椒适量盐适量零基础自学-...

零基础也能做的木瓜奶冻

05-09 用料木瓜1个（约800g）鲜牛奶200ml淡奶油40ml精细白砂糖14g吉利丁片2片（10g）零基础也能做的木瓜奶冻的做法用冷水将吉利丁片泡着，泡了10分钟捞起来备用，用漏勺捞比较方便。泡的过程中做其他步骤。将鲜牛奶、淡奶油和糖放进奶...

零基础自制宠物零食

08-04 不定时随心烘各种宠物零食。用料鸡胸肉5块鸭胸肉1块零基础自制宠物零食的做法鸡胸肉、鸭胸肉处理干净，切块铺在烘干机的网格上，69度烘9小时就可以了。小贴士做这零食选择烘干机会比烤箱好，烘干机烘出来的残留水份更少，保...

零基础自学-笋烧肉

04-03 笋选择冬笋竹笋都可以，笋在使用的时候先焯水一下，因为不焯水有草酸，草酸吃下去会形成草酸钙，然后人体内会结晶最后结石（当然这个是最坏的结果，一般一两次不会发生）肉选择五花肉，挑选肥瘦相间的用料笋500克五花肉500克老抽适量...

零基础也会做的紫薯糕

03-04 用料紫薯个模具个蜂蜜勺零基础也会做的紫薯糕的做法紫薯隔水蒸熟捣成泥加一勺蜂蜜揉好分成等量的各小份用模具按压成形，模具记得刷油，不然不好脱模成形后吃不完的可以装盒子放冰箱隔天吃，冷藏后个人觉得口感更好大功告成...

零基础自学-红烧肉

04-01 中华传统经典美食，超级下饭的一道菜肴，必学！！！猪肉选择五花肉，挑选肥瘦相间的。用料五花肉一斤老抽三勺姜两片葱三根黄冰糖一块生抽一勺料酒一勺鸡蛋八个豆腐块八块零基础自学-红烧肉的做法五花肉买回来先焯水后冲洗一下，切...

自制奶油奶酪（零基础也不失败）

11-07 自从生了娃没上班后，只有支出，没有收入，整个轻芝士蛋糕成本太高，光是奶油奶酪已经要四十多了，为了进一步压缩成本，今天决定尝试自制奶油奶酪，而且绝对不含防腐剂，每次用每次做就好了。但因为不知道是否能成功，就只试一点点，只用...

零基础也能做的“韭菜盒子”

12-29 已经在上海居家隔离了一个半月的时间。前几天买了一个蔬菜包，里面正好有一捆韭菜。我其实是一个不太爱吃韭菜的人，唯一能接受的韭菜的吃法，大概就是韭菜盒子了。没办法啦，疫情期间买不到，只能自己做了。方子参照的是小高姐...

零基础也能做大厨～咖喱鸡

07-04 学会的最简单零失误的一道菜，效果惊艳！味道一级棒用料咖喱一盒或者半盒土豆3胡萝卜1根鸡腿一盒洋葱1个香菇6朵西蓝花一小朵食用油适量零基础也能做大厨～咖喱鸡的做法所有食材切好，鸡腿肉料酒腌制一会儿。油热后放鸡腿肉炒...

零基础也能做的红烧鸡爪

01-23 鸡爪子一直是我很爱的一样东西，但是对于我这种需要上班的厨娘，特别复杂的工序真的是很头疼，于是我就研究了这道快手鸡爪用料鸡爪12只姜片9片葱段3段八角1个干辣椒2个蒜4瓣料酒6-7勺生抽4勺老抽2勺十三香半勺糖1勺油适量...

零基础也能做恰巴塔Ciabatta

08-12 写recipe的初衷就是方便自己记录，大家互相交流。外皮酥脆，内里柔软嚼劲十足，就算是直接吃也是香喷喷的，这就是恰巴塔本尊啦～做三明治，沾牛油果抹酱都是相当美味呢～它完全不需要揉面，混合所有材料，按照步骤做几次折叠就好了，其实...

零基础零失败，自制黄桃罐头

03-21 用料黄桃2个纯净水适量冰糖适量盐6克零基础零失败，自制黄桃罐头的做法将黄桃洗净去皮切块，放淡盐水中浸泡6分钟，中间换水两次。放入罐头瓶中，加入适量白糖，倒入纯净水，拧盖。水烧开，蒸18分钟左右，趁热再次拧紧盖。倒扣中放两...

零基础小白也OK的叉烧肉

04-17 疫情居家学习的大侄子，特别想吃叉烧饭，就点了外卖解馋，结果吃了一口，嫂子就来信息，孩子吐槽没有小姑姑做的好吃。说真的，这个方子是我尝试了多次，感觉真的很简单的叉烧做法，味道也是棒棒哒！用料梅花肉2000克料酒3勺姜6片葱半根...

零基础自学-素三丝

04-01 清脆可口的一道小菜，可以作为冷菜食用。用料胡萝卜一根茭白两根莴笋两根黑木耳一把盐一勺糖一小勺油适量麻油一点点零基础自学-素三丝的做法所有原料切（刨）丝备用。热锅凉油爆香后入所有材料，放入所有调料后翻炒均匀，出锅...

零基础也能做的蒜香排骨

11-27 昨天朋友来家聚餐，2斤排骨吃得干干净净，深受好评。今日兴起，给自己整个油爆爆下午茶，哈哈哈用料精猪小排500克大蒜2头香菜1小把生姜1小块料酒4勺蒸鱼豆豉酱油4勺糖1勺盐三分之一勺味精我没放，想放也可以红薯淀粉4勺（炸排骨...

花卷，零基础也没问题

12-24 这个用量，可以做6-8个小花卷用料面粉250克水120克酵母2.5克白糖3g葱花适量胡萝卜碎适量盐1.5勺花卷，零基础也没问题的做法低于手温度的温水120g+酵母2.5g，融合。取一个盆，250g面粉+3g白糖，搅匀。慢慢的将酵母水加入到面粉...

零基础自学-腌笃鲜

04-03 腌笃鲜是江浙沪一带常吃的一道菜，这道菜有荤有素有汤，又好吃又下饭，学会了可以受用一生，做起来也不难，感兴趣的朋友请往下看~用料五花肉500克咸肉500克竹笋5根姜2片葱一把百叶结一把白酒一瓶盖零基础自学-腌笃鲜的做法这个...

零基础自学-鲫鱼汤

04-02 鲫鱼汤是一道很常见的菜，味道鲜美，制作简单，豆腐买中豆腐就可以了，不要用老豆腐用料鲫鱼1条葱3根姜3片盐适量白酒适量零基础自学-鲫鱼汤的做法这个是当天的原料，当天还做了大盘鸡和米苋（会在别的菜谱里面发布）河鲫鱼就是一般...

零基础也能做的红烧仔排

03-28 向姐姐现学的。用料仔排3根大葱适量姜4片八角2个小葱100克白糖10～20克啤酒1罐零基础也能做的红烧仔排的做法炒糖色的油、白糖。凉锅凉油放入白糖（或冰糖）后一直搅拌。准备大葱，姜片，辣椒，八角。糖色起泡变红后，倒入排骨翻炒...

豆沙卷，零基础也能成功

12-25 以下用量，2个人大概能吃两三顿。用料中筋面粉400克白糖20克温水200克酵母4克豆沙80-100克豆沙卷，零基础也能成功的做法准备一个碗，倒入200g温水，水温低于手温。加4g酵母，搅匀。400g白面+20g白糖，拌匀。将酵母水慢慢倒入到面...