全麦高纤核果欧包怎么做好吃
在家宅了二十多天,试了好多款面包,这款加了全麦粉的硬欧包最受欢迎,因为口味简单,有麦香,嚼在嘴里有回甘。PS加了全麦粉,但不是全部用全麦粉,全麦粉的用量可以自己调整,水量也要做相应调整,但是全麦多了口感不好是一定的。用料...
选用墨西哥南部的优质奇亚籽,配以有机全麦粉,纯净水揉面,少糖少量橄榄油,打造低热量营养欧包。奇亚籽是omega-3脂肪酸最丰富的食物,并且含有天然抗氧化剂。食用历史可追溯到公元前3500年,现在是美国FDA认证的安全食品,也是欧...
用料高筋面粉400g低筋面粉50g全麦粉50g水(仅供参考)375g酵母5g糖30g黄油15g盐6g黑芝麻35g核桃55g酒渍葡萄干若干85度C高纤核果包的做法黑芝麻烤熟后放凉磨成粉状,核桃放烤箱180度4-5分钟至散发出香味后取出放凉,掰成小...
喜欢面包,但店里的都高油高糖,撸点健康的~这款油和糖都很少,牛奶可用水,味道更清淡。坚果类的随意,我喜欢物料满满的感觉,每一口都是满足。对了,核桃、榛子仁提前用烤箱烤好,160度大约7-8分钟吧,没啥标准,用炒锅烘烘也行,不要切太...
这个面包真的是健康好吃,糖和油都很少口感柔软而有韧劲这也是我最常做的早餐面包了这次用厨师机做的,型号是博世5系列软欧包想要柔软有韧劲,和面时水必须得多面粉能吸收充足的水分,也是出手套膜的关键没有厨师机的小伙伴...
非常好吃的一款软欧,操作易上手,口感也很。方子来自爱和自由老师,略有改动。我用的面包机是松下SD—P104.烘焙交流QQ群:下厨房吐司群255252486欢迎大家关注新浪微博:Leibaobao00微信公众号:Lei宝宝的小作坊便于回答大家...
近两年软欧大火,受到各路潮人们的青睐。软欧不像传统欧包,它更符合国内人群的口味,少油、少糖的软欧几乎所有年龄段的人都吃的不亦乐乎,市面上也有很多软欧的网红面包店非常火爆。今天我也教大家一个超级好吃的软欧食谱:高...
此款配方糖份不大,经过长时间的发酵面粉中的麦香味完全被激发出来,口感棒棒哒!!不管是当零嘴还是早餐吃都特别棒,没有负罪感哦!!!用料高筋面粉400克细砂糖50克全麦粉42克酵母4克盐6克牛奶120克水200克黄油40克核桃仁45克葡萄...
最近在研究如何既能保持面包松软口感,又可以降低面包热量,这次用的黑麦粉,添加了一些杏仁粉,依然没有添加蔗糖,用椰子油替代黄油(反正那么一大瓶,我得可劲用)。中午赶回家迅速做了个饭,就开始做面包了,前后三小时,对于两次发酵的...
用料高筋面粉175克全麦粉75克白砂糖30克酵母3克盐3克水170克玉米油15克果仁适量熟核桃仁适量全麦核桃果仁软欧包的做法除核桃仁和果仁,所有材料放入面包机,揉面程序开始揉面,揉到20分钟后,加入果仁,核桃仁(核桃仁切碎)继续揉...
要口感,也想要更高纤的全麦面包用料酵种新良黑全麦粉100克水100克酵母1克主面团新良黑全麦粉400克新良面包粉150克燕麦麸高纤粉50克水400-450克盐7克酵母5克80%全麦高纤面包的做法提前一晚上做酵种,所有酵种材料混合成...
好久没撸包了,最近又重新爱上了欧包,想念那股散发着麦香味的扎实口感,这是甜面包无法比拟的充实感受。当然,也比甜面包更营养健康。这款欧包配方是我沿用了三四年的,经实验证明,还是蛮好用的,成品口感也不错,简单易操作。用料...
随着人们对饮食健康的需求逐渐提高,全麦食品也越来越受到追捧,它素有低热量、高纤、麦香味浓等特点。全麦面粉不仅可以做面包,还可以做蛋糕、饼干、馒头等甜点,适用性非常广。收成的小麦主要有麸皮、胚乳、胚芽三部分,麸皮...
采用原麦山丘的配方和做法。此款面包为主食面包类,少糖,少盐,麦香浓郁,外壳脆硬,里面Q软。用料全麦面粉330克酵母2克水210克盐3克糖16克老面200克黄油10克蔓越莓50克全麦高纤欧软包的做法溶解酵母,让酵母产生活性。全麦粉、...
大家好我是洋洋,今天给大家分享的是一款高纤全麦欧包的制作,这次的软欧包继承了欧包高纤、低糖、少油、低脂的口感特点,具备日式面包的松软和香甜,是一款健康、美味的面包。但与口感偏硬、口味寡淡的传统欧包不同,软欧包...
家里人买了台面包机,怎么用都做不好吃,只好我来研究程序和配方^_^。这款成品约900g,凯伍德面包机,室温30度,除鸡蛋是冰的外其他都是室温,自设程序揉40分钟,一发40分钟,二发40分钟,烤40分钟,烤后不保温。取出放凉后切片。用料金...
分享一款无论是外形还是味道都很惊艳的低糖高纤欧式面包。秘诀就是用营养丰富黑啤来代替大部分水。不仅大大提升了面包的麦香味,也使面包的营养更全面,让主食更加健康。这里将面包的详细教程分享给大家。减脂和健身还有...
烘焙糊涂虫,没有能力写方子给别人看。但,真的有必要记录一下经常用的方子给自己看啊!!!因为,我昨天在我的面桶里,崩溃的看见了一摊泥🙀回忆了半天,也没有算出来,我到底多加了多少水。结果是,补了100g粉之后,面团是大约75%含水的...
女儿去年学会了游泳,今年五一过后,咱们这边的公共泳池就开放了,于是她天天嚷着让我带她去游泳,小孩子想法简单,下水就是个玩儿,但成年人包袱就重了,比如我自己吧,以前胖的时候,反正都那样了,也不在乎,现在瘦了反而精分了,但凡腰间...
话说最近刮起了一股以原麦山丘为代表的软欧风。原麦山丘的面包,那真叫一个好吃。惊喜地搜到林大师的配方,有超详细步骤图!还有视频!当起了小小的搬运工。详细视频请戳软欧的特点是有欧包的外观,表皮略硬,内芯儿却是超软超Q...
高纤低卡,非常适合减肥吃的小零食,拿来做早餐也不错,最近做的还加入了黑加仑干,味道更好了!用料全麦粉120燕麦片40核桃6个芝麻适量亚麻籽油适量盐、糖适量泡打粉或者小苏打两小勺鸡蛋1个健康高纤全麦核桃酥的做法材料把核...
疫情的原因、让很多小仙女困在家中学着做各种各样的好吃的、这次菜谱特意挑选一款营养健康全麦面包分享给大家,平常可以搭配早餐吃、也可以做三明治🥪或做调料面包!总之是一款百搭的面包!😝😝😝用料高筋面粉420克全麦粉8...
用料全麦粉150克高筋面粉600克盐8克砂糖150克水480克酵母8克坚果夹馅儿50克全麦高纤软欧的做法揉面,发酵,分割。200g一个可以做七个185度烤22分钟,看上色...
本来最近没想着做大列巴的,正在减肥中呢,无奈老妈想吃,馋得不行的给我打电话:你要不然在网上给我买点大列巴面包?最近很想吃,但是国外食品又怕不安全吧?疫情这么严重,你说呢?哎哎哎!这不就是让我做吗?今晚做起来,明天把刚出炉的大...
超香超香的全麦欧包,这次是百分之百全麦面粉制作的哦,麦香超级浓郁的。提前浸泡了面粉,软化麸皮,让面团自然生出面筋。使用波兰种,经过长时间发酵、多次折叠,让面团可以呈现出微酸的风味,并且包裹进空气出现气孔。没有烘焙石...
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