koji怎么做好吃
同鹽麴、味霖、味噌一樣，醬油麴也是由米麴發酵後製成的，是日本流行了很多年的一款調味。凡能在時間中生存下來的流行必有其道理，醬油麴除了具有所有發酵食物都有的好處，比如營養更易被人體吸收，調整腸道環境、改善代謝，增強...
盐麴（Shio-Koji）是我不久前发现的宝贝！它是由米麴，盐和水混合发酵的一种调味品，米麴在亚洲已经有好几百年的历史，可以用来酿制米酒，酱油和豆酱等等，是非常重要的发酵品。盐麴本来是日本古时候的一种调味品，后来渐渐地没落，但从2...
向井康二最喜欢的妈妈的味道－青椒肉丝！铛铛！（明明更像蚝油牛肉），稍微调整了一下，自留存档用料青椒300g牛肉丝100克洋葱100g冬笋1个＃腌肉调料蚝油1小勺生抽1小勺盐1克糖1克生粉1小勺油2小勺＃菜品调味烧肉汁3大勺蚝油2大勺Koji妈...
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