重庆绿豆糍粑怎么做好吃
小时候外婆家就是打糍粑,舅娘用推推车推到街上去卖。好几次我还跟车,走一下午,糍粑、粽子、甜酒、汤圆粉子,就是这几样。糍粑是用一个大大的石头窝,石头棒,一下一下砸出来的。砸好了把糍粑拿出来趁热整形,石窝里,石头棒棒上粘...
爱吃甜爱吃糯的可以自己动手哦用料糯米粉适量白糖/木糖醇适量熟黄豆粉适量红糖粉适量花生末适量熟白芝麻适量熟黑芝麻适量黄豆糍粑/福清豆黄糍粑“豆黄西”的做法糯米粉加水和成面团,再捏成这样的小团团,不要太大煮不熟...
广西盛产糯米,逢年过节,总喜欢用糯米做各色各样的吃食。比如说糍粑,粽子,水圆,糯米饭等等。而糍粑,水圆(汤圆)就是很像的两种吃食。广西人的习惯都是用糯米粉裹着馅料做成拳头大的团子。而不同的是糍粑是用芭蕉叶裹了上蒸锅蒸...
突然好想吃小时候妈妈做过的糯米绿豆糍粑,特别怀念儿时的味道……用料糯米粉2000克脱皮绿豆1000克蒜头少量葱少量五香粉4勺粘米粉200克糯米绿豆糍粑的做法先把脱皮绿豆提前浸泡一个晚上,洗干净放锅里蒸熟,蒸到用手可以碾...
几年前的重庆大街小巷都是糍粑块油条麻圆,早上一杯豆浆一块糍粑块就完事,现在是两个孩子的妈也早已不吃这所谓的不健康食品,偶尔路过看见买一块尝尝,发现孩子还比较爱吃,前几天中秋做了一次红糖糍粑,突然想到是不是可以试着...
吹一口热气,一筷子面吸溜入口,面条筋道,裹着红油刺激味蕾,就着肉臊的鲜美和豌豆的绵软,一切的努力都变得值得。用料猪棒骨/猪颈骨/猪皮/猪肉糜/白豌豆适量八角/香茅草/香叶/香果/山奈/草果/桂皮/小茴香适量丁香/紫草/排草/...
每天早上楼下街边随处可见的早点摊必定会有的油炸早点~搭配粉粉的泡萝卜或者一杯冰豆浆,拿在手上飞奔向校门口或者地铁站匆忙中咬一口烫手的糍粑块,外脆里糯,偶然间会有一颗花椒在嘴里爆开早晨的湿气和睡意都被赶走了呢!用...
自然发酵,商业版三角粑用料米克正宗重庆三角粑的做法成功...
重庆油粑粑,又称油薯小麦粉制成,流行于重庆潼南县一带民间小吃。酥软麻香,适合配稀饭为主食。用料面粉300g花椒粉适量酵母粉适量盐适量碱面适量鸡蛋清一个重庆油粑粑的做法面粉,花椒粉,酵母,碱,鸡蛋清混合。装入盆。发酵半天...
冬天,老爸在厨房炸糍粑,炸了一小盘就开始吆喝:快来吃呦,吃糍粑了!最正宗的吃法是把糍粑夹到掺有白糖粉的黄豆面里裹一下吃,入口就感受到黄豆粉的香甜,然后是糍粑的嘎巴脆,咬下去却是又软又糯。我们三个女儿守着厨房,还没等老妈...
在异国他乡吃不到家里豆花,甚是想念啊!孩儿他爹也是时常在耳边念叨想吃家里的豆腐。小孩又不能吃外面买的豆腐,吃了就拉肚子。以前在家里看到妈妈做过豆腐,于是我就学着做了一下,还挺成功的!3个人把这一锅豆腐给消灭掉了!用...
在烧烤摊吃了烤糍粑,后面一直想吃,外卖都没有,自己烤起,没加滤镜苹果原相机拍摄哈哈哈哈用料菜市场买的糍粑老板送的豆粉白糖重庆烧烤烤糍粑的做法菜市场买的糍粑,太厚了切成稍微薄一点的片不粘锅刷油小火烤,烤得双面都泡泡...
小时候最爱的油炸早餐,宅在家只能自己动手,丰衣足食😋用料糯米2量杯面粉300克花椒适量盐2-3勺姜一小块葱4-5根重庆鸡嗉子粑粑的做法糯米洗净,电饭煲煮熟水慢慢倒进面粉,用筷子边搅拌边倒。切记一下别倒太多水哦,一点一点的...
重庆人的最爱火锅店必点名小吃用料黄豆粉50克糯米适量红糖20克色拉油适量重庆经典小吃—红糖糍粑的做法糍粑切成3厘米厚的块儿不粘锅里放一层薄油注:糍粑我是买的成品也可以用糯米自制自制方法也比较简单就是把糯米饭...
童年的记忆,那时候到过年才做的“粑粑”,粘上自制的甜豆粉,小孩子都舔盘子(豆粉比糍粑好吃😊)。只不过现在自制的豆粉没有小时候用料丰富(配料失传),少了点味道,但也算还原了一半。用料糯米粉120g木薯淀粉30g牛奶180g白糖20g自...
这是老家食品,在老家天天都能吃到,在外面是吃不到的,每年回老家总是吃不够,虽然不是什么特产,但是是老家的特色,它也是糍粑的一种,说穿了它就是糍粑,就是老家人把糍粑打好后,再包入绿豆,是每天必备的早点。但是它只能用糯米做才...
儿时的记伴随着我们成长,在你的脑海里,是不是还常常回味那些街头小巷的美食:手工蛋卷的脆香、"轰轰烈烈"的爆米花、葱香浓郁的猪油饼子、外酥里嫩透着咸香的绿豆糍粑😋色泽金黄哦油而不腻……😍今天就来复制个美好回忆中...
端午小长假的第一天清早去礼佛。提前准备了供奉的绿豆糍粑,素食,香脆。远骑、手作,是我的诚意。用料糯米2斤绿豆1斤盐适量菜籽油适量绿豆糍粑的做法提前一天,煮好糯米饭,满满一锅。趁热加点盐,踹烂,分份。糯米不吃盐,盐一定不...
每次打豆浆,我都会用过滤后的豆渣做一道小食,最常做的就是加上面粉搅拌均匀煎成豆渣饼。这次打了豆浆在想着剩下的豆渣该怎么做时,突然想起糍耙,然后就做了,没想到那么美味。因为是一时兴起,所以也没拍材料的图片,只有成品图...
真好吃,早餐买不到,因为老是起不来,还被店老板调侃,快10点你还想吃油条糍粑块。自己整点,想什么时候吃就什么时候吃。哈哈。后记:换了一种糯米和大米,感觉2杯半水量稍微多了点,煮出来的饭比较稀,不容易定型,2杯到2又1/4杯很合适...
糍粑块可以全用糯米做,也可以用糯米与粳米混合来做。我喜欢吃全糯米做的。用料糯米200克花椒适量盐适量〖记忆中的经典〗重庆糍粑块的做法糯米加少许盐和花椒粒蒸成糯米饭。很多食谱写的是泡好的糯米隔水蒸熟,这样做目...
自己做就是干净,卫生用料糯米150克大米150克水适量盐5g食用油少量红花椒少量超级简单重庆糍粑块的做法将糯米+大米混合洗净放入电饭锅+适量水(加水至2)+5g盐一起蒸熟加入适量红花椒粒拌匀保鲜盒四周均匀抹上食用油防粘...
糍粑块是重庆人早餐必不可少的一样美食。我相信应该每一个重庆人都应该吃过。用料糯米400克花椒适量盐适量地地道道的重庆街边糍粑块的做法圆糯米洗尽侵泡3小时以上放入蒸格再加入适量花椒粒,洒入少许盐上锅蒸30分钟。...
杨氏糍粑采用雪峰山脉本地出产一种独特的老品种糯米——白丝糯,米质细腻、颜色纯白,状如珍珠。用它加工而成的糍粑拉如丝、白如雪、软如棉,古时曾为各省上献的皇宫贡品。目前在当地以及全国都有很大的名气,1984年冬,胡耀邦...
老公重庆人,到了过年,家乡总会做这道小吃,人们走亲访友也离不开它,常常是锅里炸着酥肉,家人亲戚则啃着酥肉,有些边玩麻将空隙间也要抓个酥肉啃起…用料鸡蛋克葱花末克生姜末瘦肉红薯粉重庆小吃酥肉粑粑的做法瘦肉切成小块,加...
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