潮州腐圆怎么做好吃，潮州腐圆家常做法

潮州腐圆

04-23 每年都有送神的时候，一般是在年底，农历十一月开始，陆陆续续地进行着，这次烙起来速度有了，从以前三个多小时到现在两个多小时，只要有耐心，都可以成功的。用料白萝卜6斤生粉1斤白糖1斤芹菜适量食用油适量潮州腐圆的做法萝卜洗...

潮州圆橄榄炖瘦肉

06-29 橄榄滋润喉咙，清甘润喉澎鱼鳃消炎。用料瘦肉300克澎鱼鳃1片大圆潮州橄榄10个剁开潮州咸橄榄1颗潮州圆橄榄炖瘦肉的做法瘦肉切小薄片澎鱼鳃一片橄榄和咸橄榄全部放入炖盅加入开水。用筷子打散一下盅里面的肉。隔水炖3小...

潮州吃货

12-05 一个潮州人，一个吃货一路的美食记录！只要是潮汕人都可以来为我补充！用料一颗热爱美食的心一个永远不能满足的胃潮州吃货的做法吃！...

潮州灌面（潮州热干面）

06-06 用料潮州宽面2个潮州花生酱2勺潮州沙茶酱2勺生菜3片猪肉5、6片潮州灌面（潮州热干面）的做法把沙茶酱和花生酱都放一碗里，有开水把他们开成糊状，下少许酱油和味精！把水煮开，把面煮熟，沥干，把生菜焯下水放面上和酱一起伴匀即可小...

潮州粥

04-07 张妈妈厨房用料丝苗米120g水1000毫升潮州粥的做法丝苗米加入清水，煲滚搅拌中火八分钟盖好盖子，熄火焗20-30分钟完成...

潮州凤凰浮豆腐(炸豆腐)

10-08 前段时间去凤凰山玩的时候吃到超好吃的凤凰浮豆腐，外焦里嫩，配上清凉的薄荷以及蘸上蒜泥醋，简直不要太棒了！据说凤凰山的豆腐好吃是因为用了山泉水，但其实我觉得吧，很重要的是因为豆腐够新鲜够水嫩就可以做出很好吃的炸豆腐...

潮州腐圆（萝卜丝烙）

11-11 逢年过节，每年送神（一般是农历十一月份起各家各户就开始送神，按各地区习俗），每年都很喜欢吃腐圆，今天和大家分享这款腐圆的做法，不过非常考验耐心，一不小心就粘锅，所以要一直站在锅前盯着，注意火候，全身小火慢煎。用料萝卜3000克...

潮州鱼丸

12-18 鱼丸做火锅或是煮面都是很好的选择，这道鱼丸做起来简单易行，还可以把多余的冻冰箱冷藏，随吃随用很方便。用料去皮鱼肉500g鸡蛋1个盐2小勺糖1小勺胡椒粉1小勺香油1大勺鱼露2大勺淀粉1大勺葱姜茸冷水一小盆潮州鱼丸的做法...

潮州卤鸭

01-30 潮州人爱吃卤味，尤其爱吃卤鸭，他们觉得鸭子温凉，不上火。于是，潮州人外来媳妇儿和本地婆婆学着做卤鸭。自已做知道买好鸭，吃了放心，味道纯正，超赞。👍用料鸭嫩鸭一只冰糖1粒生抽150mL老抽30mL盐6克老卤头料包1包潮州卤鸭的做...

潮州甜粿

01-24 朋友妈妈的方子，不会很甜，适合我！怕忘记，赶紧记录下来！用料糯米粉500克糖300克水约400克潮州甜粿的做法混合，搅拌至视屏这个状态！容器抹油，上锅蒸热。倒入粉浆，蒸一个小时，用牙签插入，无粘连物就可以晾凉，脱模了。用丝线割会更方...

脆豆腐潮州肉丸蝶苗汤

12-26 脆豆腐是麦德龙买的，脆而有弹性。潮州肉丸在沃尔玛买的，现成袋装。猪肉丸子有弹性，鲜美而脆，很爽口。蝴蝶苗的加入更令汤水清香宜口。用料脆豆腐鸡蛋一个潮州猪肉丸蝴蝶苗小番茄几个色拉油盐炸蒜粒，葱粒脆豆腐潮州肉丸蝶苗...

潮州（甜圆）汤圆

02-02 潮州人崇善和美，有较强的家族观念，以前家家户户都会在年前自己动手做小汤圆（寓意：和和美美、团团圆圆、甜甜蜜蜜）。过年汤圆消耗量还是比较大的，首先大年三十23：00后也就是年初一的第一个时辰每户都会煮一锅汤圆，先用来敬神，然...

潮州蒸

02-12 婆婆秘方，也是我的最爱。用料白昌鱼一只食材：番茄用量：2粒食材：姜用量：适量食材：香菜用量：一小把盐克：一小词蚝油一叉词香油一叉词胡椒粉适量蒜一粒潮州蒸的做法先把香油，蚝油，少许盐，生抽和胡椒调味在鱼上。盐30分种把切好的番...

潮州鱼松

10-04 鱼松营养价值高，食用方便，而且不用担心鱼刺问题，这或许是宝宝最好的吃鱼方式。鱼松是用鱼类肌肉制成的金黄色绒毛状调味干制品。用料草鱼肉1kg盐少许糖一勺半酱油两勺胡椒粉少许潮州鱼松的做法将鱼洗净，隔水蒸熟，去鱼皮将...

潮式腐圆

03-25 又到年底了！每年年底送神迎新的必备小吃～小时候特别爱吃奶奶烙的腐圆（潮音，可以理解为萝卜薯粉烙），甜甜嫩嫩，还可以吃出萝卜丝，带着糯劲和Q弹的口感，就是回忆里的味道。现在街边小食也有卖，自己在家动手也可以做啦～甜度和用量可...

潮州焖豆腐

07-15 用料葱块嫩豆腐块潮州焖豆腐的做法。焯一分钟。。芡汁：盐，少许胡椒，一勺生抽，几滴老抽，小半勺蚝油，糖，加淀粉。。...

潮州麦稞

12-29 这道小吃是妈妈教给我的，从小到大，都非常喜欢吃妈妈煎的麦稞用料麦粉（带麦麸）250鸡蛋1个红糖一勺半白糖一勺半水小半碗潮州麦稞的做法把所有的食材放入碗里，加入清水，糖的话，喜欢甜点的多加一点，不喜欢太甜就少加一点，清水也一...

自制潮州鸭母捻（糯米汤圆）

08-26 用料泰国三象糯米粉200克100度开水140克芋泥馅120克自制潮州鸭母捻（糯米汤圆）的做法准备好材料。140克100度开水慢慢倒入盆中。慢慢搅拌揉搓。揉搓至表面光滑，不粘锅。如图，表面尚有余温，平均分成12小块。把芋泥馅（可以换成...

潮州粿

07-20 用料粘米粉500克香菇虾米糯米蒜头五香粉潮州粿的做法糯米泡一晚蒸熟蒸15分钟...

潮州卤味

07-31 一直都超级爱吃潮州卤味！工作以后要自己做饭，试了好多次都做不出老妈牌卤味！这次回家让老妈给我好好上了一堂课！味道真的是一级biang！用料鸭爪12只猪粉肠500g茴香粒适量香叶两片桂皮2小块八角2个生抽适量潮州卤味的做法鸭...

潮州蚝煎

05-09 这道菜是我们潮州有名的小吃，也是婆婆的拿手菜。这么好吃的东西怎么能不拿出来跟大家分享呢~用料地瓜粉250克生蚝500克鸡蛋4个蒜叶4根水500克香菜酌量胡椒粉酌量鱼露酌量花生油100克平底锅1个潮州蚝煎的做法蒜叶切碎，其...

鸭母捻【潮州传统汤圆小食】

05-22 潮州传统名小食：形状洁白如去皮荔枝，清香软滑，刚煮熟的好吃，煮得过熟的也好吃，各有特色。鸭母捻名字的由来有两种说法：一是这种汤圆过去形状大如鸭蛋（鸭蛋，潮州话又叫“鸭母卵”），故称为鸭母捻；二是这种汤圆煮熟后浮于水面，如白母...

潮州菜粿

01-16 菜粿，潮州地区时年八节用来祭祀的一种小吃之一。基本上是家家都会做的一种小吃。做法分成二部分，一个是“粿皮”，基本都是用粘米粉做的，也有加了少许生粉或面粉增加面团延展性；一个是“馅料”，馅料多种多样，各家喜欢。基本有...

潮州腐乳饼

12-28 潮州腐乳饼是有名的潮州传统小吃之一，受到许多美食爱好者的喜爱，许多美食节目也有相应的报道，今天就跟小编一起来试一试这道传统美食吧！😁用料饼皮:面粉500克糖浆350克植物油150克小苏打5克馅心:白膘肉200克小南乳4块糕粉...

潮州卤鹅

07-23 潮州卤鹅，潮州人对潮式卤味充满了感情，每逢过节，特别春节，家家户户都会自制卤鹅，像我们家每逢过节，孩子们爷爷就会卤一只鹅，算起来几乎每月都有节日，都会卤上那么一只鹅，潮州人对于鹅肉都不会吃腻，平时上市场买除了鹅肉，其它鹅胗...