记录中种奶油吐司怎么做好吃，记录中种奶油吐司家常做法

08-30 记录自己所用的方子面粉种类：凯萨琳、鸟越纯芯、昭和先锋、日清山茶花...用料中种部分高筋面粉525克牛奶380-390克糖15克鲜酵母6.5克主面团高筋面粉225克糖75克盐9克淡奶油178-180克鸡蛋80克（2个）牛奶20-30克鲜酵母12.5g...

中种奶酪吐司

06-28 芝士，不仅仅是做甜品中的高光食材！做面包，也是让人惊喜的食材~今天分享一个经典芝士的吐司食谱给大家，大家有空试试，味道醇厚且香浓，真的很不错！口感自然也是柔软，又不失韧性，没话说的。【也是消耗芝士的好办法~】一如既往的用...

中种法生吐司记录版（水立方）

03-14 这只生吐司真的火了好久了…只是因为减肥都只在做全麦吐司…一直没有想到去尝试下…正好看到吴克己老师分享的配方…正好买了三能新的水立方吐司盒…趁着小长假测试下水立方的吐司盒…在这里记录下250g水立方的量方便...

奶油吐司（中种法）

10-16 每个牌子的粉吸水量不同，液体量可预留10克左右看面团情况而增减用料中种面团高筋面粉189克牛奶（水）127（113）克酵母2克主面团高筋面粉81克酵母1克奶粉15克糖40克牛奶（水）18（16）克淡奶油30克蛋液20克盐2克黄油25克奶油吐司（中种法...

中种，记录

07-08 用料中种，记录的做法...

中种银耳粥吐司记录

01-28 原方是泳歌的银耳餐包，改成中种试验一下😄用料🐰中种：泡发后银耳→熬煮后75克→100克高粉175克酵母（刚开的白燕）2克🐷主面团：高粉70克鸡蛋30克黄油25克牛奶25-30克看状态盐3克糖45克奶粉15克酵母2克中种银耳粥吐司记录的做...

中种老面包皇后吐司（记录方）

04-13 中种：高筋粉180克，牛奶100克，酵母3克，和好面团，冰箱冷藏发酵20小时。（我的面买的久，含水量低，又加了点水，和成中等软度面团即可。前一晚和面，第二天晚上用）主面团：高筋粉100克，酵母2克，牛奶20克，奶粉10克，鸡蛋1颗，玉米油25克，糖40克...

（银耳粥）中种吐司记录

01-28 用料中种浓稠银耳粥110克高粉170白燕酵母2主面团鸡蛋一个51白糖46黄油26盐3高粉80克左右看状态酵母2（银耳粥）中种吐司记录的做法浓稠银耳粥110克，酵母2克，高粉170克。晚上10点半，室温（25℃左右）放置15分钟后放入冰箱冷藏了19...

淡奶油吐司（中种）

11-30 用料中种高筋粉100克酵母粉1克水120克主面团鸡蛋1个高筋粉300克酵母粉5克酸奶60克淡奶油140克糖35克盐2克黄油50克奶粉50克面克淡奶油吐司（中种）的做法做中种酵头，冷藏室发酵20小时酵头拉丝鸡蛋，中种，淡奶油，酸奶，糖和盐放两...

纯酸奶吐司（中种法，高比克风炉，自用记录）

12-16 自制酸奶太多了，吃不完，吐司做起来。此方可做450吐司盒俩个。用料酸奶175克高筋面粉250克干酵母1克主面团克全部中种面团高筋面粉300克鸡蛋2个（约100克）白糖20克盐5克酸奶110克干酵母4克黄油35克纯酸奶吐司（中种法，高比克风...

记·多种·中种吐司

12-29 2×450用料●中种高筋面粉350克糖10克干酵母4克水250克①可可粉20克②抹茶粉30克③蔓越莓碎75克胡萝卜碎适量不放糖水换成225克④紫薯泥230克不放糖水换成215克●老面高筋面粉70克干酵母1克水50克●主面团干酵母2克高...

中种蓝莓香蕉天然酵种黑麦小吐司(消耗酵种记录）

02-20 消耗新养的天然酵母宠物用料中种：香蕉酵种(水粉比约1：1)75克蓝莓酵种(水粉比约1：1)59克黑小麦粉35克主面团：黑小麦粉15克高筋面粉30克酸奶(简醇)40克盐1.8克黄油3克中种蓝莓香蕉天然酵种黑麦小吐司(消耗酵种记录）的做法中...

烫种牛奶吐司手揉自用记录

04-20 1个三能金波450g量烫种的水要刚烧开的沸水，最好把碗也先烫一下再用。烫种做好后等放凉或者冷藏一夜使用。用料烫种高筋面粉40克开水43克主面团高筋面粉210克细砂糖27克全蛋液20克牛奶115克耐高糖酵母2.5克盐3克黄油15...

70%中种生椰拿铁吐司自用记录

01-23 全部水分使用厚椰乳配方量为一个450克吐司模或2个250克水立方模。配方整形方法为450克模，如用水立方模具整形可以将两色面团各分为2份，切3股编辫子法。用料中种：高筋面粉175克厚椰乳122克鲜酵母或干酵母5.25/1.75克主面...

（记录）天然酵种奶油吐司

05-04 为了用掉酵种和奶油居然开发了我的自创能力最后很好吃（图文不符）用料天然酵种50克高筋面粉210克全麦粉20克蛋液52克（1个）淡奶油100克糖20克盐3克奶粉10克黄油8克炼乳20克（记录）天然酵种奶油吐司的做法下次酵种要用100克...

记录——啊呜的波兰种牛奶吐司

12-06 软用料波兰种高筋面粉100克水100克酵母1.2克面团高筋面粉400克奶粉20克盐8克糖36克酵母5克炼乳10克蛋液48克牛奶200克黄油36克记录——啊呜的波兰种牛奶吐司的做法180℃40分钟小贴士波兰种冰箱冷藏发酵15～17小时...

（70%中种）奶油吐司

07-19 这是消耗剩余淡奶油的一款吐司方子，必须尝试添加大量的乳制品，牛奶，淡奶油，使得面包体，奶味浓郁香醇。也因为淡奶油的份量足，所以该方没有添加黄油！没有添加黄油！没有添加黄油！该方来自于“天然气小姐姐”70%中种，中种面团与平...

记录——啊呜的17小时冷藏中种白吐司

12-22 用料中种高筋面粉171克水102克酵母3克主面团高筋面粉74克奶粉6克糖10克盐5克酵母1.5克水55克黄油10克记录——啊呜的17小时冷藏中种白吐司的做法上下管205℃40分钟...

烫种+中种奶油吐司

02-15 这个吐司来源于弟弟的一句话。之前做了一个吐司带给他，等他吃的时候离出炉已将近两天，他表示有点干，问“就不能做一个能多放点时间的面包么？”之前一直嫌工序麻烦，很少做中种，更别说还加有烫种。这次放假的时间比较长，有时间...

中种奶酪白吐司~ GOURMETmaxx揉大面团记录

04-16 配方是两个吐司的量，其实我习惯是吐司一次做一个，吐司做太多消耗不了，这次是为了试验用GOURMETmaxx一次揉两个吐司，结果还不错啦，揉面8分钟，而且中间不怎么刮缸，因为面团都不太粘缸壁，揉好的手感也很好，不用抹油就可以轻松整形...

吐司中种记录贴

04-10 用料中种面团高粉210酵母3克细砂糖10温牛奶130，具体看面团主面团高粉90奶粉10酵母1糖35盐4大鸡蛋1个温牛奶20黄油45吐司中种记录贴的做法3酵母，温牛奶130，糖10，高粉210。面团有点湿，且不太粘手。揉成团，盖保鲜膜，发酵至2.5倍...

波兰种奶油吐司（记录练习帖）

02-28 原方是啊呜老师的波兰种奶油吐司#开个菜谱只为记录自己根据自家的烤箱、面粉的种类还有发酵情况所做的吐司*很多菜谱都会把鸡蛋的用量清晰标注，但是每个鸡蛋🥚的重量不同，很难在这方面完全按照菜谱去称（是的，👉我懒😅）所以...

70%冷藏中种北海道吐司记录

03-27 方子全来自天然气小姐链接附上：自己只有些微改动，方便操作糖如果按照原方加满会更香（虽然已经很香了～）主要是为了记录面包机揉面，以及后续发酵的时间2021更新:终于入了鲜酵母，比干酵母用起来方便太多，发酵力也好！目前面粉用过...

中种蜂蜜吐司记录

02-24 用料中种面团高粉125克酵母（原方鲜酵母4克）1.5克细砂糖（原方海藻糖）8克水83克主面团高粉125克酵母（原方鲜酵母3克）1克蜂蜜40克盐5克鸡蛋25克奶粉5克水50克黄油12.5克中种蜂蜜吐司记录的做法中种部分除酵母外混合至无干粉后，...

中种吐司面包记录

08-30 中种必须冷藏15小时以上，适合上班族，也适合冬天来做。做出来的面包湿度比较好，口感柔软，方子很方便，头一天制作好中种，第二天就可开工，而且不用二发就可以直接造型。大大的缩短时间、面团容易出膜。可以用来制做各式各样面包...