江南笋炖蛋怎么做好吃，江南笋炖蛋家常做法

10-12 笋炖蛋是我很喜欢的一道菜。出了我们江南这边好像就没吃过了。现在发出来希望更多人知道这个菜。笋炖蛋的口感比单纯炖蛋好，能吃到笋的爽脆和鲜甜，特别适合小朋友吃。用料鸡蛋两个冬笋或春笋1根盐少许糖少许生抽一勺蚝...

12-27 用料20克油2瓣蒜头，切片120克香干，切条300克芦蒿，切段1茶匙盐，根据个人口味调节芦笋炒香干，品味江南/味噌香干荟芦笋的做法1将油和蒜头放入主锅，以3分/120℃/速度小勺爆香。2插入蝴蝶棒，加入香干，以1分30秒/Varoma/速度小勺加...

江南夏之味 — 笋干菜烧肉

11-24 江南的梅干菜，由三四月份采收的雪里蕻菜腌制。待到四五月里阳光正好，摊在竹匾上晾晒干。晒成的梅干菜带着天然干香。到了六月里，暑气一下子旺起来，老人便会拿出梅干菜泡汤、做菜，最是消暑良品。江南的笋，属临安天目山出产的...

江南小吃-冬笋鲜肉烧卖

02-09 好像看看外面的烧卖都是糯米馅的，没有看到冬笋烧卖馅的，就想把这道好吃的美食推荐给大家！每年的冬天，冬笋上市，我们就喜欢做着吃，外面的店里一年四季都有，但是用的罐头笋，哪有新鲜的好吃啊！用料猪肉700克冬笋300克皮冻约250克...

江南油焖笋

03-31 邻居从宁波专门采摘来了鲜笋👍嫩的哦😜用料冰糖20g左右春笋6根料酒1勺盐3克生抽1勺葱段一段江南油焖笋的做法笋剥干净，斜切。水开后放些盐，再倒入切好的鲜笋，抄一下（时间不要太长）捞出控水备用炒糖色；炒锅内倒油，油比平时炒...

江南家常菜春笋煲土鸡

03-04 三四月的江南盛产春笋，一场春雨后的春笋破土而出，长势喜人，特别是刚从地里挖出的本地笋做出的菜品那是鲜嫩美味无话可说，现在的气候转暖很快，出嫩笋的季节就变得很短，所以一定要抓紧这段机会好好吃几顿这美食，今天介绍给大家...

江南鲜春笋鸡汤饺子

10-23 新春佳节过完，春天的脚步近了，大自然的恩物也渐渐多起来，在江南，蔬菜葱绿，春笋冒尖，春暖花开正鲜时，那种鲜滋味，三言两语很难形容出来。心想如果把鲜美的食材和湾仔码头江南鲜的水饺加以结合，应该是非常美味的一餐吧。用料湾仔...

雪菜春笋炖春鸡（品味江南，灵感每一刻）

12-26 用料1茶匙盐1/2只鸡，约400克，一切二再在表皮划两刀20克油120克雪菜，切碎泡水5分钟后沥干水分100克笋，新鲜竹笋切丝30克蘑菇，切片10克料酒1片姜切丝500克水雪菜春笋炖春鸡（品味江南，灵感每一刻）的做法1将盐涂抹在鸡的表面，腌制1...

江南酒糟蛋

12-21 身为酒乡长大的孩子，我一直坚信，若缺失了黄酒，我是绝对做不出自己满意的食物的。今天下午，看到厨房的角落里还有一瓷坛子的酒糟，便动了做酒糟蛋的念头想来如此摆弄，臀哥也会爱吃的。江南酒糟蛋是一道纯绍兴风味的菜用的灵魂...

鲜肉小馄炖~江南特色

03-02 江南特色鲜肉小馄炖，小小的一只，皮薄肉嫩，口感灰常不错，还可以放点豆腐，或者虾仁也不错~相比来说北方的馄炖会比较大，皮大，馅塞的也多，有点饺子的感觉~这款特别好包，新手小白，零基础也可以~用料猪肉（五花肉）一块香葱一把油适量黄...

小鸡炖蘑菇（江南版）

11-30 买了点鸡肉，在脑子里搜索了一下，似乎只知道一个小鸡炖蘑菇。那就尝试着做一下吧。用料姜5-8片蒜5-8瓣大蒜叶1把料酒（或白酒）3勺生抽3勺花椒5-8粒老抽1-3勺盐3-10克糖50-150克食用油10-30克鸡肉200-500克香菇8-10朵小鸡炖...

江南的春天-咸菜春笋

04-25 用料春笋1根咸菜随意肉末一碗大虾随意江南的春天-咸菜春笋的做法大白虾自来水冲洗两三分钟即可解冻，去掉虾头，小火熬出红色虾油。虾身开背去虾线去壳，黑胡椒，盐，料酒，抓匀，冷藏待用。虾油熬的差不多时放入小火煎至两面微黄盛...

昂江鱼炖蛋

07-17 用料鱼2条葱2根鸡蛋4个蒜瓣3个生抽2大勺水300克（加入蛋）水600克（蒸蛋用）油10克昂江鱼炖蛋的做法鸡蛋加入主锅，30秒速度3倒入大碗，加入鱼，盖上保鲜膜，放入蒸屉，15分钟V键速度1端下蒸屉，清理主锅，加入10克油、葱段、药瓣，3分钟120度...

笋干老鸭煲，品味江南

12-27 用料15克油2根葱，切段2片姜450克鸭，切块，焯水洗净备用15克料酒1000克水100克扁尖，泡水4-5小时后沥干水分130克笋干，切块，泡水一夜后沥干水分笋干老鸭煲，品味江南的做法1将油、葱和姜放入主锅，以3分/120℃/速度小勺爆香。2加入...

油焖笋，江南家常菜

02-26 用料笋250克油15克生抽5勺老抽1勺料酒2勺白糖40克葱1根水1碗油焖笋，江南家常菜的做法笋切块，焯水，去草酸。起锅烧油，把笋用中火煸透加生抽，老抽，炒出酱香味烹料酒加一碗水，白糖，盖锅盖，开大火3分钟开锅盖，收汁，撒葱花，完成小贴士...

江南特色菜：冬笋炒腊肉

10-16 特别喜欢吃冬笋，但是苦于不会挖冬笋，今年跟着短视频学着挖冬笋，也挖到了几顿的量用料冬笋适量腊肉适量干辣椒适量盐少量油适量江南特色菜：冬笋炒腊肉的做法把冬笋剥出来，切片或者切丝腊肉切薄片干辣椒切好备用把锅烧干，不放...

江南春-时令荠菜烩雷笋

02-11 春天是江南最好吃的时节，临安雷笋，小河虾，草头，荠菜，雪里蕻。各种蔬菜都有浓浓的春意。每年都要买的是荠菜和雷笋，想想着这两样搭配应该很鲜美，一试手觉得他俩真是天生一对，有一种万物复苏的味觉，好适合今年的春天。用料荠菜雷...

雪菜咸肉炖笋，江南春

02-20 江南春天不可辜负的原汁原味的一道美食，就是大山上的野山笋，小时候跟着父亲们一起去挖笋，还是那么历历在目。大山位于浙江省诸暨市斯宅乡，海拔相当高，车相当难开，今天就让我们一起进入山林深处。加入几张自己家的山景图！用料...

春天限定--江南油焖笋

03-25 奶奶去世之后家里几乎没有做过这道菜。清明时节扫墓后学做这道菜，缅怀先人，记住的不仅是音容，还有舌尖的味道。用料油克冰糖克生抽勺老抽勺料酒勺春笋根盐克春天限定--江南油焖笋的做法听说清明时节的春笋最好，也适合做油...

江南春天之油焖春笋

06-13 油焖春笋是一道传统佳肴，选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。用料春笋适量老抽适量生抽适量白糖适量盐适量葱花适量江南春天之油焖春笋的做法1、春笋去壳洗净2、切成...

江南笋焖肉

01-13 “每岁春老,破塘笋必道此,轻舠飞出,牙人择顶大笋一株掷水面,呼园人曰:“捞笋!”鼓枻飞去。园丁划小舟拾之,形如象牙,白如雪,嫩如花藕,甜如蔗霜。煮食之，无可名言,但有惭愧。”我没有张公子扑绿读书的运气时疫南方的春...

忆江南—菱角炒芦笋

09-21 江南，有旖旎秀丽的风光，柔情似水的姑娘，更有不同季节的时令食物。苏东坡在《南歌子·湖景》里写“只将菱角与鸡头。更有月明千顷一时留。”就道出了江南水乡临近夏末的两种独特食材，菱角与芡实。儿时每每吃菱角总好奇，这样...

江南时令菜-春笋咸肉千张

06-05 用料五花肉切块220克虾米洗净10克生姜5克料酒5克麻油5克生抽10克白胡椒粉1/3小勺糖1/2小勺鸡蛋1个小葱整根8根薄千张均分8份2张咸肉泡温水后140克焯水过的春笋200克鸡高汤，没有用水替代)1200克江南时令菜-春笋咸肉千张...

江南味 | 笋干菜烧肉

11-02 浙江山中特产：多嫩笋头的霉干菜一道五花肉如今也是奢侈品了。用料笋干克100梅干菜克80五花肉克400老抽勺3.5姜片3料酒勺3冰糖克25糖克25生抽勺3.5江南味|笋干菜烧肉的做法五花肉切块，和生姜焯水干菜笋浸泡半小时一点点...

江南时令菜春笋马兰头

06-19 每到春季家家户户都会吃的一道菜，马兰头是奶奶乡下摘来的，无比新鲜。用料马兰头适量盐少许春笋适量白糖少许江南时令菜春笋马兰头的做法马兰头洗净备用笋选择嫩的那部分切丝，锅中放少许油，放入笋炒香，再下马兰头炒至熟就可...