新疆拉条子面怎么做好吃
新疆的拉条子,是在这片美丽土地生活的维吾尔族人民的主食,我的菜谱请教了闺蜜的美女妈咪,嫡传受教于驰骋新疆40年零失败面神的独家秘方,图片是美女妈咪的大作。哈,赶紧记录下来,和大家分享!用料面粉3份水1份盐小半汤勺(放盐会...
用料面粉300克(新疆盛康特一粉)水160ml(53%)根据面粉情况适量增减盐2.5克油适量(用于盘面)羊肉或牛肉适量花椒粉适量胡椒粉适量料酒适量蛋清1个淀粉适量油适量葱姜蒜辣皮子爆锅用青辣椒、红辣椒适量皮牙子适量西红柿适量白菜...
第一次做拉条子,还算成功,继续努力啦!用料高筋面粉克盐克水克皮芽子(洋葱)个辣椒(青红椒小圆椒)个西红柿瓣大蒜克白菜木耳(喜欢吃什么放什么菜)生抽老抽淀粉牛肉新疆妹子做新疆拉条子的做法先和面,和面时候可以在水里加盐会更筋...
疫情还没过去,在家里闲的无聊,为了减少外出买菜,今天吃个简单好吃的新疆拉条子吧。跟着我一起做,正宗的不要不要的,来吧,开始……用料面粉300克盐1克(放面粉里)水200克西红柿1个洋葱1/2个土豆1个(小点的)青椒1个白糖2克料酒2勺...
黄面是广受新疆人喜爱的一种面食,色泽金黄油润,面身较粗而平滑,吃口既绵软又有一定的嚼劲。一般用来凉拌或爆炒。拌黄面配椒麻鸡或烤肉,干辣皮子和牛羊肉为辅料的炒黄面是新疆夜市里不可或缺的存在。可以说,在新疆,没有黄面...
用料高筋面粉500克水250克盐5克油适量新疆拉条面(烩面片)的做法先把盐倒入水里融化好,然后缓慢地倒入面粉里一边倒一边用筷子搅拌均匀……加完水就可以开始和面了,反复的和面做到“三光”:手光、盆光、面光。和好的面用保...
好吃不贵用料西红柿个青椒个洋葱个肉面鸡蛋蒜新疆炒拉条(炒面)的做法1.市场买回来的面条,煮一会,稍硬就捞出来过水,滤干,加植物油拌匀,晾干。2.菜切块,热锅加油,放入鸡蛋摊开备用,继续加油,肉炒熟,加蒜末和洋葱,炒出香味,加肉菜和鸡...
今个休息,好久没有自己动手做拉条子了,外面的饭总归吃起来不舒服,拉条子又快又顶饱,吃起来😎用料面粉适量西红柿3个洋葱班个盐适量,看面粉的多与少而定水看面粉的吸水情况青椒半个孜然粉两勺羊肉适量蒜苔6-7根黑木耳适量白...
在新疆小的时候,到了夏天都会吃这种凉面,再配上烤羊肉,真的是完美的午餐用料面粉100克盐2克食用碱1克清水适量香芹一把白菜四五片番茄四个五花肉50克土豆1个螺丝椒3个蒜头六瓣葱一节姜3片新疆拉条子凉面的做法拿一小碗装...
作为新疆人不吃拉条子总觉得缺点啥今天打算吃哪种拌面呢?土豆丝、过油肉、酸菜、家常、毛芹、毛白菜、圆菇、大白菜、茄子、西辣蛋……😉补充了如何撑面的手法以及如何在双手大拇指上绕面的视频希望对大家有所帮助😊用...
单位对面的新疆炒拉条味道很棒,每天都是爆满,吃过多次后尝试着在家做一次简化版的炒拉条,第一次做就成功了,味道很接近饭店的口味了。一直认为做菜就是利用食材本身的味道进行搭配作出合口的饭菜,少用调料,话不多说,介绍一下...
生长在西北五省的省会城市西安,这里也是各地区小吃的汇聚地,工作时认识了很多新疆朋友便因此爱上了这道新疆美食,大年初七这天晚上突然心血来潮想念这个味道,于是半夜就把面和上了,下面就来看看我的其他程序吧😄用料面粉90...
用料盐2克面粉300克芹菜适量木耳适量羊肉适量洋葱一半生抽4勺老抽2勺葱一根姜丝适量新疆拉条的做法面粉加适量盐。面团软一点,醒二十分钟。再次揉制面团光滑。再醒十五分钟。案子抹油,把面切成长条。然后开始揉搓,搓成条...
新疆美食之一,新疆拌面面条劲道弹牙有嚼劲,菜品丰富,我做的是常见的辣子肉拌面。新疆拌面好吃的原因在于面粉,新疆由于光照、土壤、水质等各方面原因,生产的面粉蛋白质含量高,筋度高,所以做出来的拌面有嚼劲,越嚼越香,口感劲道...
用料面,水,盐,火龙果汁,油新疆火龙果拉条子拌面的做法和面时加入火龙果汁,盐,水,柔光,醒面20钟,醒发20分钟后再次柔面醒发15分钟醒好的面擀成饼切成条切好的条再搓成细条条盘子抹油,把搓好的条一条一条的盘到盘子里面,刷油,每条都...
2019年的最后一天,就以超级爱的面食来满足自己的胃吧😘用料面粉400克水适量葱1根蒜六瓣皮芽子(洋葱)半个芹菜一根西红柿两个木耳适量白菜适量辣皮子适量牛肉一块新疆拉条子(家常拌面)的做法提前和面,醒面,再和光滑然后搓成条...
手头食材刚好是制作新疆拉条子的原料,又有上次做牛肉饼时用肉馅做的牛肉丸子,就想给宝宝改善下伙食,做一款简易版拉条子。因为是宝宝吃的,所以这款拉条子与原版拉条子肯定是有所区分的,各位勿喷!用料面粉20克西红柿1/3个洋...
用料面粉300克水150克左右油少许盐5克筋道好吃的面条(新疆拉条子)的做法将面粉中放入食盐,水酌量添加,不要一次加完,用筷子搅动面粉,成絮状。揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒面20分钟。面团醒好后,分成两份或三份,这时的面团有...
上大学时的舍友是新疆人,她做的大盘鸡,我到现在都记忆犹新。那不仅仅是味道鲜美的美好滋味,更是同窗情谊的深深回忆。今天凭着记忆还原这道美食。用料鸡1只啤酒1瓶土豆2个青辣椒2个洋葱半个香菇7朵大葱,蒜,姜适量糖2大勺生...
这道菜的材料可根据自己的喜好添加,但是番茄,番茄酱,洋葱,芹菜,青椒,羊肉必不可少。今天做的是八人份的。用料羊肉500克洋葱2个番茄2个青椒2个蒜薹1把(250克)芹菜1棵杏鲍菇2个四季豆1把(200克)土豆2个胡萝卜1根番茄酱5勺孜然粒1...
新疆的拌面就像新疆的馕一样,永远也吃不腻,筋道的面条加上过油肉,滚辣皮子,辣子肉,西辣蛋,你爱吃的各种菜都可以随意发挥用料面粉300克盐3克水或者温水170克新疆拌面拉条子的做法.太香了,一不小心就吃多了...
好像隔了好久了,才想起来发这个菜谱用料面粉500克盐3克水250克油适量新疆特色拉条子皮带面的做法面粉放入盐慢慢加水搅拌均匀揉成光滑稍硬的面团,盖保鲜膜醒30分钟面团分成三份,擀成一厘米左右的厚面饼面饼刷油,盖保鲜膜...
来到新疆的人,才会知道新疆的面有多好吃,攒劲的狠~🍝吃了第一顿过油肉拌面我就深深地爱上了新疆拉条子,妈呀,这面怎么这么好吃!大盘鸡里的裤带面,丁丁炒面……发胖就是这么简单。拉条子,就是拌面。一盘浇头,一盘面,浇头的菜各种...
用料面粉500克牛肉200克西红柿1个薄皮青椒2个油50克香芹1把生抽1勺盐5克料酒15克新疆拌面(拉条子)的做法准备一碗盐水和面,慢慢加水用筷子搅拌成絮状改用手揉面。盖上醒10分钟,接着揉面,揉至三光(面光手光盆光)切成两份剂子...
人在武汉,已经十来天没有出门了,实在想念外面的美食。尝试了下自己做拉条子,原来这么简单,记录下来希望能帮到同样围困家中的同学。用料面粉300克水170克油适量盐适量拉面新疆拉条子手工面的做法加一点盐和面,面团稍软一些...
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