实验中怎么做好吃，实验中家常做法

11-22 第一次失败✘第二次成功✔。但不是很满意✘，还需调整配方比例。第三次数据测试中，请耐心等待……💊💊💊💊💊💊💊💊💊💊💊（灰常抱歉，“小黑白”最近在减脂期，所以实验无限期停滞🙈，可参考其它大师们的天然酵母吐司方子。🌹🌈...

实验品

01-26 用料脑子实验品的做法随便做做...

03-12 就想记录一下不同筋度面粉（不包括蛋糕用低筋面粉）对揉出手套膜的影响，先试一下家里的普通面粉，蛋白质含量9%，属于中筋面粉，应该是最常见的家用面粉，适用于大部分面点制作。用料第一部分中筋面粉50克奶粉8-10克细砂糖3克酵母0...

03-10 按照别人的方子，惨兮兮……自己记录自己调吧用料高筋面粉250克牛奶/水100克鸡蛋30g酵母4克盐3g克白砂糖30克黄油25克内陷肉松适量葱适量沙拉酱适量鸡蛋涂表面葱花肉松吐司(实验中)的做法主面团除了黄油，全都放进面包机，...

06-22 用料一、配方1约做一瓶500ml洗发液大皂角（杀菌去污止痒）和无患子各100g，tb有卖。也可以买磨成粉的，不用浸泡。何首乌（养发乌发）30g，中药店有卖侧柏叶（防止脱发）30g，中药店有卖可选，不一定要：透骨草20g、苦参20g、女贞子20g、墨旱...

待实验

03-30 待实验用料流心馅（成品约120G，每份约12g）淡奶油50g奶粉10g细砂糖20g芝士碎（或车达芝士1片）25g咸蛋黄45g奶黄馅（成品约195G,每份约19G）鸡蛋4个黄油100G澄粉40G奶粉80G砂糖65G麻薯糯米粉150G玉米淀粉38G牛奶260G白砂糖70G黄油1...

08-08 用料面包健身补给实验集中贴的做法面包实验集中贴集中贴...

09-04 “草莓小夜曲”是用的花果茶的名字。特点是酸味浓郁，颜色鲜艳，像是不甜的果汁…因为茶叶比较大，所以不能像红茶末一样直接加入。（换其他味道浓郁的花果茶也可以。）💭emm想象中曲奇颜色会和茶一样鲜艳…然而…茶加进去之后...

05-03 用料五花肉克五香粉白醋或柠檬糖白胡椒生抽黄酒克苏打粉可选海盐克（实验中）脆皮猪肉的做法盐，糖，胡椒粉，五香粉以及少许酱油和黄酒调成酱糊，涂抹于五花肉瘦肉部分猪肉焯水，刮去皮污，擦干。猪肉切痕，涂抹酱料，放入锡纸折船猪皮竹...

10-10 用料牛排黑胡椒橄榄油盐黄油迷迭蒜柠檬或黑醋餐纸锡纸及棉绳菲力牛排（实验中）的做法1.3-4cm厚牛排，餐纸吸血2.摸橄榄油，黑胡椒，盐，用棉绳扎3.锅中放蒜瓣橄榄油4.中火四面各煎20秒5.牛排，蒜瓣，迷迭香包锡纸（不要太厚）一起烤箱180...

05-22 这是我的个人笔记，也可以供玩烤箱的朋友参考。做吐司做包馅儿小面包均可，微甜。再少糖就没味儿了。冷藏法我觉得家用更省时，嗯，分段进行比直接法轻松。风味却好许多。方子来自大旺老师的课程，略改，主要加上我家电器的要点。...

奶茶实验

03-03 用料水100克红茶1小包黄糖15克牛奶400克奶茶实验的做法锅烧热，加水，煮至冒泡泡后转小火，加茶叶将茶煮2-3分钟后加牛奶不停搅拌，防止结奶皮，再煮3分钟左右加糖出锅，过滤小贴士我看见网上好多方子都是说一定要正山小种，但是我...

实验地

11-16 用料有什么就弄什么咯实验地的做法自己乱倒腾的食物...

实验

07-19 投简历用料看看李达康实验的做法看看...

吐司实验

02-21 用料面290克糖50克酵母3克盐3克鸡蛋1个55g炼乳15克牛奶85克淡奶油35克黄油20克吐司实验的做法除了黄油，所有材料放一起揉面加黄油继续揉发酵到8分满，大概要2小时烤箱180度，40分钟。190度37分钟有点糊了。...

07-03 在一家网红店吃过这个味道，觉得很特别，尝试一下。这版含水量120%。用料高筋面粉100克昆布1.6克虾皮5克鲜酵母3克盐2克糖4克水120克橄榄油5克昆布虾皮恰巴塔-实验中的做法昆布洗净剪成两厘米长两毫米宽的丝。这是在大阪...

12-21 因为疫情在家没有事情做，家里买了两只鸭冻在冰箱，搜了搜菜谱全部都是三杯、啤酒、焖之类的做法。因为这些做法过年在家吃太多，所以来个不一样的٩( •̀㉨•́ )وget！然后油封鸭腿要低温慢煮，我家里没有这种机器，搜了资...

桃酥实验

01-26 看遍了下厨房里的桃酥，都是重油重糖，自己摸索着尝试，原方子里的150克面粉50克玉米油40克糖，不酥脆也不甜。死死的饼干的感觉。1、改成150克面粉70克油，有点桃酥内味了，45%以上。2、改成55克糖，35%以上。3、泡打粉2克，小苏打2...

🍞实验室

03-14 探索适合自己口感的面包~用料俄面300克黑麦40鸡蛋一个糖45克盐4克油20克酵母5克果酱适量麦片适量牛奶+鸡蛋170🍞实验室的做法面包机快速揉面10分钟（不放油）放油再次揉面十分钟发酵两倍大排气加果酱面包机二次醒发25分钟...

实验室

05-05 。用料新鲜大鸡蛋面粉糖盐油实验室的做法蛋糕卷1：5蛋，60低粉，30油，40糖，40奶/水。特色：偏厚卷。甜度中低。低油低糖。注意：蛋清8-9分发即可。蛋糕卷2：4蛋，40低粉，40油，40糖，40奶/水。特点：中等厚度。甜度适中。黑芝麻蛋糕卷：5蛋，纯黑...

05-08 苹果洗干净把皮晒干实验结果你的留一大把苹果皮，起码5个苹果。要不然不够酵母啃的☺️用料苹果两个苹果皮17g砂糖20克水300克苹果皮酵母-实验中的做法5月20第一天晚上混合好。5月21日晚上，很多气泡，天气太热了30度室温。感...

10-11 Theleaven:floral,fresh,creamy,silky,sweet,milky.用料1欧包--实验中的做法酵种：一下步骤以20%为例，比较低的比例。1）天然酵种冷藏后喂三次，最后一次喂后大概8-10个小时或者过夜可用。2）酵种闻起来应该是熟透的水果味，而并...

04-21 用料可可粉克内脂豆腐1块糖克不甜的饼干豆腐可可慕斯-实验中的做法豆腐加可可粉放料理机搅拌饼干弄碎，或者用无糖麦片饼干碎/麦片打底，上面放豆腐泥，静置一夜吧～小贴士我放的糖不多，也没用巧克力，所以饼干但凡有点儿甜味，豆...

烘焙实验

12-09 一切的折腾都是为了做喜欢的口味。用料各种食材~烘焙实验的做法用心。...

05-23 课程是购买的，手法我也不演示。开贴只为记录失败经验。以及换算自己需要的量。还有自家机器用法。豌豆会挑出来扔掉，那就换成挑不出的荠菜！哼哼。用料普通面粉500克开水克以下糯米馅料糯米200克肉糜100克香肠丁50克荠菜...