南雄酿豆腐怎么做好吃，南雄酿豆腐家常做法

南雄酿豆腐

01-26 酿豆腐是每一户人家过年过节必备的小吃。南雄酿豆腐与东江酿豆腐不同，东江酿豆腐用的是水豆腐和油豆腐，酿入的馅料以肉为主，而南雄的酿豆腐多用油豆腐包来酿，馅料则丰富多样。其做法就是用新鲜的芋头、香脆的小虾米，还有腊...

南雄酸笋鱼

02-10 媳妇南雄妹子，自从复工以来，异常想念家乡菜，继上次做了南雄鸭之后，现在又想吃南雄酸笋鱼，做起来用料罗非鱼1条豆腐泡一盒酸笋150克小米椒4个蒜2瓣姜8片青椒1个南雄酸笋鱼的做法鱼切块、放生粉和酱油腌制半小时以上。(选罗...

酿豆腐

07-31 用料米n杯油豆腐n个猪肉n克油n克葱n根莲藕n节酱油n勺胡萝卜n根其它材料自由搭配酿豆腐的做法先把米、胡萝卜丝、莲藕泥、肉、葱、其它材料加一起放油、盐、酱油调成料。将油豆腐、苦瓜洗净切开，南瓜花心摘去、洗净。将...

儿童版南雄酿豆腐

12-10 这是儿子亲手擦的芋头丝，因为芋头容易致皮肤痒，家里没有一次性手套所以专门用了保鲜袋。油豆腐不够，馅多了，就煎鸡蛋做了蛋饺～用料芋头猪肉克酱油勺香菇朵油豆腐个腊肠虾米葱儿童版南雄酿豆腐的做法去皮芋头擦成芋头丝成品...

酿豆腐！

11-06 用料方块嫩豆腐7块耗油半勺生抽两勺甜面酱两勺味精适量酿豆腐！的做法准备方块嫩豆腐，我这是昨天早上买了两块钱的方块嫩豆腐，新鲜豆腐买来放凉白开没过豆腐，放冰箱里，这样能放将近一个星期。我用了七块豆腐，然后用纸巾轻轻...

南雄腊肠

09-08 用料生抽少许盐50克白糖50克53度白酒50克味精10克前腿肉5斤克南雄腊肠的做法买肉时叫卖家用机器把肥肉切丝，瘦肉切片，其实3:7还是肥，我又加多一斤瘦肉。肠衣在网上买的盐淹的，洗干净就泡了十分钟，在调味时泡这个酿肠机快，又...

南雄牛干虎

01-21 秋冬季节广东南雄特色菜，在一个外地人看来，其实是特殊方法烹制的牛肉干，第一次尝试地方特色，留个记录用料姜一只切丝盐10g指天椒100g八角，桂皮，花椒，香叶，草果等，香料可用十三香粉代替若干老抽两汤勺生抽两汤勺辣椒粉50g糖20g...

南雄芋头酿油豆腐

09-19 小时候每到过年过节家家户户都酿豆腐，想吃很妈妈说一声读书回来妈妈做好了，可以直接吃。小时候妈妈做给我吃，现在长大了我做给妈妈吃用料油豆腐1000克芋头750克五花肉250克香菇适量白萝卜一个葱花适量盐适量酱油适量淀粉...

家乡美食｜南雄酿豆腐

01-27 用料豆腐泡芋头大头鱼腊鸭肠香菇食盐白萝卜葱家乡美食｜南雄酿豆腐的做法把芋头磨成芋泥加入所有材料豆腐泡撕开一个小洞把芋泥酿进豆腐泡水开蒸20分钟搞掟～...

雄鱼豆腐汤

09-07 冬天喝一碗暖洋洋的雄鱼炖豆腐汤用料豆腐1块姜2片油适量料酒2勺盐2勺雄鱼（或鲫鱼）250克葱1根生菜一颗红椒一小块，可不要雄鱼豆腐汤的做法准备辅料:姜切片，红椒切小块，葱切葱花，生菜洗干净。提前烧一壶热水忘记拍了，鱼打花刀，...

豆腐酿

05-01 家乡菜虽简单朴素，但非常好吃😋配上灵魂蘸酱好吃到无法形容用料油豆腐2斤半半肥瘦猪肉1斤糯米1斤韭菜1斤葱5根姜2片香菜2根西红柿1个大的酱油适量盐适量油适量白酒适量糖适量豆腐酿的做法想做的亲们看视频哦超爱这个酱...

酿豆腐圆酿豆腐

09-13 用料豆腐6块猪肉200g酿豆腐圆酿豆腐的做法详见视频...

南雄饺哩糍

08-09 老公南雄人，学下做南雄美食，馅料随个人喜欢，南雄菜，感觉辣的都行，重口味用料木薯粉40克澄面60克黄栀子半粒陈皮少量水140克酸笋适量酸菜适量花生油少量南雄饺哩糍的做法木薯粉，澄面称好备用，黄栀子，陈皮放水里煮一下，颜色出来...

豆腐酿

05-02 简单又美味，一家老小都爱吃的食物。用料五花肉200克油豆腐8个木耳20个葱两根生抽香油盐豆腐酿的做法木耳提前泡开，去头部硬处，洗净，切碎；五花肉不要皮，剁碎；葱花。豆腐对半切开。如果买的是小豆腐不用切，隔开一个小口子就可以...

南雄菜包糍

05-01 这道点心在我们这里方圆几十里地都是出名的哦，有着酸菜的酸爽辣劲，皮薄而Q弹，深受吃货们喜欢！用料澄粉250g开水150g捣烂的干栀子两三个肉馅有：肥瘦适中的猪肉150g今年的酸菜200g辣椒适量调料：油适量酱油，生粉适量南雄菜包糍...

南雄酸笋鸭

01-25 喜欢吃辣的朋友别错过了，超级正宗好吃的酸笋鸭用料鸭子半只只酸笋1小块克姜1片片辣椒6个蒜1个瓣酱油3铲勺料酒1铲勺干辣椒20个个盐5小勺克啤酒1瓶瓶生抽2铲勺南雄酸笋鸭的做法准备好半只鸭，酸笋，姜第一步，先把鸭子放热锅...

酿豆腐泡---酿豆腐的做法

10-08 这跟之前我做的“虾包”菜谱有异曲同工之妙，馅都是一样的，换到搭配豆腐果做外皮，有不同的味道，多了一份“咔叽咔叽”的口感，让人吃得更开心，下面分享做法。用料碎肉350g干虾米40g马蹄100g蚝油1汤匙盐1茶匙酱油半汤匙亦舒堂...

客家酿豆腐（真的“酿”的豆腐！）

09-01 作为一个客家人（梅县兴宁地区），平时逢年过节或者妈妈要非常认真地做一顿饭的时候就一定会做酿豆腐。之前在广州的大多数饭店吃的酿豆腐都是把豆腐挖个小坑然后埋点肉馅进去（下厨房里的酿豆腐菜谱基本上也是这样的），都没有妈...

豆浆糍(南雄人来一打)

09-16 用料鸡蛋2个面粉2斤水730-750ml葱花一把豆浆糍(南雄人来一打)的做法在预拌粉中加入鸡蛋，和水不停的搅拌直至没有小颗粒炸豆浆糍四步一包豆浆糍预拌粉两斤放2个鸡蛋730毫升自来水搅拌均匀后静止30分钟30分钟后家香葱花...

湖南酿豆腐

01-06 从小到大过春节都有这道菜特别的乡愁情节用料泡豆腐10个五花肉半斤葱3根玉米淀粉两勺盐适量香油适量几滴湖南酿豆腐的做法没什么技术含量的买肉的时候可以叫老板帮忙绞好肉葱切成葱花放入馅中放淀粉盐香油搅拌均匀豆...

酿豆腐

05-26 用料豆腐一块蚝油1勺盐3克猪肉50克水200克生抽3勺酿豆腐的做法切块挖洞洞调肉馅蚝油，生抽，盐，水调料汁放入肉馅朝下煎至金黄翻面倒入料汁大火煮开改小火收汁出锅来点香菜...

耳光炒饭+酿豆腐の酿豆腐

06-16 用料胡萝卜1根豌豆适量盐适量豆腐1块鸡蛋1个耳光炒饭+酿豆腐の酿豆腐的做法【酿豆腐】1.煎豆腐：嫩豆腐切块（0.7cm左右厚薄），两面粘淀粉；再裹一层打散的鸡蛋，下油锅煎至两面金黄。这里关于淀粉和鸡蛋液的配合方法，啰嗦两句：（1）先...

南雄板鸭

01-25 从小到大都爱爸妈每年冬天亲手做的板鸭😁这是3月份过完年带来广州的，一直放在冰箱里，最后一顿了！得等今年冬天再有吃咯南雄是广东省历史文化名城，境内名胜古迹众多。“岭南第一关”——梅关，自唐代名相张九龄奉旨开凿驿道...

南雄饺俚糍

03-22 长大的地方，多年没有回去，记忆中的味道，很是怀念呢，于是自己动手做，自给自足。因平时做菜比较喜欢简单点，所有可能很多细节不太注意，请小伙伴们多多指正啦~用料饺俚糍粉1斤（某宝有卖，还配黄栀子）茄子3个（较大）小米椒6个（看吃辣程度...

南雄包糍

02-25 包糍是粤北一带的地方名点，客家特色糍粑，最典型的是粤北地区千年古镇文明的南雄，逢年过节几乎必备的一种糍粑，当地俗称“包糍”或“硬米糍”，形状像水饺，与饺子不同的是包馅所用之皮不是用面粉做成的，而是用大米磨成粉加入当...