机打面怎么做好吃，机打面家常做法

10-20 之前小伙伴一直让我出个佳麦厨师机的打面通用视频，我也是一直在琢磨这个怎么样的打面流程更通用些，我记得我刚开始用厨师机时，经常是把面团打过度，和佳麦磨合了有半年多直到今年6月份才基本可以打出自己所希望的面团。最...

01-16 用料面粉400克温水（38度以下）170-180克糖30克干酵母4克猪油（增加表皮光泽，可省略）6克大白馒头（厨师机打面）的做法将糖和酵母溶解于温水中，常温下静置5分钟面粉倒入搅拌盆中，开动厨师机，低速搅拌，同时将酵母水缓缓倒入面粉搅打成...

厨师机打面视频教程

10-09 用料高粉（中种）75g鸡蛋（中种）50g牛奶（中种）160g干酵母（中种）2g高粉（主面）50g牛奶（主面）50g干酵母（主面）2g糖（主面）30g盐（主面）3g调节水（主面）10g厨师机打面视频教程的做法中种面团发酵打面过程手套膜...

超详细厨师机打面教程，手套膜拿捏了！

12-22 看视频吧，还学不会我是真的没招了~用料厨师机面团超详细厨师机打面教程，手套膜拿捏了！的做法看视频吧...

厨师机打面

01-01 用料高筋面粉克糖克奶粉克盐克干酵母克牛奶克黄油克厨师机打面的做法依照顺序，将高筋面粉、细砂糖、奶粉、盐均匀地撒入搅面缸内，用刮刀翻拌均匀后，将酵母均匀撒在表面，把搅面缸放回厨师机中开动厨师机低速（1-2档），慢慢加入...

贝奥厨师机打面笔记（附记载几个生吐司配方）

11-20 第一台厨师机，贝奥C02，好几年了，中间断过一次皮带，重新配了皮带以后还在顽强的工作着，现在的主要职能是拌馅。最近尝试做新吐司的时候会用它来打一下250g粉的面团。开个菜谱记录一下打面时间。顺便记录一下最近查的几个生...

南瓜花包——附厨师机打面方法

07-10 自由姐的南瓜包方子换成了全高粉柔软的面包配上甜蜜的南瓜泥不错的搭配哦用料高粉（王后日式吐司粉）250克即发干酵母3克软化的黄油（总统）25克盐3克白砂糖35克全蛋液25克奶粉10克凉水130克长南瓜适量南瓜花包——附厨师机打...

佳麦厨师机打面之全麦面团

06-02 应小伙伴要求，发个帖记录下佳麦的打面情况用料全麦汤种王后大包细全麦粉400克沸水405克盐4克本种霓虹特级吐司粉600克鲜酵母30克海盐14克细砂糖40克水332克蜂蜜30克黄油50克老面200克佳麦厨师机打面之全麦面团的做法先...

佳麦厨师机打面之后糖法

03-03 正常的打面习惯是后盐后油法，因为盐和黄油都会抑制面筋的形成，其实，糖也会阻碍面筋的形成，尤其是高糖份面团时，建议采用后糖法，将盐在初期加入，糖在面筋形成以后，加黄油前分次加入面团。黄油在六七分筋以后加入面团，加入时机越...

豆浆机打粥

10-16 山东老家的粥念念不忘，试着用豆浆机多次尝试配方，最终打出来口味相似度90%的粥，可以喝好几大碗，太香了！用料黄豆一把花生一把大米1/4杯小米两勺江米一勺玉米糁一勺豆浆机打粥的做法黄豆用水泡一个小时，黄豆泡发比较容易打碎...

面包机打手套膜教程

04-12 没下定决心买厨师机的朋友，不妨先搞一个便宜的面包机，起码解放双手！但毕竟便宜的东西弊端就有些多，想用面包机揉出手套膜，不用点方法是不行滴~面包机揉面2个最致命的弊端1，面温过高2，面揉不到位这两个问题又相互影响，因为揉不...

墨西哥卷饼（泡打粉面包机和面）

12-22 用料中筋面粉400克温水250克盐8克泡打粉4-5克油70克墨西哥卷饼（泡打粉面包机和面）的做法把除水以外所有材料混合，如有大疙瘩用手捏碎。把材料和温水倒入面包机，走一个饺子皮程序。取出面团松弛30分钟。分50—70克左右一个...

料理机打一打就能做好的面包抹酱

04-18 超级无敌简单，又好吃的面包抹酱用料榛子适量腰果适量美国大杏仁适量无糖可可粉适量赤藓糖醇适量黄油适量具体配方请参考图片料理机打一打就能做好的面包抹酱的做法料理机打碎烤箱180度，5-8分钟料理机打碎料理机打碎料理...

关于海氏厨师机(745)打面

05-04 这是给我第一台厨师机的下一个主人还有一样买了同款或者同品牌同功率的朋友的。机器够买于618京东活动，该文写于8月21日。再买这台机器之前，面包都是用面包机做还有买现成的。买这台机器完全是因为便宜，冲动，和对自己做面...

轻食机打卡

06-30 为了督促自己好好用轻食机而建立的菜谱，每次做完更新用料吐司（或餐包、贝果、手抓饼）酱：果酱、花生酱、蕃茄酱、蛋黄酱...肉：鸡胸肉、香肠、火腿、牛肉、培根...菜：土豆、玉米、生菜、包菜...芝士轻食机打卡的做法全麦吐司...

新手土司（面包机加擀面杖敲打法）

06-20 大家都想做出美味的面包，但是对手膜又觉得太幸苦太累，我是一个懒人烘焙新手，喜欢看，多看之后再动手做，最终研究出来这个方子，能让你既能做出好吃的土司，又能不让自己太辛苦，还能不让手上弄得都是面。如果你没有面包机，那么前面...

面包吐司打面，厨师机手套膜

10-13 🍞做面包，硬件设备是必不可少，首先就是厨师机，今天测评的是乔立7600不同配方，不同面粉，不同厨师机，出膜时间也不同，根据实际情况调节。用料甜面团一份面包吐司打面，厨师机手套膜的做法黄油、盐以外的其他材料放入厨师机桶里。...

在家也能打面团（厨师机版）

09-27 认认真真的打面才能做出好吃的面包哦用料高筋面粉225克鸡蛋1个牛奶110克糖45克盐2克黄油20克干酵母2.5克在家也能打面团（厨师机版）的做法这个方子材料总共七样，糖和盐放一个碗里了。除了黄油和干酵母，其他5样材料全都放进...

驴打滚（面包机版）

10-11 面包机，电压力锅，微波炉，料理棒，有了这几种电器，做起来省事多了。用料糯米红豆冰糖豆面驴打滚（面包机版）的做法泡糯米，至少要三个小时吧。不泡也可以，但我掌握不好水量。泡米的同时红豆也泡水，易熟。泡好的糯米倒入面包机，水刚没...

面包机简单打发淡奶油

02-13 需要奶油做面包馅，对打发水平没什么要求，成为固体就行，于是把奶油随便倒到面包机里打发了下，没想到真的可以用料奶油100ml糖适量面包机简单打发淡奶油的做法（奶油只放了剩余一点的，甚至没到搅拌棒顶部，估计多一点打发水平会...

面包机做打糕

05-02 小时候院里是有一个石槽子的，每到节日或糯米收割后妈妈都会做打糕来吃！我和弟弟还有一只小狗就会围着跑来跑去，快要做好了我们就蹲在那里等着妈妈揪下一块刚做好的粘满豆面的打糕！那一刻是儿时最快乐的时光！如今我们各自成...

压面机版原味苏打饼干

12-28 参考周老师的方子。一般以为苏打饼干能中空膨胀是小苏打的作用，这是误解，小苏打对苏打饼干的影响，顶多是使其略偏碱性而已，如果喜欢可以取1/8小勺混在面粉里加入。用料干面粉适量酵母1小匙水135克中筋面粉300克细白砂糖30...

超好吃面包机版菠萝包，靠手打发无需机器

06-22 菠萝包是西点中较简单的一款面包，这款配方是结合了中点跟西点，这款面包不放奶粉而是放吉士粉，西点面包机做面包底，中点手开酥方式来完成酥皮。用料材料一面包粉250克盐2克糖50克膨松剂(可不放)2克酵母6克蛋液(全蛋)50克牛...

homedear天机打面品鉴

02-07 homedear又出精品了！美貌与品质并存，更加适合家庭使用。少则100,多则500,毫无压力。试问，厨师机谁能驾驭100粉？用料法国老面法粉t55100g水70g盐2g酵母0.4g麦芽精0.2g主面团高粉400g糖12g盐7.2g酵母4.8g法国老面80g水264g...

不用打发的蛋糕！面包机版～

08-23 经常做面包，母上大人墙裂要求做个甜甜的蛋糕！用料蛋糕粉120g鸡蛋4个糖120g橄榄油3大勺奶粉9勺不用打发的蛋糕！面包机版～的做法上述材料放进搅拌桶，开启蛋糕模式。坐等糕熟上桌啦！小贴士面包机→柏翠PE6000WJ做出来的是没有...