梅鱼怎么做好吃，梅鱼家常做法

香煎梅鱼

12-17 用料大梅5条生姜3片盐少许味精少许香煎梅鱼的做法将梅鱼清洗干净，垂直朝鱼肚末尾处开一刀，从鱼腮处取出鱼肠。梅鱼晾干半小时，少许水份用厨房纸巾吸干。平底锅放入油适量，七成热加入少许盐，姜片。依次将鱼平铺煎，轻轻稍摆锅...

煎子梅鱼

02-15 用料鱼条油克盐克酱油勺姜片大蒜酒煎子梅鱼的做法杀鱼，拍大蒜，切姜丝，热锅热油，入姜丝，入鱼。半分钟，翻面。入蒜。糖，酒，酱油，盐，水。入鱼籽和胶。焖煮。...

酱汁梅鱼

07-25 用料鱼条酱汁梅鱼的做法鱼杀好洗净，装入干净的盘子里，倒入一点点料酒，少许酱油，拍个蒜头，切点生姜放在鱼面上，放入蒸锅或高压锅蒸熟即可....

红烧梅鱼

10-01 用料鱼条葱根料酒勺糖克生抽勺老抽勺醋勺盐克姜片蒜瓣红烧梅鱼的做法油热放姜蒜红辣椒爆香，放入梅鱼。倒入料酒、酱油、白糖、米醋、加入水。倒入盐、蚝油、生抽上色，慢火煮。最后倒入葱，大火收汁。...

清蒸大头梅鱼

03-04 想起小时候爱吃的一道菜，到了大冬天，左邻右舍都爱煮上一大脸盆(就是烧开一锅水，把梅鱼倒进去，加入生抽、少许盐，等熟了就盛入脸盆)，打上冻后每天舀几条出来吃，最好里面的冻，太鲜美了！现在的大头梅鱼太昂贵，蒸几条解馋！用料大头梅...

地道宁波味道雪汁梅鱼

09-16 梅鱼肉极为细嫩，清蒸梅鱼入口即化，连筷子也难以夹住。今天为大家带来一道极简的地道宁波菜，雪汁梅鱼。以前黄鱼是逢年过节的必备大菜，小梅鱼都是上不了台面的，但不知道啥时候开始梅鱼价格赶超了黄鱼，越大越新鲜价格越高，逢年...

蒸子梅鱼或鲳鱼

02-03 用料鲳鱼条蒸子梅鱼或鲳鱼的做法姜末，老酒，葱白，盐腌制10分钟，酒倒掉。隔水蒸，加酱油，盐(少)，葱白，3分钟就可以。鲳鱼或子梅鱼蒸3-5分钟，微波炉3分钟。...

清蒸梅鱼

09-28 用料梅鱼6条糖一勺酱油适量味精一勺盐适量水适量清蒸梅鱼的做法梅鱼洗净后，放入加有盐水的盆中浸泡。梅鱼甩干水，装盘。加入①酱油（适量），因为没有加盐，所以也不会太咸。②糖（一勺）上锅蒸鱼。鱼熟后加入味精。完成✅...

雪菜冬笋梅鱼

06-29 雪菜炒冬笋是非常完美的搭档，即使当主菜吃也是非常鲜美的一道菜，当然用来做鱼或者炒乌贼鱿鱼的辅料更是美味至极。用料梅鱼（黄鱼米鱼均可）看大小而定冬笋一颗雪菜一只葱姜黄酒雪菜冬笋梅鱼的做法梅鱼洗净沥干，冬笋切丝，雪菜...

香辣梅鱼

11-28 用料鱼一条草鱼辣椒粉，麻辣鲜，盐，白酒，味极鲜适量香辣梅鱼的做法首先，去菜市场买一条新鲜的草鱼，然后叫他切好，回来洗干净，拿到阳台沥干净水分，冬天有太阳的话一个上午就好。图片我没有拍，就是拍了一点小视频，然后下午就开始阉鱼...

梅鱼

02-23 用料鱼3条料酒5勺盐适量姜随意葱3根梅鱼的做法洗鱼，用料酒喂鱼，去腥下姜，葱，蒜油热，鱼下锅放酱油着色，水可以多放一点，怕不熟出锅，装盘...

林式子梅鱼

09-30 用料鱼6条料酒3勺姜3片葱3根蒸鱼豉油2勺水10克林式子梅鱼的做法把鱼清洗干净，拿出鱼胶大火蒸6分钟，料酒、水、蒸鱼豉油1：1：1，比例调整好了，用勺子尝一尝味道。...

炸熘子梅鱼

06-19 用料子梅鱼6条青、红、黄椒各一片生姜1块葱1棵胡椒粉适量盐适量料酒适量味精适量白糖适量醋适量淀粉适量炸熘子梅鱼的做法家常的子梅鱼彩椒主要为了装饰彩椒取一片，切成丁鱼身上划几刀，姜片、葱段、盐、酒、味精、白糖...

梅子鳗鱼

01-23 口感丰富的梅子鳗鱼，好吃下饭又实惠😋用料鳗鱼条梅子鳗鱼的做法鳗鱼半条，配料处理好。用的青梅是自己腌制的。大家也可以买现成的，但一定要咸青梅。梅子压碎充分与鱼肉按摩融合。少许糖是必须的，因为能中合梅子的咸味使鱼...

烤小梅鱼

05-11 用料鱼数条盐30g烤小梅鱼的做法将小鱼去头部洗净～散盐腌制十分钟摆盘放入220度的烤箱烤半小时半小时后将鱼翻身再半小时后美味的零嘴烤好啦...

酸梅焖鱼

12-17 妈妈拿手的酸梅焖鱼，开胃又好吃用料罗非鱼1条姜适量糖适量酸梅1颗海天黄豆酱适量清水适量料酒可有可无酸梅焖鱼的做法热锅下油，放姜然后放鱼两面煎黄黄豆酱加入捏碎的酸梅，鱼比较大就放2颗，小的半斤左右就放1颗就够了用清...

梅菜鱼

10-22 也许大家平时吃到或做的最多的是酸菜鱼，要说梅菜鱼可能就少人做了，其实它的做法跟酸菜鱼差不多，只不过味道没酸菜做的酸，吃起来也是蛮好吃的。用料梅干菜适量草鱼适量葱姜蒜适量胡椒适量辣辣适量料酒、醋、盐、酱油适量梅...

酸梅鱼

06-05 酸梅鱼，梅子你们都吃过吧？用它来做鱼，鱼肉嫩，有点酸酸的，胃口大增用料鱼6条蒜瓣2个小芹菜2根姜一片酸梅3个酸梅鱼的做法买回来叫人杀好，先清洗干净鱼！准备蒜，姜切小粒！小芹菜准备好！我这里用了四个，我喜欢酸些热锅下油烧热放蒜姜...

梅菜蒸鱼

09-20 梅菜蒸鱼用料鳜鱼1条梅菜蒸鱼的做法梅菜蒸鱼...

酸梅鲈鱼

08-20 这道酸梅鲈鱼是妈妈小时候经常做的。酸梅都是每年有青竹梅卖就会卖上几斤自己腌制成酸梅，然后用来煮鱼，味道特别棒。用料鲈鱼一条蒜三瓣葱花少许酸梅两粒油适量鸡精少许酸梅鲈鱼的做法准备食材鲈鱼洗好，鱼背上划几刀。葱...

梅鲚鱼干

12-25 比起太湖三宝，三白的名气要更大一些，但其实三宝与三白的差别只在于梅鲚鱼与白鱼。梅鲚鱼肉质细嫩，味道极鲜，营养丰富，从明朝起就作为“贡鱼”每年献给朝廷。如今市场上常见的梅鲚鱼干，不光做菜好吃，还能用简单的办法制成小零...

梅酱鲳鱼

01-07 若是海鲳，相当昂贵，若为湖养，平过青菜。用冰梅、蒜蓉和各种配料调成酸辣椒甘甜的酱料，再入到微波炉中叮一下，鲜香异常。小小包装，顿变尊贵。用料鲳鱼冰梅蒜蓉白糖生油盐酱油梅酱鲳鱼的做法冰梅其实是酸梅，但加冰糖腌制，成甜酸...

酸梅渍鱼

08-29 婆婆说这种鱼叫金耳环，本地叫法。鱼刺很多很细，我不太会吃鱼，但偏爱这种，因为鱼肉口感好且特香用料金耳环3-4条盐适量酸梅1颗酸梅渍鱼的做法鱼洗净，用点盐抹表面，酸梅一颗，捣烂均匀涂抹鱼身放置一个小时左右，冷水上锅蒸熟，开动...

青梅鱼

05-28 用料青梅（自家腌制）2颗蒜头少许姜少许泡椒3个（喜欢辣点可以多几个）葱少许鱼一条盐少许味精少许青梅鱼的做法鱼洗干净，姜蒜剁碎撒在鱼身上泡椒剁烂，青梅捣烂，加盐加味精，倒点泡椒水拌匀，抹在鱼身上。隔水大火蒸15分钟出锅放葱段...

酸梅鱼

03-02 超开胃的酸梅鱼！酱汁酸溜溜、鱼肉口感嫩滑，鱼肉富含营养！打开味蕾的健康美食！用料鱼1条酸梅3颗油3克姜丝适量盐少许酸梅鱼的做法酸梅捣碎+姜丝+少许油+盐，铺在鱼上锅里隔水蒸熟即可！...