乡宁怎么做好吃，乡宁家常做法

01-01 油炸糕就是这样一种食物，山西人取“糕”为“高”的谐音，把吃油糕当作一种吉利象征流传下来。在山西人的餐桌上，人们婚嫁迎娶、盖房上梁、小孩满月、金榜题名时都离不开炸糕的身影，以及大年三十人们还要吃接年糕，寓意“步步...

09-01 为什么说是1.0版本呢？哈哈😄，因为这是我第一次尝试做唉！昨天在超市转悠了会，看见茄子蛮新鲜的，就想起了妈妈做的茄子盒子，美味吖！正好今天休息，早上给我妈打了个语音，让她传授我技艺。我妈说的很详细，但是……⊙﹏⊙（每个人的手法...

山西乡宁美食-韭菜鸡蛋菜盒子2.0妈妈版本

10-02 还是记忆中的味道﹉用料韭菜一把(根据人数而定)菠菜一把(适量)鸡蛋根据菜量而定粉条少适量面粉根据菜量而定姜末适量猪肉一小块(加猪肉主要是为了提香)老抽适量调味花椒面适量调味细辣椒面依个人口味而定生抽适量调味蚝...

家乡味道~宁波水磨年糕

09-30 试验了6-7个版本，基本都是软的不行，不能炒，都不是宁波人口感的年糕味道，今天又重新做了一次，这次终于成功了，至少能达到95%接近用料大米500克家乡味道~宁波水磨年糕的做法大米要选糯一点的圆粒大米，浸泡一个晚上，然后捞出放入...

咸宁七

04-28 用料七喜汽水（雪碧也行）1瓶腌过的柠檬1/2个黄色柠檬3片咸宁七的做法把黄柠檬和腌过的柠檬切好放入容器中倒入七喜汽水或者雪碧，静置一个小时，以便把咸柠檬和黄柠檬泡出味道一个小时之后就可以拿来喝了...

宁波蟹糊（宁波咸炝蟹）

07-08 用料梭子蟹若干只盐、白糖、醋少许啤酒以蟹的数量而定生姜少许宁波蟹糊（宁波咸炝蟹）的做法梭子蟹洗净横切梭子蟹（🔪要锋利，但切记注意安全，小心割手）梭子蟹一分为二取出蟹腮、蟹胃。在蟹横切面上撒一层食盐、再放一层白糖，一...

青宁汤

05-19 接连的阴雨天气和不间断的加班，人有点疲。老家带的食材，传统妈妈式做法，即使远在他乡，也念着家人。用料毛豆适量，黄瓜1根，面粉若干，葱头1个，盐，中萃青宁汤的做法毛豆洗净备用，黄瓜削皮切片，注意籽不要放进去。面粉倒入碗中，放调味...

宁宁版宫保鸡丁

04-25 黄瓜胡萝卜鸡胸肉均切丁，油烧8成热，放鸡肉，翻炒至变色，盛出，锅内留少于油，低温放豆瓣酱辣酱葱花炒至出香味，放鸡肉，黄瓜，胡萝卜，翻炒半分钟，放花生米，放生抽+糖+醋（如果不爱吃糖醋的，此处可以直接放一品鲜酱油），翻炒20秒，然后放入水淀...

宁乡特色～黄炸

05-02 我不是宁乡人，但是特别爱吃宁乡的黄炸，特别是老宁乡饭店的～好像黄炸的配料各式各样，各有不同～看个人口味，我比较喜欢（红薯，南瓜，芝麻）～不喜欢胡椒，油渣啥的，但是宁乡本地人这些都会放，有些还会放饼干，鸡蛋～荞饼啥的。用料鸡蛋个糯米粉...

长沙宁乡口味蛇豪华版

02-25 用料蛇🐍4.5斤鲍鱼2斤罗氏虾1斤啤酒1.5瓶白酒2两八角桂皮香叶草果适量干辣椒适量干辣椒粉适量辣妹子辣椒酱半瓶十三香粉一勺胡椒粉一勺生抽适量料酒适量长沙宁乡口味蛇豪华版的做法活蛇在市场处理好，拿回家洗干净，切断...

烤花馍（兰州？宁夏？反正就是很民族很家乡很好吃的烤馍馍）

10-06 发小在上海，国庆回兰州探亲，走前给我甩过来一张烤花馍的照片，我说好呀我买给你，结果她说你不会做嘛！？我…好吧，你美你说了算，啥也难不倒我，谁让我是人见人爱花见花开车见车爆胎的任能能呢🌚（捂脸.jpg）用料主面团：面粉：800g水：380克...

宁乡萝卜皮

05-06 一道爽口的餐前冷菜用料白萝卜1根生抽若干勺白糖15克左右盐少许陈醋少许小米椒6个大蒜籽根据口味调整老抽少许宁乡萝卜皮的做法这是成品，步骤很简单，1.白萝卜切薄片，少许盐腌制一个小时，捞出萝卜，倒掉腌制出来的水，2.用少许...

宁夏中宁枸杞

03-23 没有简介！今天刚从老家寄来的枸杞，顺手拍了几张！我就想炫下我今天随手用手机拍的竟然不渣的图，需要的请盗走不用招呼！用料枸杞宁夏中宁枸杞的做法看看这色泽！啧啧！看看这构图！啧啧！这口感！呃……口感你们不知道哈！被我自己帅到了...

汤汁味美宁乡花猪肉（彩蛋：读书娃狼吞虎咽）

05-29 公司厨房阿姨是湖南醴陵人，说起做吃的，在湖南人中也算数一数二，每周公司的小食堂总有这道送饭的菜，我内心其实是拒绝的啊，我要减肥.我要减肥。但是...偷偷的和阿姨学了这道菜，因为家里有无肉不欢的读书郎啊🤦‍♂️用料前腿肉...

摸宁☀️

09-17 吃好每顿早餐用料。摸宁☀️的做法。...

宁神茶

12-01 这段时间老是睡不好，还是熬点宁神茶来喝吧🍵🍵🍵用料干桂圆肉5颗干玫瑰花10朵红枣3颗枸杞15粒冰糖15克清水2饭碗宁神茶的做法备好红枣，枸杞，干桂圆肉和干玫瑰花用一饭碗的清水浸泡备好的材料1小时一个小时后把浸泡好的材...

陈宁新陈宁新香辣大闸蟹

07-25 用料盐20克大闸蟹10只陈宁新陈宁新香辣大闸蟹的做法+红肿号:红盈合集，花菜，金针菇焯水至断生（这两样蔬菜要吃脆感，不要太烂），海带要煮5分钟（海带可以久煮不烂，多煮一会儿，太硬了，不容易消化），金针菇和海带直接铺在盛菜盘底。花菜...

青椒炒宁乡花猪肉

03-25 用料青椒5-6个五花猪肉250克蒜大蒜叶2根盐适量芹菜2根酱油1小勺青椒炒宁乡花猪肉的做法五花肉切薄片锅加热后放少许油，加入切好的五花肉炒至两面焦黄。加1小勺龙牌酱油，适量翻炒后加入青椒，再加入芹菜，少量盐后，继续翻炒至...

宁夏回乡皮蛋瘦肉粥

08-17 著名的皮蛋瘦肉粥是广东一道特色粥品，而到了宁夏，要根据当地特色所以改良，原材料的选择更细致些。用料宁夏昊王精米100g宁夏泾源黄牛肉100g灵丹牌无铅松花蛋3个无公害香芹80g干香菇4个低钠无碘盐少许太太乐鸡粉少许香油...

宁波汤圆

10-10 每逢家庭团聚，老老小小围坐在一起吃汤圆，是宁波人一道不可或缺的家味。咬一口汤圆，香浓的芝麻馅儿就顺着瓷勺缓缓淌下来，赶紧顺着舔馅儿，那可是不会松口一滴的，唇齿留香。用料主料糯米粉200克温水175克黑芝麻50克猪油80克绵...

食·毛宁

12-11 美好的早餐才是一天的原动力用料总是想着吃得越多越好=v=食·毛宁的做法他们说早上要吃的好...

下厨房9月厨友线下活动#厨友社第十五期|用家乡的方式，料理家乡的菜#之南宁场返寻味

07-17 人物：厨师长Hatty摄影师扣肉仔Eddy&Haw众厨友共11人地点：南宁市天健国际A座1911食尚书屋⭐Menu⭐冷菜：凉拌腐竹byHatty主菜：⒈烤鱼by🌸,⒉田螺鸭脚煲byLisa,⒊双色鸡by飘飘,⒋扣肉香芋by扣肉仔，⒌灯影牛肉脯by飘飘,⒍...

家的味道我知道-史上最正宗古早味家乡肉丸子（宁波狮子头）

08-04 绝对遵从古法，纯手工虽然耗费时间和体力但咬下去的瞬间会觉得一切都值得了用料前腿猪瘦肉600g肥肉400g小葱两撮生姜4片水300ml老抽适量糖适量料酒适量鸡蛋一个面包糠1/2杯油（炸丸子用）1升家的味道我知道-史上最正宗古早...

广宁酱鸭

10-07 广宁酱鸭，又名翅鸭。已有悠久的历史，靠的是一辈一辈传下来，最为讲究的是火喉，火大不行，火小也行，火大了鸭肉没酱透已经酱糊了，火小鸭肉没香味，所以酱鸭用的文武火，用柴火最为好吃！用料红葱头50g姜30g八角5个冰糖50克料酒3小勺香...

乡恋家乡奶

06-14 用料牛奶3000mL奶酪50kg乡恋家乡奶的做法把牛奶放在榨汁机里再加奶酪开始搅拌，完成。小贴士好喝。...