北海道吐司笔记怎么做好吃，北海道吐司笔记家常做法

04-03 做了好几次，都挺成功的，决定记录下，省的每次翻两个房子。买的是王后的高筋，贵一点，有点是容易出膜。所以节约不少时间。用料高筋面粉320克淡奶油180克鸡蛋1个水/牛奶50克白砂糖60克盐4克耐高温酵母5克黄油5克北海道吐司-笔...

北海道软吐司

04-19 用料汤种高粉20➕40水100克➕200主面高粉500糖60克盐8克练乳40奶油60克酵母6克黄油40克北海道软吐司的做法把所有材料打成筋膜然后下黄油不知道为什么就是喜欢做吐司🍞...

烘焙日记_北海道吐司（冷藏中种）

04-09 新人一枚，请老师们指点。享受过程，记录自己，体会生活！刚学做吐司就做的北海道吐司，结果连着失败两次，不过失败果然是成功之母，找原因，查资料，之后就开始走向成功了。我不知道成功的标准是什么，但我想面包吃三天依然柔软可口，没有...

北海道吐司（183）

01-30 方子来自王登奎用料中种面团高筋面粉250克细砂糖10克酵母1.5克蛋白20个牛奶75克奶油70克黄油8克主面团蛋白20克白砂糖35克盐2克酵母粉1.5克奶粉15克黄油5克北海道吐司（183）的做法主面团所有材料倒入打蛋盆中揉成团，在冰...

日式吐司~北海道吐司

02-28 这个北海道吐司是纪娟的原方子，真的很好吃，棉花那么柔软，组织特别细腻，我认为可以称为~勾魂吐司，吃完饭了，还掰点来吃。最重要的是，小朋友很喜欢吃呢~450克吐司模具的量，感觉粉有点多，吐司发的好高，16cm。用料中种面团:高筋面粉...

汤种北海道牛奶吐司笔记

05-12 软出天际用料汤种牛奶60克水27克高筋粉20g主面团牛奶90F120克activedryyeast9g高粉320g盐3克糖45克软化黄油42克室温鸡蛋1个汤种北海道牛奶吐司笔记的做法汤种：材料混合加热搅拌成粘稠。乘到盘子里晾凉备用主面团90-95...

自记中种北海道吐司

09-18 为了这份吐司把厨师机打面勾报销了，买了发酵箱，这也是第一款发酵箱发的面包，记录一下过程，用料中种高筋面粉500克低筋面粉100克淡奶油160克牛奶180克细砂糖20克黄油15克蛋白40克酵母4克主面团奶粉30克细砂糖90克蛋白50克...

北海道吐司记录贴

08-20 用料材料1高筋面粉175克牛奶80克酵母2克蛋白1个材料2高筋面粉75克奶粉15克糖40克酵母1克盐3克淡奶油70克黄油20克北海道吐司记录贴的做法材料1混合发酵两小时冰箱冷藏过夜材料2除黄油外放入厨师机，材料1分成若干块，2档1...

100%北海道吐司

12-08 上次做的妃娟的醇奶土司，非常的柔软，这会忍不住做了，流传很久的北海道吐司。那也绝对的够柔软捏。用料中种面团：高筋粉300克、細砂糖9克速溶酵母1.8克、牛奶96克、动物性奶油84克、蛋白21克、黄油6克主面团：蛋白24克、细砂...

pm105北海道吐司

07-05 用料高筋粉250g淡奶油150g糖45g水40ml盐3g酵母4gpm105北海道吐司的做法除酵母，选12饺子皮先揉面加酵母，选2超软吐司。注意淡奶油冬季室温回暖2小时以上...

汤种北海道牛奶吐司操作记录

04-10 100个吐司练习之第1个。烫面北海道吐司(1)配方来自啊呜511。室温：23度。湿度：65%。1000克吐司盒，山茶花面粉，总统淡奶油。原方*1.7。1.150克水+30克高粉，用奶锅炉子加热至浓稠。成品只有150克（？）。2.牛奶预留20克，后面没加。主...

北海道吐司

04-07 软香的吐司面包好吃又省力用料面雪雀牌一等粉300克牛奶致优牛奶180克黄油总统黄油25克细砂糖50克盐3克安琪耐高糖酵母3克鸡蛋1只北海道吐司的做法加入面包机内发酵打30分钟后停机，休息片刻再打20分钟起筋膜后利用面包...

咸吐司笔记

04-19 用料高筋面粉600克鲜酵母18克盐10克糖55克奶粉15克全蛋液60克牛奶200克水200克黄油35克夹心有盐黄油50克咸吐司笔记的做法把所有混合在一起...

吐司笔记

01-05 用料牛奶150ml盐3克鸡蛋1个吐司笔记的做法2020年2月23日，不用开烤箱的发酵功能。189，40分钟不够要加时间。这个中种法不错但是二发好久下次还是要到家立刻做，否则睡太晚，好累。面包机可以放冰袋，面团温度不能超过36，不超过3...

记录——啊呜的炼奶北海道吐司

03-27 原方×0.67：250×4原方×0.6：450×2味淡不甜微咸用料高筋面粉540克盐8.1克细砂糖27克奶粉16.2克炼乳60克全蛋液30克淡奶油60克牛奶357.6克酵母10克黄油32.4克总重1141.3克记录——啊呜的炼奶北海道吐司的做法450×2450...

西瓜吐司(中种北海道吐司)

11-24 吐司配方可以随意一点,白脱吐司、牛奶吐司、酸奶吐司、鸡蛋吐司等等都可以~楼主最近写了一个直接法北海道吐司,快捷好吃非常非常软~用料淡奶油（中种面团）84g细砂糖（中种面团）9g高筋面粉（中种面团）300g牛奶（中种面团）96g速溶酵...

100%中种北海道吐司＆北海道椰蓉排包

04-19 用料种面团高筋面粉750g牛奶245g淡奶油200g蛋白60g白糖27g黄油15g酵母4.5g主面团白糖112g蛋白60g奶粉45g盐7g酵母4g黄油23g排包馅料全蛋+白糖（1:1）适量椰蓉适量漆面蛋液适量100%中种北海道吐司＆北海道椰蓉排包的做法种面...

北海道吐司tips

09-11 用料高筋面粉500克北海道吐司tips的做法一发室温22度2小时。二发烤箱➕热水8-9分满，烤后吐司还是没怎么长高。烤箱170-180度，烤6min盖锡纸，低糖模具烤32min，正常模具烤42min。抹沙拉酱➕肉松➕芝士碎...

北海道吐司

01-29 配方是一个450g吐司的量要做两个就用二倍食材我自己做了两次之后写的方法用料中种：高筋面粉250克淡奶油70克白砂糖7克酵母2克牛奶70克蛋白20克黄油5克主面团：蛋白20克白砂糖35克盐3克酵母1克奶粉15克黄油5克北海道吐司...

吐司必须吃—北海道吐司

08-21 用料波兰种高粉100水100新鲜酵母6主面团高粉400白砂糖70盐6淡奶油130牛奶150—160新鲜酵母12吐司必须吃—北海道吐司的做法1、波兰种：水与新鲜酵母充分溶解后加入高粉搅拌均匀后，发酵至蜂窝状，亦可提前制作放入冰箱冷藏...

海苔肉松吐司小笔记

12-29 📝自用喂猪笔记用料高筋面粉500克奶粉25克海苔粉15克盐9克白砂糖50克鲜酵母15克鸡蛋80克牛奶290克黄油30克馅料沙拉酱随缘肉松随缘海苔肉松吐司小笔记的做法将所有面团材料放入厨师机，打出厚膜加入黄油温度控制在24-26...

70%冷藏中种北海道吐司记录

03-27 方子全来自天然气小姐链接附上：自己只有些微改动，方便操作糖如果按照原方加满会更香（虽然已经很香了～）主要是为了记录面包机揉面，以及后续发酵的时间2021更新:终于入了鲜酵母，比干酵母用起来方便太多，发酵力也好！目前面粉用过...

纯记录贴｜北海道奶香吐司

01-26 看了啊呜老师的方子，再结合着美丽女神经老师的课程看看。做出来的成品细腻柔软，含水量高。很喜欢。此贴为纯记录贴，方便以后长撸。用料高筋面粉240克牛奶58.4克奶油40克黄油8克全蛋液40克细砂糖45克盐3.2克即发干酵母3.2...

krups北海道吐司

07-03 用料高筋面粉250克黄油25克细砂糖50克鸡蛋1个酵母2.5克奶粉20克牛奶100克盐2克krups北海道吐司的做法100ml左右的牛奶，倒入krups，加热30度，加2.5克酵母，一档融化，然后倒入250克高筋面粉，50克糖，2克盐，一个蛋。揉面一档2:30。...

天然酵母北海道吐司记录冷藏发酵

02-16 用料高筋面粉200克天然酵母酵种100克牛奶58克淡奶油60克鸡蛋28克糖40克酵母2克黄油10克天然酵母北海道吐司记录冷藏发酵的做法后油法揉好面团。滚圆放入容器室温醒发30分钟。整理面团送入冰箱冷藏发酵12小时。如果是...