鲜嫩松软肉包子怎么做好吃
平时做包子都是大概一下这次称了重量水具体要看面粉吸水量方子是一发省时省力面粉跟馅的的比例还得看包子大小大包子费馅儿小包子费面皮我喜欢有味道的面皮,不喜欢的可以减量,80克糖吃起来其实也没多少甜味儿用料中筋面...
出名要趁早,美食要当季!今天来一款豪包——鲜松茸猪肉包砸!我们这儿有家专卖松茸包子的店,味道巴适。老板很牛,只卖上午。3元一个的小包子,我肉眼从没找到馅儿里有一块成形的松茸。这大概就是老板的秘方所在!那么,我用125克松...
偷偷的算了一下账,不算我辛苦劳作几个小时,这每个小包子的成本价都要1.5元一个!总面团重786g,分割成30g左右一个的剂子,共25个,把每个小剂子都团圆,覆盖保鲜膜!多的一点面团,揉了一个迷你小馒头坯!把小面团都擀成中间厚边缘薄的...
用料面粉400克糖10克盐3克温水180克酵母5克松软包子的做法除水以外材料全部放一起,注意酵母和盐不要放一起,慢慢加入温水,根据面粉吸水性不同,可以适当加水或者减水,慢慢揉成表面光滑的面团,盖保鲜膜发酵。根据室温不一样发...
用料面团:面粉300克糖20克盐1克酵母3克温开水150克馅料:梅花肉200克生抽适量老抽适量蚝油适量白糖少量麻油少量凉薯50克葱泡水适量葱花适量(多一点)十三香1勺松软鲜香的肉包子的做法面粉加入除酵母以外的粉剂搅拌均匀。酵...
鲜肉包子是很多人都爱的一款包子,暄软的包子皮裹着鲜咸流汁的肉馅,吃完一个手已经伸到蒸笼里面准备再拿第二个,比直接吃肉更有意思买的肉包在很多人看来都不如自己包的吃得安心,也包括我,所以学起来,随时都可以放心吃这个方...
用料1(中种)高粉350g温水210g酵母6g用料2高粉50g(主面团在原方的基础上,我又续加了100克高筋面粉)低粉100g耐高温巧克力豆盐4g糖70g鸡蛋1个奶粉25g水50g黄油55g培根蜜豆松软辫子包的做法将中种材料混合成团,室温发酵至面...
面团具体做法参考上方🔝用料高筋面粉250克酵母3克糖40克盐2克奶粉25克全蛋液46克牛奶110克玉米油10克黄油20克沙拉酱适量肉松适量松软肉松包的做法所有材料除黄油和酵母外,牛奶留30克备用。混合在一起,揉成团放入冰箱冷...
孩子们爱吃鲜肉包子,但外面买的实在不放心,自己做的自然是健康美味又放心。用料面团面粉700克酵母7克白糖35克玉米油21克水350克馅儿猪肉(剁碎后)420克洋葱1个鸡精4克葱姜水100克生姜粉1克白胡椒粉1克盐3克生抽5克老抽6克...
马上过年啦,作为北方人,记得小时候家里常会蒸些面食放着,馒头,肉包,煎饼等;刚出锅的菜包子还会分给邻居,亲戚,招呼他们一起享受美味。现在生活条件好了,虽然平时买包子非常方便,但是过年了也一定会亲手准备食材,一家子围坐一起热...
以前喜欢外面卖的有汤汁的肉包,吃着香,但是又不放心人家用的肉,自己做,新鲜又好吃,关键是娃爱吃,哈哈!这种包子主要是酱油多,盐少放!冰水里的姜不用加进去,调好的肉馅,挑一点煎熟,尝下不够盐的话再加用料中筋面粉500克糖10克盐3克...
用料面粉600克泡打粉5克水290克酵母6.5克糖40克猪油40克松软包子皮的做法酵母颗粒放温水融化。面粉、糖、泡打粉混合,加酵母水揉面。成团后加入猪油,继续揉面至柔软光滑的面团。放在一旁醒面10分钟,帮助面团松弛。可以分...
配方又更新啦🌹多次调整这个方子做出来的面团松软Q弹,如果就用中粉做出来的效果就是劲道,松软细腻达不到,加入高粉后劲道和细腻达到最佳状态,毫无泡打粉的成分做出来的效果超棒,加入梅干菜,胡萝卜馅儿鲜肉包,一口可以吃5个停...
今天的肉包真的无敌好吃😋儿子也一口气吃了四个,女儿一口气吃了三个,我也一口气吃了四个,好罪恶啊,这次肉馅忘记拍照了用料包子皮:酵母4克面粉500克白糖10克水240克(也可以用点牛奶替代)猪油40克馅料:猪肉250克(可多可少)葱若干...
自己摸索出的这款包包,家人很喜欢,味道超赞,写下菜谱,希望对各位有帮助用料面团:面粉400g克酵母3-4克温水适量馅肉沫350g小香葱一把淀粉1勺耗油1勺胡椒粉少许生抽2勺老抽1勺糖1勺油60克鲜嫩松软的多汁肉包的做法1.依次把小...
这般松软鲜美的鲜肉包,自己动手,0添加,还原最朴实的味道。用料面团大概22-23个包子面粉500g酵母一茶匙≈4g水260克糖15克盐1/4茶匙肉馅梅花肉/前夹肉300克小葱50g生抽15g麻油10g姜水30克胡椒粉少量花椒粉少量盐5克美善品...
本来是准备做给宝宝吃的,但软软的面皮配香香的牛肉馅,真是太好吃了😋,就大家一起吃了起来,等下次再做些吧(^з^)-☆这次用量大约能出17个左右;我最后剩的一点点面和馅做成个小肉卷。用料面粉400g酵母4g37度到40度的温水80g...
懒人解放双手哈哈,料理机加面包机就可以了。看图就知道我包包子的技艺很垃圾,关于提褶法我就不赘述了,下厨房里黏呼呼星人的提褶包非常漂亮,他有具体的视频的。用的前猪腿肉,会比后腿肉嫩。猪皮顺便做猪皮冻,与肉馅1比1混合...
不爱吃菜的小怪兽一口气吃了三个大包子~超级满足!美味又营养,专治挑食的小朋友,耶✌本菜谱只讲馅儿的做法~里面所有的菜不用挤水哦!用料猪肉馅200克鸡蛋3个胡萝卜🥕1根干粉丝1团韭菜适量香菇5-6朵蚝油1勺白糖少许生抽2勺盐...
大街的包子肉馅不放心,不如自己在家动手做,掌握好方法,一样可以做出鲜嫩多汁,外皮松软的包子,最主要干净卫生,吃起来放心😘😘注意事项🌸🌸🌸🌸面皮部分:面粉和水的比例一般是100克面粉50克水左右(根据自家面粉吸水率调整,每次...
此方可得40g面团7个,甜馒头也可按此方,糖用30g,可按自己口味调整用料面的种子:高筋面粉50g水40g安琪高活性干酵母2g主面团:高筋面粉120g糯米粉30g糖10g水70g松软鲜肉包的做法将温水40,酵母2搅拌融化,放入高粉50,拌匀盖上盖子...
自己很喜欢吃包子,所以就想着研究肉包子,哈哈!今天做出来家里五岁的宝贝一次吃了六个,真的给我很大的鼓励呢!用料面粉500克温水+酵母60克+4克温牛奶+糖220克+10克预留20克肉馅:前腿肉末400克葱4根姜4片水100克(调制葱姜水)生抽20...
娃可爱吃了,一下吃点两个哦!虽然做过多次包子,却是第一次做包子给妈妈吃,还收到妈妈的好评!妈妈也是不喜欢折腾这些吃的,所以小时候除了吃饭,过年节的糍粑,其他半餐基本没有,听过的其他美食都是别人家的。用料普通面粉600克冷...
包子皮:中筋面粉:500g干酵母:3g冰水(夏天):300g/(冬天用温水)猪油:15g松茸肉馅:半肥半瘦猪肉:500g松茸:200g(没有松茸,用香菇替代)姜:1块葱40g水:250g盐6g酱油:20g料酒:15g.胡椒粉:1g香油:15g.白糖:1g用料面粉500克松茸鲜肉包...
我很多年不在外面吃肉包子了,特别是有了孩子以后,从来没买过外面的包子,其实做起来很简单,请按步骤操作,保证零失败用料1、包子皮:普通面粉500克酵母3克温水300克无铝泡打粉2克(可有可无)2、馅儿料:肉馅(前腿46肥瘦)500克葱6根姜...
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