VELOUTE怎么做好吃

10-16 菜谱来自书Taste&Technique：RecipestoElevateYourHomeCookingbyNaomiPomeroy此配方4-6人份龙蒿慕斯香草油用料黄油4汤勺黄洋葱切丁2杯大蒜切片1瓣花椰菜1斤盐2茶勺水1杯淡奶油3/4杯全脂奶1杯+3/4杯香槟酒醋/白葡萄...

07-20 在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就...

03-21 Veloute也是五大mothersauce之一。如用鸡汤来做就是ChickenVeloute,如使用鱼汤来做则可做成FishVeloute.用料Butter黄油2ozFlour面粉2ozChickenstock(warm)鸡高汤（热）5cupsOnion(mediumdice)洋葱（中粒）2ozVeloute(Chicken...