闽南的食韵怎么做好吃，闽南的食韵家常做法

11-28 薄薄的饼皮儿，夹着各种蔬菜与海苔的完美结合，妙哉！用料高丽菜一颗猪肉250g芹菜两株荷兰豆100g豆干五块大蒜少许（添味儿）薄饼，闽南的食韵的做法将以上的配料全部放锅里炒一遍，熟了即可出锅待用。放进春卷皮里，卷起来即可食用！小...

闽南肉粽

07-28 申明不是我的厨艺。是家里的朋友做的。我们闽南地区豪华肉粽～好久没有吃到了。今年的小目标就是明年可以回家吃肉粽。用料五花肉1000克香菇30朵糯米1000克闽南肉粽的做法粽叶洗净。准备好材料，放入碗内蘑菇是必不可少的...

闽南鸡卷

08-23 【食材介绍】闽南鸡卷也叫五香卷，具有闽南小吃的文化底蕴，是老年人们小时候的味道！用料五花肉500克豆腐皮4张葱2斤盐13克马蹄300克地瓜粉100克五香粉6克鸡蛋5个香菜9根香醋3勺食用油200克闽南鸡卷的做法荸荠荸荠切斜刀片...

闽南告哥

03-08 记录方便以后做用料面粉5斤糯米粉1斤糖2斤闽南告哥的做法上面是妈妈给的配方我自己按照配方配比进行制作面粉1000g糯米粉200g糖正常400g，我放300g水800g面粉1500g糯米粉300g糖正常600g不喜糖的放500g水1200g...

闽南鱼粥

04-16 自从嫁到了这四周都是海的蝶岛—东山，公婆用当地的海鲜美食征服了我的胃。12年、每日3餐、至少1万3千多餐，增加了不仅是营养、体重，还有对海鲜的认识、烹饪...今天再分享这闽南人夏天专属鱼粥鱼粥的精髓:1.需要有姜油（生...

闽南南瓜饭

08-28 家乡的老味道，喜欢吃干贝，虾仁，海蛎干等海鲜干可以加入，再炒的时候，五花肉炒好将泡发的海鲜干倒入爆炒再加南瓜即可用料小南瓜半只大米两杯半香菇十几朵葱一小把五花肉100克左右闽南南瓜饭的做法五花肉切丁或者片，南瓜切块（...

闽南炸果

05-13 我也是第一次做炸果，隔天还很q不硬用料地瓜300克糯米粉500克白砂糖250克水适量（我是用蒸地瓜的水）油不能用自己花生压榨的油，只能用整桶的，不然会起泡泡闽南炸果的做法把切小块地瓜蒸熟，然后把蒸熟的地瓜捣碎。加入糯米粉，白...

闽南扁食

02-07 儿子很喜欢吃阿肥发扁食，总买外面吃不是很放心，今天正好有空做一下，简单容易，儿子说跟外面的一样好吃😊用料鲜瘦肉400克鲜虾肉10只扁食皮一斤姜末适量蒜末适量葱末适量胡椒粉适量蚝油适量生抽适量芝麻油几滴闽南扁食的做...

闽南糊

10-09 今日早餐：闽南粿芹菜豆腐汤橘子《早餐第一季》说这闽南糊是霞浦三沙的特色，可是我小时候妈妈就经常煮，不过比较素，只加了花生，所以这应该是福建特色！2019.10.10早餐用料地瓜粉350克水600克（入地瓜粉）五花肉/三层肉150～200克卷...

闽南咸饭

05-09 在泉州呆过十几年的我，对于闽南咸饭🈶满满的热爱，自己在家做，料足，美味用料大米按个人需求五花肉4两胡萝卜1根干贝6粒香菇6朵老抽适量包菜1个葱1根盐适量丁香鱼干适量炸花生米适量闽南咸饭的做法准备食材三层肉下锅爆到出...

闽南味道-菜粿（闽南萝卜糕）

08-04 菜粿，也称菜头粿、萝卜糕，是闽南一带盛行的传统佐餐小吃。在闽南地区的街头，即使不是过年过节，也能看到卖菜粿的小摊子。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，再经油炸而成。油熟过后的菜粿外酥内嫩，表皮呈金黄微焦；一口咬...

闽南碱粿

12-18 老人喜欢吃的碱粿，碱一定要放少，不然会苦用料糯米粉一半粘米粉一半食用碱微量水适量糖适量闽南碱粿的做法盘中加入两种米粉，再加入糖和碱搅拌均匀，再加入水搅拌均匀，不要太稠也不要太稀放入锅中蒸40分钟，用筷子戳下看好了没...

一人食简易闽南油饭

07-13 想念家乡的味道。简易却不简单～一人食的油饭，分量都比较小。若是要多人吃，请酌情增量。用料糯米一小杯香菇两朵去皮五花肉一小块腊肉一小块小洋葱半个虾米一小匙红葱酥一小匙酱油适量白胡椒粉适量五香粉适量米酒适量咸蛋...

闽南姜果

03-31 用料糯米粉500克姜500克高酿酒适量红糖适量克闽南姜果的做法姜洗净，自然通风晾干，或者可用厨房用纸一块一块擦干晾干的姜放入破壁机，加入适量高酿酒打细打好后，倒入没有水的盆中，加入适量红糖，慢慢加入糯米粉搅拌均匀。放入...

闽南粽子

07-26 每次绑粽子都到有妈妈的味道，现在妈妈吃我做的味道，满满的成就感用料糯米5000克粽叶50片红豆500克酱油5勺五花肉1700克鹌鹑蛋1000克芋头2个酸笋1个腊肠2包香菇适量海蛎干适量虾米适量葱花适量白线1个闽南粽子的做法这是...

闽南炸枣

06-20 用料红薯个白糖克糯米粉克五花肉/腿肉（咸馅）干香菇（咸馅）干贝（咸馅）四季豆（咸馅）荷兰豆（咸馅）胡萝卜（咸馅）花生（甜馅）白糖（甜馅）闽南炸枣的做法准备咸馅：干香菇泡发切片，五花肉切小条。干贝泡发，胡萝卜插丝，四季豆荷兰豆切好。香菇肉干贝...

闽南食俗·花生仁汤

05-30 《闽南食俗·花生仁汤》这道美食发源于泉州地区，而后传至福建其它沿海地区乃至海外，以泉州的口味最为正宗。在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中，也早已闻名。在泉州有句农谚：“旧历六月十九日三项新”，新花生就是其中...

闽南食俗--[[炸菜粿]]

12-29 本地的菜粿都是素食.跟广东的萝卜糕不一样.但闽南的菜粿确实很好吃.而很美味.街上很多地方都有卖.酒店餐桌上经常有这道菜。自己做的就是比效环保。用料白萝卜3斤粘米粉6两生粉30克盐10克食用油适量酱油10cc五香粉少...

闽南蛋卷

03-08 记得小时候，也是80末到90代初吧！那时候的蛋卷是闽南菜的一道地地道道的佳肴。不是红白喜事，还是逢年过节，饭桌上都不会少一大碗蛋卷汤，特别是闽南靠近广东这一边的，都或多或少有吃过（蛋卷肉丸油麦菜汤），可能是食谱多了菜品多了...

闽南酥角

10-11 南方人到北方最不方便的是很少能吃的家乡的食物虽说现在有淘宝网购什么的都很方便但一看价格比在老家买的一要贵上一倍对于抠门的我来讲干脆能做就自己做呗唉为了吃也是拼了用料馅料花生500克白糖300克左右大蒜3-5瓣...

闽南芋包

12-23 闽南人的快手餐不就是芋包配扁食面吗～今天教大家做一款方便型芋包～用料芋头350g肉沫200g葱2把盐适量白糖适量味精适量十三香适量白胡椒粉适量料酒适量闽南芋包的做法把葱头炸成葱油，有红葱头更好，家里只有小葱，我就炸了小...

闽南咸饭（治各种挑食）

10-29 2年前一个职场小菜鸟第一次出差，在福建晋江吃了第一次闽南咸饭，第一次稀奇甜辣酱居然和饭拌着吃。明明看着像普通炒饭，却又有说不出的风味。微甜微咸微辣，一口气一大碗。一直到去年自己开始做饭，在微博上看到方子，虽然不知...

~食♥韵~

11-17 刀切一锅香用料五花肉350g土鸡半只800g~食♥韵~的做法sggtfjhkbnij...

闽南食俗[花生汤]

12-29 闽南食俗[花生汤]高营养又健康！男女老少都喜爱。用料花生仁半斤鸡蛋一个芋头适量白砂糖适量闽南食俗[花生汤]的做法将花生仁半斤用开水浸泡半小时.把红馍去掉.用高压锅加入适量水煮15分钟到熟烂即可将芋头去皮.洗净.切...

闽南鸡卷

08-21 鸡卷是闽南逢年过节必备佳品。烧香，拜天公都是最基本的。蒸熟一条一条的可以直接切起来吃，也可以等冷却了切斜片炸起来吃，酥脆香！！用料五花肉1000克地瓜粉适材料干湿马蹄（荸荠）1200克葱500克洋葱1个豆腐皮10张鸡蛋3个五香粉4...