Sucr怎么做好吃
在法国学甜点时超喜欢的一款甜品duangduang的【法式布丁塔】和最喜欢的口味之一【开心果】的完美结合!简直是我的心头号!翻译给大家!大家有空可以试试看!👨🏻🍳配方来自chefMelaniel'Heritier和ArnaudMathez(巴黎甜...
用料黄油165g糖70g鸡蛋30g低筋面粉Pastryflour120g中筋面粉Allpurposeflour120gPateSucrée/SweetDough简易甜塔皮的做法黄油室温软化到橡皮泥的软度,不能化成液体,如果急用,可以放到微波炉里十秒十秒地加热鸡蛋一定,一定...
👨🏻🍳👩🏻🍳来自巴黎新晋甜品店“LeJardinSucré”甜点双主厨MélanieetArnaud📝翻译自法国🇫🇷甜品权威杂志“Foudepâtisserie”用料甜酥塔皮含糖开心果酱橙花甘纳许开心果甘纳许复刻巴黎LeJardinSucré的橙花...
pâtesucrée~小嵨老师的塔皮方子,非常感谢欢欢的翻译,塔皮酥松且脆,好吃!步骤有点麻烦但值得,此用量可以做2到3次。它也会是你的保留方子吗:)用料低筋面粉210g黄油140g水37ml蛋黄8g细砂糖4g盐2gpâtesucrée~小嵨老师的塔皮的...
油酥面气味香浓,每次整个厨房,客厅都弥漫着黄油的气息,面团烤出来有分层状,制作不算复杂,用途非常广泛,有甜咸两种。今天做的是一款甜味面团,也就是pâtesucrée。我为了做这个圆形的塔,为了稳定性此菜谱经我半个月的调试。口...
记录laminateto3mmbakeat165,fanspeed2,5min+5mineggwash,4min用料黄油420克糖粉255克盐6克中筋面粉405克低筋面粉300克杏仁粉75克玉米淀粉60克鸡蛋150克lee'spatesucrée的做法divideto550grollto3mmrestbakeat1...
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