花雕冰醉龙虾怎么做好吃
用料3年花雕酒1.5L姜5.6片香叶6片八角5个冰糖10多颗(按自己口味调整)龙虾50只(3斤)10年花雕150ml白酒50ml生抽500ml咸话梅10颗干辣椒5颗花雕冰醉龙虾的做法一.这次买的是6.7钱的盱眙龙虾,某宝下单隔天到达,存活率杠杠滴!第一...
用料新鲜小龙虾3斤花雕酒1瓶香糟卤3/4瓶姜适量花椒15粒白砂糖适量按个人口味添加可以多放点蒜1瓣葱适量话梅4颗香叶2-3片八角1颗盐适量白酒1瓶干辣椒2只花雕冰醉小龙虾的做法花雕酒,葱姜蒜,八角,香叶,话梅,煮开,关火凉凉。...
买了五斤小龙虾,60只,拿了两斤做花雕熟醉小龙虾。糟卤真是大杀器,好吃。用料小龙虾2斤十年花雕200ML糟卤500ML大料1包姜3片盐10克蚝油2茶匙生抽3茶匙糖10克蒜3瓣洗小龙虾米醋3勺盐10克食用苏打10克花雕熟醉十二头小龙虾...
人间值得用料花雕酒200克香叶2片八角1个姜4片虾500克冰糖30克柠檬1个生抽3勺桂皮一块陈皮丝一小把花雕醉沼虾的做法先把蘸料熬好虾煮熟放入调料里我用的是这个黄酒18块一瓶冷了以后放冰箱冷藏12分钟后就可以开吃第一...
用料小龙虾2斤冰醉小龙虾的做法小龙虾洗净剪掉虾须直接上锅蒸十五分钟蒸熟将熟龙虾取出然后投入冰水镇凉调料汁五年陈花雕半瓶三年陈花雕半瓶糖三勺美极鲜酱油蜂蜜一勺生抽不要加热搅拌均匀然后放入姜片花椒柠檬片或...
南京大排档的冰醉龙虾,中等个子,20个298。一直想仿制。学习了下厨房里各家的方子,终于琢磨出来了。用料小龙虾(中等、去虾钳)2斤香叶4片八角2颗话梅(咸酸)10颗花雕酒一斤姜4片糟卤半瓶生抽7两黄冰糖50克蜂蜜半瓶(普通装)冰醉龙...
小龙虾的季节,把活虾买回来自己做,花雕冰醉最能吃出小龙虾的鲜香,尤其是酒醉后甜甜带酒香的虾黄,不输给秋天那一口销魂的蟹黄!看了好多菜谱,综合了一下试试,非常好吃!用料小龙虾2斤花雕酒400ml香糟卤400ml生抽100ml冰糖200克...
用料姜2片葱若干花椒一把香叶3片冰糖45克水60克生抽80克5年陈花雕100克茅台20克老陈皮若干片冰块若干块花雕醉花螺的做法买回的花螺用加了盐的水静养2小时吐沙,然后刷子一个个洗净。锅中加水煮开后放入花螺,放入葱姜,煮5...
爱喝酒,一定要知道虾黄蟹黄配酒精的绝美。吃虾吃蟹,若少了一口酒,那就好比登上了长白山不看天池就下山一样缺憾。前人发明醉虾醉蟹,因为活着的水生物把酒精吃进肚子,能让酒味渗进肉里,这样吃起来,肉鲜混合着酒香,软糯又绵长的...
五分钟快手宴客菜---平时在家里吃饭怎么吃都行,怎么做都可以,可一旦家里来了客人就不能这么随意,每次我都会事先列好菜谱,再写一张需要采购食材的详单,然后把需要消耗很长时间的菜提前做成半成品,这样宴客的当天不会太手忙...
用料皮皮虾600克花雕酒150ML枸杞10克黄芪2克当归2克柠檬半个小红辣椒2个香菜盐2克醋5克酱油10克糖2克花椒3克八角2个花雕醉香虾的做法将皮皮虾过开水焯一下,取出控水锅中留少许水,放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花...
(这是艾格吃饱了公众号上的做法,我每年都要搜出来做,搜公众号太麻烦了,不如转到这里来好了。)煮一锅酒香扑鼻的花雕冰醉汁,简单到不行,却是道极厉害的夏日风物。用来卤小龙虾,带着酒的醇香,冰冰凉凉,鲜甜弹牙。或者用来冰镇一枚...
五一放假怎能休息,劳动最光荣₍₍◝(●˙꒳˙●)◜🌱₎₎用料小龙虾4斤陈酿花雕3斤姜5片葱5根蒜2头胡椒10克八角5个桂皮1块冰糖50克花椒20粒丁香20粒香叶5片盐10克花雕熟醉小龙虾的做法各种香料冷水下锅。小龙虾冷水上...
底汤:花椒,桂皮,八角,生抽,盐,冰糖,话梅,水,煮开放凉。酒糟:底汤内倒入太雕酒和糟卤,糟卤:太雕酒:底汤的比例为1:5:10,扔一个切开的小青柑。煮虾:清水煮开下🦐,不要一下子都下,分几次,每次看到🦐变成U型就夹出来扔进冰水里。最后把浸...
用料鲜活小龙虾2斤泡酒杨梅2只黄酒500毫升姜5片蒜2瓣花椒10粒八角2个盐适量酱油适量蚝油适量蒸鱼豉油适量醉香花雕熟小龙虾(零失败)的做法准备好食材放了之前泡酒的杨梅黄酒选的和酒品牌因为比较喜欢有枸杞果味的黄酒泡...
冰醉花雕小龙虾,小龙虾的神仙吃法,完全不油腻,咸鲜中带着酒香,赶紧来试试吧!用料小龙虾800克生姜1块柠檬1个绵白糖100克蜂蜜30克花雕酒400毫升伏特加50毫升薄盐酱油100毫升花椒3克冰醉小龙虾的做法准备好食材原料小龙虾刷...
最爱小厨娘的花雕醉蟹,去南京大牌档吃饭看到居然有花雕醉龙虾也有就点了一份,结果发现感觉口味不大对,决定还是回家自己复制下。十年陈八年陈的花雕都是可以的用料花雕酒若干勺生抽三四勺八角5-6个桂皮3块花椒一小把虾70...
因为馋,所以想尽办法捣腾吃的!这道江南风味的花雕陈皮大头虾,全部选带膏的,好吃呀!你也可以再放话梅,甜甜的,绝对不输给饭店卖的。用料大头虾8两姜5片葱1根煮料汁的水600ml八角3个桂皮2块花椒15粒香叶3片小茴香1小把干辣椒2...
没有做过冰醉花雕小龙虾🦞不足以谈爱下厨skr~用料小龙虾3-4斤(更多也可以)朝天椒5只香叶3片盐两勺八角2个姜若干花雕酒一瓶蒜三个酸梅汤半碗麻油半勺蚝油半勺味极鲜2勺冰糖6颗绿色小辣椒5个冰醉花雕小龙虾的做法第一步,把...
特别爱吃醉的大闸蟹,每次吃的时候儿子就在边上流口水,可是因为是生的不敢给他吃。后来就想到蒸熟了再醉,一试儿子就爱上了。配方是试出来的,用料比较多,记下来免得忘记了。欢迎大家试试😀用料大闸蟹8只花雕酒(五年及以上)900...
自从在饭店吃到熟醉大闸蟹以后,狂热的爱上了这个味道,回来尝试了自己醉大闸蟹以后又开始了醉大头虾和小龙虾🦐!用料小龙虾3斤花雕酒500克生抽300ml姜6片香叶3片八角3个小茴香10克桂皮1块陈皮1片话梅6颗冰糖100克柠檬1个...
用料小龙虾1.5斤葱2根姜片2片花椒20粒八角2个肉桂1根香叶2片陈皮2片话梅4颗柠檬2片冰糖150克生抽350克香醋150克花雕酒500克纯净水200克花雕醉龙虾的做法除小龙虾、香醋、花雕酒外的所有调料混合煮开,转小火煮八分钟,充...
感觉超过一年没写过菜谱今天这个必须写一篇梅子花雕,无敌搭配花雕用的陈五年梅子就是超市买的用料小龙虾斤花雕酒勺生抽勺冰糖克话梅颗香叶片柠檬个姜片花椒粒盐克小龙虾~花雕醉的做法泡小龙虾的时候先把底料熬出来,我用...
夏天到了,霸屏朋友圈的“网红”美食,非小龙虾莫属。吹着空调,吃着小龙虾,喝着冰镇啤酒,感觉人生太美了好嘛😋刚巧新入手了铁工房的两款颜值与品质兼具的帅锅,今天就来做两道不同风味的小龙虾,和大家一起分享!现在618下厨房的...
适合夏天的一道菜用料花雕酒适量柠檬半个红尖椒3个虾20-30只芹菜1根姜1块花雕冰镇醉熟虾的做法柠檬、姜切片,芹菜切丝,小红椒切丁,放两勺生抽,少量料酒,大火煮开后,小火煮10分钟,再倒入花雕酒煮开,盛出放凉备用锅加少量水,加入...
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鱼腩腐竹煲
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