原味六寸加高戚风怎么做好吃，原味六寸加高戚风家常做法

04-26 发现下厨房的六寸加高的方子比较少，所以我就来分享啦，也给自己记录下。由于平时用的蛋都是55g左右的所以用四个蛋合适。用料鸡蛋4个低筋面粉60g玉米油或者色拉油32g牛奶或者水。果汁都行40g白砂糖55g香草膏适量（没有可以...

（最新）原味和可可味戚风六寸

07-16 留给自己看的美食清单用料原味：鸡蛋3个玉米油24克牛奶24克低筋面粉40克白砂糖40克可可味：鸡蛋3个个玉米油24克牛奶24克低粉32克可可粉8克白砂糖40克（最新）原味和可可味戚风六寸的做法做法同酸奶戚风（后蛋法）原味中可加少许...

戚风蛋糕六寸加高标准配方

05-30 这是四年前入烘焙坑第一次做的糕点。我是自学烘焙迷👩所有点心都是自己在下厨房自学的。每一个新的的尝试都是因为女儿想吃而做。曾经我也是全职妈妈，为女儿能吃到无添加的美食而努力学习。现在成了女儿眼中无所不能的...

六寸原味炫彩戚风蛋糕

04-27 用料低筋面粉90克鸡蛋60克5个烘焙细砂糖80克（50克蛋白30克蛋黄）牛奶50克玉米油50克可可粉3克（加少量温水搅拌至无颗粒）抹茶粉3克（加少量温水搅拌至无颗粒）六寸原味炫彩戚风蛋糕的做法准备食材玉米油牛奶30克细砂糖用手动打...

六寸戚风加八寸戚风

12-30 用料鸡蛋9个牛奶115克玉米淀粉15克玉米油95克细砂糖170克低筋面粉150克六寸戚风加八寸戚风的做法先在无水无油的盆里将蛋白蛋黄分开然后在蛋黄里先倒入玉米油，牛奶防止结皮往蛋白里倒入几滴白醋（没有也可以不倒），然后拿电...

六寸戚风(原味)详细版

05-30 戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一，很多烘培爱好者都败在这个小蛋糕上，其实注意我以下特别提到的注意事项，就会轻松搞定它！动手最起来吧！用料鸡蛋3个低粉55克玉米油30克玉米淀...

基础戚风（2个四寸加高/1个六寸）

12-03 最基础的戚风方子，给自己练手用。用料牛奶40克植物油30克砂糖110克低筋面粉45克+10克（粉少一点就松软一点，多一点就扎实一点）泡打粉1克蛋黄3个蛋白3个柠檬汁几滴砂糖230克基础戚风（2个四寸加高/1个六寸）的做法分蛋，蛋白放入...

加高六寸巧克力戚风 SN5142

03-26 用料色拉油50g烘焙用巧克力币30g低筋面粉50g玉米淀粉10g可可粉15g牛奶45g朗姆酒5g蛋黄60g（约三个大鸡蛋）蛋白120--128g白砂糖80g柠檬汁2g加高六寸巧克力戚风SN5142的做法将色拉油、巧克力币放盆中，隔水加热至巧克力币融...

加高六寸原味戚风

06-24 群里一起入的加高戚风模具开个光记录一下用量，顺便满足家里这个许久没吃蛋糕的小朋友2个加高六寸量用料蛋黄糊蛋黄6个细砂糖20克牛奶120克玉米油75克低粉135克蛋白霜蛋白6个细砂糖80克柠檬汁数滴加高六寸原味戚风的做...

加高戚风模17cm（原味）

08-04 看了Daisy的超高戚风非常漂亮，决定搜这个模具，竟然在某宝买到了，虽然浅井近两百的价格有点小贵，还是值得的。Daisy说在东京也要130元人民币的。这次完全按照模具附赠的配方来的。下次试试Daisy的各种配料的戚风。naru酱是...

六寸心形戚风蛋糕胚（不加高）

11-11 纯记录方子，仅供参考，不建议按部就班。用料鸡蛋（带壳55-65）两个牛奶25克玉米油25克低筋面粉35克细砂糖30克玉米淀粉3克六寸心形戚风蛋糕胚（不加高）的做法玉米油加牛奶，手动打蛋器搅打至乳化筛入低粉，搅拌均匀，不要画圈，防止起筋...

8寸加高戚风原味

04-01 找了好多加高戚风的方子都不太理想昨晚综合很多普通8寸戚风自己凭着经验写了这个加高8寸戚风的方子烤出来非常好！鸡蛋:我的鸡蛋比较小45g左右，我就用了7个，大鸡蛋用6个就可以了。后蛋法:牛奶油混合乳化，再加低粉混合均匀，...

三能活底戚风蛋糕▎4寸/4寸加高/5寸加高/6寸/6寸加高/8寸/8寸加高/10寸▎戚风失败原因详解的做法▎北鼎

02-20 😅😅😅😅这种模具烤戚风蛋糕，跟烟囱模具烤的戚风蛋糕配方、烘烤时间温度都不同。所以别用烟囱模具的戚风方子，来做活底圆模来作死；活底圆模用的戚风蛋糕配方和烟囱模具用的戚风蛋糕配方相比，活底圆模用的配方低粉含量更大...

松软的6寸加高原味戚风

09-01 用料鸡蛋3个低筋面粉75克牛奶60克玉米油70克细砂糖50克柠檬汁4克松软的6寸加高原味戚风的做法将玉米油和牛奶一起放入料理盆，用手抽搅打顺滑均匀状态筛入过筛后的低筋面粉，拌至看不到干粉即可，（不要画圈避免生筋）；加入蛋黄...

6寸加高~原味戚风🍰

04-10 想要做好戚风，蛋白的打发至关重要！有时候爆头、出炉倒扣凹陷，真的不要认为只是温度不合适、烘烤不到位；说有蛋腥味的（其实真的不怪蛋）蛋白的打发不到位，没有足够的支撑力，等加热完成后，内部组织堆积在一起，没有气孔，比较扎实，就会...

5寸加高原味戚风(一次性纸模)

06-09 这种纸模真的好方便，省去了洗模具的麻烦，送人也很好，很卫生有木有。特此记录这个专属5寸加高的量。方为2个5寸加高一次性纸模爆头的量，如果需要盖盖子的话，减一个蛋即可，其它不变。用料鸡蛋7个(中等大小)白砂糖30克+60克牛...

6寸加高可可/原味戚风

04-09 一直在用的6寸加高可可戚风蛋糕胚！原味的把可可粉全部替换成低筋面粉即可！8寸加高：翻倍即可！用料鸡蛋4个牛奶：35克玉米油：35克低筋面粉28克可可粉10克奶粉7克玉米淀粉15克细砂糖45克6寸加高可可/原味戚风的做法可可粉容易有...

6寸加高原味戚风

03-15 用料蛋白3个细砂糖（蛋白用）30克蛋黄3个细砂糖（蛋黄用）22克玉米油21克水41克低筋面粉60克6寸加高原味戚风的做法中下层烤盘140度60分钟...

加高六寸圆模承重戚风赠8寸加高成功率极高

05-22 后蛋法戚风在于利用蛋黄中油脂对面筋的破坏，同时又可以是已经产生的面筋有少量保留，起到更好的支撑蛋糕体的作用！能有减少戚风蛋糕的失败率！同时也避免了先蛋法的过程当中产生的过多面筋。这个方子或许不是最松软的，但9cm...

一枚6寸+两枚加高4寸原味戚风

09-21 烤箱不大，一次只能烤一个六寸和两个四寸的戚风蛋糕。用料洋鸡蛋5个约（后蛋法）白砂糖50克牛奶（金典纯牛奶）80克柠檬汁或白米醋几滴玉米油40克低筋面粉60克葡萄干少许一枚6寸+两枚加高4寸原味戚风的做法内部组织细腻，口味清爽...

六寸加高戚风

05-01 记录篇/分蛋法/不要提问我也~很~菜~学习中~用料鸡蛋5个（65g）玉米油50克牛奶或者水50克低筋面粉80克糖80克柠檬汁（可无）5滴time150度-50分钟六寸加高戚风的做法先答应我无油无水无蛋黄仔仔细细分蛋好吗(｡・`ω´･)接下来：蛋黄...

椰香戚风[六寸加高][无蔗糖]

02-07 做的过程没有拍照片，做完了才想起来写菜谱，等以后哪次做再补上吧，这也是我第一个正经菜谱哈哈请看小贴士用料鸡蛋[蛋黄63g蛋白123g]4个赤藓糖醇[白砂糖减半]80克低筋面粉70克椰浆粉15克玉米油30克椰浆70克柠檬汁10滴盐1...

红豆戚风（三能加高六寸）

01-01 红豆戚风，食谱整理好了~之前经常做柠檬戚风。这次用了蜜红豆……更有春天的感觉~用料低筋面粉75克鸡蛋4个细砂糖50克牛奶60克玉米油50克盐2克玉米淀粉7克蜜红豆随意柠檬汁数滴红豆戚风（三能加高六寸）的做法蛋清蛋黄分开，...

原味戚风 -六寸中筋面粉

04-08 听说戚风蛋糕比较难做过不少次可能运气不错几乎没失败过家里没有高筋面粉或者低筋面粉一直是中筋面粉打天下😂比例是6寸的烤盘想做八寸的需要两倍的量手忙脚乱的同学可以在打鸡蛋前就开始预热烤箱昨天准备买方形烤盘...

原味戚风蛋糕（六寸）

02-15 一直热爱美食，开这个头是家里小朋友要过生日了。没想到练个手就很成功，很开心，就开始了做做做，本来就是热爱生活的人嘛😊用料蛋黄40克细砂糖（蛋黄用）15克玉米油35克牛奶35克低筋面粉55克蛋白90克细砂糖（蛋白用）35克原味戚风蛋...