生啫广式生鱼煲怎么做好吃，生啫广式生鱼煲家常做法

03-06 用料大蒜6瓣蚝油勺海鲜酱勺花雕酒勺淀粉勺洋葱个姜片生抽勺盐克粟米粉生啫广式生鱼煲的做法1、生鱼（黑鱼）去骨头，鱼块用粟米粉勾芡、白酒、盐、姜丝腌制一会。2、砂锅预热把蒜头、小洋葱、姜块、葱头平放砂锅，放油。3、下...

05-19 酱汁浓郁，微甜口。用料黄鳝克大蒜较多蚝油勺料酒勺姜、葱量稍大红葱头（没有用洋葱代替）家乐煲仔酱广式啫啫鳝鱼煲的做法黄鳝洗净切段，脊背上切小口好入味。加料酒、耗油腌渍20分钟。准备一个砂锅，锅底铺满姜片、红葱头、大...

04-14 用料生菜一斤蚝油1.5勺蒜5瓣干贝4粒虾米8颗油1勺啫啫生菜煲的做法干贝虾米泡水，生菜洗净，用漏盆倒扣在洗菜盆上，摇摇摇把水分沥干，加蚝油，有的话还可以加鲍鱼汁进去，抓匀，再加点油，抓匀，放一边砂锅加油小火预热，放入蒜末。干贝...

广东生啫鱼头煲

07-05 简单好吃，疫情期间为了满足爱吃鱼头煲的母亲，借鉴了很多视频，学会的菜。用料蚝油一大勺半大蒜按照自己的砂锅大小，能把锅底铺的满满的量鱼头水库鱼头一个，买的时候让卖家帮忙切好。淀粉两大勺香菜一小把料酒两勺姜姜末，两勺...

生菜啫啫煲

02-13 万物皆可啫啫煲青菜版用料生菜虾酱一小勺蚝油一勺蒜半颗生菜啫啫煲的做法热锅热油，丟蒜和虾酱蚝油进去炸，油烧到冒烟了丟生菜，过一会儿翻一下炒到稍软就行，生菜不用全熟小贴士今天做的没有放蚝油总觉得少了点味道应该试试...

广式啫啫煲系列｜啫啫鱼头 by 老歪

12-11 啫啫煲第二弹——啫啫鱼头煲🐟自制啫啫酱看这里👀用料大鱼头1个自制啫啫酱2勺生抽适量黑白胡椒粉适量生粉两小匙糖一小勺蒜头一个姜一块洋葱/红葱头半个/一小把红椒小半个香菜几根葱段几根广式啫啫煲系列｜啫啫鱼头by老...

生啫黑鱼煲

12-31 用料黑鱼（中段肉）1条大蒜2头洋葱半个-一个姜5-6片生抽1勺料酒1勺豆瓣酱1勺甜面酱1勺芹菜4-5根生啫黑鱼煲的做法黑鱼中段肉加葱姜蒜芹菜以外的料腌制15-20分钟洋葱切瓣或者条芹菜切段（我用的比较多）砂锅少油爆香姜蒜继续加...

广式啫啫三文鱼头煲

12-22 尝试了一下用市场可以很便宜买到的三文鱼头做了一次啫啫煲，出乎意料的好吃！用料三文鱼头1只小葱头5-6个小葱2根玉米淀粉适量盐5克柱侯酱1勺生抽2勺清水2勺白糖10克香菜一小把广式啫啫三文鱼头煲的做法将三文鱼头洗净，鱼...

啫啫生菜煲（广东特色啫啫煲）

11-26 用料蚝油勺啫啫生菜煲（广东特色啫啫煲）的做法如视频中所诉...

广式啫啫煲系列｜啫啫黄鳝 by老歪

12-11 啫啫煲第一弹——啫啫黄鳝自制啫啫酱看这里👀用料1⃣️蒜头一头姜一块干葱头一小把洋葱半个2⃣️黄鳝3条3⃣️自制啫啫酱2勺4⃣️小香芹或芹菜一小把红色甜椒小半个5⃣️花雕酒半碗6⃣️香菜少许葱段少许广式啫啫煲系列｜啫啫黄鳝by...

快手广式啫啫肠粉煲

12-20 这要从一只蝙蝠说起………用料猪肠粉3-4条胡萝卜适量大蒜3瓣生抽2勺老抽3勺盐少许糖少许快手广式啫啫肠粉煲的做法准备材料，菜市场买回来的新鲜猪肠粉剪小条，胡萝卜切丝，蒜末备用热锅热油，煸炒一下蒜末和胡萝卜丝，再倒入猪...

生啫鱼头煲啫啫鱼头煲

09-15 用料鱼头1个生啫鱼头煲啫啫鱼头煲的做法详见视频...

啫啫鱼头煲（广东特色啫啫煲）

11-26 用料鱼头啫啫鱼头煲（广东特色啫啫煲）的做法如视频中所诉...

生啫鱼头煲

10-06 节庆聚餐必备硬菜🐟生啫鱼头煲🍲特别适合低碳生酮饮食（健康美味）全程不加一滴水，靠食材自身的水分来焗熟，鲜嫩爽滑！走起🍲～ps：选锅：砂锅或者塔吉锅（适合无水料理）选鱼：各类大鱼头（个人偏爱三文鱼头）偏好口味：喜欢甜一点的可以多放洋...

【生啫鱼头煲】鱼头烧的啫啫叫，广东第一煲！

06-01 广东有道家喻户晓的鱼头菜，在餐馆和排挡拥有超高人气，光是听到它发出“啫啫”的声音就会口水直流，以此得名的生啫鱼头煲，在家做也很简单。全程不用一滴水，全靠鱼头自身的水分来焗熟，肉质嫩滑鲜爽，连着砂锅端上桌，盖子都压不住...

广式啫啫煲系列｜啫啫鱿鱼 by 老歪

12-12 啫啫煲第三弹——啫啫鱿鱼🦑自制啫啫酱看这里👀用料1⃣️蒜头一头姜一块干葱头一小把洋葱半个2⃣️鱿鱼3条3⃣️自制啫啫酱2勺4⃣️小香芹或芹菜一小把红色甜椒小半个5⃣️花雕酒半碗6⃣️香菜少许葱段少许广式啫啫煲系列｜啫啫鱿鱼...

粤式广式【紫苏生焗鱼头煲】在家也能吃啫啫煲

04-19 生焗鱼头，广东啫啫煲菜单里必有的菜式。这次在这个经典菜式中加了点新鲜紫苏叶，咸香中透出一丝清香解腻，当然如果没有紫苏叶也可以省略。鱼头建议用淡水类的鱼头，因为买不到就用了三文鱼头。在北方买不到红葱头，只能用洋葱...

生啫鸡煲

10-17 新学的粤菜生啫鸡煲，香喷喷，闻不着看得见。用料鸡1只大蒜1个生姜1大块油盐酱醋各类调料一勺小米椒适量香菜洋葱少许生啫鸡煲的做法大蒜剥开生姜切块洗净剁鸡块，加入一勺盐一勺辣椒粉一勺胡椒一勺糖一勺味精一勺生抽一勺...

港式生啫（ze）之砂锅鱼头煲

12-14 这道菜在餐厅吃过一次，味道很好，在家里做，味道也不输大厨们，酱汁醇厚，香味浓郁，鱼肉鲜嫩，食材在砂锅里啫啫作响，香味蔓延开来，犹如美妙的音乐🎶。。。用料鱼头1个葱（切段）10g姜（切片）10g蒜（拍破）20g洋葱（切粗丝）半个红小米椒（切椒圈）2个...

啫啫好味道|生啫鱼煲

02-18 生啫的做法还是去广东的时候学到的。生鲜的食材直接放到煲中，用食材自身的水分加一小碗料酒焗熟一煲好味。排骨，鳝鱼，海鲜，蔬菜，无所不能啫。“啫”是煲中食材沸腾时候发出的声音，在这里是个拟声词。生啫酱也是有各种搭配，做...

广东生啫虾球蘑菇煲

12-29 跟着“客家人铁头”老师的视频学做了这道菜，鲜香扑鼻，味道极好。但费心做的这道菜，五分钟就吃完了，觉得调料有点浪费，于是自己加了些蘑菇，丝毫没有减弱这道菜的风味。啫这个字，广东人念jue用料姜5片或更多大蒜10瓣或者1头小...

广式生啫鲳鱼

09-15 广式生啫鲳鱼今日小贴士：配料：金鲳鱼2条（约500克），小洋葱100克，姜80克，蒜60克，生抽10克，盐2克，料酒20克，淀粉5克，食用油15克，黄豆酱30克，白洒20克，葱段芹菜适量注意事项：焗的过程中要保持中小火，以免很快糊低。用料金鲳鱼2条广式生啫鲳...

粤式啫啫生肠煲

03-17 啫啫煲简直就是广州人最喜欢的一道菜式怎么吃都不会觉得厌用料洋葱半个姜片适量生肠适量盐一大勺糖一大勺料酒1勺老抽1大勺柱候酱2勺蚝油1大勺粤式啫啫生肠煲的做法提前把生肠/粉肠清洗干净，加两勺生粉，一勺料酒抓匀几...

广式啫啫腊味鱼腩煲

11-27 鱼腩很适合孩子吃，没有骨头。腊味带来咸香的口感和鱼是绝配，动手做起来吧，十分钟美味的食材就出炉了！用料腊肠1条鱼腩适量条姜、葱、蒜适量瓣盐、胡椒粉适量酱油广式啫啫腊味鱼腩煲的做法备好所有材料，鱼腩吸干水分备用用...

生啫鱼腩煲

03-25 每次做水煮鱼酸菜鱼都有好多鱼骨鱼肉等用不上的看着蛮浪费的后来看到了一个菜谱还不错我蛮喜欢这个味道的她不喜欢各有所爱吧我觉得煲仔啫出来的鱼肉比较软嫩多汁而且不腻比起红烧炖煮来说所以啫这种方式我给他点个赞...