酸奶老面吐司怎么做好吃

12-15 用料老面高粉100克海盐2克干酵母0.5克水65克主面团老面150克高粉500克海盐7克砂糖80克奶粉15克鸡蛋1个（约45克)浓稠酸奶150克牛奶170-180克干酵母5克南瓜子100克无盐黄油45克酸奶老面吐司的做法老面:提前一晚上做一坨...

老面酸奶吐司

06-15 超柔软的一款吐司用料老面材料高筋面粉120克细砂糖10克干酵母2克酸奶50克牛奶45克主面团材料高筋面粉130克细砂糖40克干酵母1克全蛋液45克酸奶45克盐3克黄油30克老面酸奶吐司的做法把老面材料里所有的材料倒入主锅，30...

鲜奶吐司（老面法）

07-15 添加了老面的牛奶吐司，松软细腻老面的加入让这款吐司吃起来更多了些许微妙的风味推荐给喜欢吐司的你用料面包粉210克奶粉8克盐3克糖30克耐高糖酵母2克全蛋液20克牛奶125克黄油20克老面66克鲜奶吐司（老面法）的做法老面的...

面包机版老面酸奶吐司

04-03 很多人最开始自己捣鼓面包可能都会入手面包机，但是却很难烤出松软的面包，这款是安琪的面包课的配方，我自己用面包机试做的，松软的不要不要的，推荐给你们！用料老面高筋粉175g水100g盐2g干酵母2g主面团高筋粉80g盐1g糖40g奶粉...

酸奶吐司（酸奶全麦吐司）

07-09 高筋面粉280克，全麦面粉30克，其它材料不变，酸奶全麦吐司。（黄油可以用玉米油、猪油代替）用料高筋面粉310克自制酸奶（无糖）170～200克鸡蛋1个奶粉10～20克糖45克盐4克酵母4克黄油或玉米油30克酸奶吐司（酸奶全麦吐司）的做法除黄油外...

酸奶/吐司—老面包

05-10 温牛奶+糖+酵母化开，揉成面团放1小时放入冷藏第二天做上火170下火180回来点，温度表是17025分钟吐司38分钟吐司含水0.60用料老面酵头面包吐司牛奶30克37.5糖7.5克9.5酵母2.5克2.5酸奶50克77高粉7594低粉25克31———冷藏...

波兰种老面酸奶吐司——不能再好吃了

05-03 波兰种，酸奶，老面，冷藏发酵，能不好吃吗？那个奶香，那个柔软，放了几天都不老化。看似复杂的步骤，其实只要会统筹，时间排开，再忙碌也可以做出来。所以步骤中同时有本人时间安排，仅供参考。至于为什么会出现这样的组合，最后的说明写的...

老面酸奶葡萄干吐司

04-08 用家里常买的市售小盒酸奶，加其他材料，做了这款软软的吐司，切片，手撕都很相宜。适合450克吐司盒一个。用料高筋面粉250克牛奶58克酸奶（市售小盒白酸奶）92克全蛋液26克细砂糖18克盐2.5克老面30克可以不加黄油25克酵母2.5克葡...

乳酸菌酸奶吐司｜老面+中种

04-27 原方来自吴克己老师“职人手感吐司”，方便自己做个记录。用料450g吐司模4个老面200克中种高筋面粉700克乳酸菌饮料300克水200克干酵母4克本种：高筋面粉300克细砂糖80克盐13克牛奶150克鸡蛋100克鲜酵母18克黄油80克乳酸...

老面冰糖酸奶肠仔芝士吐司

07-26 用料1.鸡蛋1个1.酸奶100g2.水20-30ml2.黄冰片糖40g2.酵母粉1g3.高筋面粉200g4.老面100g5.盐3g5.玉米油或黄油20g老面冰糖酸奶肠仔芝士吐司的做法将2的冰糖融化，放一勺到水里，把酵母倒入糖水略搅拌，静置5-10分钟后。将1和...

老面吐司

07-02 此方来自镜月之鱼的老面面包配方，我第一次照方做时没预留水，发现面团太稀，就换做成吐司了，没想到成品软绵，奶香浓郁，非常得我心，在此感谢原作者分享。此配方可用吐司模450g两个用料老面团(中种):(最好提前一晚做好，冰箱冷藏发...

柔风老面酸奶吐司

03-03 自制的酸奶乳清比较多，添加的牛奶的量必须调整才行，长势喜人，吐司上色满意记录下来希望能学到更多用料高筋面粉430克酸奶80克奶粉16克鸡蛋1个（54克）细砂糖25克盐3克鲜酵母12克牛奶180克黄油36克老面165克柔风老面酸奶吐司...

烫面酸奶吐司

02-09 这个方子是取自酸奶吐司的配方，但是对方是手揉…这里根据自己面包机跟面粉问题进行了改良，自己也没习惯做汤种或者中种比较繁琐的步骤，为了提高成品含水量（这里才用了烫面，不得不得说一时头脑发热效果还可以）此方仅用于自己...

牛奶吐司面包（含老面）

06-23 消耗老面～用料高筋面粉250克牛奶165克盐3克糖粉30克酵母4克黄油25克吐司盒450g面包机(揉面用）松下SD-PM105老面90克牛奶吐司面包（含老面）的做法除老面及黄油外所有材料扔入面包机，酵母放入松下专用的酵母投箱，选择10，面团模...

不漏油整形3 桑葚酸奶奶酥吐司（老面）

10-17 买了一盒桑葚，因为还不到季节，一点也不甜。既然家人都不爱吃，那就用来做吐司吧。觉得桑葚汁和面一定是很美的紫色，双色好像会更好看一些，纠结了下用可可粉还是冻干草莓粉做另外一个颜色，想来想去还是白色吧，更能显得紫色的高...

原味老酸奶淡奶油吐司🍞

10-08 直接发酵法，满屋飘香的拉丝软胖子，娃等在烤箱边跟着屁股的喊着要吃，来不及等到晾凉了，烫着掰开就吃……配方是2个450克模具的量3D热风模式175度预热165度烤制30分钟用料高筋面粉（金象）500克糖90克耐高糖干酵母8克鸡蛋（58克左...

奶油奶酪吐司(老面法)

12-05 最近都愛上有奶油奶酪的面包食谱。个人觉得有加奶油奶酪的面包口感即松软而且也非常好吃。这次这个食谱是参考了leibaobao00的方子原方是一条450克的吐司。我将食谱稍微改一改然后再加50克的老面，做成了2条250克的小吐...

【独家】老酸奶胚芽吐司

12-27 三元老酸奶，是我作为北京土著难以忘怀的味道。小麦胚芽，是我作为一个吃货喜欢的食物之一。组合起来做个吐司，随性而为也许会有意外收获😝方子没有鸡蛋，但是奶香比较足，想做三明治用需要细腻的口感，所以不会膨胀得太高。⚠️方...

老面酸奶巧克力吐司

01-14 新的一周，又是吐司哦~~消耗一下冰箱里面的老面。酸奶请选用浓稠型，如果比较稀的话请自行减少液体量。用料面包粉200克糖20克盐3克耐高糖酵母3克全蛋液23克冰牛奶90克（预留一电，看酸奶情况）浓稠型无糖酸奶40克黄油20克老面9...

一次发酵全麦酸奶蛋黄吐司～老面版

09-16 将全麦粉加入到老面酵头里，经过长时间发酵，使麦香得以充分释放，同时酸奶是天然面包改良剂，即使直接法也可以保持几天松软，这次继续使用油油（@菠萝油之家）的一次发酵老面法，简单方便又美味哦～～这个包包虽然是全麦的，但除了麦香剩...

超柔软好吃的老面酸奶吐司

06-19 老面酸奶吐司面包，口感超级棒！其实家人很少吃白吐司，但这款老面版的酸奶吐司，别具风味，做过很多次了，家人超喜欢。灵感来自于爱和自由的老面包。老面酵头可以晚上做好，第二天早晨起来做面包。也可以早晨做好酵头，下班回来做面...

一次发酵蜂蜜酸奶吐司～老面版

09-15 酸奶和蜂蜜都是天然的面包改良剂，可以令吐司非常松软，本来以为这款吐司没有特别可以膨胀的食材，会影响高度，事实是高度还是可以的，主要口感不错。配方来自mingji新浪博客，原方苏慢慢，被我改成老面版了，备料也有改动，加大了蜂蜜...

全麦亚麻籽酸奶老面吐司

01-20 好久没有做吐司了，今晚一下做两条，一炉两个吐司盒烤出两个颜色😂450克吐司二条。用料老面酵头材料：高筋面粉100克全麦粉140克酵母4克浓稠酸奶100克牛奶90克主面团：高筋面粉60克全麦粉205克两个柴鸡蛋约93克酸奶90克盐6克...

老面酸奶吐司（中筋粉面包机版）

03-15 为了消耗酸奶和自制的老面肥，在红叶99的《波兰种酸奶吐司》主面团配方基础上进行了改动，因为不喜欢太甜和太油而减量，又是用面包机和面操作的，所以记录下来以便今后查询和调整之用，并和大家分享。另外不是用的高筋面包粉而...

奶油酸奶吐司～一次发酵老面版

09-13 都说面包揉面出膜重要，殊不知做面包最关键的却是发酵，给面团合适的温度湿度，让它慢慢的发酵熟成，诱发出醉人的麦香，所以做面包最忌心急，俗话说心急吃不了热豆腐，而心急也吃不上好面包，想要吃到可口好吃的面包，必须要经历慢慢发...

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