客味怎么做好吃，客味家常做法

飘向远方的客味——客家腌面

04-15 我独自一人居住，早上喜欢去燕子家蹭早餐。某天早上一进门，燕子妈妈就如见到自家孩子一般喊我：“今天我们吃客家腌面哦，你来得真是时候呢！”不一会，就见她端着一碗面一碗汤放桌上了。我迫不及待地把面合着汤汁一起拌开，放肆地...

客味柚皮

01-07 看似普通的柚皮，口感却非常独特，而且味道清香。用客家人的传统手法来烹制一豆豉、辣椒爆炒，加水稍煮。极其简单，然而美味非凡！用料柚子皮1个辣椒2个蒜头2瓣豆豉约2茶匙糖半茶匙盐生抽1汤匙植物油1汤匙清水约2大碗客味柚皮...

客家香焖酿豆腐🐷 传统客家风味

03-22 猪肉什么部位做肉馅最好吃关键还是看个人的口味喜欢瘦一点的，就买前腿肉喜欢肥一点的，就用五花肉如果你喜欢不肥不腻的就选择夹心肉如果人多，每个人的口味都不同~那就选择一些五花肉然后搭配一点前腿肉就可以了！用料老豆...

梅菜烧肉〖客家风味〗

01-21 这是一道有名的客家菜，梅菜是这道菜的灵魂！其特有的香味，让人回味无穷！还有整个蒜瓣的加入，别具风味！用料客家梅菜100克五花肉（前腿）500克姜4片生抽2汤勺老抽半汤勺盐适量冰糖适量蒜瓣（整粒）15个梅菜烧肉〖客家风味〗的做法梅菜...

自制客家腊味

09-14 客家腊味腊肠：前腿肉4斤，曲酒50克，胡椒粉10克，盐30克。腊肉：五花肉7斤，生抽250克，盐20克，白糖20克，曲酒50克。注意事项：1、7斤五花肉晒出来成品是5斤左右的腊肉，没有晒的特别干。2、腊肠想要颜色红亮些前面太阳晒两天，后面就挂阴...

凤尾虾（必胜客口味）

01-21 用料虾10只面包糠克白胡椒粉勺料酒勺鸡蛋个玉米淀粉克葱1/3根姜3片凤尾虾（必胜客口味）的做法葱姜切丝加入白胡椒腌20分钟腌好的虾先沾淀粉然后在全蛋液里转一圈然后在沾满面包糠锅里放油在家一块黄油烧热炸至金黄即可...

客家味酵板

07-25 小时候麻麻经常去磨了米浆来做给我吃，远在深圳，米浆也麻烦，于是有了用粘米粉代替米浆的做法，想吃的时候，自己动动手，也是很简单。喜欢吃甜的就用红糖和酱油一起煎成红味，喜欢吃咸的就炸点蒜蓉加上鱼露煎成咸味，还可以把粄裹上...

美味食客

07-18 给成品找个家🤗用料面粉任意酵母1%克砂糖10%-20%克盐1%克液体：水、牛奶、鸡蛋、奶油、炼乳等等60%-70%黄油不超过10%美味食客的做法1、揉面；2、发酵（可省略）；3、整形；4、发酵；5、烘烤；6、开吃😬...

广式晒腊肉(客家口味)

04-26 冬至前后，北风天气，最适合晒腊肉了，最近经常看到别人晒腊肉，馋了，自己动手丰衣足食😄。方法简单，看看怎么做吧。方子是根据我爸爸多年晒腊肉，我在一边观摩总结出来的。😊其实广式腊肉也有不同口味，有些加糖，但是我们客家口味不...

年味之【客家让豆腐】

10-09 年，越来越近；年味越来越淡；少了点过年的期盼，气氛，情怀；多了一点过年的负担，劳累，人情……用料五花肉250克干香菇6朵干鱿鱼1只（小点的）蒜头半个生粉1汤匙胡椒粉、鸡精少许盐、蚝油适量年味之【客家让豆腐】的做法把所有食材切块...

端午节客家风味粽子

12-02 用料糯米7斤粽叶1斤咸蛋黄110个红豆2斤白眉豆2斤剥壳绿豆1斤花生米1斤猪肉4斤五香粉2包盐适量蚝油2勺生抽2勺糊椒粉1勺干瑶柱1斤端午节客家风味粽子的做法将粽叶用温水洗净泡5小时，软了就可以，晾干水，备用猪肉切小块，放盐...

广式客家超美味鱼粥

08-28 鱼粥特别适用于脾胃虚弱，气血不足，体倦少食，食欲不振，消化不良人群食用，营养丰富且易被人体消化吸收，具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。用料大米1杯鱼肉50-80克胡椒粉1勺香葱2根姜3片鸡粉1...

客家味酵粄

11-09 记录一下。不要趁热吃哈，刚蒸出来的时候是很绵软的，放到还有一点余温的状态最佳用料搅拌机版大米200克食用碱2克粘米粉版粘米粉100克温水100克碱1克开水100克如果追求更加q弹的口感，可以将大米的10%替换为木薯淀粉甜蘸酱...

白萝卜包子（客家风味）

09-26 秋风起，还没到白萝卜真正脆甜的时候，我们家已经忍不住想吃了。说做就做呗！来个白萝卜包子吧！特别香甜！顺便介绍一下我的家乡——惠东，一个有山有江有海的广东小县城，风景秀美。今天我要做的就是有当地特色的白萝卜包子，浓郁的...

湘味待客肉

10-12 此菜是一道流行湘菜，在长沙大中型餐饮店，商超店，夜市店销售火爆，入口瞬间唤醒你的味蕾，肥而不腻入口即化之感，使很多平时说不吃肥肉的食客食之后留恋往返，回味悠长，有些店家会选择一个精致的陶瓷礶(坛)装好上桌，因此又名-一湘...

客家味觉板

06-27 用料粘米粉500克糯米粉250克食用检一点米浆1000克客家味觉板的做法米浆水开后·蒸二十五分钟·即可蒸好蒸好，切炒也🉑️以拌点红糖浆非常好吃😋沾红糖姜．美味极了切好．准备炒非常好吃😋👍...

客家味道-卤水猪大肠

02-22 用料秘制卤水汁猪大肠客家味道-卤水猪大肠的做法关键在于清洗干净卤15分钟，再用高压锅压...

绝味鸡煲(宴客菜)

04-22 香味扑鼻……尝一口，肉香挤满口腔……用料鸡半只阉鸡料：豆瓣酱、生抽、蚝油、盐适量配菜：青椒、洋葱圈、土豆片看图香料：花椒、桂皮、八角、干辣椒看图三宝：姜丝、蒜粒、香葱段少许冰糖10粒老抽1勺淀粉2勺绝味鸡煲(宴客菜)...

客家碗粄 #年味#

09-02 用料粘米粉800g水850g红糖350g酵母12g客家碗粄#年味#的做法水和红糖混合，煮成糖水晾凉至温水粘米粉和酵母混合，加入步骤1糖水，搅拌成粉浆；放置1小时左右，粉浆出现气泡，准备上锅蒸煮水前，蒸锅上码好碗（担心蒸完不好脱的话，可以...

客家美味小吃—酿粄

06-21 用料皮子：粘米粉500克糯米粉250克温水适量盐（和面用2小勺馅料：猪肉250克白眉豆1小把香菇8-10朵熟花生1小把油适量盐适量酱油适量客家美味小吃—酿粄的做法白眉豆洗净，放适量水（比煮米饭稍微多一点），用电饭锅按煮饭键一次，蒸熟...

客家风味---艾丸

02-20 从小就爱吃艾叶，不管煲汤还是做丸子或者是艾糍，简直就是迷上了。这次疫情没回家，实在想念就动手咯。😄用料艾叶150g番薯粉2大勺香菇3朵肉末100克客家风味---艾丸的做法把艾叶摘好（因为我买的是还没摘好的）香菇提前泡好，完全...

腊味糯米饭（客家风味）

06-13 突然想着做这道菜是因为看到上次做棉花糖剩下的花生米😀还有一个原因是思念。这款炒饭香糯回甜。那种家乡的味道满嘴跑😄用料糯米400克广味香肠2根熟花生仁40克蒜苗2根菜脯（咸味萝卜干）1根腊味糯米饭（客家风味）的做法腊肠...

满口豆香，客家的味道【客家红豆粄】

01-22 咸香软糯的客家美食，搭配一碗枸杞瘦肉汤就能解决一顿饭，超适合中国胃！按照一样的做法还能将馅料换成自己喜欢的豆类，或者加入炒香的肉碎也可以。使用了一个四方盘硅胶模具，尺寸为：29x27x5,6cm用料糯米粉450g大米粉115g煮熟...

煎素酿豆腐（客家风味）

01-06 煎嫩豆腐是我的最爱素食健康又养生不含任何肉成分。馅料是自创的做出来的味道真不错很下饭，连爱吃肉的人也赞不绝口。用料嫩滑白豆腐、自制酸菜（包心芥菜）适量馅料：芋头丝碎适量（占馅料总量约三分之二）鸡蛋一个胡椒粉、葱花...

⑅︎◡̈客家风味｜糯米炖鸡酒

10-10 -先来一份糯米酒酿吧我家的一道日常菜简便🐑生步骤不繁琐只是炖煮时间需要漫长的等待..深受客家滴爸爸爷爷奶奶叔叔阿姨喜爱..我妈这个地道的湖南人都被带入坑我嘛..觉得油腻得不行又甜得憨牙向来是不喜欢的눈_눈不过...