好劲道怎么做好吃，好劲道家常做法

02-14 浓浓肉香，嚼劲十足的猪肉脯！外面买的那么贵，还不安全，不如做一回中华小当家，自己动手做猪肉脯吧！一台烤箱，一块猪肉，一瓶蜂蜜，各种调味料，开动！用料瘦肉或猪肉500g蜂蜜适量蚝油适量生抽适量糖适量料酒适量盐适量黑胡椒粉适量自制...

好劲道凉皮（不用水洗面，零失败）

01-25 不需洗面，不费时间，简单易做的方法在这里。此方法可做出2-3人份。要吃辣的自己备辣椒油一家人都爱吃面食，特别爱吃粉皮（我们老家管凉皮叫粉皮）一个人可以吃个两三斤😊外面卖的凉皮，不太敢买来吃，害怕添加了明矾，硼砂等的添加...

好劲道鸡蛋，蔬菜卷

08-02 用料鸡蛋2个面粉300克胡萝卜1根火腿肠1根韭菜半斤好劲道鸡蛋，蔬菜卷的做法把洗干净的韭菜切碎，胡萝卜和火腿肠切碎2个鸡蛋炒成蛋碎和韭菜碎，胡萝卜和火腿碎加盐，鸡精，香油，一点一酱油和耗油拌匀300克面加温水揉成光滑面团，扞...

鸡蛋饼（劲道柔软）

12-21 用料面粉120克鸡蛋2个盐3克胡萝卜丁、火腿丁、葱花20克牛奶180克鸡蛋饼（劲道柔软）的做法把鸡蛋和面混合在一起，筷子搅拌3分钟，那种粘糊的面糊，搅拌出筋，这样饼才会劲道，不会一折就碎。把其余配菜、牛奶都放入糊中，搅拌均匀（一...

妈妈的味道～劲道十足的手擀面

10-29 小时候妈妈做生意忙，难得有时间帮我们做手擀面，基本都是煮挂面，但是我最爱手擀面，后来自己做了好多次不得要领，上次回去看老妈做了一次，学起来。用料鸡蛋1个面粉300克盐3克水适量猪油5克妈妈的味道～劲道十足的手擀面的做法盐...

好吃劲道的豆沙青团

06-19 我是一枚资深吃货，自己研究各种美食和烘焙甜品也快十年了，但是因为我懒，所以重来没有发过菜谱，因为实在太麻烦了，每个步骤都要发照片记录，然后再写菜谱，实在没有那么多精力，感觉每天都好忙碌，我最大的愿望就是，把家收拾的干干净...

麻辣螺蛳(劲爆好味道)

03-20 这道菜需要耐心，清洗螺蛳需要花费不少时间和功夫，以便于螺蛳更加干净卫生，好食用。用料螺蛳3斤干辣椒15个生姜8片蒜瓣3瓣香叶6片麻椒小龙虾调料1包料酒适量盐2勺麻辣螺蛳(劲爆好味道)的做法螺蛳（去尾巴）买回来，用水冲洗一下...

劲道好吃的手擀面！

06-02 最初做面总是会折掉！原来配料不对！用料面粉3碗盐2克鸡蛋1个劲道好吃的手擀面！的做法用冷水和面，面要和的硬些！和成面团醒半个小时！擀成面片，撒些扑面，卷起，切适当宽度抖开放在竹帘上开水下锅，煮三开，闭火！用凉水过一下，炸个鸡蛋酱，...

超级劲道好吃的扯面

01-04 自己做的面超级劲道好吃，可以配各种浇头哦！方子的量刚好家里两个大人，一个小孩！用料中筋面粉250克水125克盐2克超级劲道好吃的扯面的做法将面粉，水，盐放入主锅，设置2分30秒揉面模式。将面团取出揉圆，盖上保鲜膜醒20分钟。将面...

劲道白馒头

01-25 很想念八十年代的那种老面馒头，吃起来有面的醇香，嚼起来也不死板，有筋道。所以自己动手做了一次，味道挺不错的！用料水550g左右面粉（中筋粉以上）1000克酵母5克盐3克糖5-10克（视个人口味）蒸烤一体机110度20分钟完成后再焖个3-5分...

劲道的春卷皮

01-29 “春日春盘细生菜”用料面粉500克盐4克蛋清一个（增加韧性）水60°适量的水劲道的春卷皮的做法把面粉➕盐➕蛋清在和面盆里拌匀，用60°左右的水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟，再次揉光滑，接着放入盆里醒发一小时，醒...

劲道凉皮🍜

08-15 用料水适量面粉300克黄瓜（豆芽均可）半截盐适量醋适量生抽适量老抽适量芝麻酱适量花生酱适量劲道凉皮🍜的做法【面粉揉成光滑面团，图片忘记拍了~之后醒面半小时。】分三次加入水，第一次加水到面团的高度一半，然后顺着一个方...

好吃劲道的番茄意面

03-04 突然很想吃意大利面，就趁着周末做一个吧！没想到我第一次做的也这么成功，厨房小白做也是简单，不错的！用料意大利面份肉末克番茄酱勺大蒜瓣盐克西红柿个橄榄油勺好吃劲道的番茄意面的做法把水烧开，放入适量的意大利面，把意面煮...

劲道鸡爪

04-21 毎个人的口味不同，有嚼劲是我的首选！用料鸡爪10只香叶2片盐10克花椒5粒料酒1勺桂皮1块八角1个冰糖20克姜2片生抽3勺酱油3勺辣椒1个耗油1勺水1500克劲道鸡爪的做法鸡爪洗净，放入锅中，加上以上所有调料拌匀，静泡30分钟。30分...

劲道手工面

04-04 一般手工面用的是中粉，因为家里没有，就改用了高粉+低粉的配方，比例也是随意调配的，但意外口感劲道又不会太硬，配上自己炖的牛腩浇头，美味！用料高粉200克低粉50克水135克（冬天用量）盐0.5克劲道手工面的做法把所有料搅拌，揉成一个...

劲道年糕

09-04 我很喜欢吃年糕，但是外面卖的年糕都有股说不出的不好的味道，所以自己参考多家的方子做了做，很不错，有劲道。用料水磨糯米粉250g粘米粉250g木薯淀粉250克芝麻有少许劲道年糕的做法将三种粉倒在一个大盆里，加热水，少少加，一边...

劲道的面条

12-22 用料水克盐克鸡蛋个面粉克劲道的面条的做法面粉500g,加入2g盐拌匀。揉成面团包上保鲜膜静置半个小时以上。擀成面皮，卷起来。切成面条就可以了。...

纯手擀面，劲道nice！

06-03 吃挂面吃够了，还是想吃手擀面。主要是，我家压面机坏了🙃用料面粉适量水适量盐一小勺油适量纯手擀面，劲道nice！的做法油盐倒入面粉加水和成硬一点的面团盖盖子醒发半个小时取一块擀成长条因为面里有油，所以可以一边拽一边擀...

超级劲道有嚼劲的吐司（柏翠面包机版）

07-03 一直喜欢吃QQ弹弹的各种，馒头也要有劲道嚼劲的才吃，面包最好也可以，有一天面包机做吐司忘记放黄油了（从此做吐司连黄油钱都省了，哈哈😄），结果成品超级惊喜，全家都喜欢，无意中发现的的配方，分享给大家用料高筋面粉360克鸡蛋1个盐...

劲道香包

01-10 用料面粉500克鸡蛋1个糖两勺没称重克盐3克油5克劲道香包的做法成品小贴士揉好面发酵好排气时加点面粉进去揉...

劲道手擀面

05-12 以前觉得擀面条很费事费时，做了几次顺手了觉得也不是很麻烦了，吃完自己擀的面就不想再买挂面了用料面粉500克水230克盐5克劲道手擀面的做法将所有原料混合揉成光滑的面团，盖上盖子或一块儿湿布醒面二十分钟擀面，500克的面...

劲道驴打滚

02-17 吃过一次挺有嚼劲的驴打滚，疯狂想要复刻，糯米粉版本的虽然也不错但是太软糯了，我还是更喜欢劲道的版本╮(‵▽′)╭没用水磨糯米粉，就是普通散装糯米粉，如果是水磨的适量减少水用料糯米粉90克木薯粉70克白糖10克红豆沙250...

外脆内软劲道有嚼劲的——芝麻锅饼／锅盔

02-13 这是我从小到大家里常买的一种饼我们这里叫锅饼好像很多地方也叫锅盔口感扎实有嚼劲外脆内软有淡淡的面香老妈特别喜欢直接吃不过配上下饭菜也是超级满足的！之前一直不知道是怎么做的尝试之后终于复刻出了这个充满回忆...

劲道红薯干

12-08 2020年春节，因为一次疫情，封闭在家里，闲的时间太多，年前买的几十斤红薯🍠因为天气转暖，想要坏掉，就变着花样做成吃滴！用料红薯2个劲道红薯干的做法红薯去皮，洗净，切成一厘米大小的长条蒸八到十分钟，微熟就行！！一定不要蒸的太软面，...

自制凉皮（超劲道）

07-19 特别喜欢吃凉皮，但是呢，每次都买不到自己喜欢的口味，索性自己做，自己的味蕾自己满足吧，轻松搞定！用料普通面粉200克高筋面粉300克水适量盐适量黄瓜1根绿豆芽菜1把辣油适量生抽1勺醋1勺白糖适量大蒜10瓣香油一滴自制凉皮（超劲...