波兰种黎麦吐司怎么做好吃，波兰种黎麦吐司家常做法

02-19 用料波兰种:全麦粉50克波兰种:水50克波兰种:酵母2克柔风吐司粉125克全麦粉75克奶粉10克砂糖25克酵母3克鸡蛋1个黄油20克海盐4克牛奶115克黎麦看着放波兰种黎麦吐司的做法波兰种头一天发酵好放冰箱冷藏一夜，第二天拿出...

50%黑麦波兰种吐司

02-19 买了些新疆黑小麦，所以一直在搜合适的方子，昨天看到这篇帖子，被作者的专业震撼到了，满满干货帖，研究了一下，今天就先撸一个50%黑麦，下一个就来个70%。用料波兰种奇台黑小麦粉100克水100克干酵母1克主面团奇台黑小麦粉50克王...

波兰种吐司

06-26 纯记录用料波兰种50g水130克盐2.5克糖10克奶粉10克酵母2.5克蜂蜜10克高筋面粉200克黄油20克波兰种吐司的做法面包机和面后放黄油发酵箱28度发酵1h左右排气整形分成三等份松弛15min杆成牛舌形卷起两次放入吐司盒发酵箱...

黑麦全麦吐司波兰种

09-18 配方仅供自己参考记录高粉275全麦和黑麦一起2509.18买了小包装酵母后才确定了之前是大包装分装后酵母活性不够的问题更新用料波兰种全麦面粉100克黑麦粉100克水200克酵母2克其他材料高粉275克全麦粉50克鸡蛋和牛奶一...

70%全麦吐司烫种波兰种

12-10 70%的全麦，一想到就觉得是咬一口就扎嘴的吐司。😭但如果同时加了波兰种和烫种就不一样啦，口感粗糙、老化快不松软，完全不存在啦～都说做高比例的全麦吐司，用红磨坊面粉比较友好👬。这次试了伯爵t150全麦粉，也完全可以hold住！...

波兰种(Poolish种）全麦吐司

09-19 O(∩_∩)O~继续波兰种上瘾系列，当然波兰种也用很多名字，比如说液种，polish种或者波兰酵头，其实指的是同一个东西。波兰种是由等量的面粉和水，还有酵母制作而成。全麦吐司一直都很喜欢，低油低糖，空口吃越嚼越香，没想到重口味的...

烫种+波兰种全麦藜麦吐司

02-06 烫种和波兰种提前一天晚上做好放冰箱第二天使用面团分量很大有600g左右可以做一个80g的汉堡圆包➕一个500g的吐司用料（烫种）热水20克全麦粉20克（波兰种）清水100克全麦粉100克鲜酵母3克（主面团）山茶花高筋粉100克全麦粉90克...

全麦吐司（波兰种+中种）

03-12 中种出膜快波兰种柔软自己瞎琢磨的方子记录一下用料波兰种：水50克全麦面粉50克新鲜酵母2克中种全麦面粉142克水93克新鲜酵母2克糖5克主面团高筋面粉78克牛奶26克鸡蛋23克糖5克盐2克黄油12克新鲜酵母4克全麦吐司（波兰种+...

波兰种——全麦吐司

12-28 用料波兰种水200克鲜酵母10克全麦面粉200克主面团高筋面粉360克牛奶90克鲜酵母9克鸡蛋2个黄油50克盐6克糖40克波兰种——全麦吐司的做法先把200克水、10克鲜酵母化水，加入200克全麦面粉，搅拌均匀，室温放一个小时，放冷藏12...

全麦吐司（波兰种）

05-05 最近爱上了波兰种，既方便又好吃，这次试试全麦面包！波兰种做法请参见这个方子：用料1⃣️波兰种：高筋面粉75克水75克干酵母1克（鲜酵母3g）2⃣️主面团：高筋面粉125克全麦粉50克白砂糖20克干酵母2克（鲜酵母6g）全蛋液28克水75克盐3克黄油...

全麦吐司(烫种+波兰种)

11-24 这是一款做给自己吃的减肥吐司，记录一下方便自己看。高手请略过，不喜勿喷😂😂😂。用料高筋面粉315克鸡蛋1个(50克)红糖50克盐5克水120克鲜酵母12克黄油40克老面55克波兰种全麦粉50克水50克鲜酵母3烫种全麦粉100克水120...

波兰种吐司

07-22 用料高筋面粉150克水150克酵母1克以上波兰种主面团高筋面粉350克鸡蛋110克大概2个大鸡蛋酵母耐高糖4克奶粉20克牛奶140克白砂糖60克黄油20克盐5克波兰种吐司的做法做波兰种，150克高粉和1克酵母加150克水混合搅拌然后室...

100%全麦藜麦吐司波兰种

06-22 最近在减脂期，按照要求要吃粗粮每天200克，以全麦，黑麦，藜麦，意面为主，外面全麦包几乎买不到纯全麦的，网购也很难，找到个合适的价格又不太合适，还是自己做最放心……于是翻遍了下厨房，微博，找了几个还不错的，研究了一个星期.........

50%全麦吐司（波兰种）

05-22 源自哈奇老师的全麦吐司，微调了下配比，并借鉴了我是阿肉肉和胖哒的50%全麦藜麦吐司中全麦波兰种的运用。吐司盒是三能12厘米水立方，2个。哈奇老师全麦吐司我是阿肉肉全麦藜麦吐司胖哒全麦藜麦吐司用料波兰种王后全麦细粒...

波兰种烫种60全麦吐司

11-02 加大全麦粉比例。波兰种烫种增加面包柔软度用料波兰种全麦粉100克水100克鲜酵母2g烫种全麦粉50克水60克高粉140克鸡蛋38克鲜酵母9克油14克蜂蜜10克糖20克盐3克奇亚籽38克波兰种烫种60全麦吐司的做法波兰种所有材料混...

70%黑麦吐司（波兰种）

10-18 仅供个人记录使用，原方来自机器烧爱铜锣喵。可做12㎝水立方模具2个。用料🍞波兰种🍞黑麦粉130克水130克新鲜酵母4克🍞主面团🍞黑麦粉210克高筋面粉150克新鲜酵母11克牛奶95-100克全蛋液100克黑糖/红糖40克盐4.8克黄油3...

波兰种100%黑麦吐司

02-28 用料波兰种黑麦粉60克水60克干酵母1克主面团黑麦粉150克谷朊粉15克蛋+奶90克蜂蜜/糖10克干酵母3克盐2克黄油10克波兰种100%黑麦吐司的做法自用备忘活人一枚...

50%全麦烫种/波兰种吐司

11-09 为了更加健康减脂，尽量少油少糖。采用波兰种和烫种结合，使得吐司能更软，也发的更高些。用料波兰种全麦粉50克常温水60克酵母1克烫种全麦粉75克开水100克主面团高筋粉125克鸡蛋1个酵母3克盐5克黄油10克白糖10克50%全麦烫...

黑麦全麦吐司波兰种

07-07 因为减肥一直在找100%全麦吐司的方子，此方参考‘’机器烧爱铜锣喵‘’100%全麦藜麦吐司波兰种的方子因为忘记泡藜麦，所以加入了烘焙坚果麦片，也可以不加的，加了么口感丰富点。用料波兰种黑全麦粉+全麦面包粉24g+56g清水80...

烫种波兰种全麦吐司

03-04 宅宅的配方，记下来换算用料烫种全麦面粉80克开水80克波兰种高筋粉60克水60克鲜酵母3克主面团鸡蛋1个砂糖25克冰水55克高筋粉70克全麦粉150克盐3克黄油25克鲜酵母8克烫种波兰种全麦吐司的做法上下180度，20分钟...

波兰种➕汤种全麦吐司

03-25 用料全麦粉100克高筋面粉170克麦麸10克酵母5克糖30克鸡蛋1个黄油25克盐3克牛奶脱脂50克水100克波兰种➕汤种全麦吐司的做法波兰种：把50克牛奶或水、50克全麦面粉、10克麦麸（没有可以不加）酵母1克混合至无干粉状图，室温发...

全麦吐司🍞（波兰种）

07-07 全麦吐司是减肥人士的最爱和必备面包，可做早餐三明治🥪，夹点生菜番茄🍅煎蛋🍳或水果等，低卡又饱腹，万物皆可夹～赶紧安排上吧～😍柔韧度超好的淡奶油全麦吐司🍞🔗😍全麦贝果🔗😍淡奶油北海道吐司🍞（70%中种）🔗😍超软绵的皇后吐...

波兰种黑麦全麦吐司

03-19 吐司新手仍然摸爬滚打中仍然是富泽的黑麦面包浓缩粉～也仍然是纯面包机揉面～用了波兰种，感觉比中种更省事，因为做种面团不需要揉面而且波兰种的蜘蛛网结构看起来莫名有趣嘻嘻嘻口感比纯高筋的会粗糙些，但健康呀，而且做三明治...

黑麦吐司 70%黑麦波兰种

10-15 我本来是想直接杀到100%黑麦的黑麦吐司上面去的，结果做了个直接法100%的黑麦贝果，是真的好难吃。粗糙还有点噎嗓子，感觉还是不能这么直接，得过渡下找一下方法。这个70%黑麦的黑麦吐司我用了波兰种，提前发酵一部分黑麦，软化...

波兰种全麦藜麦吐司

01-14 整个过程只拍了波兰种和最后成品的照片，所以下面用到的大部分照片是我之前记录的配方里的照片，等下次有照片了再换下来，特此说明。用料波兰种全麦面粉100克水100克酵母2克主面团高筋面粉150克三色藜麦40克（没泡水没煮过的...