面包机做皇冠吐司怎么做好吃
谢谢厨友们对我的第一个面包机方子的鼓励,期间问的最多的就是啥能替换啥的,我真的很难回答,因为每个方子的配比只有试过了才有发言权。理解不少厨友是因材做面包的,家里只有部分材料,一时没买到所有材料,又很想做的心情,好吧...
【健康版蛋黄酥】喜欢蛋黄酥丰富的层次和口感,但油酥皮的卡路里实在让人劝退…借鉴蛋黄酥的做法,试试这款紫薯蛋黄餐包,少油、低糖、低脂。软糯紫薯泥搭配醇香咸蛋黄和酥脆外壳,收货健康美味。用料外皮材料水50ml黄油5g盐...
这是一款造型优美,像花朵亦像皇冠,可谓是一款高大上的面包。口感极其松软,拉丝很长。做法上,只要掌握基本的操作步骤,其实还是蛮容易上手的。大家不妨一试,在这里要感谢一下@sjn1944分享的菜谱,我在她的基础上,做了部分的改动...
我把B站上标题带有“蒸面包”关键字的视频全部看了一遍,有的甚至看了好几遍。方法略有不同,但大致的做法是一样的,我把过程总结如下。用料面粉200g鸡蛋2只牛奶30ml玉米油5ml木糖醇20g酵母粉2g皇冠蒸面包的做法和面:把面粉...
翻糖蔡特色:视频教程直播感受,每次只需5分钟即可看完。用料黄油40g盐6g鲜酵母18g冰块水170g全蛋液110g奶粉20g幼砂糖110g高筋面粉460g皇冠吐司的做法教程请看视频欢迎找我入群,每天都有群友的精彩作业,有问题大家一起商量...
最近我有点怀旧了,逛超市突然看到曼可顿皇冠面包,想到了小时候很爱吃这款面包的。买了两个回家,吃了两口以后发现没有小时候吃的那么好吃了,我琢磨可能因为自己会做面包以后瞧不上外边的面包了,所以决定还是自己做起来!我研...
用料①高筋面粉200克砂糖30克牛奶100克淡奶油10克酸奶10克脱脂奶粉(可不放)8克盐3克酵母2克鸡蛋1/5个②黄油20克皇冠吐司面包机版的做法把①都放面包机,选择模式日式面包,500g重量,烧色深。揉面到起筋,放②,直至成熟。...
这个方子,是在下厨房查的,做出来效果很好,记录一下。酵母用的耐高糖鲜酵母比原方子多加了黑芝麻和葡萄干奶粉和牛奶用什么品牌都一样,我觉得看配料表,只有生牛乳就可以现在天气很热,用的冷藏的牛奶这个方子,记录的是原方子的...
来自深圳Meet烘焙学院一位小哥哥的分享!我说我要分享到下厨房给厨友们,他特意找了这个又简单又好吃又好做的配方给我让我分享给大家!虽然用料简单,看似平凡,可是做出来的成品会让你惊艳!配方我进行了微调,爆发力超好,组织超细...
这款吐司配方来自“美丽女神经”,做出来成品组织细腻有光泽,拉丝绵软,口感带有淡淡甜味!材料:(可做450克吐司盒一个)用料高筋面粉225克奶粉9克盐3克耐高糖干酵母2.5克细砂糖55克全蛋液57.5水85克无盐黄油22.5克皇冠吐司(直接...
这个是我最近感觉最柔软的吐司用料高筋面粉150克细砂糖110克奶粉18克盐6克牛奶170克酵母5克黄油45克全蛋液115皇冠吐司~超浓吐司的做法糖和牛奶先混合乳化好进速冻,冻成冰碴除了黄油以外,把所有材料包括冰碴糖水都倒进...
厨房没有㊙️密,只要用心和耐心,美食让爱一直延续下去【附:皇冠面包视频手法】。做了3锅,2锅送人,自己留1锅吃了哈……用料南瓜泥623克高筋面粉1030克色拉油50克蛋液108克酵母8克盐10克奶粉25克表面用料:鸡蛋液1个黑芝麻少许...
原配方来自“美丽老师”记得第一次做这款吐司的时候,真的打面打到哭。最近有位朋友吃我做的这个吐司吃不够还想学做这款吐司。我怕她刚开始的积极性被这个吐司给瞬间磨灭了。所以在原配方的基础上调试几次后,现在这个方...
👑吐司,因名字而被吸引,方子来着美丽,比平时粉量少了,爆发力却超强。烤吐司顺手丢了几个红薯一起烤,一举两得。用料高粉225克奶粉9克糖55克盐3克全蛋57个水85克酵母4克黄油23克吐司也可以这么美~皇冠吐司的做法除高粉,奶粉,黄...
东菱面包机皇冠吐司🍞用料高筋面粉250克牛奶110克盐2克米粉10克砂糖40克鸡蛋1个酵母3克黄油30克水克面包机皇冠吐司的做法上述原料按照牛奶—四角鸡蛋、盐、糖、米粉—面粉—面粉挖坑放入酵母再盖住。选择和面默认10...
用料中种法(自由姐)中种:高粉350克酵母6克牛奶210克主面团:高粉150克盐6克糖60克蛋黄26克全蛋74克淡奶油50克黄油60克直接法(吴克己)高粉500克鲜酵母18克盐9克糖50克全蛋50克淡奶油50克牛奶100克水150克奶粉10克黄油50克布...
每次听到生吐司的名字都觉得很奇怪,搜了一下才明白是来自日文,指这款吐司超级软,不需要再回烤出炉直接吃很美味,如同生巧克力在嘴里化开班的湿润口感。所以这个吐司含水量很高,加上汤种,可以保持几天都还是很柔软的口感。用...
原方为美丽女神经老师的,我翻倍做的,记录一下。免得下次做麻烦,感谢美丽老师的无私分享。四个450土司。用料高筋面粉900克奶粉36克糖220克盐12克蛋液230克水340克酵母10克黄油90克表面装饰全蛋液适量黄油25克左右皇冠土...
用料高筋面粉290克黄油25克盐2克鸡蛋2个牛奶140克酵母2克糖20克奶粉10克皇冠面包的做法活好,揉出手套膜,醒发十分钟摆好形状刷蛋液,撒芝麻上下150烤做好了...
有段时间很喜欢吃某某糖的皇冠奶酪吐司,35元一个。后来爆出原料问题,就不再买了。想吃的时候就自己做,记录一下过程,省得到处找方子。用料无盐黄油25克牛奶100-120克鸡蛋1个细砂糖30克高筋面粉250克盐2克奶酪120克酵母3克...
每次撸吐司都是用这个方子,最好吃奶香超浓郁用料王后硬红高筋面粉500克酵母5克糖75克盐6克全蛋液100克牛奶180-200克奶油100克奶粉30克黄油20克皇冠吐司的做法除黄油外的所有材料入厨师机搅拌至扩展阶段加入黄油揉至完...
这个食谱是从美丽女神经那里看到的,自己稍微改动了一些,结合自己的一些经验,自己也记录一下刷的第N条吐司🍞。每次看到🍞出炉的那种成就感太舒服了😌!哈哈😄!ps:此方子是两条450g吐司的量。用料全蛋液1个牛奶230克左右(酌情...
最近真的沉迷于波兰种,烤出来的面包到第二天都是软乎乎的,方子是一条450g吐司盒量用料波兰种高筋面粉100克水100克酵母1克主面团高筋面粉150克酵母2克盐2克糖30克炼乳25克牛奶40-50克(看状态调整)黄油25克表面黄油10g粗砂...
使用模具:阳晨中国红2磅浴缸吐司盒用料高筋面粉280克牛奶160克奶粉10克鸡蛋液38克砂糖28克盐2克酵母3克黄油20克黄油(挤表面)12克皇冠吐司腹肌面包的做法把除黄油外的所有材料放进厨师机桶中低速混合,转中速打至能拉出厚...
这款面包材料简单,制作过程也不复杂,适合没有烤箱或烤箱“罢工”(跟我一样哈哈哈哈😂)的人儿哦!真的很好上手!一起交作业吧!用料酵母4克高筋面粉300克黄油或植物油20克盐2-3克糖30克鸡蛋3个两个做面包,一个刷蛋黄液温牛奶🥛10...
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小小蔓越莓饼干
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