心目怎么做好吃，心目家常做法

12-31 小时候就爱吃的炒四季豆，简单下饭又健康现在发现了最适合自己最爱吃的做法，记录一下用料四季豆一把生抽2勺蒜2瓣橄榄菜（如有）1勺“炒四季豆”我心目中的yyds的做法四季豆洗净摘去头尾，斜着切，尽量细！会省去炒菜的时间，烧熟会...

心目中的唯一——咸蛋黄肉粽

11-30 作为典型的上海人，从小我心目中最好吃的粽子是传统肉粽。大一点后觉得蛋黄肉粽更好吃，今年看到各个烘焙群都在包粽子，作为烘焙人不做一下好像对不起自己。那心动不如行动。用料粽叶100片五花肉1700g咸蛋黄50个老抽腌肉用...

不一样的胡萝卜素饺子--我心目中的世界上最美味

10-23 我全家吃素，一切肉对我的吸引力都超级弱。妈妈包的素饺子是我最多隔三天就会想念的味道，算是家传的一种吗！对于素饺子，我印象中在其他地方吃的无非是韭菜鸡蛋，白菜，茴香之类，我小时候不喜欢胡萝卜，妈妈变着法的给我做胡萝卜的...

心目中的NO.1

04-05 记录世界上最最最最最最好吃的东西用料长不胖的身体or抑制欲望的心心目中的NO.1的做法忘记时间，烤了很久的大列巴鲍师傅的肉丝小贝刚刚出炉的脆皮年糕妈妈做的烧卖大洋熟食的泡精肉沾了中邦剁椒辣酱的酸菜馅饺子把肥肉...

完美手撕白吐司，心目中的No.1

06-28 原方子来自啊呜，稍微改动了点，超级拉丝，适合当手撕包！而且不用中种汤中等等，添加了大量白粥，最长四天面包仍旧松软。强烈推荐！用料高筋面粉500克白粥（浓稠）240克鸡蛋2个（约95克）白糖80克盐6克酵母6克水40克黄油50克完美手撕白吐...

心目中最完美的红烩牛肉

12-10 实不相瞒，抄编各家所长，得出这个自己心目中最完美，方便的红烩牛肉菜谱。现在分享给大家，感觉不完美了我再随时更新嘿嘿。搭配自己烤的面包非常好吃，也可以搭配米饭或意大利面。用料牛肉（因为要炖2-3小时所以最好用腿肉）500克...

心目中蓝宝石，【水晶水】

08-24 哈哈，看起来很简单，又很美，在偶尔才发现调出来就是这个色，当时很惊喜，马上发作品，作品发出去，想不到反应那么好我惊呆了，有时真的不是你怎样就怎样，很多事情就是很突然出现，我这个人不会好好生活，对于生活很想创新，是奇格地做菜，不...

心目中下饭排第一的擂椒皮蛋

09-10 在我心目中，下饭排名榜上第一的下饭菜。用料皮蛋5个线椒5根蒜头3粒香菜2根油2勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量香醋适量心目中下饭排第一的擂椒皮蛋的做法皮蛋去壳准备线椒烧至皮微焦，香菜洗净切段。皮蛋随便切成大块，把捣碎的...

这才是我心目中的软心椰丝球or椰蓉球-趁热吃更香（2021更新）

01-16 🚫禁止搬运超级爱吃椰丝球，照着一些配方做出来的味道都不太满意，不是没有椰香味就是太干太硬。这个配方是我学烘焙的时候学的，没有添加低粉，成品开裂少，放凉了也不会干噎，内心柔软湿润，很接近我心目中的味道啦！配方可以做24个...

我心目中的MOF浮云卷

02-06 网上找到的浮云卷的方子基本上都是280克牛奶+45克淡奶油+5个鸡蛋+50克低筋面粉的组合。做了几次之后，觉得过于湿润软嫩。有点接近于乳酪蛋糕的口感。所以改了下方子。按照配方中的糖份做出来的不甜的，不要去减糖，会影响...

简单的母亲节料理 - 我心目中的妈妈

12-30 这道料理叫做-我心目中的妈妈，每个人心目中的妈妈一定皆有不同，如果你/妳想为妈妈做料理，先在脑中想像妈妈的样子，然後看看家里冰箱里有什麽可以运用的(ex.妈妈的头发要用?食材丶眼睛要用?食材...等)我相信一定会做出属於...

心目中排名第一的垃圾食品之王－汉堡

09-27 有时候真的很奇怪，在某些需要美食慰籍的时刻第一时间出现在脑海里的就是汉堡。不管心情多奥糟，只要来个大大的汉堡，加上很冰很冰的可乐和刚出锅滚烫且卜卜脆的薯条。几大口吃完，狠狠地打一个饱嗝，所有的不愉快都立马烟消云...

鸡蛋饼（心目中最好吃的鸡蛋饼，没有之一）

05-14 口感软润，不喜欢夹油腻的薄脆或油条，卷上清新的黄瓜和肉片就好，简单清爽，面、蛋、瓜、肉的滋味相互映衬，特别好吃。用料【面糊】克中筋面粉（28cm平底锅可以摊三个左右）（也可以小部分换成全麦粉/玉米粉/绿豆粉）85克水（如果上面换...

心目中的八珍豆腐2021.02.17

10-16 众里寻他千百度，这才是心目中的八珍豆腐尽管真的贵用料八珍适量豆腐若干块蔬菜若干心目中的八珍豆腐2021.02.17的做法八珍豆腐色香味意形比昨晚强了不知多少倍随意小炒蔬菜可以很好吃，就是油太多了合影小贴士终于吃到了...

甜蜜食光——我心目中的牛轧糖

04-07 终于又到了可以尽情做糖的季节啦～今年第一波～我要记录我的牛轧糖方子…不定时会调整～因为我喜欢比较硬一点的所以我调整了黄油、奶粉的用量～黄油越少，奶粉越多，糖越硬～来来来～和我一起做糖吧～有问题一起讨论～记得看小贴士用料棉...

西红柿炒蛋(你心目中的菜)

02-21 用料鸡蛋3个西红柿2大个油些许糖些许盐少许鸡精少许清水少许蒜3瓣西红柿炒蛋(你心目中的菜)的做法西红柿洗净，切块蛋加入糖，鸡精，打散。在加入少许清水混合打散均匀锅内放些许油，热后放蒜片，倒入蛋液，底部凝固后炒散，翻炒后...

【炸酱面】我心目中最好吃的做法！不求正宗，只求好吃~

09-18 我心目中炸酱面好吃的标准是这几个：1.一定要配手擀面2.油多（减肥慎重）3.肉块大当然有些人可能跟我恰恰相反，也有些人会觉得哪里不正宗。这里不争是否正宗，就想和大家分享我是怎么做炸酱面的~用料手擀面面粉400g水200ml盐2g...

赏心悦目的凉拌维C

08-11 夏天最适合吃凉拌菜，开胃又爽口，增进食欲的同时还能促进人体对蔬菜中维c的吸收。今天陈老师教大家做的这道赏心悦目维C满满的中式沙拉，简简单单、清清爽爽，再加上一只白水鸡蛋，几个坚果或红枣，一顿妥妥的减肥餐走起吧我们的...

赏心悦目的鸡汁秋葵

12-18 太太乐鲜鸡汁，汁鲜味浓，蒸煮拌炒，可谓百搭，做菜时放上一点调味，怎一个“鲜＂字了得！秋葵，翠绿欲滴，营养十分丰富，水中烫一两分钟，倒点儿鸡汁，那真是赏心悦目，秀色可餐！用料秋葵8根鲜鸡汁两汤匙约20g一点点红椒碎（点缀用）一根洋葱圈赏心...

赏心悦目，芒果慕斯盒

03-15 赏心悦目的芒果慕斯盒，入口是甜香的芒果，再品是细滑的芒果镜面，最后是细腻酸甜的酸奶奶酪慕斯和脆香的消化饼干，消化饼干中还加了芝麻山药粉具有健脾益气作用，情绪低落压力大的春日午后，来一份芒果慕斯，让心情靓起来吧！用料芒...

赏心悦目的秋葵炖蛋

08-01 秋葵是很健康的一种蔬菜但很多不喜欢它粘粘滑滑的感觉这款炖蛋可以把秋葵的口感改善的更嫩没有粘粘的感觉同时蛋又会变得嫩滑鲜美～是一道即方便又美观又健康的快手菜～用料鸡蛋4只盐3g六月鲜生抽少许麻油少许冷开水200g...

赏心悦目桃花酥菊花酥

02-02 学会了做酥皮的过程，就想做一些新的花样，特别是自制的豆沙馅还没用完，于是就有了这个菜谱。用料猪油（植物油）150克水适量鸡蛋2个芝麻核桃适量面粉500克白砂糖50克豆沙馅100克赏心悦目桃花酥菊花酥的做法油皮配方：面粉300g糖...

赏心悦目桂花糯米糕

06-11 小时候的早餐，都是妈妈每天早起辛苦做的饭菜、面条和包点。偶尔惦记外面的烤饼、油条和糯米糕。忆往事，童年美好的记忆。用料糯米500克糖适量、少许盐干桂花适量赏心悦目桂花糯米糕的做法用电饭煲煮好糯米饭，拌入少许盐，...

爽心悦目的夏日清炒

05-25 最近爱上了西北的百合，脆脆甜甜非常鲜嫩，洗净直接当水果吃、拌沙拉、清炒、炖汤各种吃，一般大家都会用西芹炒百合，因为我对西芹不那么喜欢，所以就用其它蔬菜代替，夏天嘛，怎么吃都有好处，哈哈😄用料盐少许兰州百合一头（一斤4个...

春色满园，赏心悦目

05-08 食材蟹味菇100克、白玉菇100克、黄椒40克、红椒40克、莴笋40克、鸡汁2克、头道生抽8克、糖3克用料蟹味菇100克白玉菇100克黄椒40克红椒40克莴笋40克鸡汁2克头道生抽8克糖3克春色满园，赏心悦目的做法双菇洗净去除根部，莴...