万能甜面包面团怎么做好吃，万能甜面包面团家常做法

07-17 甜面包的基础面团用料高筋面粉500g奶粉25g酵母6g白砂糖90g鸡蛋1个（50g左右）水275g盐6g黄油60g万能甜面包面团的做法高粉+奶粉+酵母+白砂糖放入和面缸。厨师机低速稍微混合均匀。加水调整到中速。加鸡蛋。没有干粉面团成...

豆沙面包（万能配方面包面团）

02-21 这个面团可以做吐司、牛角包、豆沙面包和火腿肠面包都可以的！注:牛奶过敏的朋友，可以用水代替牛奶比例，水=牛奶X0.9用料中种面团==========高筋面粉150克牛奶75克全蛋液30酵母2克主面团==========高筋面粉150克牛奶75克...

万能汤种咸面包面团

04-25 肉松包、小脆肠包、汉堡包都可以哈。用料汤种配方糯米粉20克牛奶或清水100克主面团配方鸡蛋1个（50克左右）牛奶30克高粉260克糖25克盐1克奶粉18克酵母3克黄油30克万能汤种咸面包面团的做法20克糯米粉+100克牛奶，搅拌均匀...

万能通用面包面团（普通法）

12-20 经过我撸了不同方子，吃了一个多月面包的尝试总结出最适合我自己的面团方子，这个方子可以做面包做吐司（一个450g吐司盒的量）方子适合有烘焙经验的小伙伴参考😂我写方子的初衷只是记录一下方便自己翻阅，所以没有基础的小伙伴...

万能面包团

11-05 吐司的英文名称Toast，据说起源于英国，却在亚洲最受欢迎，应该是最经典的一款甜面包了。相比其他面包而言，它那柔软细腻的口感，又能通过原料变换出各种口味，吃法也是花样百出，所以它能经得起广大吃货群众的考验。制作吐司最常...

万能面团做面包

09-27 面团含水量为70%，砂糖为面粉重量的8%，干酵母为面粉的1%如用料鸡蛋2个（每个50克）牛奶250克面粉500克干酵母5克白砂糖40克植物油或玉米油50克万能面团做面包的做法所有材料混合揉成面团，发酵后整形做成自己想要的造型...

70%中种万能面包团

09-16 工作那么忙，生活那么累，所以烘焙也只能追求简单便捷快速的方子。这个万能面包可以用来做各种整形面包。用料材料和步骤看下图70%中种万能面包团的做法材料和步骤都在图里，点开大图查看用这个方子做的雪花面包用这个方子...

万能面团之减脂紫薯小面包

07-29 嗯，最近带着家属在减肥。紫薯算是减肥期必不可少的食物之一，干吃觉得没啥趣味，所以就变着不同的法子来吃~琢磨了个面团配方，这个配方也可以把紫薯换成红薯、土豆，都可以做出好吃松软的小面包~用料黄油25克酵母4克水135克高...

万能面包基础面团——小美版

06-09 用料鸡蛋1个约40克牛奶170克糖20-30克酵母3克金像高筋粉300克盐3克黄油30克万能面包基础面团——小美版的做法1个鸡蛋40克+170克牛奶(液体210克)，3克酵母，糖20克，高筋粉300克，所有材料依次加入主锅，30秒速度1-4混合均匀。...

花卷（面包机版）万能面团

05-02 山东妞，远嫁他乡，喜欢吃馒头，花卷，包子，喜欢吃各种面食，这个方子可以做包子，花卷，馒头，也可以烙饼，都可以的，特别松软，还有嚼劲。用料面粉750克水300克酵母7克白糖30克（可不加）盐6克（不是为了吃咸味，是为了吃起来更筋道）葱花适量油适量...

万能甜面包面团（中筋粉+谷朊粉版）

03-22 自用记录。家里不常备高筋粉，就用包饺子做馒头用的中筋粉，再加上一些谷朊粉搭配下。谷朊粉可能很多人家里也不常备，其实这个可以用自己洗的面筋替代。具体比例我还没研究出来，可以搜其他厨友的或者等我出方子哈哈。方子配...

万用面包胚🥯经典甜面包面团

09-29 这款面包看似步骤多，其实制作起来不麻烦，如果嫌麻烦也可以做直接法，相比来说，中种法更加柔软，而且老化更慢，第二天依旧柔软如初。万用方子，随意变换，可以用来制作汉堡胚、肠仔面包、奶油面包等等。用料中种：高筋面粉125克全麦...

万能的面团（上篇）| 一种面团可以做1000种面包？

07-06 面包的花样繁多，如果学一种面包就要记一个配方，那烘焙小本子一定会记满10本。而且那么多个配方，对面团程度把握不太熟练的小伙伴，一时做这，一时做那，翻车都未必能找到原因。今天不藏私教给大家一个很贴近店面的配方，一款能涵...

超级简单的万能的面包机揉面团，可做欧包，可做甜甜圈

09-16 有了一个宝宝后，开始喜欢上做面包。失败了很多次，最终找到了方法。最重要的是面粉。我用的是白燕的面包机专用面粉，成功率100%用料黄油30克鸡蛋1个酵母4克细砂糖50克高精面粉300克盐3克水/牛奶150克奶粉12克超级简单的万...

万能面团

09-02 本配方参考小高姐视频🍭万能面团适用于：馒头、包子、千层饼、韭菜盒子。饺子（50%水即可，水多皮粘）、水煎包（62.5%水）、花卷（58%水）、馅饼（70%水+70℃）面粉：500克水：300克（60%）酵母：5克(1%)——发泡🍭盐、糖盐：2.5克(0.5%)——咸味、收...

万能的甜面包面团—小美

01-11 我想来记录和总结一下甜面包的面团这个可以做任何想做的小型面包比如：热狗🌭️、汉堡🍔、菠萝包、红豆包、椰蓉包、各种可以想到的都OK甜面团是做面包的基础，只有掌握这个的筋度、含水量、发酵时间，再做其他的面包也会更加...

万能甜面包

02-01 大家都很喜欢吃的甜面包其实很简单，只要掌握了基础的甜面团，就可以演变出很多的造型和口味。比如大家都很熟悉的【红豆包】【菠萝包】【热狗面包】等等。用料高筋粉400克低筋粉100克白砂糖110克盐5克干酵母5克奶粉20克...

万能面团面包

12-18 用料高筋粉600克汤种100克细砂糖70克酵母6克盐4克水130克淡奶油130克牛奶80克黄油60克汤种配方高筋粉25克水125克万能面团面包的做法除酵母跟黄油外所有材料混合均匀放冰箱冷藏3小时把酵母用一点点水化开成膏状加入面...

艾泽妈妈的万能甜面团

02-05 一款适合懒人用的甜面团，一次发酵！用料高筋粉250克白砂糖40克高糖酵母4克奶粉8克蛋液25克水120克后放盐2克黄油25克艾泽妈妈的万能甜面团的做法首先将所有材料，除黄油和盐以外，全部倒入搅拌机！开4档搅拌至面团光滑！再加入融...

万能甜面团

07-07 之前在某大型进口超市的面包房实习，最喜欢的就是他们的甜面包，分享下他们的甜面团配方，也属于商业配方了，配方里的面包改良剂我省略掉了。这个配方适用于任何调理包，松软好吃，第二天吃也毫不逊色，用于自己记录，希望你们也能喜...

万能包面团

02-21 万能面团红豆沙辣松面包盐面包也用这个方子盐的量增加到10克，黑胡椒6克（可替换为椒盐味花椒叶等等）。60克一个，可做15个，有老面可加100克，加了老面可以做16个用料高筋面粉400克低筋面粉100克牛奶325克糖30克酵母4克盐3克无...

肉松，椰蓉面包（万能面团）

12-26 用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶55克水55克盐3克干酵母4克糖40克奶粉12克黄油30克椰蓉内陷椰蓉50克黄油30克糖25克鸡蛋30克肉松馅，肉松适量，沙拉酱适量肉松，椰蓉面包（万能面团）的做法除黄油外，所有面团材料都放和面机内加入黄...

万用甜面团（蝴蝶结面包）

08-22 这款面团任你搭配，火腿包，豆沙包，肉松包……都是可以的很容易成功哦！今天，少女心爆棚想做一款🎀面包～用料高筋面粉200克奶粉10克新鲜酵母7克糖36克鸡蛋20g水110克黄油24克盐2克万用甜面团（蝴蝶结面包）的做法准备好材料除黄油...

万能面包面团

03-12 用料酵头和主面团克万能面包面团的做法酵头材料混合均匀即可，放入冰箱冷藏过夜。酵头材料➕主面团材料，黄油可换成植物油，揉成光滑面团，面包机揉面需2次自动和面，每次半小时。连同面包桶一起放烤箱里发酵，一次发酵温度28度，...

万能的吐司面包面团

10-29 这个面团我用过很多次，无论是做吐司，做面包都非常好用用料高筋面粉250克牛奶，或者食用水，(提前放冰箱冷藏，如果要加鸡蛋，就算水或者牛奶的总克数)175克白砂糖30克奶粉5克酵母3克盐(不要跟其他料一起放)3克无盐黄油25克万能...