液种低糖椰蓉面包怎么做好吃
原方来自@红叶99,本方在此基础上做了如下改动:1.加入液种,使面包更柔软,室温放置一两天口感依旧;2.面团和椰蓉馅中的糖量减少,减少甜腻负担的同时,仍然保留面包整体风味;3.原方在椰蓉馅中使用黄油,本方替换为玉米油+奶粉,操作上...
今天介绍的这款面团也可以作为原味面包胚,这方子有点咸味,平日做汉堡、潜艇堡都是很不错的选择!五谷、全麦、胚芽等在养生里都是很好的食材,同样在烘焙里也是很好的原材!小麦胚芽中含有极丰富的营养成份,在人类营养宝库中可...
老面酵头和冷藏发酵,才能成为最柔软的胖子哒~依然少油低糖~用料老面酵头:高筋面粉80克水52克酵母1克面团:高筋面粉170克水/牛奶65克鸡蛋1个(45克)糖10克酵母2克蜂蜜20克黄油12克椰蓉馅:椰蓉40克鸡蛋1个糖粉20克黄油5克(可不放)...
份量:8个用料液种高筋粉50g水50g酵母1g主面团高筋粉150g低筋粉50g水125g细砂糖20g盐3g酵母2g奶粉10g黄油25g椰蓉馅适量液种椰蓉面包花的做法将液种原料中的酵母化在水中加入液种原料中的高筋粉将高筋粉和酵母水用筷子...
满满椰香,值得一试。用料液种:高筋面粉(山茶花)50克水50克干酵母0.5克主面团:高筋面粉(山茶花)200克鸡蛋液半个糖25克盐4克椰浆粉10克奇亚籽8克水100克鲜酵母(干酵母)7克(2克)黄油20克椰奶奇亚籽面包(液种)的做法液种混合。发酵至...
最近孩子牙疼,但是也不能阻挡一个小吃货爱吃的嘴,于是做了这款降糖面包,面团中糖放的很少,馅中加的海藻糖,甜度是白砂糖的45%,低热量糖,不易龋齿,但是吃完甜食最好还是要孩子漱漱口。以后就做低糖烘焙了😂用料高筋面粉300克全...
温水液种法:可以让面团不易老化,放2-3天不会变硬这个配方做出来的面团可以做各种面包样式喜欢椰蓉奶香的这款面包可以尝试一下,味道又香又甜配方的面团是80克一个可以做8个,也可以做小一点,自己平均面团重量用料液种面团:...
最喜欢软软软软的面包。。所以脑洞大开想做一个液种和汤种并行的面包🍞。。下厨房的第一个菜谱就献给了一次可能不靠谱的尝试。。毕竟之前只做过一次汤种。。液种还没做过。。😂😂😂😂😂幸好最后成功了✧⁺⸜(●˙▾...
以前很喜欢一款面包店的蛋,面包叫梅干菜肉肉面包。自己凭想象弄出来了,味道很赞!给大家分享下用料液种高筋面粉60克干酵母1克水60克主面团高筋面粉260克低筋面粉50克水210(上下浮动20克)鸡蛋1个干酵母3克盐5克黄油10克辅料...
椰蓉和黄油简直是百搭,椰蓉面包几乎每个面包店都不能缺的一款面包,想要做出一款好吃的面包,当然黄油的品质最为关键,黄油加上椰子油,面包的奶香真是绝配,再来就是揉面的技术,和发酵的技巧,面包的香味大部分来自酵母发酵而来,你...
根据八卦兔的配方做的,减了量。用料液种水90克高筋面粉90克酵母1克主面团高筋面粉120克低筋面粉80克酵母2.5克细砂糖12克盐4克牛奶100克全部液种约180克黄油10克有盐黄油约20克液种盐面包的做法提前一晚上做液种,把面粉...
低糖低油款面包用料11低糖低油椰蓉面包的做法11...
用料南瓜泥100克+150克(分开两份)高筋面粉300克鸡蛋2只(一只约50克,另一只可以小一点)糖20克(分为两份,15克+5克)(喜欢更甜的自己添加)酵母3克椰蓉8克黄油20克炼乳26克牛奶50克芝麻2克(随意一小摄)南瓜椰蓉手撕面包(低糖版)的做法南...
液种最早由波兰传出,所以很多人也叫它波兰种,其实就是酵头,液种面包的内部组织拉丝效果很好,口感和湿度都不错,弹性比汤种好。用料液种水100克面粉100克酵母2克主面团牛奶180克鸡蛋(大)1个细砂糖70克面粉400克盐5克酵母4克黄...
直接法做了整整一年才知道有汤种烫种波兰种天然酵母中种(此处省略一万字)神奇简单好吃的面包制作方法,痛哭出声……在熟练了波兰种和汤种面包的制作后,这次我试着做了一个快速液种,把本该主面团的酵母单独拿出来用液种的方...
👩🏻🍳👩🏻🍳给皮娃娃撸一盘浓郁椰香味的毛毛虫面包当明日早餐🧚🏻♀️软叽叽的,椰奶味道超浓郁和外面卖的香精面包一样浓郁的香味!好吃到爆炸💥💥💥💥波兰种的面包操作简单,做出来的面包柔软蓬松而且老化得比较慢🤩...
可以做18个面包,每个80克左右。原配方3倍的量。椰蓉馅25克一个。用料液种高筋面粉225克水225克酵母1.5克主面团:面包粉375克低粉150克酵母6克细砂糖120克盐9克奶粉30克蛋液75克牛奶150-165克黄油75克椰蓉馅:25克馅/个...
超详细说明很适合新手用料椰蓉馅椰蓉100克细砂糖20g水10g奶粉20g蛋液三分之二黄油30克主材料:鸡蛋1个盐1g南瓜150g黄油20g糖10g高筋面粉280克酵母3.5-4克烫面:高筋面粉50克开水80克椰蓉克椰蓉南瓜面包(低糖烫面版)的做法3...
椰蓉面包是我小时候唯一的爱,吃面包只吃这一种,出去了很多年吃椰蓉面包的习惯不得不由切片面包和黄油代替了。前几日网购时凑单买了三包椰蓉,打开快递的一瞬间突然想起了椰蓉面包,就决定做这个啦~正巧,橱柜里还有剩下的半罐...
全家人都很喜欢椰蓉的味道尝试了好多种面包最常做的一款分享给大家糖量不大,黄油不多,适合减脂或小朋友吃用料高筋面粉500克牛奶290毫升鸡蛋3个酵母4克糖15克盐3克黄油20克椰蓉(馅料)80克糖粉(馅料)20克牛奶(馅料)60毫升椰蓉...
这款面包使用了液种,成品真的超级绵软!成品份量:六寸圆模一个用料液种高筋粉50g水50g酵母1g主面团高筋粉58g低筋粉27g酵母0.3g盐1.5g水20g奶粉3g蛋液13g糖15g黄油13g椰蓉馅适量香酥粒适量超绵液种椰蓉面包的做法将液种原...
椰蓉面包的香味真是让人无法抗拒,可是外面卖的椰蓉面包简直是整个面包店热量最高的存在啊QAQ所以特别想吃椰蓉面包的我机智的创造了这款无糖、低油、天然、原味、健康、无负担、放心吃的原香椰蓉面包~这个配方的椰蓉馅...
每次做面包都是找方子找的晕头转向,看哪个都好不知道做哪个好,最后经常还是用了自己喜欢的面团做不同造型或者把原方子给篡了。自己随手的方子,试着也很不错,记下来,省的自己忘了。适用28金盘。用料液种:高粉20g水100g面团...
面包机版的中种法椰蓉面包,省去手工揉面,简单易操作。自己动手做,没有添加剂,吃得放心!用料高筋面粉(中种)200克细纱糖(中种)20克牛奶(中种)80克高糖酵母(中种)3克鸡蛋1个(中种)50克高筋面粉(面团)60克低筋面粉(面团)20克水(面团)40克奶粉(...
Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。(欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活)◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字,若未通知原创作者或未经本人授权,不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作...
热门标签
-
救火车肉丸
爽口腌黄瓜
皮蛋炒红薯叶
鱼头泡饼火锅版
土豆芦笋沙拉
不省
十三香烹大虾
芝士焗玉米豌豆
炒笋干徽州特色菜
杂蔬集
台式醉鸡
条纹肉松蛋糕卷
鲜虾沙拉盏
南瓜花胶冻
烧青鱼豆腐
燥子面
酸菜海钓鲈鱼
红烧噶子鱼
过年必备的炸圆子
电饭煲版排骨汤
红糖桂圆戚风
瑶柱韭菜烩
煮饭小秘籍
唠肉饼
烤箱版•黄豆粉
燕麦果仁饼干
绍兴牌自制腊肠
糖醋竹笋
国味
驴打滚滚滚
新式水煮肉片
下饭神菜蚂蚁上树
五彩鲈鱼
鲟虎鱼
凉拌烧鸡腿
小鸡腿香菇
-
推荐阅读
- 👉🏻不油炸也能做🉐咸蛋黄焗南瓜👈🏻美味好吃的做法大全,👉🏻不油炸也能做🉐咸蛋黄焗南瓜👈🏻做法图解
- 美味的快手日式溏心蛋做法,大厨教你技巧
- 手撕紫薯吐司烹饪方法,正宗的手撕紫薯吐司怎么做
- 开胃助消化山楂酱,山楂糕美味好吃的做法大全,开胃助消化山楂酱,山楂糕做法图解
- 焦糖花生酱燕麦饼干美味好吃的做法大全,焦糖花生酱燕麦饼干做法图解
- 低脂低卡,减肥也能吃的龙利鱼烤南瓜美味好吃的做法大全,低脂低卡,减肥也能吃的龙利鱼烤南瓜做法图解
- 奶香浓郁 微微甜的奶香片 奶香法棍 面包干美味好吃的做法大全,奶香浓郁 微微甜的奶香片 奶香法棍 面包干做法图解
- 话梅花生(零基础)美味好吃的做法大全,话梅花生(零基础)做法图解
- 美味的生蚝西兰花浓汤做法,大厨教你技巧
- 酸辣扇贝肉美味好吃的做法大全,酸辣扇贝肉做法图解 如何做酸辣扇贝肉最美味
- 五味牛排美味好吃的做法大全,五味牛排做法图解 如何做五味牛排最美味
- 美味的鸭血杂菜香锅做法,大厨教你技巧
- 面包本纪-(6)八宝面包美味好吃的做法大全,面包本纪-(6)八宝面包做法图解
- 茶香卤鸡翅-爱如斯IZEROS美味好吃的做法大全,茶香卤鸡翅-爱如斯IZEROS做法图解
- 简约巴斯克蛋糕——迎接2022年♥️美味好吃的做法大全,简约巴斯克蛋糕——迎接2022年♥️做法图解
-
猜你喜欢
- 简易减脂餐凉拌三丝美味好吃的做法大全,简易减脂餐凉拌三丝做法图解
- 美味的法式班尼迪克蛋派做法,大厨教你技巧
- get❤️不得不吃🉐️那不勒斯风味意面美味好吃的做法大全,get❤️不得不吃🉐️那不勒斯风味意面做法图解
- 美味的你好呀煎蛋君做法,大厨教你技巧
- 葱香曲奇(超快手)美味好吃的做法大全,葱香曲奇(超快手)做法图解
- 鲜香汤面美味好吃的做法大全,鲜香汤面做法图解 如何做鲜香汤面最美味
- 美味的藜麦牛油果甜椒饭做法,大厨教你技巧
- 煎鱼腩美味好吃的做法大全,煎鱼腩做法图解 如何做煎鱼腩最美味
- 美味的酸辣开胃的萝卜做法,大厨教你技巧
- 简单易做的南瓜饼干美味好吃的做法大全,简单易做的南瓜饼干做法图解
- 减脂燕麦饼干(无糖)美味好吃的做法大全,减脂燕麦饼干(无糖)做法图解
- 美味的烘焙甜品饮料记录做法,大厨教你技巧
- 美味的大葱辣椒炒鸡蛋做法,大厨教你技巧
- 美味的枸杞玉米醪糟汤做法,大厨教你技巧
- 星巴克热销的爆头玛芬蛋糕易做又好吃的窍门