广西芋头扣肉怎么做好吃，广西芋头扣肉家常做法

03-25 截图记录一下下回做用料芋头1个五花肉500克姜葱适量广西芋头扣肉的做法干锅烧毛水里放姜葱料酒放入五花肉煮20分钟芋头切块油炸肉至熟后捞出扎肉皮上抹上醋和盐放入油锅炸中火炸炸至两面金黄后捞出入凉水开始调料搅拌...

10-17 小时候家里穷，买不起肉，家里种有芋头，总喜欢做酸芋头梗（酸蒙）用料新鲜芋头梗一餐量半斤酱油1勺蒜头适量小米蕉适量花生油适量盐适量比肉好吃，广西酸芋头梗的做法腌制一周的芋头梗，放入清水中，左搓搓、右搓搓，清洗干净油温上升...

07-10 这个菜谱调味用法比较随意，根据实际情况口味自行增减，这个是广东比较特色的做法，某些步骤及用料优化了一下。用料五花腩500g-750g芋头750g-1000g南乳3大块米酒3茶匙（看实际口味需要）五香粉1茶匙（看实际口味需要）胡椒粉少许蚝...

广西香芋扣肉

01-25 用料香芋半个五花肉1000克油800克腐乳1块白糖2克生抽2勺蚝油2勺姜5片（泡出汁）葱头3个酱油2勺话梅5颗白醋5+10克白胡椒粉2勺广西香芋扣肉的做法五花肉切大块，煮熟（筷子戳得进）捞出来，洗去浮沫，用签字扎肉皮每块都抹上醋和盐，盐...

芋头焖扣肉

12-09 用料芋头半个五花肉1000克葱，20克姜20克盐15克八角，花椒少许粒料汁；水700克蒜末10克十三香2克鸡粉10克白糖20克生抽15克花雕酒50克蚝油18克腐乳20克海鲜酱35克黄豆酱40克芋头焖扣肉的做法1.五花肉焯水，去掉血腥味.煮水40...

广西芋头糕

12-22 出门在外，总会想念家乡的味道，这种芋头糕是薄薄的那种，不是厚的，仅为了记录方便日后自己做，不喜欢勿喷用料粘米粉250克肉适量（看个人喜欢）芋头1个（约200g）油豆腐10个木耳4朵（我用的是小的，用了8朵）葱2根盐适量酱油1勺水适量广西芋...

广西年菜荔浦芋头扣肉

02-12 远在他乡的我，过年没回家只能自己做芋头扣肉啦～想吃的也可以试试哦，虽然确实麻烦，但是好吃呀～用料五花肉5斤（我做的2碗的量）荔浦芋头1个八角2个盐/生抽/老抽/料酒/鸡精适量糖适量酸梅子5颗花椒适量生姜/蒜适量豆腐乳3块广西...

广西名菜：香芋扣肉

10-10 芋头扣肉一直都是从小到大爱吃的菜，这道菜的灵魂在于那个炸得又香又软的扣肉皮，和芋头一起蒸得软软糯糯的，入口即化。由于工序复杂，只有酒席和过年才能吃上这道硬菜。用料荔浦芋头1个五花肉1000克花生油500克南乳汁30克生...

广西扣肉

08-06 用料五花肉广西扣肉的做法第一先焯水捞出锅，用竹签扎看看软没有，软的话就出锅，备用像上图用竹签，变身容嚒嚒扎扎扎……^_^起锅烧油，猪皮表面擦盐，这是起花的关键，猪皮朝下，往锅里放，记得马上盖盖子，要不然溅你一身油哦……炸成...

香芋扣肉(广西乡村版)

05-15 荔浦香芋扣肉，广西名菜，老家过年或办酒席必不可少的一道菜，做法大体相同，但是各村各寨做的味道又都不一样，这是我老家的味道，老家的记忆，没有专门学习过，但是从小看到大自然就会做了，今年过年没有回家，为了吃到老家的味道还专门...

广西芋头扣肉（酸口）

04-15 广西扣肉一般以酸口为主，灵魂调料是陈年腌制土柠檬，所以出了广西很难吃到正宗广西扣肉，真的超级无敌香！吃过的都懂！人在外地就会特别怀念家乡味道，我嘴太馋了所以决定自己做一次。这是我第一次做扣肉，但也完美复制！无敌棒！我自...

芋头扣肉和梅菜扣肉

10-20 芋头扣肉用料五花肉克芋头梅干菜芋头扣肉和梅菜扣肉的做法五花肉切大方块冷水下锅煮开，放点料酒，葱花，花椒捞出用牙签在肉皮上扎洞涂老抽上色肉皮朝下放入油锅炸至金黄炸好捞出泡冷水芋头切片下油锅炸少许盐豆腐乳用南乳...

扣肉芋头煲

04-26 用料芋头个老抽勺八角只腐乳块五花肉克十三香包料酒勺盐克生抽勺油克肉桂块扣肉芋头煲的做法五花肉放凉水焯熟，然后热油炸至皮变金黄色捞起，用牙签戳孔洒少量盐，放料酒生抽老抽腐乳腌1小时芋头放热油炸至酥脆捞起，将腌好...

芋头扣肉

05-19 这是我今年给爸妈做的年夜饭，也是这次年终总结做得比较满意的一道菜，看了很多视频和食谱，集大家所长总结出来的。用料五花肉克芋头个南乳汁酱油五香粉八角桂皮香叶葱米酒南乳汁芋头扣肉的做法五花肉要买一整块，四四方方最...

杏鲍菇蒸芋头（素芋头扣肉）

02-14 杏鲍菇有肉感，代替了五花肉用料个荔浦芋头半个杏鲍菇半个香菇菜适量茶干一包杏鲍菇蒸芋头（素芋头扣肉）的做法芋头洗净，切片杏鲍菇、茶干切片梅花间竹码起来好邻居送的香菇菜均匀放上香菇菜放入烤箱蒸汽功能100度中层30分...

广式芋头扣肉

05-18 芋头扣肉是地道的家乡美食，蒸到入口即溶的五花肉和芋头完美融合，一点都不会油腻。用料五花肉10斤芋头15斤五香南乳6块家乐鸡精半小罐糖半斤盐100克52度二曲酒350毫升十三香6勺生抽10勺广式芋头扣肉的做法准备好所有材料...

芋头扣假肉

06-25 用料芋头半个北豆腐2块生抽2勺蚝油2勺白糖1勺水小半碗芋头扣假肉的做法芋头切厚片，豆腐切小块，热锅烧宽油，先下芋头炸到推它的时候感觉轻飘飘滴就好啦，豆腐煎到金黄。然后开始摆盘。。。上蒸锅蒸15分钟（食材都是熟的所以可...

芋头扣

03-10 用料五花肉，芋头个料酒勺芋头扣的做法煮熟皮油炸油炸切切腌料油炸装盘蒸笼摆盘...

芋头扣肉煲

01-17 用料猪腩肉2块芋头适量老抽适量绍酒少许南乳少许蒜蓉少许冰糖少许芋头扣肉煲的做法买了蛮巨型的二块猪腩内，先用水灼煮约二十分钟买芋头当然是广西荔溥的芋头，因为要长时间的蒸煮，所以芋头不能切得太薄，相对的要切厚一些...

广西扣肉（咸柠扣肉）

12-26 扣肉是广西人每逢佳节和宴请的名菜！这道菜的灵魂是柠檬酸。柠檬酸，老家的叫法，也就是腌制了很久的咸柠檬（港式茶餐厅里的咸柠茶、咸柠可乐、咸柠雪碧用的就是这种咸柠檬，巨好喝），年份最好三年以上，万能的淘宝有卖。用料五花肉...

老广味道芋头扣

11-21 自上回做了红烧肉，我爸就没少问起什么时候再做五花肉。那今天换个做法，满足家里两个男人的胃吧。用料五花肉300克芋头适量鹌鹑蛋适量酱汁适量老广味道芋头扣的做法五花肉先焯水，放料酒和姜去腥。然后用竹签在猪皮上扎孔，...

广西十大名菜之荔浦芋头扣肉

12-08 荔浦芋扣肉是广西“十大名菜”之一，广西各地传统宴席名菜，曾获“全国名菜”之称。色泽金黄，酥而不烂，肥而不腻，芋片芳香，肉片味醇、色、香、味、形俱佳。吃荔蒲扣肉有个讲究，不是避开肉块专夹芋头，而要芋头与扣肉成双入口，这样...

广式芋扣

10-20 第一次尝试做芋扣很成功用料荔浦芋头1个腐乳3块五花肉3斤姜6粒蒜5粒陈皮1片油适量盐适量糖适量蚝油适量生抽适量料酒适量香菜葱白红葱头姜蓉蒜蓉适量广式芋扣的做法五花腩加姜煮40分钟涂白醋醋盐皮朝下小火炸至起花起...

芋头蒸扣肉

03-20 用料芋头2分之一扣肉500g芋头蒸扣肉的做法芋头切块热油煎芋头，和扣肉码好蒸熟即可...

芋头扣肉

12-02 一片芋头一片扣肉双双夹起，再一起咬下。用舌尖感受芋头的香绵粉糯和扣肉的入口即溶，想想都觉得赞！用料五花肉500g芋头一个南乳2块五香粉1勺蒜沫1勺姜末1勺白糖1勺生抽2勺老抽1勺米酒3勺芋头扣肉的做法五花肉冷水下锅，加入...