风款怎么做好吃，风款家常做法

03-04 用料低筋粉120克草莓酱80克红茶包5包黄油70克鸡蛋1个盐半小勺红茶液100ML细砂糖60克自制红茶草莓酱半戚风款蛋糕的做法红茶包放小锅煮，微微沸腾后熄火，取70毫升。黄油，细砂糖，盐一起打蛋器操作至白乳霜状。提前从冰箱拿出...

一款零失败的戚风蛋糕

03-12 都说戚风蛋糕做不好，人就容易气疯了……今天给大家分享一款零失败的方子，我百试不厌😁是新手们的易上手方子用料鸡蛋5个牛奶50克色拉油50克细砂糖30克细砂糖40克（分三次加入蛋白）柠檬汁几滴（加入蛋白中）低筋蛋糕粉86克一款...

ins风简约款蛋糕

02-28 喜欢简约风的奶油蛋糕。越简单，越耐看😊用料奶油300克细砂糖30克6寸蛋糕胚一个奥利奥饼干一块蛋卷两根黑巧克力一点点ins风简约款蛋糕的做法6寸蛋糕胚，做好夹层，抹好面，放冰箱冷藏半个小时。黑巧克力隔水融化，装入裱花袋，剪...

原料简单、基础款戚风

08-07 也是做过很多戚风的经验型选手了，失败过也成功过。这是跟着小至老师的基础配方做，之前看食谱觉得字太多了总是很懒。今天干脆一不做二不休，其实那么多经验之谈自己也都知道，就是懒哈哈哈。配方简单步骤简单，做出来的东西可...

六寸戚风蛋糕（减肥款）

03-28 超级喜欢嫩嫩的蛋糕胚，有了这个，感觉蛋糕胚算什么呀！用料蛋黄液低筋面粉55克牛奶50克玉米油15克白砂糖10克蛋黄3个蛋清液蛋清3个白砂糖50克柠檬汁好多滴盐少许六寸戚风蛋糕（减肥款）的做法蛋黄液材料混合，Z字手法，搅它！搅到这...

戚风蛋糕（常用款）

12-22 八寸的配方，分成两个六寸模具，如果洋鸡蛋请自己替换成4-5个洋鸡蛋。面粉（高筋粉，低筋粉，中筋粉，小麦粉都可以用）用料土鸡蛋6个糖70克水80克油50克面粉100克戚风蛋糕（常用款）的做法备料分离后的蛋黄分离后的蛋白（蛋白盆一定要无...

“*29 款戚风配方合集”

01-17 这是我的戚风蛋糕配方列表随着不断实验新的戚风配方本帖还会持续更新……荔枝要做100种~😄用料配方见链接一点耐心一点热爱“*29款戚风配方合集”的做法【黑豆乳戚风】黑豆乳戚风的配方是最基础，最好操作，成功率最高的...

基础款酸奶戚风蛋糕

06-02 这款戚风非常简单基础，用的青井老师配方，模具是浅井17cm烟囱模具。用料鸡蛋4个玉米油40克自制固体酸奶85克低粉70克细砂糖70克(自制酸奶有糖可以调整用量)基础款酸奶戚风蛋糕的做法先将酸奶与玉米油拌匀。筛入低粉拌匀，...

8寸戚风蛋糕自用款😍

09-28 因为新冠原因，不能外面定蛋糕，给女儿做了一个超简单的蛋糕，对自己来说，不完美。所以在下厨房对比了好多配方，觉的这个配方最详细最成功了，我的配方来自阿春的厨房，自己也尝试了几次，都觉的很成功，所以想自己记下来，方便以后随手...

宋仲基同款迷彩戚风👩‍🚒

03-15 📝仅是方便自己懒人查看材料教程，不喜勿喷哈还在摸索烤箱的脾气中6寸模具，戚风口感，色彩好好看160度30分用料蛋黄3个玉米油30克牛奶45克低筋面粉60克可可粉1➕4克抹茶粉4克白糖40克宋仲基同款迷彩戚风👩‍🚒的做法分别将...

六寸戚风蛋糕基础款

05-30 ❣️基础款的戚风蛋糕，新手必学哦！💖蛋糕要完全晾凉了，再脱模，而且一定要用上脱模刀，我下手的时候急了点，所以边缘看上去有些不够平整。用料鸡蛋3个玉米油25克牛奶25克低筋面粉50克白砂糖15克/蛋黄用白砂糖35克/蛋白用柠檬汁...

《风味人间》同款红烧羊肉

01-12 在中国，羊肉更受北方人喜爱，但湖州却是特例。各种调味料去膻，冰糖提鲜增色。湖州的水土和习惯，改变了塞北引入的绵羊，杂糅出专属这里的风味，色泽红亮浓香不膻。用料羊肉2斤姜4片蒜3瓣蒜苗适量花椒8粒干辣椒2个红枣2个八角3...

6寸戚风蛋糕—经典款

01-09 一款简单又好吃、宅在家不可错过的必制甜品。用料细砂糖30-40克色拉油40克鸡蛋3个低筋面粉50克柠檬汁3-5滴牛奶40克6寸戚风蛋糕—经典款的做法准备工具：1) 不锈钢盆（A和B） 2只，一只用来存放蛋清，并打发蛋清；另...

首尔风荔枝蛋糕2款

06-21 ★2020-7-15转载请注明前几天趁着假期长，做了脸~懒得动，就一直没有更新的配方出来。每年的5-8月，是荔枝大量上市的时候，吃了这么多年，还是最爱妃子笑，齁甜齁甜的。在5天啃完了10斤荔枝开始冒痘之后，我才后知后觉的意识到，哎呀...

基本款戚风

05-02 自己留着记住配方而已，菜鸟一枚。用料鸡蛋3个牛奶40克低筋面粉50克糖随意咖啡粉或茶粉随意基本款戚风的做法是3个完整的蛋黄的，戳破了一个时才想起要步骤的，还有没上镜的糖，糖真的随意添加的，因为自己做烘焙的时候才知道外...

戚风蛋糕‘基础款’

06-13 用料A部分牛奶40克色拉油40克细砂糖22克低粉90克泡打粉1克奶粉6克蛋黄5个糖80克B部分塔塔粉2.5克盐1克蛋白5个细砂糖80克戚风蛋糕‘基础款’的做法①牛奶、色拉油、细砂糖一起放于一个大盆中搅匀（牛奶与油呈混匀状态，为...

12道风味款提拉米苏

09-29 同配方用料马斯卡彭500g蛋黄5个玛莎拉酒40糖170牛奶125淡奶600手指饼干咖啡酒12道风味款提拉米苏的做法马斯卡彭打散，细滑状。备用1蛋黄和白糖隔水打发后加入牛奶加入马萨酒，搅拌均匀。并和1混合淡奶打发至流动状，六分发...

8寸戚风蛋糕～简单款

03-13 完全是因为疫情无聊，拿出了搁置很久的烤箱用料鸡蛋5个～不要太小了，超市普通款就行低筋面粉100克色拉油65克牛奶75克～最好全脂柠檬汁4滴～没有可以换白醋3滴葡萄干10克细砂糖70克～蛋白45克-蛋黄25克～糖尿病患者请自觉换成木糖...

兰湘子同款【风味鱿鱼】

01-21 用料鱿鱼蒜苔青椒红椒葱姜蒜生抽、蚝油、盐、白糖、料酒、白酒兰湘子同款【风味鱿鱼】的做法🦑衷心的建议大家买切好的绰过水的鱿鱼，不行就买鱿鱼圈也是可以的。我在处理生鱿鱼的时候，就遇到以下几个问题⚠️1.鱿鱼须上有...

干烧扒皮鱼风味款

05-26 本地人对扒皮鱼的态度也是两个极端，要么极爱，要么极厌。用料扒皮鱼1条(约2.5斤)木耳，香菇适量火腿，瘦肉适量豆瓣酱适量姜末，蒜蓉适量葱花适量花生油，盐，酱油适量干烧扒皮鱼风味款的做法食材:扒皮鱼弄破一个口子，准备剥皮把全...

戚风蛋糕卷，各种款式

11-21 戚风，很简单，这是我自己做了好多次的方子，原料加加减减的，形成目前的方子。用料鸡蛋4只（常温）糖（白砂糖和糖粉皆可）30g（用于蛋白打发）糖15g（用于蛋黄打发）低粉60g牛奶32g食用油32g戚风蛋糕卷，各种款式的做法准备材料蛋白蛋黄分离蛋...

洋芋搅团《风味人间》同款！

01-17 风味人间看到的酸爽弹糯的洋芋搅团，看的口水直流，喜欢土豆的朋友可以试试！这是一道甘肃的小吃，西北地区特别是夏季的时候人们喜食浆水，浆水菜是一种发酵的酸菜，微酸爽口，独具风味，我个人非常喜欢吃，所以家里常备。用料土豆3个...

戚风蛋糕基础牛奶款

01-14 姥姥不喜欢牛奶所以给姥做的戚风蛋糕不加奶实际上加入牛奶的戚风承重力更好口感也会更软一些不容易塌陷此方是6寸戚风蛋糕8寸原料为两倍时间65分钟用料蛋黄糊无味植物油25克牛奶35克蛋黄2个低筋粉45克蛋白霜蛋白2个细...

猫爪小蛋糕（戚风款）

03-30 用料鸡蛋2个牛奶或者水35克玉米油40克糖30克低筋面粉50克柠檬汁几滴滴玉米淀粉5克猫爪小蛋糕（戚风款）的做法鸡蛋蛋白蛋黄分离。装入两个干净的无水无油的盆里。蛋白盆直接送冷冻室，至蛋白边缘有冰渣。加柠檬汁糖打发至微...

【100款戚风】No.2 酸奶戚风

01-26 加入酸奶，蛋糕体更加湿润柔软，口感更是偏于轻乳酪和戚风之间，但是🈶️很清爽。是值得日常常做的款。配方改自青井老师的酸奶戚风。用料酸奶85克低粉70克玉米油50克糖70克鸡蛋4个【100款戚风】No.2酸奶戚风的做法准备材料烤...