低温慢煮三文鱼怎么做好吃，低温慢煮三文鱼家常做法

05-02 冷冻太久三文鱼不太适合生吃，低温慢煮是一个更好的处理方法。用料三文鱼4块黑胡椒适量海盐适量柠檬适量橄榄油适量番茄适量低温慢煮三文鱼的做法1、首先先将三文鱼洗干净沥干水分放盘子上备用。2、将洗好的三文鱼加入...

10-19 低温慢烤可以最大化降低对蛋白质的破坏算是比较健康的烹饪方式用料三文鱼1块黑胡椒3勺盐少许根茎类蔬菜少许菌菇类少许油少许低温慢烤三文鱼的做法三文鱼解冻，一定一定要吸掉三文鱼多余的水分。散盐和胡椒，静置20分钟。...

09-17 在家做牛排？煎老嚼不动？煎嫩了流血水？而餐厅里粉嫩粉嫩牛排更是很难撑握火候😓😓😓采用低温，借助烤箱保证低温，慢慢煨足时间，再煎香每边，蒜香，迷迭香交织着粉嫩的肉香，妥妥的治愈系料理👍👍👍用料牛排1块黄油10克海盐3克迷迭香...

宝宝菜-平民的油封三文鱼不用买新机的低温慢煮

05-02 妈妈辅食群里面，大家问的最多的问题就是，猪肉怎么做不柴，三文鱼怎么做不柴？猪肉的诀窍就是打水，而三文鱼呢，就是低温烹调。低温烹调有两个方法，一个是传统的法式油封三文鱼，一个是用现代的低温烹调棒，前面一个超级浪费橄榄油，而...

Sous Vide Salmon with Mashed Green Peas 低温慢煮三文鱼配豌豆泥

09-26 再也不用担心煎鱼的火候，干净清爽：）用料三文鱼2片冻豌豆200g细盐适量黄油（无盐）5-30g柠檬半个黑胡椒若干特级初榨橄榄油适量纯橄榄油适量扁叶香芹4g龙蒿1g细香葱3g海盐适量细糖适量SousVideSalmonwithMashedGreenPeas低温...

低温慢煮三文鱼排配番茄意粉

04-15 sousvide低温慢煮在国外很流行，但到了国内就不灵。很简单，老人看到了就会说水都烧不开怎么熟？吃了生的会闹肚子的……不否认这是事实，因为从菜市场买回来的肉要做sousvide，的确不靠谱。但是有品质保障的澳洲、新西兰牛排，进...

低温慢烤_牛油果🥑三文鱼

05-21 用料牛油果1个三文鱼1块盐少许黑胡椒少许黄油少许低温慢烤_牛油果🥑三文鱼的做法三文鱼吸干水分，抹上橄榄油/黄油、盐。用锡纸包住。直接放入烤箱/空气炸锅。80度20分钟或25分钟时间到了，取出后的样子。牛油果、牛奶，搅...

酱爆鱿鱼（低温慢煮）

05-03 这次没有放花椒和小茴香，口味的层次感还是弱了。鱿鱼的低温烹调方式，还是有效，比一般饭店吃的要软，下一次把温度再调整一下，菜谱按照下一次调整的方向来写。用料鱿鱼只洋葱青椒个小红椒俾县豆瓣酱勺花椒小茴香姜片葱生抽勺...

美善品慢煮塞系列。低温三文鱼

12-30 没有慢煮塞的放网兜里用料三文鱼2块约每片150克3公分厚1满茶匙维生素C粉盐调味柠檬汁30克约2个黑胡椒调味月桂叶2片美善品慢煮塞系列。低温三文鱼的做法利用纸巾抹干三文鱼片。每片三文鱼抹上盐和黑胡椒粉调味，放上1片...

低温慢煮虾

06-20 就是为了记录一下时间和温度～用料虾10只带zip的保鲜袋1低温慢煮虾的做法虾清洗干净剥壳装到带zip的保鲜袋中～56度20分钟开煮～小贴士单纯为了记录一下时间和温度～...

慢煮三文魚

08-17 最近買了慢煮機，手殘也能變大廚用料三文鱼1块柠檬汁🍋隨意海盐隨意黑胡椒隨意黄油一小塊橄榄油少量蒜片隨意百里香隨意慢煮三文魚的做法操作時候沒有拍照，其實很簡單，三文魚預先解凍，買刺身級的最好，記得把魚用廚房紙印乾...

低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…

12-27 记录和实测低温慢煮食材的时间和结果，持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋，60g大小，提前回温，62度45分钟。三分熟，蛋黄完全未凝固找了点目鱼花撒上，来点生抽，丫米（酱油倒...

Sous Vide低温慢煮鱼

02-03 用料三文鱼SousVide低温慢煮鱼的做法最爱中心温度52度的三文鱼...

低温慢煮鸡

05-02 不喜欢吃鸡胸肉的宝宝可以试试这款低温慢煮鸡，你会爱上它。用料黑胡椒1勺盐适量蒜蓉2勺鸡1只低温慢煮鸡的做法鸡收拾干净，从背上破开。两面都抹上佐料。这是正面，是不是很平整?这样受热比较均匀。保鲜袋装好，冰箱里过夜。...

低温慢煮三文鱼梅子茶泡饭【食材包操作说明】

02-27 【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^三刻茶泡饭升级回归！一整块三文鱼使用低温慢煮技术，保留住营养和风味，肉质非常细嫩鲜美。加上鲑鱼籽，搭配地道的日式紫苏腌梅子，撒上...

“ 低温慢煮三文鱼 ”

03-22 平时在寿司店小千都很少点三文鱼刺身，主要对生肉不太感冒。后来阿星用╰低温慢煮╯的方式来制作不一样的三文鱼，才发现原来小千跟三文鱼是相见恨晚啊。低温慢煮是目前减肥、低卡烹调里最推崇的一种方式。烹调出来的口感...

【北鼎多功能电磁锅食谱】低温慢煮三文鱼沙拉

04-15 低温慢煮似乎是一种听上去就挺高级的食材加工办法，毕竟大多数烹饪都是在高温下完成的。但低温确实能很好的带来“嫩”这个口感，很适合用来处理原本质地柔软鲜嫩的食材。而且操作一波就会知道，其实低温很省心，主要步骤就两...

低温慢煮嫩三文鱼排

03-21 零厨艺也能搞定的大菜，柔嫩多汁，不柴不硬，比煎锅干煎口感要好很多，低脂健康。用料三文鱼500克海盐2勺黑胡椒2勺橄榄油1勺洋葱半个低温慢煮嫩三文鱼排的做法三文鱼排均匀抹盐并撒上黑胡椒，硅油纸铺烤盘里（铺硅油纸是因为鱼皮...

Sous Vide低温慢煮原料篇-三文鱼

06-30 低温慢煮可以最大程度保留食材的营养和原始风味，同时这种提供更加均匀受热的烹饪方式作出的菜肴具备比传统烹饪更加细腻的口感。没有慢煮机和真空机？烤箱or电饭煲总有吧！再搞来耐热拉链保鲜袋就能高度仿制SousVide，要是还...

低温三文鱼

11-17 用料三文鱼2块黑胡椒1小勺低温三文鱼的做法三文鱼洗净，去皮抹上盐，黑胡椒，放入肉桂叶，柠檬片真空密封，40分/55度，速度反转小勺...

低温慢煮三文鱼鱼扒

01-30 低温慢煮，56度，40分钟用料三文鱼鱼扒（麦德龙有卖）1块盐适量黑胡椒适量牛油适量低温慢煮三文鱼鱼扒的做法把一块在麦德龙购买的真空包装的三文鱼鱼扒，取出后清水冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分，在表面均匀的撒上盐和黑胡椒...

低温慢烤三文鱼（来自悦食记）

09-16 丹麦女王御厨方子。第一次吃到这么嫩的烤三文鱼，鱼基本没怎么变色，但是里外全熟了，入口即化，最外面是薄薄一层小脆脆口感，次得好满足用料冰鲜三文鱼低温慢烤三文鱼（来自悦食记）的做法烤箱预热50°C（120°F），无需刮鳞去皮的三文...

低温慢煮（Sous Vide）金枪鱼

07-02 用料金枪鱼1块柠檬1个橄榄油少许芝麻5大勺低温慢煮（SousVide）金枪鱼的做法柠檬切片，均匀铺在金枪鱼的两边，铺满就好，用不完的柠檬片装盘的时候凹造型。将两边有柠檬的金枪鱼装入密封袋，倒入橄榄油，抽真空低温慢煮45度90分钟，...

香草厨房 | 低温慢烤莳萝三文鱼

08-22 这个方子是低温烤的，成品是半熟的效果！烤箱就是65度没有错哦~~三文鱼真是个令人又爱又恨的玩意。一方面她生吃的时候肉质细腻，油脂甘香令人欲罢不能。另一方面市面上的山寨三文鱼和卫生问题又令人担忧。低温慢烤的三文鱼...

低温煮的三文鱼

07-13 我看了很多版本，都需要自己注意温度，后来想到了养生壶，不用自己注意温度，10-15min内可以维持55-65的温度。结果就是完美，哈哈哈。这一份376大卡用料三文鱼250克海盐适量黑胡椒适量糯米酒少许鲜酱油少许低温煮的三文鱼的做...