潮式鱿鱼虾脯粥怎么做好吃
#寻找记忆中的味道#按照潮州人的习惯,潮州糜大致分成白糜和香糜(芳糜)两大类。香糜是指调过味并且加入其他食料的稀糜,通常加入什么食料就叫什么糜,比如加入猪肉片就叫“猪肉糜”,下鱼片叫“鱼糜”,下螃蟹就叫“蟹糜”,下小牡...
用料白米饭1碗鱿鱼适量鲜虾适量排骨汤适量盐适量鸡精适量冬菜适量香菜装饰用鲜虾鱿鱼粥的做法猪排骨高压锅压熟,中火熬开,排骨捞出,排骨汤备用大米洗净煮熟,虾去壳去虾线洗净,干鱿鱼泡软洗净切段,香菜切段排骨汤重新熬开,倒...
{潮式菜脯蛋}好吃菜脯蛋,平时我都是菜谱碎和鸡蛋调匀拿去煎,她教的是菜谱先煎出香味再加入打散的鸡蛋煎,很香的说。用料鸡蛋4个葱花1条菜脯碎适量鸡精粉少许潮式菜脯蛋的做法菜脯碎用油炒出香味,再倒入打散的鸡蛋拌均匀烧...
这是一锅有情怀的粥,地道的潮汕做法。咸香的鸭脯、浓浓的芋香味,粥水香滑绵软、鲜味独特!来一碗,整天元气满满,每天都要加油呀!用料潮汕鸭脯4分之一芋头适量肉饼肉丸适量姜丝适量葱花适量香菜适量芹菜粒适量蒜头酥适量潮汕...
妈妈远程指导的原味地道海鲜粥用料姜丝适量芹菜丝适量香菜适量排骨一条鱿鱼干半只盐适量生抽适量鱿鱼排骨粥(潮汕海鲜粥)的做法1.电饭煲煲一锅饭,分量一筒,两人吃的量。这里说一下,潮汕海鲜粥是要用饭来做的哦,这样可以确...
菜脯即萝卜干,以其色泽黄珀,味道香甜,肉厚酥脆等而著称,是潮汕地区的风味下饭菜;与潮州咸菜,鱼露并称“潮汕三宝”,深受百姓喜爱。所以,今天来教大家一道既简单又美味的下饭菜:潮汕虾仁菜脯用料菜脯两根虾仁100克油适量糖适量...
用料虾适量姜片2片干贝适量冬菜适量盐适量鸡精适量胡椒粉少许芹菜段适量大米半杯(1人份)潮汕虾粥的做法虾去虾线,虾头(留着备用)洗净,干贝用适量清水泡发,芹菜洗净切段炒锅倒入适量油,放入姜片炒出味,倒入虾头煸炒出虾油取适量...
用料干贝几个(可无)虾几只(鲜虾更佳)干鱿鱼适量廋肉适量大米按正常饭量煮饭姜丝少许小芹菜一小把胡椒粉少许地都冬菜适量潮汕海鲜粥鱿鱼粥的做法干鱿鱼用剪刀剪成条状,洗净之后浸泡三小时(浸泡的水不要倒),虾干去壳洗净,干贝泡...
用料剩饭排骨或瘦肉去皮干鱿鱼芹菜,鱼露,胡椒粉,蒜头油,南姜沬潮汕风味,鱿鱼粥的做法排骨焯水后,煲排骨汤,大约煲40分钟左右。去皮鱿鱼洗干净并用少许水浸泡,泡软鱿鱼后切花纹,切好花纹再把鱿鱼放回刚才泡过鱿鱼的水中。排骨汤...
砂锅粥,是潮汕人早餐、宵夜必备之一用料大米一杯半杯瘦肉100克姜丝5克香菜1根盐5克油20克葱1根芹菜1根胡椒粉10克酱油1勺蒜头1瓣潮汕鱿鱼干瘦肉砂锅粥的做法所有材料,主要的材料鱿鱼干,产于惠来本港货,味道鲜甜美味,一点都...
用料鱿鱼只2五花肉半斤香菜3棵生抽2勺蒜2瓣盐克潮汕炒鱿鱼的做法鱿鱼洗干净切小备用锅底倒入少许油,放入蒜苔炒五花肉,翻炒至五花肉变金黄色即可,不要炒太久不然肉会太老,然后倒入切好的鱿鱼,加入生抽、盐,最后撒上香菜就可...
从小最喜欢的粥,没有之一。这次煮的是1-2个人的量,(为什么说1-2个人呢,因为超喜欢的,每次都吃好多,保不准你刚好和我一样,一个人就给消灭掉了😊ཽ。)用料排骨6块干鱿鱼半只大米米杯6成满大白菜3瓣芹菜几根盐适量酱油一点点(为...
这是一道典型的潮汕香粥(咸芳糜),与广府煮烂成糊的生滚粥不同的是,潮汕的粥其实是煮到米粒刚刚爆开,颗粒分明的稀饭,所以也叫糜。而且煮粥的时候加入了海鲜肉类等原料并配以盐,南姜等调味料,这样的粥味道鲜香,称之为香粥(芳糜)。...
干鱿鱼一个湿鱿鱼1个用料大米2杯冬菜4克姜丝1克潮汕鱿鱼粥的做法排骨跟米一起放到电饭煲煮可以加点干贝一个干鱿鱼一个湿鱿鱼咸的洗干净把鱿鱼身上的膜撕掉一定要撕掉不然很难嚼把鱿鱼剪成细丝状准备一个番茄切块还有...
很喜欢吃酸菜鱼,水煮鱼,但是因为小孩子又不喜欢吃辣的,就想弄一道小孩子也喜欢吃的鱼,于是乎,就有了……👇👇👇用料生鱼1条菜脯1个黄豆1把蒜头几个配菜自己喜欢的潮州菜脯鱼的做法准备材料蒜头去皮切碎,油锅爆香鱼片加一个...
用料萝卜干2斤虾米1斤香菇15颗蒜头10瓣辣椒2颗白糖2勺潮汕虾仁菜脯的做法萝卜干泡水(不会太咸,萝卜干变软)控干水,切粒虾米泡水,清虾肠。干香菇泡水,切粒。蒜粒、辣椒片香菇煸干水分炸虾米(多放点油)。盛起备用剩下的油小火炸...
海边成长的孩子,冰箱从不缺干货,早起肚子饿,点开外卖页面也没有想吃的欲望。煮了个一人份量的米饭,试试加点菜脯口感会不会升级,果然,没让我失望!用料米饭1碗鱿鱼干半只虾米适量(一大把)菜脯4~5条蒜2瓣鸡蛋1个生抽1勺蚝油0.5勺...
简单的蟹粥用料螃蟹1只冷米饭若干盐若干冬菜少许排骨几块姜丝少许麻油少许芹菜粒少许潮式蟹粥的做法1、螃蟹一只,斩件备用2、准备一锅熟的冷米饭,可用剩饭3、排骨煮出一锅高汤4、高汤煮开后,将冷米饭倒入,搅开,煮一小会(取...
潮汕人极爱吃粥,可能是唯一一個能夠把粥吃得極為隆重的地方,配上打冷的菜系,可以說是低調奢華有內涵了。在深圳到處看到潮汕砂鍋粥的名號,但是實際上潮汕人說,我們那個地方才沒有砂鍋粥呢。煞是有趣!我的潮汕朋友和我說,其實...
用料大米1杯虾数只盐适量克菜脯一条,黑到漏油那种猪肉馅适量葱2根干贝数粒潮汕其一宝做粥:老菜脯粥的做法准备材料,然后煮开大米,先把菜脯跟干贝下去,la~狂la…然后中大火熬,熬个十分钟,下猪肉馅,跟虾,放点盐跟鸡精注意放之前...
鱿鱼蛋不是鱿鱼煎蛋,而是鱿鱼卵煎蛋,由于卵和蛋在潮汕话中是一样的发音,所以简称鱿鱼蛋用料鱿鱼卵3大勺鸡蛋4个五花肉250g潮汕鱿鱼蛋的做法先把五花肉去皮,剁成肉泥将鱿鱼卵剁碎将肉泥和剁碎的鱿鱼卵混合再剁一下,混合均匀...
小时候妈妈大中午总会煮的海鲜粥用料排骨150克大米1杯盐2-3克鱿鱼干1只干贝10粒香菜2根潮汕鱿鱼排骨粥的做法鱿鱼干贝浸泡半小时洗干净切丝沥干过油,直到图片色,有香味淘好米放入焯过水的排骨以及干贝,放入过油的鱿鱼大...
用料虾500g蟹2只鱿鱼1个瑶柱50g香菜适量珍珠米适量虾蟹鱿鱼粥的做法把米洗干净加适量的水煮开洗虾,清理干净清理蟹,把脏东西全部弄出来,分成小块放瑶柱和鱿鱼煮半小时,放入虾和蟹。继续煲15分钟最后放入香菜就可以开火了...
我是真的热爱菜脯啊,咸香爽脆,可以和各种食材百搭都别具风味,这道菜脯炒鲜鱿,简单易做,但别具口味,让人口舌生津!用料鲜鱿2只菜脯1小块青红椒各1个葱段若干生姜1小块大蒜2瓣风味潮汕之菜脯炒鱿鱼的做法将鱿鱼洗净,切花刀并切...
砂锅粥对每一位潮州人来说都是家的味道!用料新鲜鱿鱼2只大的前排骨500g生姜丝各一点香菜小葱切小小段东北大米按人数下量潮州新鱿鱼砂锅粥的做法第一个步骤是把排骨跟大米熬到九成熟第二个步骤就把熬熟的大米跟排骨这...
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