再也不会被气疯了怎么做好吃，再也不会被气疯了家常做法

12-22 用料鸡蛋3个低筋面粉50克水（牛奶）40克玉米油35克玉米淀粉5克白糖50克玉米油35克玉米淀粉5克白糖50克跟着做戚风蛋糕，再也不会被气疯了的做法水（牛奶）和玉米油充分搅拌，使其充分乳化。过筛倒入低筋面粉，z字形搅拌至无干粉的状...

10寸戚风（新手也不会被气疯）

04-30 美的32升烤箱是可以烤10寸蛋糕的，烤盘宽度稍微窄一点，模具放不平，可以把烤盘倒扣过来放进烤箱～用料鸡蛋6个或8个都可牛奶90克玉米油75克低筋面粉120克柠檬汁数滴细砂糖100克盐1或1.5克都可以10寸模具一个10寸戚风（新手也不...

简易版蛋糕再也不用被戚风给气疯

06-12 用料奶油200克细砂糖20克手指饼干简易版蛋糕再也不用被戚风给气疯的做法1...

不再被“气疯”的戚风蛋糕

11-29 新手也能轻松驾驭的戚风蛋糕~~用料鸡蛋3个细砂糖12克（蛋黄用）+36克（蛋白用）低筋面粉65克色拉油40克牛奶40克柠檬汁几滴不再被“气疯”的戚风蛋糕的做法蛋黄、蛋白分离，蛋白盆无油无水（切记切记）12克糖+40克奶+40克玉米油，混合...

戚风蛋糕再也不会被“气疯” 零失败 Magimix玛捷斯（附翻拌手脱模视频）

08-30 无论是烘焙新手还是烘焙老手，都有被戚风蛋糕“气疯”的经历！从蛋黄的乳化混合，到蛋清的打发，哪一步掌握不好都会失败，前功尽弃！铛铛铛....注意⚠️啦，我下面要介绍一个神器，Magimix玛捷斯，让新手也可以100%成功!用料蛋白霜部分蛋...

6寸不会被气疯的戚风蛋糕

04-28 有了两个宝贝儿后，一直就想亲手给宝贝儿做好吃的，所以鼓起勇气尝试着做了第一个戚风蛋糕，没想到一次成功，于是一鼓作气，连续又做了两个，都很完美。用料鸡蛋3个细砂糖45克低筋面粉50克牛奶24克玉米油24克6寸不会被气疯的戚风...

再也不会让人气疯的戚风蛋糕

05-17 这些食材是一个8寸戚风的量用料鸡蛋普通鸡蛋4只或草鸡蛋5只面粉100g牛奶75ml食用油（花生油或色拉油）60g糖80g盐（椒盐口味可不放）3g玉米淀粉10g再也不会让人气疯的戚风蛋糕的做法哈～因为太懒了，所以让儿子代劳了😁第一步，蛋清...

新手零失败六寸戚风蛋糕🎂❗️不会再被“气疯”

01-14 好好为自己为家人做一个完美的蛋糕吧🍰用水代替牛奶的效果一样很好，牛奶也可以替换成红茶或者加入可可粉，抹茶粉变成任意口味的蛋糕只要你喜欢就可以尝试～用料鸡蛋2个（60-65g/个）玉米油25克牛奶或者水35克细砂糖20克（蛋黄用...

再也不会“气疯”的戚风蛋糕，真的零失败

03-16 我做过很多次戚风，每次都以失败告终，不是踏了就是中间空心底部湿了，这个方子是我唯一成功的，做了很多次没有一次失败，和大家分享这个菜谱，希望我们都能做出好吃的蛋糕！用料鸡蛋3个柠檬汁5滴低筋面粉50克牛奶40克玉米油25克细...

戚风从此不再被气疯（后蛋法）

05-22 用料*蛋黄糊*8寸蛋黄5个，60g/个牛奶70克玉米油65克细砂糖40克低粉90克玉米淀粉10克*蛋白霜*蛋白5个白砂糖45克戚风从此不再被气疯（后蛋法）的做法牛奶加入细砂糖用打蛋器搅拌，细砂糖完全融化停止加入玉米油，继续用打蛋器搅...

新手戚风蛋糕不会被气疯

08-21 六寸戚风蛋糕，新手亲测。用料鸡蛋2个细砂糖42克低筋面粉35克色拉油20克水20克新手戚风蛋糕不会被气疯的做法把鸡蛋的蛋黄和蛋清分两个碗装，蛋黄里加12克糖搅拌均匀，再加水和油搅拌乳化至淡黄色，最后加低粉"一字"搅拌接...

再也不被气疯的戚风蛋糕

12-31 爸爸过生日，我终于做出来了味道跟状态满意的蛋糕。什么减糖减油，没有那么高的水平，千万别再试了。材料家里有啥放的啥，没特意准备。怕忘了，留给自己看的。用料鸡蛋5个绵白糖(最好细砂糖）60克牛奶65克脱色大豆油(玉米油、葵...

六寸戚风蛋糕🎂不会被“气疯”

03-19 记录一下平时自己的六寸戚风蛋糕做法，小白戚风蛋糕，哈哈！据说戚风蛋糕要做七次才能做好！😂😂实际是我被虐的次数已经不计其数！👿👿无论是“气疯”蛋糕🎂还是“妻疯”蛋糕🎂，正所谓“气疯虐我千百遍，我待戚风如初恋”，越“虐”...

跟着新手做戚风，不会被气疯

02-14 据说这是一款新手入门蛋糕，也有一个别名“气疯蛋糕”，也就是大问题没有，小问题很多，于是我来挑战一下，如果有和我一样没有烘焙基础的小白可以跟着我的节奏试试用料鸡蛋3个牛奶35克玉米油30克低筋面粉45克玉米淀粉5克柠檬汁...

不再被气疯的完美戚风

05-01 大家是不是都有被戚风“气疯”的经历？我相信几乎每个烘焙爱好者最初的烘焙作品就是戚风蛋糕了它的口感松软绵密像吃着棉花糖般的感觉又是做蛋糕的主要材料我的第一个烘焙作品就是戚风也是出现了各种问题今天就拿我失败...

戚风蛋糕-不会被气疯了

02-11 把无数人“气疯”的戚风蛋糕，其实做法对了，蛋白打好了，成功率还是蛮高的，这几年做的蛋糕胚都是用的这个方子，感觉还不错，减了糖的不是很甜！用料蛋黄3个牛奶40克玉米油30克低筋面粉55克蛋白3个细砂糖35克玉米淀粉5克柠檬汁几...

不再被“气疯”的戚风

09-09 没有特意学过只是爱好，而且是个佛系的爱好者，有问题请大神轻点喷。用料鸡蛋2个低筋面粉35克玉米油20克牛奶20克细砂糖35克不再被“气疯”的戚风的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离，除了留25g糖，其他材料全部倒入蛋黄中，z字搅拌蛋清滴...

戚风再也不要气疯了

08-30 戚风是烘焙的入门作品，做不好戚风就做不出好看的蛋糕，多少小伙伴们被它搞的戚风了，作为一个烘焙小白的我，也是被戚风搞的快要疯了，做后终于做成，我的方子是4蛋8寸的方子用料鸡蛋4个低筋面粉70g糖60g柠檬汁几滴炼乳5g橄榄油3...

让你不再被戚风气疯

02-18 一年半前还是个烘焙小白，天天在下厨房里寻觅方子，有成功有失败，许多东西做过一两遍，新鲜劲过了就过了。只有戚风让我如痴如狂，屡战屡败，屡败屡战。期间停顿了一年半，许多烘焙材料都过期了，只有三包可可粉尚在保质期边缘，于是又...

不会被气疯的戚风蛋糕

04-18 用料A料玉米油30克糖15克纯牛奶40克蛋黄3个Ｂ料低筋面粉50克C料蛋白3个糖30克柠檬汁少许不会被气疯的戚风蛋糕的做法A料除蛋黄外，乳化均匀Ｂ料中的低筋面粉，过筛加入乳化均匀的料中（手法：画十字或者Z字搅拌，切忌画圈）继续加入蛋...

懂“戚风”，才不会被“气疯”

03-17 “戚风”，又名“气疯”，说难不难，说简单也不简单，反正多练就对了。回顾玩烘焙这一年以来，失败的“气疯”不少于30次，总结出一个经验就是：不能百分百相信“别人”的配方，主要是因为面粉的吸收性不同和烤箱的脾性不同，导致“别人...

无需提前冷藏，不用打发，不易融化，夏天再也不怕被奶油气疯啦！

11-26 每到夏天，总是因为奶油难打发，还一边裱花一边融化而气疯的有木有？这个另类的奶油小方法，各位亲可以尝试一下哟！淡奶油无需提前冷藏，无需打发，超级简单省事！用料淡奶油a50克淡奶油b100克白砂糖10克吉利丁片2克无需提前冷藏，不用...

不再被气疯的戚风蛋糕

05-27 戚风蛋糕是1927年洛杉矶一名叫哈利贝克的保险经纪人发明的，有趣的是他的姓氏就是烘焙师的意思。这款蛋糕被他卖给高档餐厅并介绍给当时好莱坞的明星而大受欢迎，而他本人居然将配方保密了20年之久。直到1947年，哈利贝克才...

不再被“气疯”-超好用的戚风配方

05-12 戚风蛋糕是烘焙必修课如果你在戚风面前屡屡受挫那么来试试Aisha的戚风配方这是一个八寸戚风方子六寸及十寸换算请看下方小贴士用料鸡蛋5个牛奶60克色拉油60克白砂糖(蛋黄用)30克低筋面粉85克白砂糖(蛋清用)60克柠檬汁...

戚风蛋糕（我来了就不被气疯了）

04-07 不知道盘了多少个鸡蛋了，不知道呕尽了多少胆汁了，不知道就是不知道了……我来了你就知道了用料6寸戚风蛋糕：1.蛋白3个砂糖52盐0.22.水33油26棉糖83.蛋黄3个4.低粉46淀粉3泡粉18寸戚风蛋糕：1.蛋白4个砂糖80盐0.362.水50油4...