苏式猪油糕怎么做好吃，苏式猪油糕家常做法

11-03 苏州猪油糕，又名脂油糕，糕洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻。用料猪板油150克盐20克（10克腌猪板油10克加在粉里）糯米粉800克粳米粉200克香葱30克水350克苏式猪油糕的做法将猪板油用温水清洗干净，撕去筋膜(闲麻烦的可...

港式奶油猪

09-18 没有猪的奶油猪…用料小餐包一袋黄油10g炼奶随意港式奶油猪的做法餐包对半切开抹上软化黄油烤箱180°预热5分钟，喜欢焦的多烤一会出烤箱抹上炼乳即可开吃了。太好吃了完美复刻...

无猪油广式马拉糕/杂粮粥

06-03 今日早餐：八宝甜粥（其实不止八种粗粮了）广式马拉糕橙子🍊今天的餐娃们主食副食都很喜欢秋天吃点热腾腾的甜粥，养生！2018.10.09早餐用料面粉130克牛奶100克细砂糖50克玉米油30克鸡蛋2个小个（约70克）泡打粉3克无猪油广式马拉糕...

日式猪肉紫苏皮卡塔

06-22 这道菜非常省事省力，也意外的好吃哟。（2人份）图文整理：用料猪肉片8片（200g）鸡蛋1个盐（蛋液的）1/4茶匙西红柿1/2个生菜少许紫苏叶8张醋1汤匙色拉油1/2汤匙盐1/4茶匙面粉适量日式猪肉紫苏皮卡塔的做法将西红柿切成四等分的梳子...

熬猪油（蛋黄酥、苏式月饼用）

02-03 记录小三小四熬猪油用料猪板油熬猪油（蛋黄酥、苏式月饼用）的做法猪板油用热水反复冲洗干净，切1㎝左右方丁。PS:这次京东买的真空包装的土猪板油，不用洗哦`~放入海氏HK53厨房一体机40分/120度/1档，开始熬猪油观察油渣颜色和...

苏式油爆虾

09-10 小主从小开始每顿都要吃虾，河虾，听高人说，虾壳能补钙，于是乎～～用料河虾400克姜2片糖/冰糖数克生抽2勺勺小葱2根苏式油爆虾的做法1.把虾🦐须剪干净，2.起相对大一点油锅，加热，放入准备好的姜片3.油热八分，把虾倒入，放少许少许盐4....

苏式油爆鱼

03-13 用料草鱼块一斤葱姜若干料酒1勺胡椒粉，香叶，八角，桂皮若干盐少许生抽两勺老抽1勺冰糖一大块蚝油1勺醋1勺苏式油爆鱼的做法3-5斤草鱼身洗净切块，放入少许姜片，胡椒粉，一勺料酒，一点点盐，抓匀，放冰箱里腌制一晚上。准备香叶，冰糖，...

广式猪肠糕

03-05 用料猪肠粉吃多少买多少，一般每人4条够饱虾米随意腊肉/腊肠随意香芹随意沙葛一个，要比拳头大红萝卜随意葱一扎冬菇3-4个广式猪肠糕的做法泡冬菇，处理好洗干净材料把它们切碎/剁碎。像上图那样分类好备用。热锅下油炒，先爆...

苏式猪油雪菜肉丝荷包蛋清汤面

02-04 油腻高热量食物吃多了，来点清爽的热汤面用料鸡蛋3个油3勺盐2勺（雪菜肉丝中半勺，每个碗面中半勺）糖2勺（雪菜肉丝中半勺，每个碗面中半勺）生抽4勺（雪菜肉丝中1勺，每个碗面中1勺）猪油1.5勺（每个碗面中半勺）葱花少许雪菜1包（130g）猪肉丝1...

苏式油熏鱼

01-08 喜欢油熏鱼首先是先甜后咸再鲜美的味道。还有就是源于这个做法比较干爽，没有那么多的汤水，便于存放。而取食的简单便捷，也使得控制蛋白的摄入变得不是那么烦人了。甜中带咸、口感甘香加上鱼的鲜味，真是老饕们的大爱。配饭...

苏式拉糕

10-11 今天跟老师学习了三款苏式拉糕。分别是玫瑰拉糕，薄荷拉糕和枣泥红豆拉糕。为了自己查找方便，把方子记录下来供自己日后操作使用。用料玫瑰拉糕玫瑰酱100克红曲粉1克凉白开400克白砂糖60克糯米粉300克粘米粉100克玉米油4...

苏式桂花糕

12-26 不要减糖如果喝奶茶三分甜的话桂花酱夹一层用料干磨糯米粉90克粘米粉180克糖粉28克水105克桂花酱80克苏式桂花糕的做法所有粉类全部混合后加水揉至视频中一样一捏就很松散的样子六寸慕斯模具底部折好油纸筛入大约三分...

苏式油爆虾

06-27 在苏式菜肴中用河虾制作的菜肴颇多,如油爆虾、盐水虾、碧螺虾仁等等,这道油爆虾烹制方法简单易学，口感香甜，受到大家的喜爱和追捧！用料太湖大河虾250g绵白糖15g盐3g绍兴酒3g香油5g葱姜末少许色拉油500g清水50g苏式油爆虾...

苏式绿豆糕

02-04 苏式绿豆糕用料绿豆粉915克绵白糖865克麻油625克面粉100克苏式绿豆糕的做法拌粉：将绿豆粉、面粉置于台板上，把糖放入中间并加入麻油的一半搅匀，再掏入豆粉和面粉，搓揉均匀，即成糕粉。制坯：预备花形或正方形木质模型供制坯用...

苏式点心--梅花糕❀

11-09 苏州山塘街的梅花糕海棠糕名字太美好早已不记得什么味道闲来用烤箱试试好像就是那个味儿~吃的是点心，品的是回忆呀❤用料低筋面粉300g温开水430g泡打粉10g白砂糖30g豆沙适量红绿丝适量果干适量苏式点心--梅花糕❀的做...

纯手工熬制的猪油（蛋黄酥，苏式月饼，开酥专用）

09-10 开酥首选就是猪油，自己熬的猪油是最好的啦!过滤出的猪油约1000克用料猪板油1500克水（清水、自来水、矿泉水都可以。）约120克纯手工熬制的猪油（蛋黄酥，苏式月饼，开酥专用）的做法新鲜猪板油洗净，不用晾干水分,上面有水分不怕的...

苏式月饼12个无黄油猪油

07-02 用料水油皮:普通面粉(小麦粉)180克色拉油40克水75克细砂糖35克油酥:小麦粉110克色拉油50克苏式月饼12个无黄油猪油的做法油糖温水倒入面粉里，用筷子快速搅拌面粉，然后用力揉成光滑的面团，期间可以摔打几下(水可以剩点，用...

苏式糖年糕

06-26 用料糯米粉10斤白砂糖3斤冷水适量苏式糖年糕的做法糖，糯米粉混合均匀加水，搓细，不能有结块搓细的粉末放进蒸笼，先随意把笼底铺平，不用压实，然后边上气蒸边洒面粉末，从边缘洒起，哪边蒸透洒哪边。蒸透加盖出笼倒出趁热揉均，加油...

苏式月饼（不输给猪油黄油的植物油版本）

11-14 这方子是我在微博上一位美妈那看到的，试验了之后就一直用它做各种酥和蛋挞，效果都很赞，各种版本尝试到现在我妈也最满意这款，而且我对比下来貌似它的油量还是最少的（不知道有没有算错）用料以下是原方一半量原方做了21个☞油...

港式马拉糕（猪油版）

01-21 用料，港式马拉糕（猪油版）的做法➖➖➖➖港式马拉糕（猪油版）➖➖➖➖🔻【步骤】：🔸白糖70g➕牛奶100g➕鸡蛋2个（约70g）➕猪油30g。搅拌均匀，加入高粉65g➕低粉65g➕泡打粉7g，搅拌成细腻的糊状，倒入抹油的容器中，水开后大火蒸25分钟...

苏式小方糕

04-17 最心仪的点心没有之一虽然图片是偷的，但菜谱是真心想推荐给大家用料粘米粉适量糯米粉适量馅料应季而变苏式小方糕的做法粘米粉和糯米粉混合均匀，加入适量水，但不成团，搓散，过筛备用放入模具加入馅料在加入一层粉上锅蒸15分...

提拉米苏俄式提拉米苏蛋糕6寸

01-13 第一次接触俄罗斯食品是一位朋友从俄罗斯出差回来带来的一些糖果和点心，其中印象最深刻的就属紫皮糖和这款被我们国人称为俄罗斯提拉米苏的甜点了，当时并没有吃过瘾，真正的紫皮糖随处可买，而这款俄式提拉米苏却再也没有买...

自制猪油：苏式酥皮点心必用

09-11 月饼季做苏式必须要用到猪油，自己炼用起来安心，但是怎么样才能更省心呢，看下厨房有各种炼法，但我这个估计是最省心的，用电炖锅的慢炖功能，材料扔进去基本不用管，就做好了，也不用闻油烟味，给力。用料猪板油500克水一小碗盐一小...

苏式月饼（榨菜）揉面机，烤箱版（猪油版与大豆版）

04-22 一年做一次用猪油做的肉月饼，怕忘了，记录一下。比方可做比较小巧的月饼40只。1、猪板油1斤多熬猪油300克左右。（不精确）2、猪肉馅的肥瘦比例为4：6或5：5。（肉肥点馅比较嫩）3、葱姜水：葱15克+姜10克+水90克4、调肉馅打水时用电动...

酥得掉渣的苏式鲜肉月饼（无猪油版）

09-25 最爱的月饼，没有之一，亲爱的老妈亲手传授的方子，好吃的不要不要的用料水油皮面粉250g糖12.5g盐3.8g油62.5g热水137.5g摄氏55C/华氏135F左右油酥面粉175g低筋面粉75g油（玉米油，菜油皆可）89g～100g视面团状况添加肉馅猪肉沫500g...