港式怀旧糯米鸡怎么做好吃，港式怀旧糯米鸡家常做法

02-11 小时候去香港🇭🇰茶楼里，那一盅糯米鸡😋用料材料简单，看图片就会的😝荷叶洗好后，烫下热水就可以包鸡肉用生粉、盐、酱油蚝油腌制后、炒熟糯米蒸熟后下少许糖和少许盐调下底味（少许少许哦）港式怀旧糯米鸡的做法材料如上糯米...

06-13 枣糕的大致做法是一早就了解过的，可能时机不到，一直懒得动手（都是借口，就是懒而已）。昨天刚好闺蜜问起，又恰好家里有一大袋婆婆买的枣子，一切水到渠成。我发现，这个公众号更新的文章的灵感，很多都来自与朋友无意间的交谈。枣糕...

10-21 克数又做了调整，推荐使用魔芋粉，更好搅拌开，黄原胶操作比较麻烦容易结块。冷藏定型放冰箱5分钟左右即可用料优化后：吉利丁粉19g水125克淡奶油7-8克魔芋粉/黄原胶1.2克生酮低碳|怀旧港式小吃混酱猪肠粉的做法先加吉利丁粉，...

港式糯米糍

06-15 传统小吃能屹立不倒自然有它的理由，然而，很多人会认为传统点心制作工艺复杂，让我们介绍一款又简单有好吃的传统香港小吃--《港式糯米糍》，记得动手试一试啊。用料糯米粉250克糖50克椰浆200毫升水200亳升糯米糍馅材料熟花...

怀旧米饭饼

12-11 女儿说要吃米饭饼，外面买了一次，感觉口味没小时候的味道，第四次做，很成功。用料粘米粉328克酒酿820克水适量酵母2克糖5至10克或不放糖怀旧米饭饼的做法把甜白酒打碎和粘米粉，及所有材料混合，调制好的米糊，像酸奶一样夏天发酵...

怀旧鸡蛋粥

05-09 自小在贫穷的农村家庭长大，在物质匮乏的年代，小时候能吃上一碗鸡蛋粥就是一件特别幸福的事情！所以印象特别深，常怀感恩之心，与小孩分享当年的艰苦故事，忆苦思甜，以示纪念。🙏用料鸡蛋2个花生油1大匙粗盐粒少许怀旧鸡蛋粥的做...

【港式小吃在家做】怀旧红豆钵仔糕砵仔糕

04-05 ***想要有嚼劲的透明的钵仔糕的亲，请移步搜索木薯粉钵仔糕或者水晶钵仔糕的方子***👀请认真看完所有的步骤和小贴士再制作！！有厨友反应软或不成型，我可以很自信地说，这个粉水比例是没问题的。虽是免费的方子，但我一定是认真...

怀旧港风菠萝包

08-01 喜欢菠萝包，不仅仅是因为它可爱逗萌的外形和香浓酥软的美好口感～～更是因为一种年代情怀。。。我们这一代人，受80年代TVB剧影响，多少是带点儿港味情结的……经典的方子有很多，大多是2发，我用了自己酸奶餐包的方子做面包胚，只需...

松软怀旧广式美味点心糯米卷

03-11 用料糯米300克水250克香肠1根香菇4朵酵母5克糖10克普通面粉500克松软怀旧广式美味点心糯米卷的做法生糯米广式腊肠花生仁香菇虾米🦐下油锅炒制加入酱油盐蚝油放入电饭锅加入泡香菇的水煮糯米40min面团发酵好后捞起擀...

怀旧糯米卷

10-01 每次上茶楼必点的糯米卷，自己在家做用料有多丰富都可以，天冷，用自己炒的糯米饭蒸出来真的超级过瘾超级大满足！用料糯米两量杯腊肉1/4条腊肠1根虾米20克香菇2朵炸过的花生米小半碗（可加可不加）蒜米3个调味：老抽1茶匙/生抽1茶...

简单怀旧糯米烧卖

11-02 还记得儿时吃过的烧卖，没有肉、没有虾仁，没有复杂的内容，只有满口的软糯和清香，吃上一笼也不腻人。百吃不厌的传统口味，现在却无处可觅，偶然在饭店吃到一次，后来再也没找到，宝贝也一直想念，索性自己开动，没想到还很成功，做一次冻...

湯种怀旧港式車輪包 ( Hong Kong Wheel-shape bread )

12-09 說怀旧是因為這港式車輪包是20/30年前很流行的一款港式面包，切開一片片就像車輪一樣，很受小朋友歡迎，而且通常裡面有提子干，小朋友就更加喜歡了。現在只會在老式面包店會見到。新式面包店巳経很少做這個了。做這個包是需...

怀旧卤蛋

09-16 每个人都有记忆中的味道，兴许不同，兴许相同...但没有人会否认，自己曾在某时某地，某个小巷口，嗅到一股子暖暖的清香，听见咕噜咕噜的沸腾，看见一个老人，孤独而又满足的守着那一炉滚滚的卤蛋，这便是怀旧情怀.......（自己瞎写的，不喜...

怀旧

09-08 宝贝的旧裤子短了，布料还很好，不舍得丢弃，做个小提兜吧，宝贝用来装她的宝贝了，满满的都是爱啊！用料幼儿打底裤丝带怀旧的做法海军条纹哦兜兜里藏着糖哦...

怀旧豆腐

08-10 这道菜是我在上海一家饭店里吃到过的，就9块钱，非常的便宜，下饭非常的棒，原料也很简单，就是豆腐，芽菜和肉糜，一开始我以为用的是雪菜，后来仔细看了看，才发现是芽菜，最近天要热了，我感觉家里一家三口炒个素菜，一个荤菜在加道这个亦...

怀旧大盘鸡

10-11 学校门口的大盘鸡回忆中大学四年印象最深刻的美食加香菇的做法很特别用料鸡腿块儿土豆香菇青椒酱油、料酒姜、蒜花椒、八角、干辣椒豆瓣酱、盐啤酒怀旧大盘鸡的做法香菇洗净、泡发、切好备用鸡块放入沸水煮一会去血沫...

怀旧茶餐厅系列-港式生炸鸡翅

11-12 有些香港茶餐厅是炸手枪腿，但太大只了，而且一只吃不完还是觉得鸡翅更好吃，还能多吃几只怕热气可以配上竹蔗茅根水竹蔗茅根水：用料鸡翅500g蒜头2-3粒芹菜两片红萝卜半根鸡翅腌料生抽一汤匙蚝油两汤匙料酒一汤匙盐一茶匙糖...

怀旧蛋饺

11-30 小时候过年的味道……用料猪肉300g蛋清适量盐适量生抽适量料酒适量姜末适量芝麻油适量香葱适量鸡蛋4个怀旧蛋饺的做法猪肉选用肥瘦比例约1：2的，洗净沥干剁成肉末调入盐，生抽，料酒，姜末，鸡精，香油，蛋清，小葱末向一个方向搅拌上...

怀旧桃酥

03-10 小时候没有太多零食，桃酥，基本上就是老幼咸宜的美味食品了。现在什么都在飞速进展，唯独我们的食品却在倒退，各种添加剂混杂，让记忆中的美味也丧失了自我...参考了下厨房里各位大神的配方，倒腾出来这份菜谱，我个人感觉，猪油量...

怀旧零食——江米条

12-22 超级好吃的江米条，怀旧老零食，天天吃饼干之类的，最近好想感受老零食，简单易上手。用料糯米粉740克白糖60克—80克水500克玉米油60克泡打粉8克挂霜用量水160克白糖240克怀旧零食——江米条的做法称240克糯米粉加上泡打粉备...

姜蛋炒饭-香港旧式茶餐厅必备怀旧碟头饭

11-12 姜蛋炒饭，女神冬日必备暖宫补品！哈哈，其实在香港的一些旧式茶餐厅，姜蛋炒饭是经典出品，与奶茶油多猪仔包蛋挞，是同一级别的传说。用料剩饭1碗鸡蛋2只姜末300g左右姜蛋炒饭-香港旧式茶餐厅必备怀旧碟头饭的做法其实我偷工减...

怀旧砵仔糕

06-18 砵仔糕是我从小到大都喜欢吃的怀旧美食，步骤非常简单，用料也很简单，是不是完美的配方不敢说，但已经很接近我在香港吃到的砵仔糕的口感，韧而不粘，可以按个人口味把片糖换成白糖或红糖，记得试试啊。用料粘米粉100克澄面粉75克...

港式怀旧油渣面

05-16 在旧时的香港，油渣面用是炸掉肥膏的肥猪肉，一碗面加上大量葱粒、冬菜、冬菇及辣椒油即成。作为传统的香港小吃，油渣面如今已渐渐淡出人们的视线。毕竟现在的生活好了，人们不缺油水，油渣所含的脂肪及各种物质对人体并无好处...

福清冬至糯米糍（老一代传承极简怀旧）

04-30 小时候跟奶奶一起搓食，现在传给孩子用料糯米粉100克清水90克福清冬至糯米糍（老一代传承极简怀旧）的做法把糯米粉与清水都倒入盆内开始揉搓，没事的不会粘手，不用将就快慢放水。戳均匀。面团搓成长条，分成小剂子，想吃大粒就分...

怀旧鸡蛋糕

11-12 纯鸡蛋糕，很有儿时的味道，这配方可以做6个小蛋糕用料低筋面粉60g糖粉70g鸡蛋2只怀旧鸡蛋糕的做法全蛋2个用打蛋器打至粗泡，把70g糖粉倒入，坐在60度热水中打发，打至纹路不会马上消失就可以加入60g低筋面粉搅拌均匀，把面糊倒...