中式小麦粉做法棍怎么做好吃，中式小麦粉做法棍家常做法

12-22 防疫封闭期间，政府投放了小麦粉。其实用小麦面粉可以做欧包、夏巴塔和法棍🥖。今天出个小麦粉法棍制作流程贴。用料小麦粉500克盐5克鲜酵母一片（可以看酵母教程）水350克中式小麦粉做法棍的做法所有材料混合。搅拌到无干...

10-11 割包失败的小法棍用料中种中粉70g高粉70g盐3g酵母1g水90g面包和中种一样再来一份中种小法棍的做法中种：混合所有原材料，揉光滑，温度计探测内部为25-27度，约扩展至完全阶段之间。放入抹油的碗中，盖保鲜膜，室温发酵至1.5倍大...

中式炒意粉

08-13 用中式三丝炒米粉的方式炒意式螺蛳粉，也是第一次做，挺好吃的，大家也可以试试或者再改良～用料意大利面半包洋葱1个胡萝卜3根半肥瘦猪肉一小块秘制炸酱1勺生抽适量盐适量糖适量生粉适量小辣椒4个中式炒意粉的做法准备材料，洋...

小豆冰棍（红豆冰棍）儿时记忆中的味道

10-11 那个没有冰箱的年代，卖冰棍的老大爷，曾经是心目中最可爱的人。在炎炎夏日的中午推着盖了白棉被的冰棍车拉着长声地吆喝——“小豆冰棍~~~~”，俺们这些小P孩，几乎无人能够抵挡这诱惑。那沙沙的口感，颗粒状的红豆，是童年时代...

中式法棍vs西式烤馒头片

09-04 【迷迭香美食】今天又是一道懒人烤箱菜，食材简单朴素，就是馒头、香菇、孜然。万能的馒头君怎么搭都没有违和感（好吧，悄悄告诉你，其实是因为小编是馒头的狂热粉丝，哈哈哈）。关于这道菜的创作那可是有故事的。早上小编只是买了...

面粉替代公式——生酮杏仁粉、椰子面粉、小麦粉、全麦面粉、燕麦纤维

12-03 杏仁粉可以以1：1的比例替代小麦粉，为了口感一致（粉质粗细等等），也可以细看如下替代公式。会继续补充，也欢迎大家留言哦胶类替代：_title_a用料普通面粉克面粉替代公式——生酮杏仁粉、椰子面粉、小麦粉、全麦面粉、燕麦纤维的...

天然酵种（卡姆小麦粉vs普通中筋粉）

05-19 试验，纯记录～～～买了两种粉，于是心血来潮养了2种酵种，用来做老面馒头和硬欧包。酵母液也用了不同的：点豆腐的酸浆水/葡萄干酵母液/雪莲菌酸奶液+饮用水（不用过滤的）起种比例都是50/50，喂养三次，间隔时间分别为18-24小时，12小时，8-10...

中筋面粉做法棍

07-23 参照了下厨房里方子，根据我的面粉情况做了调整用料波兰种(本次用到150克波兰种)中筋面粉(蛋白质10.9)100克水100克酵母1克面团主面团中筋面粉(蛋白质10.9)500克酵母2克盐8克冰水360克波兰种150克配料黑芝麻适量中筋面...

中式通心粉

01-16 家裡小朋友喜歡麵食但是不喜歡西式料理就改成中式的口味用料通心粉100克娃娃菜1颗肉絲100克花菇7朵黃油適量食用油適量生抽1勺耗油1勺中式通心粉的做法準備工作1.意粉下沸水(＋鹽)煮15分鐘撩起放冷水中浸泡2.娃娃菜/豬...

中國式意粉

11-22 中國意粉原料都是中國的用料豬肉500g番茄4個土豆2個洋蔥半個意粉200g中國式意粉的做法把土豆，洋蔥切粒，把其中兩個番茄切薄片，再從中間切一刀。另外兩個番茄加糖攪拌成固液體熱鍋，爆炒洋蔥和豬肉，放土豆，炒兩下，放番茄，最後放...

地中海风法棍

05-11 清晨切一块新鲜的地中海法棍。抹上一层黄油和蜂蜜，配一杯咖啡。道一句“辛苦了，今天也要加油哦！”用料腌渍番茄干80克高筋面粉550500克天然酵母（配方看我的食谱）35克新鲜酵母10克罌粟籽30克橄榄油1大勺盐7克水270-300毫升...

中裕特精小麦粉饺子面

03-15 用料小麦粉500克水305克盐1克到2克中裕特精小麦粉饺子面的做法厨房秤500克面盐小一丢丢，估么1到2克，水303到310克左右，化开盐，先倒入3分之2的水，用筷子搅拌成絮壮，盆里不怎么粘面，再倒入剩下水，上手调即可，留一点点水，净手，调整...

中式拌意粉

10-06 用料意面一人份花生酱3勺芝麻酱1勺芝麻油1勺酱油1勺白醋1勺白糖少许榨菜适量欧芹叶（葱花也行）少许白芝麻少许中式拌意粉的做法开水加盐半勺，意粉煮约12分钟全部调味料放一起，微加热至可混合均匀榨菜切成粒状将面沥干后，加...

冰棍集中营

02-27 转眼已到夏季，每天三十多度高温，感觉自己快要化掉了😂下班回家先来根冰棍降降火再说吃饭的事儿🙄亲亲们都没意见哇😀大神们都做了什么颜值高口感好的冰棍，都拿粗来晒晒呗🤓用料挖空心思各种材料抵抗酷暑刻不容缓冰棍集中...

中式法棍@

05-21 一直觉得咸香口儿，才适合我大中华民族的口味😝用料金象面包粉200克全麦粉50克耐高糖酵母3克豆浆160克细砂糖20克玉米油10克自制柚皮椒盐4克五香粉3克柚皮椒盐和五香粉可以用5克椒盐代替适当加点黑胡椒粉中式法棍@的做...

中餐法棍

06-28 用料鸡蛋两个法棍头8个猪肉500g大头菜半个五月香豆瓣酱少许盐料酒葱花大蒜中餐法棍的做法酱腌肉10分钟蛋裹法棍快入锅煎黄放凉大头菜块（我用的白菜）爆葱花煎肉放料酒至7分熟，铺上大头菜闷至菜熟后（不可闷烂）搅拌均匀，放入煎...

【西点中级_面包】法式长棍

01-09 1个开5刀用料高粉250g中粉60g酵母5g水180g盐4g【西点中级_面包】法式长棍的做法整圆静置按压排气，一边向中线折叠一次面团翻180度，另外一遍也边上向中线折叠一次远离自己的一端折叠一下，再折叠最后收口滚成棍子状，撒粉入...

中式小吃

01-06 用料面粉克500中式小吃的做法洗煮...

低蛋白主食之——水晶棍棍面（麦淀粉）

09-14 普通面粉中劣质蛋白含量太高，不适宜CKD人群食用。这个没什么技术含量，很好操作，淀粉遇开水也很好成型。淀粉条条做好冷冻起来，随时最为主食炒或者烩汤都很方便，没有蛋白含量，可以极大满足能量摄入需求用料小麦淀粉开水低蛋...

中种法棍

02-17 用料第一份：高精粉1050g水600g改良剂2g酵母20g麦芽糖10g第二份：高精粉300g低筋粉150g甜老面150g盐27g冰水375g中种法棍的做法将第一部分原料和成面团，面团光滑后出缸，用保鲜膜打好醒发90分钟，温度26℃适度80面团醒好，和第二...

全麦小法棍

07-28 新玩具到了一些日子了，直到课程结束后今天才有空测试了下，一体机功能多，但是烤欧包不知道专业与否，比较忐忑，测试了下，结果出乎意料的可以。不过由于设计等方面的考虑，和传统烤箱的温度不太一样，灵活运用就行。用料伯爵传统t6...

中式-粉丝蒸吹筒仔（小鱿鱼）

09-28 无他，就是变着花样给我家大公主做菜，希望她多吃点清蒸不热气（不上火），吹筒仔（鱿鱼）蛋白质丰富！用料小鱿鱼8只粉丝1小把葱1根酱油1勺糖半勺姜3片香菜1根蒜瓣2瓣料酒2勺油2勺鸡精1勺蚝油1勺白开水2勺中式-粉丝蒸吹筒仔（小鱿鱼）的...

中式-小龙虾拌荞麦面

11-20 第一次觉得煮的荞麦面煮少了😂用料细荞麦面45克橄榄油1勺+1勺青豆抓一把玉米粒抓一把胡萝卜粒抓一把牛肉培根3片盐1小勺糖1小勺水（煮浇面）1/4碗小龙虾酱3勺中式-小龙虾拌荞麦面的做法油加水烧开煮面三分钟热锅下油烧开，...

中华老冰棍

02-22 真的跟小时候吃的老冰棍味道一模一样🤪用料气泡水喜茶或者元气森林或其他牌子都可以中华老冰棍的做法倒入冰棍盒中。冰冻起来就可以了😛吃起！...

全麦面包（黑小麦全麦粉+普通白面粉面包机摸索记录中

03-16 一直想做的黑全麦面包。这次挺成功的记录一下。学会了组合各个功能运用面包机。用料黑小麦全麦粉210克普通白面粉90克牛奶110克鸡蛋1个燕子耐高糖酵母4克黄油30克红砂糖40克全麦面包（黑小麦全麦粉+普通白面粉面包机摸...