陕北黄米糕怎么做好吃，陕北黄米糕家常做法

11-17 黄米蒸熟碾碎，压制而成。小时候吃过姥姥做的，里面包豆沙馅，油炸过，冷藏，吃时热一下，撒白糖，香喷喷。陕北这边很少见包馅的，要么纯黄米，要么卷一层豆沙，自我感觉卷豆沙的，切片油炸时露出来的豆沙会糊，影响口感。用料黄米糕成品陕北...

陕北麻食

01-12 众所周知，陕西的面食很出名，种类繁多，吃法很多，下面就来看看我们陕北麻食的其中一种吃法。用料面粉，水和面陕北粉条粉条剪短木耳，土豆，白菜，豆腐西红柿熟肉肥瘦都可盐，酱油，老抽，耗油，十三香，鸡精，蒜，葱陕北麻食的做法和面之前先把粉...

香甜陕北南瓜软米饭

01-20 小时候，妈妈常给我们做南瓜软米燃饭，我们简称瓜饭。长大后去了外省，就再也没有吃了，几年回家一趟，妈妈也尽量做她认为的“好饭”，像瓜饭，她倒觉得粗糙拿不上台面了。我却一直想着那香甜软糯的美味。前一段时间突然记忆中的瓜...

陕北酸汤面

09-09 吃了那么多的面，总是比不上老妈做的这碗陕北酸汤面，感冒后没食欲不想吃油腻的时候，或者是喝酒喝吐了胃里空空的时候，来上一碗酸汤面，胃里热烘烘的，盖上被子睡一觉，发点汗，醒来以后又是一条好汉or女汉子！PS:此面适合以面食为主...

陕北炒虾尾

12-16 我的最爱用料虾2斤盐4勺料酒2勺蒜5瓣姜片芹菜3根锅巴(呱呱)3根葱1根干辣椒5个花椒粒粒火锅底料2勺陕北炒虾尾的做法锅中放盐，料酒煮3-5分钟祛腥味，捞出备用。准备食材:葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱，黄豆酱，火锅底料，花椒粒。下油锅...

陕北凉面

05-07 凉面是夏季大家最爱吃的一种面食做法简单省时省力面条的劲道蒜泥的辛辣黄瓜的清脆火腿肠的浓香搅拌在一起颜色漂亮飘香四溢用料细面条300g（两人份）香醋适量面条鲜适量葱适量蒜泥适量黄瓜一根火腿一根辣油适量熟菜籽油适...

念念不忘的美食——陕北黄米糕

03-11 每年过年回家。都会在集市买块黄米糕，回家自己炸着吃。带馅或不带馅儿的都非常好吃。这不刚开春，又惦记着那一口了，所以在某宝买了黄米面，自己做了黄米糕，很好吃，也非常简单，你也可以试一试。用料黄米面500克温水适量食用油...

陕北凉粉

05-04 用料洋芋芡一玻璃碗白矾一小勺冷水一大碗半陕北凉粉的做法用冷水把洋芋芡冲起来在用冷水把白矾锅里倒入一大碗半冷水，等水烧开后放入白矾水，然后把洋芋芡水顺时针倒入用擀面杖在锅里顺时针不断的搅，时间越长吃起来口感更...

陕北红烧肉

05-02 陕北家家户户都会做的一道传统美食用料五花肉500克八角粉1小勺料酒适量花椒粉1小勺老抽适量姜片陕北红烧肉的做法五花肉切片葱蒜姜辣椒，切好备用起锅烧油，放入葱姜蒜，辣椒肉炒干水分，倒入适量酱油，加入花椒粉，大料粉，各一小...

陕北烙饼

10-06 个人比较喜欢吃面食，更是喜欢饼饼，煎，炸，烙……各种做法，中西式口味吞吃！用料面粉姜粉花椒粉盐油葱花陕北烙饼的做法面粉里加少许姜粉，花椒粉，盐，葱花用刚开的开水和面和好面后擀开面团，表层刷油卷起，面卷立起压平后再擀成均匀圆...

陕北大烩菜

11-03 用料豆腐块土豆个盐克粉条把猪肉克葱姜蒜若干陕北大烩菜的做法土豆切块老豆腐切块酸菜多次淘洗，切丝陕北粉条泡发排骨焯水，家里有几块鸡块，也一起焯水去沫，捞出备用。葱姜蒜大料炒香放入排骨鸡肉，加入料酒生抽酱油等。翻炒...

陕北泡菜

08-05 一直想吃老妈版的泡菜，这个国庆带娃回陕北老妈现场教授了一下，真的很好吃，不咸，又脆，是家乡的味道，分分钟碾压什么咸缸豆，咸菜用料胡萝卜2根白萝卜两根且莲1颗盐，花椒，生姜，蒜，白糖适量泡椒适量个陕北泡菜的做法白萝卜，胡萝卜，且莲...

陕北烧肉

02-01 用料葱根姜片花椒粒八角料酒勺盐克五花肉陕北烧肉的做法五花肉切成大块，放葱姜蒜花椒八角煮到筷子能扎进去的程度捞出图拍晚了，我妈把肉都捞出去了。。。。捞出来的肉白酒➕蜂蜜调汁子肉抹上汁子，放油锅里炸，刚开始会溅油...

陕北黄米糕片

01-25 我们老家有个习俗，过生日炸糕片，寓意高高兴兴。疫情期间不让出大门，刚好家里备了糕面，就蒸点软黄米糕面。这次太仓促，下次分享详细配料克数。用料软黄米面一碗水适量陕北黄米糕片的做法一点一点的倒水，同时用手抓、搓，把糕面...

陕北特色小吃～摊黄儿

11-16 “摊黄儿“就是陕北人粗粮细做，用玉米面、小米面、黄米面等粗粮发酵后在铸铁“鏊子“上一张一张地摊制而成。用料小米面粉200克，普通面粉100克。酵母3克、白糖、酸梅粉适量。适量油，刷鏊子用。陕北特色小吃～摊黄儿的做法...

陕北黄馍馍

01-02 做过了陕北黄馍馍，我便又来了灵感，何不把陕北的黄馍馍和东北的菜团子结合起来，用东北人的手法做一种不一样的陕北黄馍馍呢，姑且就叫做“东北黄馍馍”好了！用料牛肉粉黄玉米面250克黄粘玉米面50克豆腐150克虾皮30克萝卜400...

陕北米脂小米粥

11-04 用料小米克清水克陕北米脂小米粥的做法我们家的小米是正宗的陕北米脂香谷小米，颜色深米油多，又称月子米宝宝米，非常适合婴幼儿、孕妇、月子期妇女及老人食用！！！小米不用淘（如果一定要想洗，那用凉水洗一遍就可以了），开水下米，中大...

陕北黄馍馍（黄老汉亲身教授）

05-31 __31_56&aid=1455030809&tvid=1455030809&cid=21&identifier=weixinv1&ftype=27&subtype=1&vip_pc=0&vip_tpc=0&p1=2_22_222&social_platform=link有做成功的亲，欢迎上传作品...

陕北凉糕（电饭锅版）

12-03 亮点：不同于以往的蒸锅蒸糯米，第一次尝试电饭锅焖，省心便捷，效果非常好！端午节除了吃粽子，在陕北主要还是吃凉糕，像西贝有黄米凉糕，我们家里吃的是糯米做的，个人感觉比粽子好吃（也有可能粽子涉猎太少😹）。出门在外，没有妈妈亲手做...

陕北特色——小米油茶

06-29 陕西人爱喝油茶，把油茶当早餐，泡上一根麻花，喝了暖和又养胃，当地回民做的是面粉的油茶，陕北盛产小米，新鲜的小米用来熬小米粥，放久了的熬粥不好喝，妈妈会用它来做油茶，新的味道在舌尖上体验用料小米油适量葱花适量五仁适量盐适...

陕北小米粥

04-25 这是我买红薯的时候，商家送我的一小袋小米，今天把它拿来熬粥给家里人吃！用料小米100克水陕北小米粥的做法先把小米洗净，只洗一次，不能用手搓，要轻轻的让米在水里晃，除去表面的尘土即可。用冷水下米，粥会熬的浓稠一点，水要多放...

陕北烩菜

09-04 猪肉烩酸菜用料酸菜1颗猪肉自配土豆两颗粉条若干葱姜蒜陕北烩菜的做法备料猪肉可多放点，生抽看个人喜好土豆略炒，加水没过土豆土豆熟了之后加洗好去水的酸菜继续熬片刻最后加泡好的粉条煮到剩少许汤汁，加入部分葱花搅拌...

陕北抿节

11-08 用料豌豆面3杯白面3杯土豆1/2个豆角适量西红柿1个木耳适量黄花菜适量豆腐干1片鸡蛋2个葱适量姜适量盐适量酱油适量陕北抿节的做法这是一个快手菜，首先，炒浇头：材料表中菜切丁，锅中倒油炒香葱姜末，倒入菜丁+酱油+少量水煮熟...

甑糕（陕北也叫镜糕）

06-01 有些地方端午节爱吃粽子，但是我老家都爱吃甑糕，个人觉得比粽子香多啦！所以喜欢没味的可以试试哦！用料红枣一碗半糯米两碗葡萄干一碗甑糕（陕北也叫镜糕）的做法把糯米用热水泡两小时，最好提前一天泡，时间越久越好吃葡萄干用凉水...

陕北晋糕

03-23 喜欢妈妈做的这道小吃，留念……用料红枣500g糯米1500g陕北晋糕的做法陕北大红枣加水煮至表面光滑，枣肉稍软，水稍变黄，我们用的高压锅，时间不会太长。把枣捞出，糯米加入煮枣水中，大火煮开，小火熬炖，要不停的搅动，以免糊锅。熬到...