广式粽子的包法怎么做好吃
说到粽子是最困扰我的难题,总觉得很难包,直到让我遇到大酒店包粽子的一位阿姨。是她教会我包的粽子。用料糯米适量猪肉适量花生米适量红豆适量绿豆适量广式粽子的包法的做法取两张粽叶,做成一个十字。将下面的粽叶覆过来...
端午将近,一年一度的粽子节又来了,碱水粽沾蜂蜜,沾白糖都是美餐啊。。。用料糯米1000克食用碱粉50克油2小勺线适量粽叶半斤广式碱水粽的做法可能很多人不知道什么是食用碱粉,来张特写,去市场杂货店就可以买到了啊。糯米先...
写这菜谱主要是为了记录母亲包粽子的过程,母亲已经很多年不包粽子了,主要也是包粽子的过程工序多,时间长,加上母亲年纪渐大,老人家的毛病多多少少也有,这几年我们也都让她不要折腾这些,别太累,这次她主动说想要包,正好我也有空...
广式大肉粽---裹蒸粽在广东肇庆可是最出名的汉族传统小吃,春节节日食俗,用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子,所以又叫裹蒸粽。在两广地区节假日必备,此技术多为老一代人代代相传的手工技艺,做工比较繁琐费时,现在...
端午节了,吃粽子。广式腊味粽是广东传统的一种咸香、腊味糯米粽。飘香的粽叶,包裹着糯米、腊肉、腊肠,软糯粘香,熬煮三小时,让糯米绵软,一口咬下,满满的香。用料糯米1000克腊肉200克腊肠200克食用碱2克花生油3ml盐2克菩提适...
枧水粽是超简的一种粽子米泡好拌匀枧水就可以包制了可以包入豆沙、红枣、白果等馅料也可以什么馅料都不要就单纯糯米煮熟后晶莹剔透有着枧水特殊的香气粘点粗粒白砂糖就可以开吃了当然并不是所有人都喜欢枧水的味道就...
用料糯米500克五花肉350克去皮绿豆300克粽叶适量广式肉粽的做法准备好所有要用的食材,糯米,绿豆泡好捞起,五花肉提前一晚腌制入味,香菇泡发,现剥咸蛋黄,腌制食材可根据自己的口味,五花肉可稍微咸一点这样煮出来更香粽叶煮过...
我买的是新鲜粽叶一包50片,大约做14-15个(煮好大约150克重)的粽子。建议你买干叶子比较健康。步骤写的比较详细,手残党,小白也没问题的,照着做就行了。因为,我也是第一次包,我妈教我的方法我怎么也学不会,只好…详细请看我的内...
小时候妈妈每逢端午节都会包粽子,可是妈妈包的三角粽子太难了,小时候教了几次都没学会后来疫情,朋友教了我后,我第二年又忘了怎么包,她又再教我一次,第三年她没有空来教我了,凭着一点记忆又到处找视频,终于算能包了,今年一定要...
每一个中国传统节日都有我所期待的东西,而对我这个吃货来说,端午节除了龙舟以外,最让我期待的是我妈妈包的咸肉粽子!在我心里没有比我妈妈做的粽子更好吃的粽子!是那种,我一想起来就能流口水的好吃!我真的从小到大都只觉得我...
用料粽叶100片糯米3000克油山茶油200克老抽1勺盐6克五花肉600克生抽1勺棉绳1卷黄栀8个白碱2块黄金根适量广丰粽子的做法糯米洗干净,漏干水黄栀和白碱用开水泡好备用这是泡好的碱水把五花肉切好用盐老抽生抽腌30分钟把...
端午节来啦,本身就喜欢糯米的我当然要开始准备煲粽子啦~今天就和大家介绍这个小白也能一次性成功的广式肉粽,这次包的数量一共60条粽子哟~用料糯米粽叶五花肉去皮绿豆仁花生米食用油胡椒盐生抽老抽料酒咸鸭蛋广式肉粽子的...
受新型冠状病毒感染肺炎疫情的影响,2020开年迎来特别的春节,假期一再延长,不出门不访友不聚宴,勤洗手勤消毒,截口罩,宅家即是贡献。所以宅家各种消遣,做各种吃食就是最实在,米粽,特别是排骨肉粽,虽然肉贵却是最好的吃食,包几十只...
又快到端午了,给大家分享一个好吃的广式豆肉粽方子吧不过太忙了,步骤基本没拍,口述也能听懂用料粽叶适量五花肉3斤绿豆一斤糯米5斤酱油适量盐好多勺生抽适量味精适量老抽适量五香粉一小包红豆半斤绵豆半斤假蒌半斤黑芝麻...
广式叉烧包是我一直追求的口感,后来经过自己努力自学。几经尝试用不同的粉,不同的配方,不同的方法去做这包子。最后发现,广式包子口感绵软,用的面粉是不同于北方的。靓的低筋面粉加上熟练的发面技巧才能做出广式的口感。用...
广西的大粽子。切片煎着吃,那焦香,简直不要太撩人!用料干粽叶煮后清洗干净糯米浸泡或不泡都可以棉绳比草绳好用太多了新鲜大粽叶不用煮清洗干净即可五花肉切长条腌制至少一小时以上脱皮绿豆不需浸泡只清洗即可用板栗随意...
端午节马上就到了,怀卡托河上还碰巧遇上了皮划艇队训练,远远看过去到别有一番风情。小时候对端午节充满想象,全是来源于《边城》里苗家过节。艾草和菖蒲的香味中飘浮,年长的老人们一针一线织成的五彩香包,还有龙舟划桨,锣鼓...
作为地道的广州郊区农村孩子,从小就喜欢吃粽子,尤其是外婆包的粽子,小时候粽子是要等到端午节才能有机会吃上的,外婆包的粽用料非常足,长大后的我特别回去乡下跟外婆学了一天包粽,包出一份情怀和一份温暖的回忆。用料糯米五...
记录这个方子的初憧是想记录下妈妈独特的配方,不应该是家乡独特的味道,等待妈妈老去时,再不能去包粽子了,想吃都没得吃了,这种独特传统的工艺就会慢慢的失去了,而我们年轻的一代向传承都传承不了,真的太难了,我从不买外面的粽...
妈妈再也不用担心我没有粽子吃了好吃的秘诀就是配料多一点加多几种自己爱吃的料,外面粽子好贵好贵稍微好一点的10-20几一个还不如自己动手做点赞的一人一个粽子,叶子买太多了过段时间还可以再做一次用料鸭蛋糯米香菇瑶...
端午节刚过大家家里是不是粽子泛滥今早突然想起广式茶楼里的小众点心~蛋煎粽北方不常见但是非常好恰空口吃、蘸番茄酱或辣酱都非常美味😋用料粽子2个鸡蛋1个面包糠适量玉米油适量㊙️粽子花式吃法㊙️广式小众点心~蛋煎粽的...
喜欢一切家庭手工制作的美食,例如粽子😋第一次动手,虽然样子不太好看,但味道还是不错的😎用料糯米1000克花生100克绿豆500克粽叶一扎五香粉2勺酱油2勺五花肉1000克广东粽子的做法米、绿豆、花生提前泡三个小时,沥干水分备...
因为是远嫁,这对我来说,是妈妈的味道,也是家乡的味道。。。用料糯米3斤粽叶50片五花肉600克盐适量酱油适量绿豆1斤绳子1捆广西粽子的做法准备好材料,我用的粽叶是冬叶。绿豆提前一晚用开水泡上,冷水怕会发芽!绿豆第二早上起...
用料粽叶90片糯米1500克五花猪肉600克花生100克红豆500克咸蛋黄可加可不加盐10克五香粉适量胡椒粉适量酱油2勺蚝油适量糖适量花生油适量广式粽子的做法一、1.粽叶和草绳泡20小时以上,泡完后用大锅煲30分钟左右(我是冷水...
我们家包粽子是用柊叶(又称冬叶)来包裹的,这种叶子产于广东、广西、云南等地,也是经典的肇庆裹蒸粽用的叶子。发现我们家跟其他地方的包法不一样于是乎决定建一个。柊叶是自家种的所以特别新鲜哈哈,过年时候的叶子要比端午...
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