小美港式菠萝包怎么做好吃

小美港式菠萝包

07-06 2019.05.05阴天，适合做一款美美的点心来弥补阴天的心情……用料主面团食材：高筋面粉250g白砂糖30g奶粉15g酵母3g全蛋液50g牛奶100g盐2g黄油20g酥皮食材：黄油50g糖粉40g低筋面粉80g全蛋液20g奶粉15g蛋黄液1个鸡蛋小美港式...

小展的下午茶│经典港式菠萝包

04-23 参考分量：8个烘烤时间:25分钟用料展艺面包粉400g雀巢牛奶240g黄油30g+72克盐4g展艺细砂糖80g鸡蛋20克+30克展艺酵母6g展艺蛋糕粉120g展艺糖霜60g全脂奶粉15g小展的下午茶│经典港式菠萝包的做法将面团材料里除黄油外所...

港式菠萝包

09-25 港式菠萝包不同于普通的菠萝包，港式菠萝会更加的柔软细腻，里面还有奶酥馅，在甜的同时还协调了酸的味道，目前在港式茶楼卖的越来越多了，那么现在我给大家分享一下港式菠萝包的做法，又不懂的地方欢迎提问。用料面团：A部分高粉5...

“港人制造”正宗港式菠萝包

04-10 很喜欢香港，每年至少都会去一次，今年疫情阻断了行程，特别想念，于是开始研究他们的食物做来吃。这个菜谱是我在油管上对比了好几个香港本地人做的食谱后选中的，亲测好吃地道。做出来的菠萝包大小如封面图，可做14个。用料1.面...

港式菠萝包（中种法）

02-18 中种法做的菠萝包柔软极了，有种拉丝的感觉，放久了也不会变硬。用料中种高筋面粉140克干酵母2克牛奶84克生面团高筋粉20克低筋粉40克细砂糖30克盐2克全蛋液20克牛奶20克黄油20克表面装饰菠萝酥皮黄油40克细砂糖40克全蛋...

港式菠蘿包

04-30 以前曾經做過麵包行業,知道外面買的東西添加劑太多了不適合寶寶吃。所以現在帶孩子都會努力學習烹飪。用料菠蘿包(麵團)高筋麵粉200g糖40g酵母4g蛋25g牛奶60g牛油20g菠蘿皮:(皮)量牛油20g糖30g蛋黃10g低筋麵粉50g泡打...

港式经典——菠萝面包

02-02 用料面团原料烫种：45克高筋面粉：225克奶粉：18克幼砂糖：33克盐：2.5克牛奶：127克鸡蛋：20克干酵母：3.5克黄油：22克酥皮部分黄油：50克幼砂糖：40克鸡蛋：15克低筋面粉：70克奶粉：15克内馅：黄油：50克炼乳：25克奶粉：25克表面装饰：蛋黄：1个工具用具：...

港式茶餐厅招牌：港式菠萝包

07-16 一段时间过分迷恋广芳园的冰火菠萝油，每每经过广芳园都要带上一份配丝袜奶茶！这东西不能叫外卖，刚出炉时候最好吃，如果等外卖，表皮不酥了，内里黄油也已经融化了！就miss了食物的特点了！从烤箱新鲜出炉的菠萝包，夹上一片冰冻的咸...

港式菠萝包/菠萝油

04-05 叶先生最近很怀念港澳美食，给我列个餐单，让我挨个做一遍，😂我就找了些方子，先做港式菠萝包，跟我去香港吃的差不多，我觉得自己做的吃着更放心。这个参考幸福的眼泪，稍有改动用料高筋面粉250克牛奶136克全蛋液30克白砂糖40克盐...

港式酥皮肉松菠萝包

07-26 菠萝包在很多港式茶餐厅都有吃过，酥脆可口的外皮，松软的内心搭配香浓奶茶或者咖啡都是极好的选择。用料菠萝包面团食材：高筋面粉400克低筋面粉100克黄油60克鸡蛋1个酵母6克糖100克盐6克牛奶260克菠萝酥皮食材：面粉160克糖...

港式菠萝包

01-27 甜面包里面菠萝包是最爱！！这个方子非常好，外酥内软，超级好吃，小伙伴们可以试试啦。因为做的时候没留下太多照片，所以之前的步骤都没有图片，望谅解！！用料高筋面粉200克酵母3克全蛋液30克牛奶100克盐3克细砂糖20克黄油20克酥皮用...

Magimix 玛捷斯港式菠萝包

01-03 轻松做酥皮，在家也能做菠萝包用料高筋面粉500克Magimix玛捷斯港式菠萝包的做法菠萝包具体步骤如上图！更多美食分享请关注👆...

皮脆心软港式菠萝包

05-31 刚出炉的菠萝包外皮真的酥得掉渣面包体巨无敌软可以说是完美惹(内有防止菠萝包发塌不够高的小妙招)用料白砂糖55克奶粉25克牛奶150(+5)克水100克全蛋液(蛋清居多)50克高筋面粉500克耐高糖酵母5克黄油30克盐5克酥皮黄...

美善品港式菠萝包

09-01 以前一直很喜欢我们这边有家港式的茶餐厅里面的冰火菠萝油就是我的最爱自从关门以后就再也找不到那个味道了于是开始自己倒腾……用料高筋面粉200g低粉50g酵母3g鸡蛋50g糖35g奶粉10g牛奶120克盐3克黄油30克酥皮部分黄...

港式菠萝包-焙可美4连模

09-05 用料高筋面粉300克细砂糖54克全蛋30克牛奶165克奶粉7.5克黄油28克盐3克鲜酵母9克酥皮细砂糖90克黄油60克全蛋60克奶粉3克低筋面粉166克港式菠萝包-焙可美4连模的做法① 除黄油外的其他材料倒入厨师机，先开低速混合均...

辣妹美食｜第十八集㊙️港式菠萝包

02-01 辣妹美食又来咯！😋手把手教你做港式菠萝包，保证不会失败，学会了再也不用去买了✔️✔️吃的时候夹一片黄油，简直不要太好吃，谁也不能骗我去买某茶啦👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳用料黄油75克鸡蛋液60克奶粉15克高筋面粉250克糖粉9...

去香港必吃的港式菠萝包！

03-12 用料高筋面粉150g低粉18g牛奶48g糖20g盐1g酵母2g黄油20g鸡蛋1个酥皮：猪油/黄油40g蜂蜜6g（可以换等量炼乳或糖粉）蛋6g盐1小撮，不到1g吧小苏打1g（没有也可以）奶粉12g糖粉15g低粉60g鸡蛋留一点扫面哦去香港必吃的港式菠萝包！的...

从小吃到大的【港式菠萝包】/ 冰火菠萝油详细步骤

10-28 作为南方人每周都有饮茶的习惯，有时候和朋友吃个港式简餐，都一定要点上一份冰火菠萝油啊！这真是从小吃到大的早餐和点心(o^^o)好多年前在TVB美国台学了这个配方和做法，从此想吃的时候就会在家做，这么多年了都不知道自己有...

港式菠萝包de酥皮

03-22 /不易上手/自然裂痕此配方以及手法视频是由Ryan无私提供【猪油水分过大会导致酥皮起酥效果差，玉米油效果没有那么好。包括全动物黄油也是一样，除非用无水黄油】为什么达不到外面的持久效果？①包体含水量少的配方比，烘烤包...

菠萝包港式（小朋友最爱）

04-11 菠萝包应该是小时候的记忆，现在到外面很难食到真材实料的酥皮了。用料包体黄油39克盐3克高筋面粉240克低筋面粉80克酵母3.5克鸡蛋48克细砂糖64克牛奶手揉，面包机揉164克，厨师机揉147克酥皮黄油35克糖粉30克蜂蜜3.6克奶粉...

港式小菠萝包

04-26 用料A高筋面80g低筋粉20g奶粉3g改良剂0.5g酵母1g白砂糖18g水60gB盐1g澳洲奶油10g奶酥馅：酥油100g糖粉67g盐1g鸡蛋34g奶粉111g栗粉7g纯牛奶11g葡萄干42g朗姆酒适量菠萝包皮：酥油50g糖粉46g奶粉1.5g鸡蛋20g低筋粉60g港式...

烘焙小白玩转港式菠萝包

05-14 如今各路网红糕点让人应接不暇，已经很少听人提到菠萝包了。老派如我，依旧痴迷于那金黄色的裂纹，柔软而奶香浓郁的味道。小时候刚听说菠萝包，以为它是菠萝馅的面包。其实，如同老婆饼里没有老婆一样，菠萝包里面也没有菠萝，只因...

【烘焙课笔记】港式菠萝包的菠萝皮

02-19 用料菠萝皮A黄油10克糖24克麦芽糖0.8克菠萝皮B鸡蛋8克菠萝皮C低粉45克臭粉0.4克小苏打0.8克【烘焙课笔记】港式菠萝包的菠萝皮的做法A部分打发至发白分次加入B搅拌均匀C部分混合均匀后，加入A+B翻压均匀分成18g一个，冷藏...

菠萝馅的港式菠萝包

06-10 下厨房里每天都很多菠萝包的作品，大师们的方子各有千秋，我的也不例外，一贯忠于自己的作法---普通而不复杂，近日，买了2个菠萝，正好做了这份有菠萝馅的港式菠萝包，与大家一起分享，互相学习。用料面团部分：高筋面粉400克低筋面粉1...

菠萝包(台式，港式)

09-04 用料酵母10克糖100克奶粉50克黄油50克盐10克高筋面粉500克温水40℃250克台式酥皮黄油100克鸡蛋1个糖粉（过筛）100克低粉（过筛）100克港式酥皮低粉250克苏打3克泡打粉3克猪油（可黄油代替）120克糖（整个过程不用化开）170克糖浆（3糖：1...

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