擀卷怎么做好吃，擀卷家常做法

不用擀卷的~蔓越莓黑麦吐司

08-06 最近我特别喜欢用汤种做各种面包，因为汤种做起来特别省事，吐司面包也因多了这么一步而变得超级柔软，放3天都不硬。除汤种外，这配中方还加了一些淡奶油，淡奶油含一定量的蛋白质和油脂等，使得吐司面包的口感更加醇香、绵柔。...

黎麦面包肉松面包黎麦吐司附吐司擀卷、小餐包滚圆手法详细视频操作面包的N种吃法玛捷斯

02-25 就喜欢吃各种面食怎么办？无论是中式都还是西式的，不要和我说淀粉、长胖，可是我无法控制我自己呀，吃了就开心🥳那就继续开心吧！给自己点安慰总要吃，那就吃点健康的吧，来来来，全麦面包、黑米面包、黎麦面包这都跟“健康沾边儿”...

水墨山水吐司——一次擀卷整形方法

08-05 水墨山水吐司来一个，灵感来自下厨房厨友三才一汤。家里没酸奶了，修改了一下配方，酸奶换成了炼乳，有颜值又可以下腰的松软吐司，值得试试哦汤种步骤没有拍，具体步骤可以看这个方子里面的做法：用料汤种高筋面粉30克水150克主面...

一次擀卷超快生吐司

10-25 用料高筋面粉235克牛奶160g糖40克奶粉15克盐3克干酵母4克黄油20克一次擀卷超快生吐司的做法除黄油以外的所有材料放入厨师机先低速混合均匀后开高速揉到可以拉出厚膜放入软化（可以轻松按下去）的黄油🧈继续揉到完全扩展...

擀卷吐司不歪的秘诀

04-02 分享一下如何擀卷吐司才不歪～这个是大家做吐司中最头疼的问题～今天来get一点小技巧，记得点❤️用料多操作多尝试擀卷吐司不歪的秘诀的做法重点一来回摆动下面团～不要太宽去擀卷重点二擀面杖发力均匀～不要一会轻一会儿重重点...

吐司擀卷的重点分享

03-29 吐司排气的对吐司的绵密有很大的关系，视频中是第一次擀卷时候，将大气泡排掉，擀面杖自上而下擀开也可以从中间分别往上或者往下操作，这点看个人习惯；希望大家都能做出比较满意的吐司～用料吐司擀卷注意排气吐司擀卷的重点分享...

一看就会的吐司擀卷方法

02-28 吐司2次擀卷视频~想做的好，没别的办法只有练习练习再练习~用料基础发酵好的面团1份一看就会的吐司擀卷方法的做法看视频~小贴士擀卷粘手的话一定要用手粉，破皮就完蛋了哦~...

一次擀卷和两次擀卷的区别

03-13 用料面粉250克牛奶175克酵母3克糖25克盐3克黄油20克鸡蛋21克一次擀卷和两次擀卷的区别的做法区别就在于二次擀卷的更加细腻，上图是一次擀卷的上图是二次擀卷的，这张气孔就少一些，等我找找还有更好的小贴士二次擀卷的好的...

吐司擀卷小技巧

09-16 对于水量大的吐司面团，擀起来有没有崩溃的时候？我不喜欢用手粉或者是抹油，觉得收拾起来太麻烦，所以想到了一个小技巧，和大家分享一下。用料擀面杖1只保鲜袋1个吐司擀卷小技巧的做法这个面团是500克面粉加350克水，面团粘手。...

咸甜皆可：超级快手，一次擀卷的的多层小饼

10-08 这是我们家最受欢迎的小饼，可当主食也可当零食！以前擀卷好几次，这次一次擀卷也多层，不用调油酥，不用二次醒发，超方便，超快速！里面添加适量粗粮，专治熊孩子挑食！认真记录自己和家人的美食！如果你喜欢就试一试吧！用料面粉200克荞麦...

重拾信心全麦吐司（一次发酵一次擀卷）

05-28 一款送给吐司翻车选手的超详细新手友好配方，助你重拾信心！自从有了厨师机，我做花式小面包有了很大进步，但吐司仍旧经常翻车，总是二发失败。一发看着好端端的，但二发就是发不起来，都发酵过度了，往往还只有吐司模的六分满甚至一...

全麦吐司（一次擀卷、超超超…弹的老面版，萌萌哒双峰吐司）

06-25 2014年差不多刚开始玩面包的时候做过这款初级版，面包机版本。戳这个链接这个是经过改版后的吐司盒全新版本。两个关键点，一是全麦粉（优先选用含麸皮的全麦粉！）进行提前浸泡，全麦粉浸泡过再使用是各种好啊，二是加入了一定量的...

吐司第一次擀卷

10-02 用料11吐司第一次擀卷的做法1...

吐司面团该如何擀卷？高低不平？骨头状？

10-23 视频教学在这里：视频里的面团来自我的红茶焦糖吐司：用料面250克吐司面团该如何擀卷？高低不平？骨头状？的做法擀面杖从中间向上擀开擀面杖回到中间，向下擀开拍掉表面肉眼可见的大气泡注意！！要确保用力均匀，擀出来薄厚一致，否则中...

蛋黄酥（大包酥一次擀卷）

01-19 记录一下，方便自己以后用步骤以后补充用料【油皮】中筋面粉：80度开水：猪油：糖比例1:0.5:0.3:0.1【油酥】低筋面粉：猪油比例1:0.55【配料】熟蛋黄、红豆馅等适量【表面】蛋黄液、芝麻适量👉油皮和油酥比例1:0.6蛋黄酥（大包酥...

吐司整形—详解吐司一次擀卷和二次擀卷

09-24 O(∩_∩)O~建个这个菜谱不会被举报吧，哈哈。不过我觉得这是造福自己和大家的事儿，因为很少有人会拍这么仔细啊。最初的知识来源于小单的博客_，大家点开学习学习~用料任何配方，一发好的面团一份吐司整形—详解吐司一次擀卷...

吐司如何擀卷

06-05 2019.3.18记录很多玩烘焙朋友都不会擀卷，到底要如何擀卷才能像老师那样一擀就可以卷了；其实我也不会那样擀卷，因为我业余爱好😂我擀卷到现在这程度也是多做多练我做的吐司除了中种其他都是一发以前我都是直接拿来就擀卷，...

黑米全麦吐司一次擀卷快手营养早餐吐司

08-30 消耗家里的黑米粉，来做个健康的黑米黑全麦吐司，早餐配上黑醋栗果酱，简直完美黑色入肾，是不是还能顺带补肾嘿嘿嘿(ಡωಡ)*推荐用鲜奶+炼乳，奶香奶香的，容易长痘的小伙伴（比如我），就用水+蜂蜜的组合吧*口味不甜，喜甜多加糖*加入...

乐活教主的美食之——450克猪油版白吐司（不用擀卷）

03-11 之前做擀卷的吐司，觉得麻烦、耗时！还是这种简单哦~用料主料：金像高筋粉500克辅料：净水325克、安琪耐高糖酵母5克、舒可曼烘焙糖25克、盐5克、自制猪油25克乐活教主的美食之——450克猪油版白吐司（不用擀卷）的做法准备食材除...

少油黑米蛋白吐司（一次发酵一次擀卷）

01-18 超级省时间！！！！！！超级省时间！！！只需要一次发酵，一次擀卷成品超级软，密封保存三天依然松软，而且黄油量也不高，10克黑米的味道太独特了，满屋飘香剩余的两个蛋黄刚好可以做200ml小瓶卡仕达酱，和吐司配在一起超赞！无油卡仕达酱配方（步骤5–...

全麦北海道吐司（90%中种）（内含擀卷手法）

08-18 想对中种法面包说爱它3000遍！！！中种法面包总是惊人的柔软！！中种和吐司总是那么的适合！！直接法吐司总感觉很难长高！中种面团和主面团混合出膜的面团手感更是让我爱不释手！中种大法一生推！！我本来想挑战100%中种的，但面团真的好黏啊...

吐司二次擀卷

10-02 用料11吐司二次擀卷的做法1...

牛奶吐司（无蛋版）内附一次擀卷方法及如何将面团擀方型方法图

07-07 1.请根据不同面粉的吸水特点自行调整当中液体量。2.请根据自家烤箱脾气调整烘烤温度与时间。3.方中所给出的数据仅为本次制作过程的实际用量，仅供参考！4.本方制作出的吐司口感清甜，奶香味适中。喜欢咸味的可将糖减至30克...

鸡蛋甜汤红糖100%纯全麦吐司(一次发酵擀卷)

03-16 觉得好神奇，认为新良黑全麦没有全麦爆发力强，涨势高很意外，我跟宝贝最喜欢河南版鸡蛋甜汤但它并不甜(鸡蛋甜汤即普通面粉和鸡蛋完美结合)，由于它有剩余就突发奇想加入全麦吐司不浪费哈，整个吐司含水量约为60%左右。做的鸡...

吐司一次擀卷方法

02-07 配方是天然气的全麦中种这里只是记录一下一次擀卷的方法用料高筋面粉克牛奶克糖克鸡蛋个酵母克盐克黄油克吐司一次擀卷方法的做法一发以后分割滚圆，盖保鲜膜松弛30分钟光面朝上擀开翻面，放料，不放料的跳过两边向中间折起...